أكلات كورية

أكلات كورية

نودلز جاب تشي

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 60 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من شعيرية نودلز فاصوليا المونج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
  • خمسمئة غرام من السبانخ.
  • حبة من الفلفل الرومي الأحمر المُقطّع.
  • ملح وفلفل أسود مطحون.
  • بصلة مُقطّعة.
  • حبة من الجزر المُقطّع.
  • نصف كوب من الفطر المُجفّف المنقوع في ماء ساخن.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ثلاثة عروق من البصل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من السكّر.
  • ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص.

طريقة التحضير

  • نقع الشعيرية في الماء الساخن وتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ تصفية النودلز ووضعه في قدر يحتوي على ماء مغليّ لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • غسل النودلز بالماء البارد، ثمّ تقطيعه باستخدام مقصّ المطبخ.
  • تسخين مقلاة على النار، وإضافة ملعقتين من زيت السمسم، والبصل، والفلفل الرومي، والجزر، والبصل الأخضر، والفطر، والفلفل، والثوم، والملح، والسكر.
  • طهي الخليط لعدة دقائق مع التقليب الجيد حتى تنضج الخضراوات.
  • نقل الخضراوات إلى طبق خارجيّ.
  • وضع زيت السمسم المتبقي في المقلاة، ثمّ إضافة النودلز، والسبانخ، والفلفل، والملح وترك الخليط على النار لمدّة دقيقتين مع التقليب.
  • إضافة الخضراوات مع صلصة الصويا، وبذور السمسم المحمّص وخلط المكوّنات جيّداً.
  • نقل الخليط لطبق التقديم وتقديمه ساخناً.

الدجاج المقلي على الطريقة الكورية

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
تكفي ل 10 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكوّنات

  • كيلوجرام من أفخاذ الدجاج.
  • ربع كوب من طحين الأرز.
  • ربع كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من نشا البطاطا.
  • بيضة مخفوقة قليلاً.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلث كوب من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من السمسم.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ثلث كوب من الكورن سيرب.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من خلّ التفاح.
  • ربع كوب من معجون الفلفل الأحمر الحارّ الجاهز.

طريقة التحضير

  • تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح وتركه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
  • خلط المقادير الجافّة مع بعضها البعض ثمّ وضعها فوق الدجاج.
  • إضافة البيضة للدجاج.
  • تسخين الزيت وقلي نصف كمية الدجاج لمدّة عشر دقائق، ثمّ رفعه عن النار ووضعه في مصفاة.
  • قلي النصف الآخر من الدجاج ووضعه في مصفاة أخرى.
  • قلي النصف الأول من الدجاج مرة أخرى، ثمّ قلي النصف الآخر بنفس الطريقة مرة أخرى.

تحضير الصلصة:

  • وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة، ثمّ إضافة الثوم مع التحريك، ثمّ إضافة الكاتشب والكورن سيرب.
  • تحريك المزيج جيّداً، ثمّ إضافة خلّ التفاح ومعجون الفلفل الحار.
  • ترك المزيج حتى يغلي لمدّة دقيقتين، ثمّ رفعه عن النار لحين انتهاء قلي الدجاج.
  • إضافة الدجاج المقلي سابقاً للصلصة وتحريك المكوّنات جيّداً.
  • صبّ المزيج في طبق التقديم، وتزيينه بملعقة صغيرة من السمسم، ثم تقديمه مع السلطة.

الرامن الكوري

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطبخ 7 دقائق
تكفي ل 2 شخص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • مئة وعشرون غراماً من النودلز الكوري.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المُقطّع إلى شرائح.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • بيضة.
  • طحالب بحرية محمّصة -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير

  • غلي الماء في قدر على النار وإضافة النودلز، ثمّ الفلفل الأحمر الحار.
  • تغطية القدر وترك المزيج على النار لمدة دقيقة.
  • فتح القدر وكسر بيضة على الوجه، ثمّ ترك المزيج على النار لدقيقة إضافية.
  • رفع المزيج عن النار وإضافة البصل الأخضر والطحالب البحرية، ثمّ تقديم الطبق ساخناً.
مزيد من المشاركات
صفات شخصية حاملة اسم شادية

صفات شخصية حاملة اسم شادية

ما هي الصفات الشخصية لحاملة اسم شادية؟ يُعتبر اسم شادية من الأسماء التي كانت معروفة منذ زمن ثم تدريجياً بدأت تختفي ولا يُسمى بها كثيراً، وهو من الأسماء التي تُطلق على الإناث تعبيراً عن الرقة والدلع، ويحمل أيضاً هذا الاسم معاني أخرى جميلة ومميزة، وفيما يأتي توضيح لبعض الصفات التي قد تتمتع بها حاملة هذا الاسم: تتميز صاحبة هذا الاسم بشخصية جذابة ، ويحبها كل من يتعرف عليها. تمتلك صاحبة اسم شادية صوت عذب وجميل. تتصّف صاحبة هذا الاسم بأخلاق طيبة. يُقال عن حاملة اسم شادية بأنها فتاة جميلة وذات وجه
لماذا سميت هولندا بالأراضي المنخفضة

لماذا سميت هولندا بالأراضي المنخفضة

تسميّة هولندا بالأراضي المُنخفضة اشتُق اسم هولندا من كلمتي: "Neder"، و"lands"، حيث تعني neder: المُنخفضة، و lands: البلدان أو الأراضيّ، لتصبح بذلك البلدان أو الأراضي المُنخفضة. تشتهر المناطق الساحليّة الغربيّة من الأراضي المنخفضة بوجود السدود الجدارية، والقنوات، والبحيرات، وتقبع العديد من المدن الهولندية على مناطق مُنخفضة استصلحت من البحر يُطلق عليها (Polders) تقع تحت مستوى البحر، إذ توجد داخل منطقة السدود والجدران التي شُيّدت لتصد مياه البحر وتمنعها من الفيضان، وتشغل هذه الأراضي مساحات كبيرة
حكم البسملة

حكم البسملة

حكم البسملة بيّن العلماء أنّ البسملة عند تلاوة القرآن الكريم سنّةٌ عن النبيّ عليه الصلاة والسلام، حيث كان يبدأ بالبسملة عند قراءة سور القرآن الكريم، وإذا بدأ بالقراءة من أثناء السورة، وليس من أولها، فيُسنّ له التعوّذ بالله من الشيطان الرجيم دون البسملة، وإذا أعاد المسلم قراءة السورة مرةً أخرى؛ يُسنّ له البسملة فقط دون التعوّذ، أمّا قراءة السورة من أولها فيسنّ فيها البسملة إلى جانب الاستعاذة بالله. حكم قراءة البسملة في الصلاة اختلف العلماء في حكم قراءة البسملة في أثناء الصلاة على النحو الآتي:
أمثلة على خدمة الوالدين

أمثلة على خدمة الوالدين

أمثلةٌ على خدمة الوالدين رغّب الإسلام ببر بالوالدين ورتّب له عظيم الأجر، وشرع للمسلم أن يبرّهما في حياتهما وحتّى بعد وفاتهما، ومن أساليب برّ وخدمة والوالدين في الحياة وبعد الممات يُذكر ما يأتي: خدمة الوالدين في حياتهما تتمثّل خدمة الوالدين في حياتهما بعدّة أمورٍ، منها: التواضع لهما وخفض الجناح أمامهما. البشاشة الدائمة في وجههما، وعدم زجرهما والتأفّف من أوامرهما. عدم التمنّن عليهما بأيّ خدمةٍ تقدّم لهما. مشورتهما في أمورٍ شخصيةٍ تخصّ الأبناء. طاعتهما وتحقيق مطالبها من غير معصية الله تعالى.
عمل جمبرى مقلي

عمل جمبرى مقلي

الجمبري يعد الجمبّري من أنواع السمك و التي تعيش في البحر ، حيث يصل طولها من 2*20 سنتيمتر تقريباً وذلك حسب النوع والفصيلة منه ويتغذى الجمبري على الطحالب وبقايا الاسماك أو الحيوانات الميتة الاخرى ، جسم الجمبري مغطى بقشرة صلبة تتكون من مادة السيليكون تتغير وتتبدل هذه القشرة من فترة إلى أخرى خلا ل نموه . وأول من إبتدأ في تربية سمك الجمبري في اليابان و على يد ( تكاشي أمانو ). فوائد الجمبّري الصحية تناول سمك الجمبّري يقي من مرض السرطان عن طريق إحتواءه على مادة السيلينيوم. يساعد سمك الجمبّري في
أول من اعتبر الأسبوع سبعة أيام

أول من اعتبر الأسبوع سبعة أيام

آراء حول أول من اعتبر الأسبوع سبعة أيام يربط البعض الأصل في اعتبار الأسبوع 7 أيام باليهود القدماء؛ وذلك وِفقًا للتوراة التي قدّرت زمن الخلق ب7 أيام؛ إذ نصّت على أنّ الله خلق الكون في 6 أيام وجلس في اليوم السابع على العرش، إلّا أنّ بعض الأدلة تشير إلى أنّ اليهود أخذوا فكرة الأسبوع من ثقافة بلاد ما بين النهرين؛ التي كان يعيش فيها السومريون والبابليون. قسّم السومريون والبابليون الأشهر إلى أسابيع، وقسّموا الأسبوع إلى 7 أيام، وقام البابليون بتسمية كلّ يوم من أيام الأسبوع استنادًا إلى الكواكب الخمسة
بطاطا بوريه باللحمة المفرومة

بطاطا بوريه باللحمة المفرومة

بطاطا بوريه باللحمة المفرومة يعد طبق بطاطا بوريه باللحمة المفرومة من الأطباق الحديثة، التي تقدم كطبق جانبي على صفرة الطعام، ويمكن وصفة بأنة عبارة عن طبقات من البطاطا و اللحم المفروم، وتختلف طرق تحضيرها بإختلاف البهارات المستخدمة، وبإدخال مكونات أخرى، مثل الجبن، وتتميز بطعم لذيذ وغني، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل بطاطا بوريه باللحمة المفرومة. عمل بطاطا بوريه باللحمة المفرومة المكونات 2 بصلة متوسطة الحجم (وزن الحبة 120 غ). 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 كيلو
ما هو النجاح

ما هو النجاح

تعريف النّجاح إنّ النجاح لغةً كلمة مأخوذة من الفعل "نجح" والتي تعني إدراك الغاية والتوفيق، أما اصطلاحًا فيختلف مفهوم النّجاح بين الناس فقد يعرَّف لدى البعض على أنّه السعي في الأعمال الخيريّة ، أو تحصيل دخل عالٍ، أو أخذ ترقية في العمل، أو الحصول على مكافأة ماليّة، كما أنّه يعني أن يحقق المرء هدفه ويصل إليه مهما واجهته من مصاعب وعقبات، لكنّ النجاح لا ينحصر فقط في الحصول على الأمور الماديّة أو العينّة، أو الشهرة، أو القوة، حيث إنّ الشعور بالسّعادة والرضا والإصرار والعزيمة على تحقيقهما من خلال