أكلات مسلوقة لذيذة

أكلات مسلوقة لذيذة

البطاطس المهروسة مع اللبن الرايب

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • ربع كوب من الحليب.
  • نصف كيلو غراماً من البطاطا المقشرة مقطّعة إلى مكعبات.
  • أربع ملاعق من الزبدة.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-
  • نصف كوب من الحليب الرايب.

للتزيين:

  • القليل من الشبت المفروم.
  • القليل من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع مكعبات البطاطا في قدر من الماء المملّح ووضعه على النار ليصبح طرياً ثمّ وضعه في مفرمة الخضار اليدوية والعمل على هرسها جيداً.
  • وضع كلٍ من: الزبدة والحليب في قدر على النار لتسخينهم مع عدم وصوله للغليان ثمّ إضافة الخليط الساخن للبطاطا وتقليبهم جيداً.
  • إضافة اللبن والحليب الرايب للمزيج وتقليبهم معاً للحصول على خليط ناعم ثمّ تتبيله بالفلفل الأسود والملح.
  • وضع الخليط الناتج في طبق التقديم وتزيينه بالثوم والشبت المفرومين.

صينية لحمة مفرومة مع بطاطا

المكونات

  • خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
  • مئتان غرام من جبنة الأمنتال.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • بصلتان مفرومتاان.
  • ثلاث حبّات من الطماطم المفرومة.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الصويا صوص أو صوص الوورشستر، الثوم القصبي أو بقدونس مفروم.
  • حبّة من الجزر.
  • نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
  • أربعمئة غرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع مئة ملليلتراً من الحليب.
  • ثلاث حبّات من الطماطم المفرومة.
  • مئة غرام من جبنة البارميزان.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: إكليل الجبل الطازج المفروم، الملح.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ثلاثمئة غراماً من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة مع مئة ملليلتراً من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة مع الفلفل الأسود والملح.
  • كوب من مرق الدجاج أو الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو البودرة.
  • القليل من قرون فلفل حار مشوي -إختياري-
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في قدر على النار وإضافة البصل والملح إليه وتقليبهم معاً لقليه قليلاً.
  • إضافة اللحمة المفرومة للبصل في المقلاة وتقليبهم معاً ثمّ إضافة إليه كلٍ من: الثوم، الجزر المقطّع مربعات صغيرة أو المفروم خشناً.
  • تقليب المكونات معاً ثمّ إضافة كلٍ من: البهارات، الفلفل الحار المشوي، الطماطم المفرومة وإكليل الجبل للخليط وتقليبهم جيداً.
  • إضافة مرق الدجاج أو الماء للخليط، مع تقليل كمية الملح لإضافة صلصة الوورتسشر المملحة أو الصويا صوص.
  • تخفيف النار عن الخليط في القدر وتركه على النار حتى يصبح كثيفاً وإضافة البقدونس المفروم إليه في النهاية.
  • تحضير الصينية:
  • إحضار صينية الفرن المدهونة ثمّ إضافة كمية من اللحمة المفرومة عليها وتسويتها جيداً.
  • وضع طبقة من البطاطس المهروسة على طبقة اللحم ثمّ رشها بالبارميزان وفوقها طبقة من البطاطا الحلوة المهروسة ورشها بجبنة البارميزان مع تكملة الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.
  • رش جبنة الإمنتال على أخر طبقة مع كمية قليلة من جبنة البارميزان والقليل من الزبدة ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مئتي مئوي وخبزها لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن وتقديمها مع السلطة.

سلطة البطاطا

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكونات

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعبات.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطّع شرائح.
  • رشّة من الفلفل والملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في وعاء وإضافة إليه الشبت ثمّ الثوم وتتبيلهم بالفلفل والملح مع تقلبيهم جيداً.
  • وضع البطاطا وشرائح الزيتون وتقليبهم معاً ثمّ إضافة الصوص وتقليبهم جيداً لتقديمها.
مزيد من المشاركات
ملخص غزوات الرسول

ملخص غزوات الرسول

غزوة الأبواء- (ودَّان) وبواط (2هـ) خاض النبي -صلى الله عليه وسلم- عدة غزوات ، ولم تكن تلك الغزوات عدوانًا على أحد، ولا تخويفًا للأبرياء، وإنما كانت ردًا لعدوان، أو إحباطًا لمؤامرة تحاك ضد الإسلام والمسلمين، أو تأديبًا لقوم معتدين، ومنها غزوة الأبواء والتي خرج فيها النبي صلى الله عليه وسلم في (70) رجلًا من المهاجرين لاعتراض عير قريش، لأن قريشًا صادرت أموال المسلمين بمكة، ووصل (ودان) ولم يلق كيدًا. كما خرج أيضا في (200) لاعتراض عير لقريش، فبلغ بواطًا ولم يدرك القافلة. غزوة سفوان والعشيرة (2هـ)
كيفية الدعاء للمريض في ظهر الغيب

كيفية الدعاء للمريض في ظهر الغيب

أدعية للمريض من القرآن الكريم يتضمّن القرآن الكريم العديد من الآيات التي تُتلى لشفاء المريض، ويستطيع العبد قراءتها في ظهر الغيب بنية الشفاء للمرضى، ومن هذه الأدعية ما يأتي: (وَنُنَزِّلُ مِنَ القُرآنِ ما هُوَ شِفاءٌ وَرَحمَةٌ لِلمُؤمِنينَ). (آمَنَ الرَّسُولُ بِمَا أُنزِلَ إِلَيْهِ مِن رَّبِّهِ وَالْمُؤْمِنُونَ كُلٌّ آمَنَ بِاللَّـهِ وَمَلَائِكَتِهِ وَكُتُبِهِ وَرُسُلِهِ لَا نُفَرِّقُ بَيْنَ أَحَدٍ مِّن رُّسُلِهِ وَقَالُوا سَمِعْنَا وَأَطَعْنَا غُفْرَانَكَ رَبَّنَا وَإِلَيْكَ الْمَصِيرُ* لَا
بحث عن غسيل الأموال

بحث عن غسيل الأموال

غسيل الأموال هي مجموعة من الإجراءات المالية التي يقوم بها الأشخاص الحاصلون على مبالغ ماليّة بطرق غير شرعيّة، وذلك بهدف إضافة الطابع الشرعي على هذه الأموال وإخفاء مصدرها الأصلي غير القانوني، وكلّ من يساعد في هذه العملية يعد مخلّاً بالقانون ويندرج فعله تحت ما يعرف بجريمة غسيل الأموال، وأكثر الأموال التي يعتمد المجرمون على غسلها تلك التي يحصلون عليها نتيجة التجارة في المخدرات. مراحل غسل الأموال فيما يأتي المراحل التي يتم بها غسيل الأموال: مرحلة الإيداع هي العملية التي يتمّ بها التخلّص من الأموال
كلام وعبارات

كلام وعبارات

كلام وعبارات كثيرًا ما يتلفظ الإنسان بكلمات منها ذات معنى وهدف ومنها الفارغ والذي يصاحبه العبث، وكلما كان الإنسان رقيبٌ على لسانه، كلما قلت عثراته وزادت حساناته، وفيما يلي بعض العبارات عن حسن الكلام وتأثيره: ليس من الصعب أن تضحي من أجل صديق ولكن من الصعب أن تجد الصديق الذي يستحق التضحية. علمني أهلي الكلام وعلمني الناس الصمت. كل إنسان مخبأ تحت لسانه فالكلمة دائما تدل عليك أن كانت خيرا فالخير في داخلك وإن كانت شرًا فالشر في داخلك أيضا. من تكلم بما لا يعنيه سمع ما لا يرضيه. وهبتنا الطبيعة أذنين
أول قبلة للمسلمين

أول قبلة للمسلمين

أوّل قبلةٍ للمسلمين كان سيدنا محمد -صلى الله عليه وسلم- يصلي نحو بيت المقدس منذ أن بُعث نبيًّا، وظلَّ على ذلك طيلة الفترة التي قضاها في مكة المكرمة؛ إذ كان -صلى الله عليه وسلم- يُصلي مستقبلًا القبلتين؛ بيت المقدس والكعبة المشرفة، وكان يُصلي بينهما إلى جهة الجنوب ُمتوجهًا إلى جهة الشمال، ولكن بعد هجرته إلى المدينة المنورة لم يستطع أن يصلي كما كان يفعل في مكة، فأمر المسلمين بالتوجه في صلاتهم نحو بيت المقدس. واستمروا على ذلك لما يقارب سبعة عشر شهرًا؛ أي منذ وصولهم إلى المدينة إلى ما قبل غزوة بدر
نظام غذائي للقولون

نظام غذائي للقولون

القولون يُعرف القولون أيضاً باسم الأمعاء الغليظة، وهو جزءٌ من الجهاز الهضمي، وعبارة عن أنبوبٍ طويلٍ أجوف يقع في نهاية الجهاز الهضمي في المكان الذي يتكون ويتخزن فيه البراز، وقد يُصاب القولون باضطراباتٍ مختلفةٍ تؤثر في عمله؛ مثل: الإصابة بالأورام الحميدة القولونية؛ وهي أنسجةٌ إضافيّةٌ تنمو في القولون، ويمكن أن تصبح سرطانيّة، أو قد يُصاب بالتهاب القولون التقرحي (بالإنجليزيّة: Ulcerative Colitis)، أو التهاب الرُّتج (بالإنجليزيّة: Diverticulitis)، أو متلازمة القولون العصبي ؛ وهي حالةٌ تُسبب تقلصاتٍ
تعليم آداب النوم للأطفال

تعليم آداب النوم للأطفال

تعليم آداب النوم للأطفال الآداب المتعلقة بالتهيئة للنوم هنالك العديد من الآداب التي بجب أن يتعلمها الطفل المسلم قبل خلوده للنوم، منها: التأكد من غلق الأبواب والمصابيح، فعن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (أَطْفِئُوا المَصابِيحَ باللَّيْلِ إذا رَقَدْتُمْ، وغَلِّقُوا الأبْوابَ). الوضوء قبل النوم ، فعن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (إذا أتَيْتَ مَضْجَعَكَ، فَتَوَضَّأْ وضُوءَكَ لِلصَّلاةِ). نفض الفراش قبل النوم عليه، للتأكد من خلوه من الحشرات، ونفض الفراش من السنن النبوية، فعن النبي -صلى الله
علاج ضعف ضربات القلب

علاج ضعف ضربات القلب

ضربات القلب تحدد وتيرة ضربات القلب بواسطة العقدة الجبيبة الأذينية (SA node) التي تقع في الجانب العلوي من الأذين الأيمن، بحيث تنتج نشاطاً كهربائياً ذاتياً ينتقل منها إلى الأذين الأيسر والعقدة الأذينية البطنية (A-V node) من خلال حزيمات التوصيل (Bundle Branch) إلى القلب، وينظم الجهاز العصبي الذاتي أو المستقل (Autonomic nervous system) والغدد الصماء هذه العملية، ممّا يتيح تغيير وتيرة نبضات القلب بحسب احتياجات الجسم وانفعالاته، والمعدل الطبيعي لضربات القلب عند البالغين يتراوح بين (60-100) ضربة في