أكلات مالحة سهلة التحضير

أكلات مالحة سهلة التحضير

القيمة الغذائية للطحين

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الطحين
الطاقة 355 سعرة حرارية
البروتين 9.68 غرام
الكربوهيدرات 77.42  غرام
الألياف 3.2 غرام
الحديد 4.65 ملليغرام
الصوديوم 0.0 ملليغرام

كب كيك الجبن المالح

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 15 شخص

المكوّنات

  • كوبان من الطحين .
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • نصف كوبٍ من جبنة الموزاريلا.
  • كوب من اللبن الخاثر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • كوبان من جبنة فيتا.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التّحضير

  • تجهيز الفرن مسبقاً ووضع الرف الشبكي في منتصفه ثم تسخينه على مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تحضير قالب كب كيك كبير الحجم ووضعه جانباً.
  • وضع برش الليمون والبيض في وعاء الخلاط ثم تشغيله حتى ظهور رغوة للخليط.
  • تثبيت مضرب التقليب ثم إضافة كل من: الملح، البيكنج باودر والطحين إلى خليط البيض ثم تشغيل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق حتى اختلاط المكونات جيداً مع بعضها البعض واختفاء الطحين.
  • إضافة كلٍ من: الزبدة، جبنة فيتا والبقدونس إلى خليط وعاء الخلاط وتشغيله لمدّة ثلاث دقائق حتى تجانُس المكونات.
  • إضافة كلٍ من: الفلفل، جبنة الموزاريلا والجبن إلى خليط وعاء الخلاط ثم تشغيله حتى تجانس الخليط وتكوين عجينة.
  • أخذ مقدار من العجين باستخدام ملعقة الآيس كريم ووضعه في أحد قوالب الكب كيك ثم تعبئة باقي قوالب الكب كيك بنفس الطريقة.
  • إدخال قالب الكب كيك إلى الفرن المُسخن سابقاً وخبز الكيك المالح لمدّة ثلاثين دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي الجميل.
  • إخراج الكيك من الفرن ثم تركه ليبرد تماماً.
  • إخراج الكيك من قوالب الكب كيك ووضعه في طبق التقديم ثم تقديمه.

بسكويت مالح بالجبن والأعشاب

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الريحان الأخضر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المثلجة.
  • بيضتان.
  • كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
  • ربع كوبٍ من البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوبٍ من الكريمة السائلة.

مكونات الطبقة العلوية:

  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص.

طريقة التّحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثم تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
  • تجهيز صواني مناسبة الحجم وقصيرة الحواف لخبز البسكوت ووضعها جانباً.
  • وضع البيض والكريمة في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً باستخدام المشبك اليدوي ثم وضعه جانباً.
  • وضع كل من: الجبن، الريحان، الشبت، البقدونس، الفلفل، الملح، البيكنج باودر والطحين في طبق عميق وتقليب الخليط جيداً بملعقة.
  • تقطيع الزبدة باستخدام السكينة إلى مكعبات صغيرة ثم إضافتها إلى خليط الطحين.
  • الضغط على الزبدة وتفتيتها مع خليط الطحين باستخدام أداة التفتيت وتقليب الخليط جيداً حتى تكوين خليط مُفتت.
  • إضافة خليط الكريمة إلى خليط الطحين وتقليب الخليط جيداً بملعقة عريضة بلاستيكية حتى اختلاط المكونات تماماً والحصول على عجينة متماسكة.
  • وضع العجينة على سطح طاولة العمل النظيفة وعجنها عدّة مرات لتتماسك وتتجمع ثم تشكيلها إلى قرصين بحجم 20 سنتيمتراً تقريباً مع الضغط عليهما بخفة وبسرعة حتى لا تذوب الزبدة.
  • وضع أقراص العجين في الصواني الخبز المجهزة ثم تقطيع كل قرص عجين إلى ثمانية مثلثات باستخدام قطاعة البيتزا مع إبعاد المثلثات قليلاً عن بعضها البعض.
  • نثر السمسم وجبنة البارميزان على مثلثات العجين.
  • إدخال مثلثات العجين إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى نضوج البسكويت واكتسابه اللون الذهبي.
  • إخراج مثلثات بسكويت الجبن والأعشاب من الفرن ثم نقلها إلى طبق التقديم وتقديمها دافئة أو باردة.
مزيد من المشاركات
أولاد الرسول من خديجة

أولاد الرسول من خديجة

القاسم رُزق سيدنا محمد -صلى الله عليه وسلم- بأوَّل أبنائه من الأولاد من أمِّ المؤمنين خديجة -رضي الله عنها- وهو القاسم، وأصبح رسول الله يُكنَّى باسمه فيُقال له أبا القاسم كما جرت العادة عند العرب، وُلد القاسم في مكَّة المكرَّمة قبل البعثة، وتوفاه الله -سبحانه وتعالى- وهو طفلٌ صغيرٌ لم يتجاوز السَّبعة عشر شهرًا من عمره. ويقال أنَّه مات بعد بلوغه سنَّ التمييز، وفي بعض الرِّوايات أنَّه توفاه الله وقد تجاوز السَّنتين، وفي أخرى أنَّه عاش سبعة أيَّامٍ فقط، إلَّا أنَّ الرأي الأصوب أنَّه توفِّي وهو
كلمات عيد ميلاد

كلمات عيد ميلاد

عيد الميلاد هو يوم يحب كل منا أن يحتفل به، وأن يهنئه غيره بهذا اليوم، وإن كانت التهنئة من الحبيب فالعيد يبدو أجمل لصاحبه. كلمات عيد ميلاد كثيرا ما نبحث عن كلمات ذات لحن وعبارات جديدة لتهنئة أقاربنا أو أصدقائنا أو الأهل والأحباب بعيد ميلادهم، هناك أصدقاء تنتظر عيد ميلاد صديقها من أجل إهداء أجمل الكلمات والعبارات العذبة، وفيما يلي قائمة بأجمل عبارات التهنئة لأعياد الميلاد: كل عام وأنت بألف خير، يا أعز إنسان في قلبي الصغير، اليوم يوم ميلادك السعيد، نفسي ومنى عيني أشيلك وأطير، كل عام وأنت بألف
ما هو السرطان من الدرجة الرابعة

ما هو السرطان من الدرجة الرابعة

السرطان من الدرجة الرابعة يُطلق على المرحلة الرابعة من السرطان السرطان من الدرجة الرابعة (بالإنجليزية: Stage IV cancer)، وغالباً ما يقصد بهذه المرحلة السرطان الذي انتشر من موقع ظهوره إلى أجزاء أخرى بعيدة من الجسم، ويجدر الذكر أنّ بلوغ هذه المرحلة يمكن أن يكون بعد تشخيص الإصابة بالسرطان بسنوات عدة أو بعد علاج السرطان الأولي والتخلص منه، وأمّا بالنسبة لتسمية السرطانات من الدرجة الرابعة فيظل اسمها بناء على موقع ظهورها الأولي، بمعنى إذا انتشر سرطان الثدي (بالإنجليزية: Breast Cancer) إلى الدماغ،
من هو روبن هود

من هو روبن هود

التعريف بروبن هود يُعدّ روبن هود بطلاً أسطورياً خارجاً عن القانون، ذُكر في القصص الإنجليزية التي يعود بعضها إلى ما لا يقل عن أوائل القرن الرابع عشر، كما تتميز شخصية روبن هود بأنّه كان متمرداً يقوم بسرقة وقتل ممثلي السلطة وإعطاء المكاسب للفقراء والمحتاجين، وتكشف القصص القديمة عن القسوة التي كانت جزءاً من حياة الناس في القرون الوسطى، فقد امتازت حياة روبن هود بأنّها ضد السلطة مستمداً استياءه من القوانين التي قيدت حقوق الصيد. قصة روبن هود يُعدّ روبن هود من أشهر الأبطال الأسطوريين ويرجع ذلك جزئياً
عمل حلاوة جكليتيه

عمل حلاوة جكليتيه

عمل حلاوة جكليتيه حلاوة جكليتيه، نوع من أنواع الحلوى العراقية المشهورة، والتي تعود أصولها لمدينة النجف العراقية، وهي حلوى مرتبطة بأيام شهر رمضان الفضيل، حيث تصنع بكميات كبيرة، وتقدم للضيوف، والزوار بعد الإفطار كتقليد عراقي موروث منذ فترة زمنية طويلة. حلاوة جكليتيه بالجوز المكونات كوب ونصف حليب بودرة. ثلاثة أرباع الكوب زيت. نصف كوب نشا. كوب جوز مجروش. كوب طحين. كوبا سكر. ملعقة صغيرة هيل مطحون. عصير نصف ليمونة. ملعقة كبيرة ونصف زبدة. نصف كوب ماء طريقة التحضير نضع السكر، والماء في مقلاة، نحركه
خصائص النباتات

خصائص النباتات

النّباتات النّباتات كائنات حيّة تنتشر في جميع أنحاء العالم، وهي تعيش على اليابسة أو في المسطحات المائيّة، وتضم مملكة النّباتات أكثر من 350,000 نوع من الأشجار، والشّجيرات، والأعشاب، والسّراخس. تنتج النّباتات غذاءها بنفسها عن طريق عملية البناء الضّوئي ، وهي عملية تحدث داخل البلاستيدات الخضراء التي تحتوي على مادة الكلوروفيل التي تحوّل الطّاقة الشّمسيّة وغاز ثاني أكسيد الكربون إلى غذاء. أصناف النباتات تُصنَّف جميع أنواع النّباتات إلى مجموعتين رئيستين؛ هما: النّباتات اللاوعائيّة (بالإنجليزيّة:
فوائد العسل على السرة للرحم

فوائد العسل على السرة للرحم

العسل يُعدّ العسل (بالإنجليزية: Honey) سائلاً حُلو المذاق، ويصنعه نحل العسل باستخدام رحيق النباتات المزهرة، وهنالك ما يُقارب 320 صنفاً من العسل، تختلف في ألوانها، ورائحتها، ونكهتها أيضاً، ويُعتبر العسل من الأطعمة الصحية والمُغذيّة؛ حيث يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن، مثل: الحديد ، والزنك، بالإضافة إلى محتواه العالي من السكريات، كما يمتلك العسل خصائص مضادةً للالتهابات والبكتيريا، لذلك فهو يستخدم في علاج مجموعةٍ كبيرةٍ من الاضطرابات الصحية. فوائد
طريقة عمل عصير الزبادي بالفراولة

طريقة عمل عصير الزبادي بالفراولة

عصير الزبادي بالفراولة يعتبر عصير الفراولة بالزبادي من العصائر اللذيذة التي يقبل الناس على تناولها وخصوصاً في أيام الصيف الحارة، وهو جيدٌ للأطفال، والحوامل، وكبار السن، والأشخاص الذين يتبعون برامج حميات غذائية بشرط أن يكون اللبن خالي الدسم. القيمة الغذائية لعصير الزبادي بالفراولة تعتبر الفراولة من الفواكه الغنية بمادة الأسكوربيك، والنياسين، والريبوفلافين، إضافة لغناها بعنصر البوتاسيوم، والحديد، والكربوهيدرات، أمّا السكريات الموجودة فيها، فهي في صورة سكر فركتوز (سكر الفواكه). أمّا الزبادي، فهو