أكلات نباتية

أكلات نباتية

بطاطا برافاز بالبيض المقلى

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • نصف كوب من المايونيز.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • رشّة من كلٍ من: البابريكا، الملح والفلفل الأسود.
  • بيضتان.
  • القليل من الزيت.
  • ؤشّة من البقدونس الطازج المفروم.
  • كوب ونصف من صوص الطماطم الحار.
  • أربع حبات من البطاطا المقطعّة إلى مكعبّات متوسطة.

طريقة التحضير

تحضير صوص الثوم:

  • خلط كلٍ من: عصير الليمون، المايونيز والثوم معاً إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس.
  • وضع الخليط في الثلاجة.
  • وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البطاطا لمدة خمس دقائق إلى أن يتم تحميرها ثمَّ رفعها على رف الفرن من أجل أن تصبح مقرمشة.
  • رفع البطاطا وتركها إلى أن تصبح باردة ثمَّ تحميرها مرة ثانية في الزيت لمدة ثلاث دقائق وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
  • تقديم البطاطا مع البيض المقلي والصوص ثمَّ تزيينها بالبابريكا والبقدونس.

بطاطا بالتونة وجبنة الشيدر

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة

المكوّنات

  • خمسون غراماً من الريحان المقطّع.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
  • مئة وخمسون غراماً من التونة المصفّاة.
  • ستمئمة غرامٍ من البطاطا المغسولة.
  • خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • مئة غرامٍ من جبنة الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • وضع البطاطا في صينية خبز وإدخالها إلى الفرن لمدة تين دقيقة إلى أن يتم نضجها.
  • تقطيع البطاطا إلى نصفين بالطول ثمَّ تفريغ قلب البطاطس باستعمال ملعقة مع الإحتفاظ في القشر في قدر.
  • هرس كلٍ من: نصف كمية الجبنة البطاطا والزبدة ثمَّ إضافة التونا والريحان.
  • تقليب المكونات معاً ثمَّ تتبيل الخليط حسب الرغبة.
  • وضع الخليط في قشر البطاطا مرة أخرى ثمَّ وضعه في صينية الخبز ورش الكمية المتبقية من الجبنة.
  • إعادة الصينية إلى الفرن لمدة من عشردقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يتم تحميرها ثمَّ تقديمها.

سلطة الأفوكادو

مدّة التحضير سبع دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبّة صغيرة الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • حبّة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • حبّتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
  • ثلاث حبّات كبيرة الحجم من الأفوكادو.
  • حّبتان متوسطتان من البطاطا.

مكونات الصلصة:

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • عصير الليمون.
    • الخل بالسميك.
    • الخل.

للتقديم:

  • القليل من الخس الألوان المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع البطاطا في قدر عميق وغمره في الماء.
  • سلقها إلى أن يتم نضجها، دون أن تصبح لينة كثيراً.
  • تصفية البطاطا من الماء وتركها إلى أن تصبح باردة قليلاً.
  • تقشير البطاطا وهي دافئة وتركها إلى أن تصبح باردة تماماً ثمَّ تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في طبق عميق.
  • تقطيع الأفوكادو باستعمال سكينّة حادة بالعرض وإخراج البذرة.
  • إخراج لب الآفوكادو دون التخلص من القشرة وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثمَّ وضعها فوق البطاطس.
  • إضافة كلٍ من: الفلفل الحار، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الفلفل، البصل، الثوم، الملح والبقدونس وتقليب المكونات معاً.
  • توزيع السلطة في أنصاف الأفوكادو.
  • ترتيب الأفوكادو على طبق تقديم مفروش بالخس الملون.
  • توزيع الصلصة ثمَّ تقديمها مباشرة.

تحضير الصلصة:

  • وضع مكونات الصلصة في مرطبان وإغلاقه جيداً وتحريكه لتختلط المكونات معاً جيداً ثمَّ توزيعها على السلطة.
مزيد من المشاركات
حلول لتلوث الماء

حلول لتلوث الماء

حلول تلوث الماء حلول فردية هناك العديد من الأمور التي يُمكِن القيام بها على مستوى الأفراد للحدّ من تلوث المياه في عدّة مجالات، وهي كالآتي: الأعمال المنزلية: ويشمل ذلك ما يأتي: تجنّب تفريغ المياه الزائدة عن الحاجة من الشرب أو مياه السباحة في الشارع، أو في بالوعات صرف مياه الأمطار، أو في مصرف الصرف الصحي. تنظيف السيارة وغسلها في الحديقة الخاصة بالمنزل، وليس على الرصيف أو الشارع. إلقاء القُمامة في مكانها المخصّص. نشر ثقافة حماية مياه الأمطار من التلوث بين الأصدقاء والجيران، والانضمام إلى برامج
أساليب الإقناع في الحوار

أساليب الإقناع في الحوار

استخدام الكلمات القوية يمكن للفرد زيادة قدرته على إقناع شخص ما بفكرته من خلال استخدام الكلمات القوية في الإقناع، حيث أنه كلما كانت الكلمات أقوى؛ كلما كانت استجابة الطرف المقابل أفضل، فعلى سبيل المثال؛ إذا أراد شخص إقناع شخص آخر بشراء تأمين على سيارته؛ فيتوجب عليه القول بأن هنالك الآلاف من الوفيات المرتبطة بالسيارات كل يوم بدلاً من قول هناك الآلاف من حوادث السيارات التي تحدث كل يوم، وذلك لأن كلمة الموت أقوى على الفرد من كلمة حادث، وبشكل عام؛ فإنه غالباً ما يستخدم المعلنون هذه الطريقة في الإقناع
وصف مدينة من مدن الجزائر

وصف مدينة من مدن الجزائر

مدينة القُسنطينة مدينة القُسنطينة هي مدينة عربيّة تقع في الجمهوريّة الجزائريّة ، وتُعتبَر مدينةً ذات جمال، وروعة، وسحر، وجِبال شاهقة، وأشجار باسِلة، وقد أطلق عليها القُدماء اسم (قُسنطينة الهواء)؛ لشدَّة جمالها، وقد كان للمدينة مُنذ بداية نشأتها أهمّية كبيرة من الجانب العسكريّ، وجانب الفلاحة، والزراعة ؛ فقد احتوت على العديد من الحُصون المنيعة، والموارد المائيّة، والتُربة والمناخ المُناسبَين للزراعة، كما لعبت المدينة دوراً مُهمّاً فيما وصلت إليه الجزائر من نهضة عِلميّة، وأدبيّة؛ حيث احتضنَت
مظاهر عالمية الإسلام

مظاهر عالمية الإسلام

الإسلام الدين الخاتم لا شكّ بأنّ دين الإسلام خاتم الأديان السماوية؛ لذا نرى أنَّ هناك اهتمام بمعجزة القرآن الكريم، والتركّز عليها لكونها معجزة عقلية معنوية باقية مهما تعاقبت الأيام والسنين، وهذا من شأنه أن يُثبت عالمية الإسلام ويُظهرها . رسالة الإسلام موجهة لجميع البشر يمتاز دين الإسلام عن غيره من الأديان السماوية بميزات عدة؛ لعل أهمها على الإطلاق يكمن في كون الإسلام دينٌ عامٌ لجميع البشر؛ بحيث لا يقتصر على زمان ومكان محددين، أو على قوم وفئة من الناس دون غيرهم. وممّا يدلّ على ذلك قول الله
ما معنى تيار

ما معنى تيار

تعريف التيار في اللغة يمكن تعريف التيار على أنه حركة سطحية تحدث في ماء المحيط، وتتأثر باتجاه حركة الرياح، وتنقل المياه الدافئة إلى المناطق الباردة، أو تنقل المياه الباردة إلى المناطق الدافئة، كما يُعرف التيار بأنه شدة جريان الماء، ويُقال: فرس تيار أي يموج في عدوه، كما يشير معنى التيار إلى التائه والمتكبر. تعريف التيار اصطلاحاً يمكن تعريف التيار في الاصطلاح بإحدى التعريفات الآتية: التدفق أو الحركة المستمرة والسلسة إلى الأعلى؛ مثل تيار الهواء من المروحة. الحركة المستمرة التي تنتج بفعل تحرك جزء
كيفية كتابة مقدمة عن الصدق

كيفية كتابة مقدمة عن الصدق

مقدمة عن الصدق يعتبر موضوع الصدق من المواضيع المهمّة، وله آثاره الطيبة والعظيمة على الفرد والمجتمع، ويختلف الكتّاب في طرق تناولهم للموضوع، تبعاً لاختلاف طريقة كل واحد منهم في التعبير، والثقافة التي يتمتع بها، ومقدمة موضوع الصدق كغيرها من المقدمات لا بد لها من آلية وطريقة كتابة تُكسب الموضوع الأهميّة المناسبة،؛ إذ إنّ المقدمة في كل موضوع هي حجر الأساس الذي يبنى عليه. وصف مقدمة عن موضوع الصدق لا بدّ للكاتب في مقدمة موضوعه عن الصدق، من استخدام التشويق أسلوباً لجذب اهتمام القارئ، وإثارة الدافعية
طريقة عمل دبس الفليفلة

طريقة عمل دبس الفليفلة

الفلفل يعتبر الفلفل أحد الخضراوات التي يتناولها الإنسان في حياته، وله نوعان فهناك الفلفل الحلو والفلفل الحار، وللفلفل العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان بالنفع والفائدة بسبب غناه بالعديد من المعادن مثل الفيتامينات والأملاح المعدنيّة وغيرها، ويؤكل الفلفل نيئاً أو يضاف إلى السلطات أو يحشى ويدخل في أطباق أخرى، كما ويستخدم الفلفل الحار لصنع الشطة والمخللات المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد دبس الفليلفلة، وهو عبارةٌ عن معجون الفلفل الذي يتم إضافته إلى مختلف الأكلات أو تناوله كطبقٍ من
كلام عن الماضي الجميل

كلام عن الماضي الجميل

كلام عن الماضي الجميل الماضي مجرد قصة نرويها لأنفسنا باستمرار. من يتحكم في الماضي يتحكم في المستقبل، ومن يتحكم في الحاضر يتحكم في الماضي. هؤلاء الذين لا يتذكرون الماضي محكوم عليهم بإعادته. لا بأس من أن يكون ماضينا أفضل من حاضرنا، ولكن الشقاء الكامل أن يكون حاضرنا أفضل من غدنا. بين الماضي، والحاضر، والمستقبل، ليس هناك سوى وهم في تفكير العقل البشري. ما تراه الآن ليس إلّا انعكاساً لما فعلته في الماضي، وما ستفعله في المستقبل ليس إلّا انعكاسا لما تفعله الآن، فأحسن اختياراتك. لا تندم أبداً، فلو كان