أكلات عالمية لذيذة

أكلات عالمية لذيذة

معكرونة بالجمبري

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكونات

  • كيلو غرام ونصف من الجمبري المقشر بحجم وسط.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • كوب ونصف من المرقة.
  • باكيت من معكرونة الفيتوتشينى.
  • أربعة أكوب من السبانخ.
  • ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
  • كوب وربع من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

  • وضع الجمبري في قدر واسعة على النار مع الثوم المفروم، وزيت الزيتون، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود حتى يتم شويه.
  • ترك الجمبري على النار حتى يصبح لونه زهري، ثمّ يترك جانباً.
  • وضع المعكرونة في ذات القدر حتى تسلق لمدة تصل إلى سبع دقائق مع اللبن، والمرقة.
  • إضافة التوابل الإيطالية، والسبانخ إلى المعكرونة، ثمّ يتم وضع الجمبري.
  • إضافة القليل من جبنة البارميزان إلى المعكرونة والجمبري ويتم تقليب المكونات جيداً حتى تتجانس بشكل تام.
  • تقديم المعكرونة ساخنة مع ما تبقى من جبنة البارميزان المبشورة والملح والفلفل الأسود.

أسياخ الدجاج مع جليز البرتقال

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • عصير الليمون.
    • زيت الزيتون.
    • الكزبرة المفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل المفروم.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مربى البرتقال المذوب.
  • ثمان قطع من فخذ الدجاج المخلي من العظم، والمقسم بشكل عرضي إلى قسمين.
  • سمسم أبيض وأسود محمص.
  • شرائح من الفلفل الأحمر الحار منزوع البذور والمقطع إلى قطع رقيقة.
  • أوراق من الكزبرة الطازجة.
  • شرائح من البصل الأخضر المقطع إلى قطع رفيعة.
  • القليل من الجليز.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: إكليل الجبل، والثوم، وعصير الليمون، والكزبرة، ومربى البرتقال، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح في وعاء.
  • إضافة الدجاج إلى الخليط وتقليبه جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة وتركه في الثلاجة لحوالي ساعة.
  • شك الدجاج في أسياخ خشبية منقوعة مسبقاً بالماء.
  • دهن الدجاج بالجليز، وشويه على الشواية لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.
  • وضع الدجاج في صينية الفرن وتركه تحت الشواية لمدة خمس دقائق أو حتى يطهى.
  • رش أوراق الكزبرة، والفلفل الأحمر الحار، وشرائح البصل الأخضر، والسمسم المحمص على قطع الدجاج وهي ساخنة وتقديمها.

سكالوب الدجاج مع الجبن

المكونات

  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • كوبان من البقسماط.
  • ثلاث قطع من فيليه الدجاج .
  • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • جبنة موزاريلا، أو جودا، أو عكاوي.

مكونات الصلصة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أعود من البصل الأخضر المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • عودان من الكرفس المفروم ناعماً.
  • أربع حبات من البندورة المقشرة والمفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الماء.
  • روزماري -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة وإضافة البصل، والثوم، والكرفس إليه، وتقليب الخليط لبضع دقائق تقريباً حتى يتشوح.
  • إضافة ملعقة صغيرة من الأوريجانو، والبندورة، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود وتقليب المكونات، ثمّ يتم إضافة الماء أو المرق إذا توفر.
  • تغطية المقلاة على المزيج وتركه على النار حتى يتسبك تماماً لبضع دقائق تقريباً، يمكن إضافة القليل من أوراق الروزماري لإضافة نكهة مميزة.
  • وضع الدقيق في طبق ثمّ إضافة القليل من البهار إليه وتركه جانباً.
  • وضع البيض مع قليل من الفلفل، وخفقه قليلاً في طبق آخر وتركه جانباً، ووضع ما تبقى من الأوريجانو مع البقسماط في طبق ثالث.
  • وضع قطع الفيليه في الدقيق حتى تتغطى بطبقة خفيفة، ثمّ وضعها في خليط البيض، ثمّ في خليط البقسماط.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة، ووضع قطع الفيليه فيه والانتظار لبضع دقائق، ثمّ قلبه على الجانب الأخر جتى ينضج.
  • وضع الفيليه فوق الصلصة، وتغطية المقلاة وترك القطع حتى تتشرب بالصلصة لبضع دقائق.
  • تقطيع الجبن إلى شرائح رقيقة، ووضعها فوق الفيليه وإرجاع الغطاء وتركه حتى يذوب الجبن.
13طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
ما هي عملة دولة رومانيا

ما هي عملة دولة رومانيا

رومانيا تقع رومانيا في الجهة الشرقيّة من قارة أوروبا، وعاصمتها مدينة بوخارست، ويحدّها من الجهة الشمالية أوكرانيا، ومن الشمال الشرقي مولدافيا، ومن الشرق البحر الأسود، ومن الجنوب بلغاريا، أمّا من الغرب فيحدها المجر وصربيا، وتبلغ مساحتها ما يقارب 238.391 كيلومتراً مربعاً؛ حيث تحتلّ المرتبة السادسة من ناحية عدد السكان في الاتحاد الأوروبيّ، ويبلغ عدد سكانها حوالي 1.9 مليون نسمة. عملة رومانيا عملة ليو هي العملة الرسمية المستخدمة في رومانيا، وتنقسم العملة إلى مئة باني، والمفرد بان، وتنقسم إلى سبع
طريقة القضاء على حمو النيل عند الأطفال

طريقة القضاء على حمو النيل عند الأطفال

حمو النيل يُعرّف حمو النيل طبياً بالدُّخْنِيَّة (بالإنجليزية: Miliaria)، ويتم تداوله بين الناس بعدة مصطلحات من بينها الجاورسية، أو طفح العرق، أو حصف الحر؛ وهو مرض جلدي شائع ينتج عن انسداد أو التهاب قنوات العرق، وتظهر أعراضه عادة على شكل نتوءات صغيرة تحيط بها بشرة حمراء، وتحدث عادة في الأجزاء التي تغطيها الملابس، مثل: الظهر، أو البطن، أو الرقبة، أو الجزء العلوي من الصدر، أو الفخذ، أو الإبطين، وقد يسبب بعض المضاعفات، مثل: العدوى البكتيرية الثانوية، التي تسببها المكورات العنقودية (بالإنجليزية:
طريقة تحضير سمك الفيليه المشوي

طريقة تحضير سمك الفيليه المشوي

سمك الفيليه المشوي يعدّ سمك الفيليه من الأطعمة البحرية المفضلة والمحببة عند الكثير من الناس، حيث يتم تحضيره في في مختلف دول العالم سواء العربية أم الغربية، ويتم تحضيره بطرق مختلفة، ولعل أبرزها الشوي سواءً على الفحم أم في الفرن، ويعتبر سمك الفيليه المشوي من الأطباق التي يُقبل الناس على تناولها بكثرة؛ وذلك نظراً لمذاقه اللذيذ وفائدته الكبيرة، بالإضافة إلى قوامه الطري والخالي من الأشواك، وبذلك فهو مناسب للكبار والصغار على حد سواء، حيث إنّ تناول الأطفال له لا يشكل خطراً عليهم مقارنة بأصناف أخرى من
أضرار الزنجبيل والليمون على الريق

أضرار الزنجبيل والليمون على الريق

شرب الزنجبيل والليمون على الريق في الحقيقة فإنّه ليست هناك دراساتٌ تشير إلى أنّ هناك ضرراً يحدث نتيجة شرب الزنجبيل والليمون على الريق، ولذلك سنذكر في هذا المقال أضرار الزنجبيل والليمون بشكلٍ عام. أضرار الليمون إنّ تناول الليمون بكميّات معتدلة لا يسبّب أيّ ضررٍ لصحّة الجسم، ولكنّه قد لا يكون آمناً عند تناوله بكميات دوائية، ويجدر الذكر أنّه ليست هناك دراساتٌ توضح أضرار تناول الليمون على الريق، ولكن هناك بعض الأضرار والمشاكل التي يسببها استخدام الليمون، ونذكر منها ما يأتي: الإصابة بتقرحات في
أسباب ألياف الرحم

أسباب ألياف الرحم

الطفرات الجينية تُعدّ ألياف الرحم (بالإنجليزية: Uterine fibroids) أو كما يطلق عليها العضو الأملس الرحمي، من المشاكل الصحيّة الشائعة التي تصيب النساء ويصعب ملاحظتها، بسبب عدم مصاحبتها لأيّ من الأعراض الواضحة على المرأة المصابة في العديد من الحالات، كما لم يتمكّن العلماء من تحديد المسبّب الرئيسيّ لتشكّل ألياف الرحم ، إلّا أنّ بعض العوامل تزيد من فرصة تشكّل الألياف مثل بعض الاضطرابات الجينيّة التي تؤثر في الخلايا العضلية المكونة للرحم، فتنشأ الألياف منها، وفي هذا السياق تجدر الإشارة إلى ارتفاع
رسائل قصيرة عن الحب

رسائل قصيرة عن الحب

الحب الصادق هو الحياة بكل معانيها الحلوة، ومن رسائل الحب القصيرة والجميلة اخترنا لكم البعض منها هنا. رسائل قصيرة عن الحب من السهل أن تطرد جيش إستعمر وطنك.. ولكن من الصعب أن تطرد حب استعمر قلبك. أنت والورد عطرين وغلاتك عالرأس والعين مفكر الناس متلك أنت وين وهم وين. مش مهم إنك بعيد.. المهم إنك بخير.. والأهم إنك حياتي وإنك الأول والأخير. الود ودي أكتب إسمك على صدري لكن أخاف يا عمري تزعجك دقات قلبي. لو علاقة الناس تنتهى والنجوم فى السماء تختفي.. حبي ليك شمعة لا تنطفىء. أقطفلك أحلى الزهور وأسابق كل
إنشاء حساب آبل

إنشاء حساب آبل

إنشاء حساب أبل على الآيفون يمكن إنشاء حساب أبل (Apple ID) باستخدام الآيفون (iPhone)، وذلك باتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق متجر الأبل (App Store) على الهاتف، ثمّ النقر على خيار "إنشاء حساب أبل جديد" (Create New Apple ID). إدخال البريد الإلكتروني (email)، وكلمة المرور (password)، واختيار مكان السكن الذي يتناسب مع العنوان المدرج على البطاقات المخصّصة للدفع، حيث إنّ عنوان البريد الإلكتروني المدخل سيكون هو عنوان حساب أبل (Apple ID) الجديد. قراءة شروط الاستخدام وإعدادات الخصوصيّة الخاصة بشركة أبل،
كيفية تحضير حفلة تخرج في البيت

كيفية تحضير حفلة تخرج في البيت

تحديد الميزانية يحتاج التحضير لأي حفل مهما كان نوعه لتحديد الميزانية من قبل، وذلك لبناء خطة للحفل حسب الميزانية الموجودة، ويتم ذلك من خلال تحديد مقدار الطعام المراد تحضيره، وكمية المشروبات التي ستُقدم لكل شخص في الحفل، وتكاليف الزينة، والترفيه، ويُمكن الاستعانة في ميزانيات مطروحة عبر الإنترنت لتقدير التكاليف المحتملة. وضع قائمة المدعوين يجب في هذه الخطوة وضع قائمة تضم أسماء المدعوين لإحصاء أعدادهم، وفي هذه الخطوة يتم تحديد مقدار توسعة دائرة المدعوين فهل ستكون محصورة في العائلة والأصدقاء، أم