أم على بالمكسرات

أم على بالمكسرات

أم علي

تعتبر أم علي من الحلويات اللذيذة، وسهلة التحضير، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: المعادن، والبروتينات، والسعرات الحرارية، والسكريات، والكربوهيدرات، وغيرها، حيث تختلف هذه العناصر باختلاف المكوّنات وطريقة التحضير، حيث تختلف طريقة تحضيرها من منطقةٍ لأخرى، علماً أنّه من الممكن تحضيرها بالجلاش، أو بحب الها، أو ب المكسّرات وغيرها؛ مما يزيد من لذة طعمها، ومن قيمتها الغذائية، حيث يفضّلها الجميع بمختلف أعمارهم، خاصةً الصغار، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين لتحضيرها بالمكسرات.

أم علي بالمكسرات

المكوّنات

  • عبوة ونصف من الحليب المحلى والمكثّف.
  • علوة من القشطة.
  • كأسان من الحليب السائل.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • خمس قطع من الكرواسون كبير الحجم.
  • ربع كأس من كل من: البندق، والجوز، والفستق الحلبي، وجوز الهند المجفّف، والزبيب.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب المحلى والمكثف في إناء على الغاز على درجة حرارة متوسطة، ونضيف إليه القشطة، ونصف كمية الزبدة، ونخلطهم جيداً لضمان امتزاج المكوّنات، ونتركها إلى أن تغلي، ثم نرفعها عن الغاز، ونتركها جانباً.
  • نقطع الكرواسون إلى أجزاء متوسطة الحجم، ونصفّها في صينية الفرن متوسّطة الحجم، ونفرد فوقها نصف كمية المكسّرات، ثمّ نغمرها بخليط الحليب.
  • نفرد الكمية المتبقية من الزبدة على سطح الحليب، ونفرد الكمية المتبقية من المكسّرات أيضاً.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وندخل الصينية إليه، ونتركها لحوالي نصف ساعة، إلى أن تحمر، ثم نخرجها من الفرن، ونقدّمها باردةً أو ساخنةً حسب الرغبة.

أم علي بعجينة البف باستري

المكوّنات

  • خمسمائة غرام من عجينة البف باستري الجاهزة.
  • مئتا غرام من المكسرات المشكلة، مثل اللوز، والبندق، والجوز.
  • لتر من الحليب.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • مئة وخمسون غراماً من القشطة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نفرد عجينة البف باستري في صينية، ونحدث فيها القليل من الثقوب.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينية إليه، ونتركها لمدة ثلث ساعة إلى أن تحمر، ثم نخرجها، ونتركها جانباً كي تبرد، ثم نقطّعها إلى أجزاء صغيرة.
  • نصبّ الحليب في إناء واسع، ونرفعه على الغاز، ونتركه إلى أن يغلي، ثم نضيف إليه السكر، ونقلبهما جيداً، ثم نضيف الفانيلا، ونحركهم مجدداً.
  • نضع عجينة البف باستري في طاجن، ونضيف إليها المكسّرات، ثم نصبّ فوقها خليط الحليب، وندهنا بالقشطة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لحوالي ربع ساعة حتى تحمر، ثم نخرجها، ونقدّمها فاترةً أو باردةً حسب الرغبة.
14فن الطهي
مزيد من المشاركات
لماذا القمر مضيء

لماذا القمر مضيء

سبب إضاءة القمر يعود سبب إضاءة القمر لانعكاس الضوء المُنبعث من الشمس عبر سطحه، وعلى الرغم من ذلك، إلا أنّه لا يعكس سوى 3-12% من ضوء الشمس، وتعتمد درجة سطوعه من الأرض على مكان تواجده في مداره حول الكوكب، وبما أنّ القمر يدور مرة واحدة فقط حول الأرض كل 29 يوماً ونصف اليوم، فإنّه يضيء من زوايا مُختلفة من الشمس خلال دورانه، ويُشار إلى أنّ القمر يكون في أشد حالاته إضاءة عندما يبعد مقدار 180 درجة عن الشمس من المنظور الأرضيّ، وفي هذا الوقت يضيء النصف الكامل من سطح القمر الذي يقابل الشمس، وبالتالي يكون
ما هي صفات الزوج الصالح

ما هي صفات الزوج الصالح

الدين يعد الدين أعظم صفة يجب أن تتوافر في الزوج الصالح ، حيث يجب أن يكون ملتزماً بشرائع وحدود الدين الإسلامي في كلِّ أمور حياته، وهذه أهم صفة يتوجب أن يبحث عنها ولي الأمر عندما يتقدم شخص لخطبة ابنته، لأن من يضيع حق الله عز وجل قد يضيع حقوق من هم دون ربه، فالزوج صاحب الدين يحافظ على حقوق زوجته ولا يظلمها، فإن أحبها أكرمها وتعامل معها بالحسنى والمعروف، وإن كرهها لم يهنها ولم يظلمها، حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (إذا أتاكم مَن تَرْضون دينَه وخلقَه فأَنْكِحوه ، إلا تفعلوه تَكُنْ فتنةٌ في
الفرق بين المنهج العلمي والبحث العلمي

الفرق بين المنهج العلمي والبحث العلمي

ما هو المنهج العلمي يعرف المنهج العلمي بأنه طريقة بحث يمكن من خلالها تحديد مشكلة ما، وجمع كافة البيانات والمعلومات المتعلقة بها، ثم صياغة فرضيات من هذه المعلومات وفحصها عبر التجربة؛ للتأكد من صلاحيتها، وهناك مجموعة من المبادئ والعمليات التجريبية؛ التي تهدف إلى الاكتشاف والتوضيح، والتي تعتبر مميزة ضرورية في اتباع المنهج العلمي البحثي، مثل: مراقبة الظواهر. صياغة الفرضيات التي تتعلق بتلك الظواهر. التجريب لمعرفة صحة الفرضيات من زيفها. صياغة النتائج في حال صحة الفرضية، وتعديلها في حال زيفها. كما
كيف أعاودك وهذا أثر فأسك

كيف أعاودك وهذا أثر فأسك

يعود هذا القول إلى قصة قديمة جداً روتها وتناقلتها العرب، وهي قصة جاءت على لسان الحية، ويدل هذا المثل ويطلق على من لا يفي بعهده الذي عاهد، تابع معنا قصة هذا المثل الشيقة في مقالنا هذا. يروى أنه كان هناك أخوين متحابين تشاركا كل شيء في الحياة، حتى الإبل الذي كان يعتبر رمزاً للسلطة والجاه، وفي يوم من الأيام عم الجفاف وانتشر فأجدبت البلاد، وقل الزرع، وندر الكلأ، وكان بجوار بلادهما واد خصيب، مليء بالزرع والشجر والأعشاب، وكانت في ذلك الوادي حية تحميه وتمنع أي أحد من الاقتراب منه أو الرعي فيه. فقال
إجهاد العين

إجهاد العين

إجهاد العين يُستخدَم مصطلح إجهاد العين للتعبير عن مجموعة من الأعراض التي قد تظهر على العينَين؛ بسبب تعرُّضها للضغط لفترات زمنيّة طويلة، وفي أغلب الحالات تزول هذه الأعراض بمُجرَّد إراحة العينَين، وبالرغم من أنَّ إجهاد العينَين قد يكون غير مُريح، إلا أنَّه لا يُسبِّب أيّ ضَرَر للعين، ومن الأمثلة على الاستخدام المُطوَّل للعين قيادة السيّارة، أو القراءة، أو العمل على الحاسوب، أو النظر إلى شيء مُعيَّن لفترات طويلة من الزمن. أعراض إجهاد العين تُوجَد العديد من الأعراض، والعلامات التي تدلُّ على إصابة
بحث عن التنمر في أماكن العمل

بحث عن التنمر في أماكن العمل

تعريف التنمّر التنمر هو شكل من أشكال الإيذاء والإساءة والأفعال غير المرغوب بها، التي تكون موجهة إلى فرد أو مجموعة من الأفراد؛ وتتمثّل في ممارسة السلوك العدواني الذي يتسبب فيه شخص ما عن قصد؛ لتحقيق عدم الراحة للشخص المستهدف، وفي الغالب يكون مع عجز هذا الشخص عن الدفاع عن نفسه. وقد يكون التنمر اعتداءً جسدياً أو لفظياً، أو نفسيًا؛ أي يسبب أذىً داخلياً ويؤذي مشاعر الطرف الآخر، وفي الغالب يتبع الأشخاص المتنمرون طرق لترهيب وتخويف وتهديد الآخرين، بالإضافة إلى الاستهزاء والتقليل من شأنهم، وتجدر الإشارة
ما اسم صوت العصفور

ما اسم صوت العصفور

أسماء صوت العصفور يوجد العديد من الأسماء لصوت العصفور في اللغة العربيّة، ومنها: الزميم، والصرير، والوَصِيع الذي يشترك بين صوت العصافير وصوت صغارها، والشَقشَقَة وهي صوت العصافير وقت الصباح، كما يوجد بعض الأسماء التي تطلق على صوت العصفور الضعيف، ومنها: السقسقة، والنبيص، والزِّيزيم. يجدر بالذكر أنه خلافاً لما هو شائع ومعروف فإنّ الزقزقة والتغريد لا تعتبر من أسماء أصوات العصفور، فهما معنيان يعبّران عن ارتفاع صوت العصفور وترديده للصوت، لا عن صوته نفسه، فنقول زَقْزَقَ العصفور أي ارتفع صوته باللحن.
أعراض الولادة المبكرة في الشهر السابع

أعراض الولادة المبكرة في الشهر السابع

أعراض الولادة المبكّرة في الشهر السابع إنّ الإلمام بطبيعة أعراض و علامات الولادة المبكرة في الشهر السابع والمعروفة أيضًا باسم الولادة المبتسرة (بالإنجليزية: Preterm birth أو Premature birth)‏ يساعد على تحديد ما إذا كانت السيدة الحامل بحاجةٍ إلى المساعدة أم لا، وعلى الرغم من صعوبة التمييز بين بعض هذه الأعراض وأعراض الحمل الطبيعية، إلّا أنّ هُناك علامات تحذيرية يجب الانتباه إليها ومراجعة الطبيب فور حدوثها، وتشمل أعراض الولادة المبكرة في الشهر السابع ما يأتي: النزيف الدموي المهبلي سواء كان خفيفًا