عمل بطاطا مقلية لذيذة

عمل بطاطا مقلية لذيذة

البطاطا المقلية

تعتبر البطاطا المقلية من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً بين الناس باختلاف أعمارهم، فهي تتميز بطعمها الشهي الذي غالباً ما يكون مقرمشاً، وتقدم عادةً مع أنواع مختلفة من الصلصات، مثل: الكاتشب، والمايونيز، والخردل، كما قد يضاف لها بعض المنكهات والتوابل التي تضيف لها طعماً خاصاً، إلا أنّه لا ينصح بتناول كمياتٍ كبيرةٍ منها، فهي من الأسباب التي تسبب السمنة؛ لأنّها غنيةٌ جداً بالسعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنذكربعض الوصفات لتحضير البطاطا المقلية المقرمشة.

بطاطا مقلية مقرمشة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطا المقشرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • القليل من الملح.
  • القليل من البهارات المشكلة.
  • كاتشب، ومايونيز حسب الحاجة.
  • زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير: 
  • غسل البطاطا، وتقطيعها على هيئة جوانح سميكة، ثمّ إعادة غسلها.
  • وضع البيكنج باودر، والملح، والبهارات في وعاء، وخلط المكوّنات.
  • إضافة البطاطا في خليط البهارات، وتركها مدّةً لا تقلّ عن عشر دقائق.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة، ووضعه على نار عالية حتّى يسخن.
  • قلي البطاطا المتبلة، ثمّ تقدميها مع الكاتشب والمايونيز.

كرات البطاطا المقلية

المكوّنات:

  • كوبان من البطاطا المسلوقة.
  • القليل من الملح.
  • نصف كوب من الطحين.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير: 
  • هرس حبات البطاطا المسلوقة جيداً، ثمّ تشكيلها على هيئة كراتٍ صغيرة.
  • إدخال كرات البطاطا في القسم العلوي من الثلاجة، وتركها مدّة ساعتين.
  • وضع الطحين، والحليب، والبيض، والملح في وعاء، والخلط جيداً.
  • تغطيس كرات البطاطا في الخليط السابق.
  • تسخين الزيت على نارٍ عالية، وقلي كرات البطاطا فيه.
  • وضع الكرات على مناديل المطبخ لتمتص الزيت الفائض.
  • يمكن الاحتفاظ بكرات البطاطا غير المقلية في مجمد الثلاجة.

بطاطا مقلية مع الجبنة

المكوّنات:

  • حبتان من البطاطا مغسولتان ومقشرتان.
  • أربعة أكواب من الزيت النباتي.
  • القليل من الملح.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • القليل من أعشاب الثوم المفرومة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاةٍ عميقة، ووضعه على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يسخن.
  • تقطيع حبات البطاطا إلى شرائح رفيعة وطويلة.
  • تنكيه شرائح البطاطا بالملح، وقليها في الزيت الساخن مدّةً عشر دقائق.
  • إخراج البطاطا المقلية من الزيت، ووضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
  • نقل البطاطا إلى صينية الفرن، ونثر الجبن على الوجه.
  • إدخال الصينية تحت شواية الفرن حتّى تذوب الجبنة، وتقرمش شرائح البطاطا.
  • وضع البطاطا بالجبنة في طبق التقديم، ونثر القليل من عشبة الثوم المفرومة على الوجه.
مزيد من المشاركات
نماذج من علماء المسلمين الجزائريين

نماذج من علماء المسلمين الجزائريين

عبد الحميد بن باديس هو عبد الحميد بن محمد المصطفى بن باديس، أحد كبار العلماء المجددين ورجال الإصلاح في الجزائر، وهو رئيس جمعية العلماء المسلمين الجزائريين، منذ تأسيسها عام 1931م وحتى وفاته، والزعيم الروحي للثورة ضد الاستعمار الفرنسي، ولد في مدينة قسنطينة عام 1889م، ونشأ في أسرةٍ تشتهر بالعلم والثقافة والثراء والمكانة الاجتماعية، ودرس في مسقط رأسه ثم انتقل إلى تونس فأتم دراسته فيها وتخرج في جامع الزيتونة بشهادة التطويع عام 1911-1912م، ثم عاد إلى الجزائر وبدأ رحلته العلمية والإصلاحية فيها عبر
تفسير الشجار في المنام

تفسير الشجار في المنام

تفسير الشجار في المنام علم الرؤى والأحلام من علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله -تعالى-، وأمر تحقيق الرؤيا في علم الغيب، وقد تكون الرؤيا صادقة من الله -تعالى-، وقد تكون من حديث النفس، وقد تكون من الشيطان ليحزن قلب المؤمن، وقد ذكر علماء التفسير عدّة تأويلات لرؤيا الشجار في المنام وسنذكر بعضها فيما يأتي: قول ابن شاهين الشجار في المنام إن كان بين الملوك؛ فقد يدل على الفتنة والوباء، وإن كان الشجار بين الملك والرعية؛ فقد يدل ذلك على رخص الأسعار وانخفاضها، وإذا كان الشجار بين الرعية؛ فقد يدل ذلك على
شرح حروف العلة للأطفال

شرح حروف العلة للأطفال

حروف العلَّة وطُرق تعليمها للأطفال إنَّ مهمَّتنا اتجاه أطفالنا نحو تعليمهم اللَّغة العربيةَّ مهمَّة كبيرة وعظيمة وتحتاج لجهد كبير؛ لما في لغتنا من مهارات متعدِّدة؛ لذلك لم يعد مقبولا ونحن في القرن الحادي والعشرين أن نُنشأ أطفالنا دون أن نعلمهم أهميَّة اللُّغة العربيَّة وأهمية مميزاتها وما فيها من ابتكارات واختلافات. إنَّ لغتنا العربيَّة عالم نتوارثه ونتناقله بين أجيالنا فلا بُدَّ من المرور على عالم خاص في اللُّغة وهو حروف العلَّة؛ لينشأ أطفالنا ولديهم ركيزة لغويَّة قويَّة وإتقان اللّغة العربية
كيف أتعامل مع طفلي في الشهر الأول

كيف أتعامل مع طفلي في الشهر الأول

التعامل مع بكاء الطفل لإيقاف بكاء الطفل يجب أولًا معرفة سبب البكاء، فإذا استمر البكاء لأكثر من ثلاث ساعات يوميًا لأكثر من ثلاثة أيام في الأسبوع الواحد فهذا يعني احتمالية إصابة الطفل بالمغص؛ لذلك يُمكن محاولة ثني الساقين من خلال الإمساك بقدمي الطفل، وثني الساقين مع الوركين والركبتين بلطف؛ للتخفيف من بعض الغازات، أمّا إذا كان البكاء دون سبب فيُمكن تشغيل الموسيقى، أو الغناء له، أو التحدث إليه. تغذية الطفل عادةً ما يتجشأ الأطفال صغار السن القليل من الحليب بعد الرضاعة ؛ وذلك لأنّ صمامات المعدة غير
أعراض فقر الدم الحاد

أعراض فقر الدم الحاد

أعراض فقر الدم الحاد يؤدي فقر الدم الحاد (بالإنجليزية: Anemia) إلى نقص وصول الأكسجين إلى كافة أنسجة الجسم، مما يسبب ظهور الأعراض والعلامات التالية: الدوخة. الإغماء. تسارع ضربات القلب. الشعور بألم في الصدر. الذبحة الصدرية (بالإنجليزية: Angina) والنوبة القلبية (بالإنجليزية: Heart attack). أعراض فقر الدم العامة يمكن أن يكون فقر الدم خفيفاً إلى الحد الذي لا يُلاحظ له أي أعراض، ولكنّ الأعراض قد تتفاقم مع تفاقم فقر الدم، وتتضمن الأعراض والعلامات العامة لفقر الدم ما يأتي: الشعور بالضعف. التعب
ظهور أسنان الطفل مبكراً

ظهور أسنان الطفل مبكراً

ظهور الأسنان عند الطفل يعتقد الكثير من الناس أنّ تكوين الأسنان يبدأ بعد ولادة الطفل، لكن في الحقيقة يبدأ التسنين عند الجنين في مرحلة مبكرة وهو في رحم الأم، حيث يبدأ في الشهر الخامس من حياة الجنين عندما يبدأ الكالسيوم بالترسب فوق السن في هذه المراحل المبكرة، ويستمر هذا التكلُّس لفترات متفاوتة بعد الولادة، حيث تنمو الأسنان في الفكين العلوي والسفلي، لكن تختلف عملية ظهور الأسنان من طفل إلى آخر، وذلك يعود إلى عوامل الوراثة، والبنية، والجنس. مرحلة ظهور الأسنان عند الطفل تظهر الأسنان عند أغلب الأطفال
الفرق بين الرؤيا والحلم وحديث النفس

الفرق بين الرؤيا والحلم وحديث النفس

الفرق بين الرؤيا والحلم وحديث النفس الرؤى والأحلام جزءٌ لا يتجزّأ من حياة الإنسان، وبعضها يكون مريحاً فيستيقظ الرائي منها منشرحَ الصدر، وبعضها الآخر يكون مزعجاً يسبّب القلق لصاحبه، ومنه ما هو رؤيا صحيحة ويمكن تفسيرها، ومنه ما يكون سببه الشيطان، ومنه ما يكون من حديث النفس، وسيتمّ توضيح الفرق بينهم بشكلٍ مستقلٍّ فيما يأتي: الرؤيا الصادقة الرؤيا الصادقة لها العديد من الصّفات التي تُميّزها عن غيرها من الأحلام وحديث النفس، وبمعرفتها يستطيع الرائي التفريق بين ما يراه أهو رؤيا أم من الأحلام أم غيره،
عثمان العمير (صحفي سعودي)

عثمان العمير (صحفي سعودي)

معلومات عن عثمان العمير عثمان العمير هو صحفي ورئيس تحرير سعودي، من مواليد الخامس والعشرين من أغسطس لعام (1950م)، في الزلفي في المملكة العربية السعودية ، وهو من مواليد برج العذراء، ويقيم في لندن ومراكش، وقد تولى رئاسة تحرير صحيفة إيلاف الإلكترونية، وصحيفة الشرق الأوسط لفترة من الزمن؛ حتى أنه لقب "بقصير الصحافة العربية الإلكترونية". طفولة عثمان العمير عثمان العمير ولد لأب محافظ ورجل دين، وهو الشيخ موسى بن عمير العمير، ولأم نجدية تعمل في التدريس والقضاء، وهي السيدة نورة بنت سليمان الذيب، وقد