أنواع الحلوى

أنواع الحلوى

القيمة الغذائية لكيك الشوكولاتة

القيمة الغذائية 100 غرام من كيك الشوكولاتة
الماء 18.57 غرام
الطاقة 399 سعرة حرارية
البروتين 3.63 غرام
الدهون 15.93 غرام
الكربوهيدرات 60.31 غرام
الألياف 3.2 غرام
الكالسيوم 116 ملليغرام
الحديد 3.60 ملليغرام
الصوديوم 332 ملليغرام
فيتامين سي 1.9 ملليغرام

كيكة الشوكولاتة بالكمثرى

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

* نصف كوب من الزبدة. 
  • كوب من اللوز المطحون.
  • ثلاث بيضات مفصولات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع كوب من السكر ذات الحبيبات الناعمة.
  • ثلاث حبّات إلى أربع حبّات من الكمّثرى.
  • رشّة من السكر الناعم البودرة- للتزيين -.
  • مئة غرام من الشوكولاتة .

طريقةُ التحضير

  • تجهيز الفرن مُسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثمّ تثبيت الرف الشبكي في الوسط.
  • تحضير قالب مستدير مناسب الحجم ثمّ دهنه بالسمن بإستخدام الفرشاة ووضع فيه قطعة من ورق الزبدة ثمّ وضع القالب جانباً.
  • وضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء صغير ووضعه على قدر فيه ماء ثمّ وضع القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر للشوكولاتة والزبدة بملعقة خشبية حتّى ذوبان الشوكولاتة والحصول على خليط متجانس.
  • تحضير الخلاّط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي.
  • وضع بياض البيض في وعاء الخلاّط الكهربائي ثمّ تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتّى تضاعف حجم بياض البيض وتماسكه.
  • نقل بياض البيض المخفوق إلى وعاء عميق وتركه جانباً.
  • وضع كلٍ من: اللوز، السكر، صفار البيض وخليط الشوكولاتة والزبدة في وعاء الخلاّط وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتّى إختلاط المكوّنات جيداً وتكوين خليط متجانس.
  • إضافة نصف كمية خليط صفار البيض إلى بياض البيض في الوعاء العميق وتقليب الخليط بملعقة بلاستيكية عريضة حتّى تجانس المكوّنات.
  • إضافة ما تبقى من خليط صفار البيض إلى خليط بياض البيض وتقليب الخليط بخفة من الأسفل إلى الأعلى حتّى إندماج مكوّنات الخليط دون المبالغة بالخلط.
  • صب خليط الكيك في القالب المجهّز ووضعه جانباً.
  • تقطيع حبات الكمثرى بسكينه حادة إلى أنصاف طولية و إخراج البذور من الأنصاف بإستخدام ملعقة صغيرة ثمّ تقشير الكثرى أو تركها دون تقشير حسب الرغبة.
  • توزيع أنصاف الكمثرى على خليط الكيك في القالب مع الضغط عليها قليلاّ حتّى تدخل داخل خليط الكيك.
  • إدخال القالب إلى الفرن المسخّن وخبز الكيك لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى نضوج الكيك تماماً وبالإمكان التاكد من نضوج الكيك بإدخال عود خشبي داخل الكيك وخروجه نظيفا دليل نضوح الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن ووضع القالب لعدّة دقائق على شبك معدني حتّى يبرد قليلاً.
  • قلب الكيك في طبق تقديم مناسب الحجم ثمّ تركه جانباً ليبرد تماماً.
  • تزيين الكيك بالسكر الناعم البودرة ثمّ تقسيمه بسكينه حادة وتقديمه.

بلح الشام بالزعفران

مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • رشّة من كلٍ من:
    • الملح.
    • صبغة الزعفران -إختياري -.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • كوب من الطحين.
  • ربع كوب من الزيت
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ثلاثة إلى أربع بيضات -حسب حجم البيض-.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
  • القليل من القطر المُجهّز مسبقاً وبارد- للتقديم -.

طريقةُ التحضير

  • وضع كلٍ من: الهيل الناعم، الملح، النشا والطحين في وعاء وتقليب الخليط ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع كلٍ من: الزعفران، الزيت والماء في قدر صغير ثمّ وضع القدر على النار حتى غليان الخليط.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط القدر مع التقليب السؤيع والمستمر للخليط حتى تسمّك الخليط وتكوين عجينة كتلة واحدة.
  • وضع العجينة في وعاء العجانة الكهربائية وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل العجّانة حتى خروج البخار الساخن وبرود العجينة قليلاً.
  • إضافة البيض على دفعات بيضة بيضة إلى العجينة وتشغيل العجّانة بعد إضافة كل بيضة حتى إختفاء البيض وتكوين عجينة لزجة.
  • وضع العجينة في كيس التزيين مع فتحة التزيين على شكل نجمة.
  • تحضير صينيّة واسعة مبطنة بورق الزبدة ووضعها جانباً.
  • الضغط على كيس التزيين وتكوين حلقات من العجينة فوق ورق الزبدة في الصينية المجهّزة ثمّ وضع حلقات العجينة في الفريزر حتى تماسكها.
  • وضع زيت غزير في مقلاة عميقة ثمّ وضع المقلاة على النار.
  • إخراج حلقات بلح الشام المجمّدة من الفريزر وإسقاطها في الزيت.
  • تقليب حلقات بلح الشام بملعقة عريضة ذات ثقوب حتّى تحمُّرها من كلا الجهتين.
  • إخراج حلقات بلح الشام من الزيت ووضعها في القطر البارد وتقليبها في القطر قليلاً.
  • إخراج حلقات بلح الشام من القطر ووضعها في طبق التقديم ثمّ تقديمها مباشرة.
5حلو عربي
مزيد من المشاركات
طريقة إيدام البامية

طريقة إيدام البامية

البامية يعتبر طبق البامية مع قطعٍ من اللحم من ألذ الأطباق الرئيسيّة، والتي تُقدم بجانب طبقٍ من الأرز بالشعيرية، أو بتغمسيها مع الخبز العربي، أو الإيراني وبجانبها بعض المقبلات كالمخلل، أو الزيتون، حيثُ سنعرض فيما بعد طريقة تحضيرها مع اللحم، وطريقة تحضير طبق الأرز مع الشعيرية. طريقة عمل إيدام البامية المكوّنات: كيلو من اللحم المُقطع. حبتان كبيرتان من البصل المُقطع لأرباع. قرنان من الفلفل الحار المُقطع لأنصاف. ورقتا غار. ست حبات من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح.
كيف تتخلص من البق

كيف تتخلص من البق

البق إنّ حشرة البق أو حشرة الفراش هي حشرة صغيرة الحجم انتشرت قبل خمسينات القرن العشرين في المناطق الحارة، وعادت للظهور مجدداً بسبب منع أنواع معينة من المبيدات الحشرية مثل DDT والتي كانت تقضي عليها، وبسبب انتشار السياحة وتسهيل السفر بين البلدان وبالتالي تسهيل تنقلها بوجودها على أمتعة وحقائب المسافرين، وهي حشرة بنية أو محمرة ذات شكل مسطح، ويمكنها الاختباء بين شقوق الفراش والجدران، ولا تنشط سوى بالليل بعد نوم قاطني المنزل لتتغذى على دمهم. مخاطر حشرة البق لا تشكل حشرة البق بحد ذاتها خطراً على صحة
طرق تدريس الكيمياء

طرق تدريس الكيمياء

الكيمياء الكيمياء هي علمُ المادة، ويَشمل خصائص المادة وبنية جزئياتها، وتركيبها، وسلوكها، وتفاعلاتها مع المواد الأخرى، وتُسمّى الكيمياء أيضاً العلم المركزي؛ لأنّها تربط الفيزياء بالعلوم الطبيعية، مثل: الفلك، وعلم الأحياء، وعلوم الأرض. للكيمياء فروعٌ كثيرةٌ منها: الكيمياء العضوية، واللاعضوية، والفيزيائية، والتحليلية وغيرها. تطوُّر طُرقِ التدريس يعتمد تدريس الكيمياء على طُرقٍ تُؤدّي إلى فهم الطالب للمُحاضرات النظرية، وكذلك التّجارب العلمية التي تجري في المختبرات، وقد حصل تطوُّرٌ كبيرٌ في طرقِ
نبذة عن رواية الصخب والعنف

نبذة عن رواية الصخب والعنف

تعريف حول رواية الصخب والعنف تعد رواية الصخب والعنف من أشهر روايات الكاتب الأمريكي وليم فولكنر، وتعد رواية عالمية مؤلفة من 388 صفحة،وقد صدرت هذه الرواية عام 1929م. حصلت الرواية على جائزة نوبل في الأدب، وقد أحدثت هذه الرواية أثرًا كبيرًا على الروايات العالمية ، ومن الجدير بالذكر أنّ الرواية تمتلك أسلوب كتابي معقد، وقد تمت ترجمت هذه الرواية إلى العربية في عام 1961م، وثم تمت ترجمتها مرة أخرى عام 2014م. ملخص رواية الصخب والعنف تعد رواية الصخب والعنف عرض درامي لانحدار عائلة كومبسون الأرستقراطية في
معنى التكوين الفني

معنى التكوين الفني

مفهوم التكوين الفني يُعد التكوين الفني (بالإنجليزية: Composition in Art) الطريقة التي يتم من خلالها دمج عناصر التصميم الفني معًا، والتي تتميز باختلافها بشكل عام، ويشير هذا المفهوم إلى موضوعات العمل الفني الرئيسية وطريقة ترتيبها وظهورها مع بعضها البعض، ويُستخدم مصطلح التكوين الفني في بعض الأحيان للإشارة إلى أي قطعة موسيقية أو كتابة أو رسم أو نحت؛ فهو من المصطلحات الفنية الشائعة في مختلف أنواع الفنون، أمّا في الفنون المرئية فيُستخدم التكوين الفنّي تحديدًا للحديث عن ترتيب العناصر داخل العمل
أجمل عبارات عن التخرج

أجمل عبارات عن التخرج

أجمل عبارات عن التخرج لم أكن قبل هذا اليوم الرائع أعلم بأن السماء عالية ورائعة هكذا، ولكن نجاحك جعلني ألمس السماء وأعيش مع روعتها. نتصفّح ونتذكّر هذهِ الأوقات السعيدة بعد مرور الأيام والسنين، والآن أقطف من هذهِ البطاقات وأهديها لأبنائك وبناتك. خريجة أمضي ودربي ساطع تشدو به الأمال في وجداني، خريجة أرنو إلى درج العلا بعزائم الإقدام والإيمان إني قطعت العهد أن أرقى السماء أزهو وروح الجد في شرياني . في هذا اليوم بالذات وما أجمله من يوم، أريد أن أكون أول المهنئين لك بهذا التميز الذي عرف بك، وبهذا
شرح سنن الوضوء للأطفال

شرح سنن الوضوء للأطفال

تعريف الوضوء الوضوء في اللغة النظافة وبهجة المنظر ووضاءته، وفي الاصطلاح؛ فهو غسل أعضاءٍ مخصوصةٍ وفق شروطٍ مخصوصةٍ؛ تعبُّدًا لله تعالى، والوضوء شرطٌ من شروط صحّة الصلاة، ولا تقبل الصلاة دونه؛ لذلك فإنّ الواجب المسلم إتقان هذا الفرض ومعرفة أحكامه وشروطه وسننه وتعليمها لأولاده منذ الصغر لتكون صلاتهم صحيحة ومقبولة، وفيما يلي شرحٌ مبسَّطٌ لسنن الوضوء. فرائض الوضوء إنّ فرائض الوضوء المتفق عليها ستَّةٌ، وهي: غسل الوجه. غسل اليدين إلى المرفقين. مسح الرأس. غسل الرجلين إلى الكعبين. الترتيب في بين أعضاء
تمارين على اسم الفاعل واسم المفعول

تمارين على اسم الفاعل واسم المفعول

تمارين على اسم الفاعل فيما يأتي مجموعة من التمارين المتنوعة على اسم الفاعل كما هو موضح أدناه: استخرج اسم الفاعل من الجمل التالية الجملة اسم الفاعل رأيتُ قارئَ القرآن في المسجد. قارئ كاتبُ القصيدةِ شخص رائع. كاتب لا تنهر السائلَ يا بني. السائل إن هذا الجيش منتصِر على عدوه. منتصر هذا رجل صادقُ القول. صادق ميّز اسم الفاعل للفعل الثلاثي من غيره الجملة اسم الفاعل نوع اسم الفاعل المعلم مُحسِنٌ إلى تلاميذه بشكل جيد. محسن يصاغ من غير الثلاثي. رأيت لاعبَ كرةِ القدم في الملعب. لاعب يصاغ من الفعل