أكلات طيبة وسهلة وسريعة

أكلات طيبة وسهلة وسريعة

أسياخ الدجاج مع الخضار

مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • قطعتان من أنصاف صدر الدّجاج المسحّب والمنزوع الجلد والمُقطع لمكعباتٍ صغيرة الحجم.
  • خمس بصلات صغيرة الحجم مُقطّع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • علبة من المشروم الطازج.
  • قطع متوسطة الحجم من الفلفل الحلو الملون.
  • حبّة من الباذنجان مقطّعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • فصّان من الثوم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلث كوب من لبن الزبادي .
  • ثلث كوب من العسل.
  • رشّة من االملح والفلفل الأسود مطحون -حسب الرَّغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

  • خلط العسل، زيت الزيتون، الكركم، لبن الزبادي، الملح والفلفل داخل وعاء كبير معاً (الاحتفاظ بجزءٍ منه لحين دهن أسياخ الدجاج به).
  • وضع الثوم، قطع الدجاج، الفطر، البصل والفلفل الملوَّن في وعاء الخليط السابق ونقعه لفترة جيدة.
  • تسخين المشواة على درجة حرارة عالية.
  • تصفية الدجاج والخضار من المنقوع وإدخالها في الأسياخ بالتناوب.
  • دهن المشواة بالقليل من الزيت ووضع الأسياخ عليها من 12 إلى 15 دقيقة حتى خروج عصائر الدجاج والخضار ومن ثمَّ قلب الأسياخ ودهنها بالمنقوع المُخزَّن من حين لآخر حتى التأكد من نضوجها تماماً.
  • تقديم أسياخ الدجاج بجانب الصلصات المتنوعة السلطات والمخللات.

البوريك المُقرمش بالبطاطا واللحمة

مدَّة التَّحضير عشر دقائق
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ سبعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • النعناع المجفف.
    • البابريكا.
    • معجون الشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بيضتان للدهن.
  • ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
  • بصلة مقطّعة.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • أربع عشرة رقاقةً من سبرينج رول .
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.
  • رشّة من السمسم -للزينة-.

طريقة التَّحضير

  • تسخين زيت الزيتون في قدرٍ متوسط الحجم ووضع البصل المُقطع والمفروم عليه مع تقليبِه حتى يُصبح شفافاً.
  • إضافة اللحم وطبخه حتى يُصبح بنّي اللون.
  • إضافة معجون الشطة وتحريكه لمدة دقيقتين و من ثمَّ إضافة البابريكا مع التحريك.
  • وضع البطاطا المهروسة والمسلوقة، النعناع المُجفف والبقدونس فوق الخليط السابق وتتبيله بالفلفل الأسود والملح ثمّ تحريكه جيداً ورفعه عن النار.
  • وضع رقاقة السبرينج رول على سطح الطاولة ثمّ وضع القليل من حشوة البطاطا واللحمة عليها ولفّها مثل ورق العنب أو السيجار.
  • دهن الرقاقات الملفوفة بصفار البيض ورش القليل من السمسم على سطحها، وخبزها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة لتصبح ذهبية اللون ومن ثمَّ تقديمها.

الكوسا الإفرنجية بالكريمة

مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة
تكفي لـِ ستَّة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • خمس حبّات من الكوسا متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرَّغبة-.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • كوب من كريمة الطبخ .
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • كوب من جبنة إيمنتال.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف كوب من البقسماط.

طريقة التَّحضير

  • دهن قاعدة صينية الخبز ذات الحواف المرتفعة قليلاً بزيت الزيتون.
  • توزيع شرائح الكوسا في قاعدة الصينية حتى تتم تغطيتها.
  • تتبيل الكوسا بالزعتر، الملح والفلفل.
  • سكب كريمة الطَّبخ فوق الكوسا ونثر جميع أنواع الأجبان المفضلة فوقها مع تغطيتها بطبقة من البقسماط.
  • خبز الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يتغير لون الوجه إلى الذهبي وتذوب الجبنة.
  • تقديم الطبق ساخناً.
مزيد من المشاركات
أحلى مناظر طبيعية

أحلى مناظر طبيعية

جبالُ الرينبو تقعُ جبالُ الرينبو (بالإنجليزية: Rainbow Mountains)، أو جبالُ قوسِ قزحَ في جمهوريّةِ الصينِ، وتحديداً في منطقةِ زانجي دانكسيا (بالإنجليزية: Zhangye Danxia)، حيث تتميز هذه السلسلةُ من الجبالِ بجمالِها الطبيعيّ الخلّابِ؛ وذلك بسببِ الألوانِ المُتعدّدةِ، والمُختلِفةِ للجبالِ؛ ممّا يجعلُها تظهرُ بشكلٍ يشبُه قوسِ قزحَ؛ ويرجعُ السببُ وراءَ ظهورِ هذه الألوانِ إلى عمليّاتِ التآكلِ، والتحلُّلِ للصُّخورِ التي تحتوي على معادنَ مختلفةٍ، ممّا يُؤدّي إلى تلوُّنِ الحجارةِ بالأحمرِ، والأصفرِ،
كم عدد أخوة يوسف

كم عدد أخوة يوسف

كم عدد إخوة سيّدنا يوسف عليه الصّلاة والسّلام يُعدُّ سيِّدنا يُوسف -عليه السَّلام- ابن نبيّ الله -تعالى- يَعقوب -عليه السَّلام-، لكنَّه لم يَكن الابن الوحيد للنّبيّ يعقوب -عليه السّلام-؛ إذ إنَّ الله -سبحانه وتعالى- رَزق سيِّدنا يعقوب -عليه السَّلام- بأحد عشر ولداً غير سيِّدنا يُوسف -عليه السَّلام-، ليكُون مجموع أبنائه يساوي اثنا عشر ولداً، ويُعدُّ سيِّدنا يُوسف -عليه السَّلام- الأصغر بينهم، أي إنَّ ترتيبه بين إخوته هو الثَّاني عشر، ولكن لا يُعدُّ جميع هؤلاء الأبناء إخوة أشقَّاء لسيِّدنا يُوسف
كيف أعرف أني مؤمنة

كيف أعرف أني مؤمنة

الإيمان ذكر القرآن الكريم والسنة النبويّة المُطهّرة أركان الإيمان وشروطه، وكيف يُصبح المرء مؤمناً، وكيف يعرف إن كان مؤمناً حقاً، أو أن إيمانه قائمٌ على الوهم فقط، ومن النصوص العديدة التي بيَّنت المقصود بالإيمان وكيفيّته وأركانه، قول الله عزّ وجلّ: (آمَنَ الرَّسُولُ بِمَا أُنْزِلَ إِلَيْهِ مِنْ رَبِّهِ وَالْمُؤْمِنُونَ كُلٌّ آمَنَ بِاللَّهِ وَمَلَائِكَتِهِ وَكُتُبِهِ وَرُسُلِهِ)، وقوله سبحانه: (لَّيْسَ الْبِرَّ أَن تُوَلُّوا وُجُوهَكُمْ قِبَلَ الْمَشْرِقِ وَالْمَغْرِبِ وَلَٰكِنَّ الْبِرَّ مَنْ
نبذة عن قصيدة سفر أيوب

نبذة عن قصيدة سفر أيوب

نبذة عن قصيدة سفر أيوب قصيدة سفر أيوب هي قصيدة كتبها الشاعر العراقي بدر شاكر السياب بعد إصابته بمرض السل الرئوي، واشتداد المرض وأعراضه عليه، لكن المرض لم يجعله يائسًا قانطًا بل عمل بدر شاكر السياب على نظم هذه القصيدة شكرًا وحمدًا لله سبحانه وتعالى على نعمه العظيمة والتي لا تعد ولا تحصى. استخدم بدر شاكر السياب (أيوب) ليس اسمًا فقد بل هو رمز ممتلئ بالدلالات والمعاني، فهو قصد بذلك النبي أيوب عليه السلام الذي ارتبط اسمه بالصبر لما عاناه من ابتلاءات وثبت وصبر عليها،قصد السياب من استخدامه رمز النبي
معلومات عن حيوان الفيل

معلومات عن حيوان الفيل

حيوان الفيل يُعدّ حيوان الفيل (بالإنجليزية: elephant) أكبرالثّدييات البريّة الموجودة على الأرض ، ومن أهمّ ما يُميّزالفيلة أنّ لها أجسامًا كبيرةً جدًا، كما أنّ لها رأساً كبيراً آذانٌ كبيرة أيضًا. كما أنّ للفيلة جذعًا أوما يسمّى خرطومًا طويلًا، وهو يُمثّل كلاًّ من الشفة العليا للفم، كما أنه يُمثّل أنفه، مع ملاحظة أنّ أجسام الفيلة مُغطّاَةٌ بمجموعات من الشّعر خشن الملمس والمتناثر في مختلف مناطق جسمها، حيث إنّه لا يتجمع في منطقةٍ واحدةٍ. تجدر الإشارة أنّ الفيلة تستخدم خرطومها للكثيرمن المهام مثل
نبذة عن كتاب قصة الفلسفة

نبذة عن كتاب قصة الفلسفة

نبذة عن كتاب قصة الفلسفة هو كتاب من تأليف الفيلسوف ويل ديورانت (1885- 1981م)، تناول من خلاله الفلاسفة على مر التاريخ، ويُعدُّ من أفضل الكتب التي تُمهد للباحث دراسة الفلسفة، وتُرجم إلى العديد من اللغات، ونال شهرةً واسعةً في الأوساط الأكاديمية، كما يتميز الكتاب باللغة السهلة، والسلسة، وتم تقسيم الفصول الرئيسية فيه إلى أسماء الفلاسفة، وتخللها عناوين فرعية تتضمن الأفكار الرئيسية لدى كل فيلسوف. أمّا الترجمة العربية لقصة الفلسفة، فصدرت بعدة طبعات، أهمها الطبعة الصادرة عن مكتبة المعارف في لبنان-
اقتصاد تايوان

اقتصاد تايوان

اقتصاد تايوان يُعدّ اقتصاد تايوان ذو أهميّة على المستوى العالميّ، وتعدّ الدولة من أكبر مالكي احتياطيات النقد الأجنبي، كما أنّ نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي مرتفع، فقد وصل إلى 25,909 دولارا أمريكيًا في عام 2019م، وفيما يلي أبرز القطاعات التي تساهم في اقتصاد تايوان: قطاع الخدمات يُعدّ قطاع الخدمات في تايوان أكثر القطاعات التي تشهد نموّاً وديناميكيّة، وهو يساهم بنحو ثلث الناتج المحليّ الإجماليّ، ويعمل فيه نحو 58.2% من إجمالي القوى العاملة في البلاد. ومن أبرز الخدمات النشطة في الدولة تجارة
فوائد وأضرار الدجاج

فوائد وأضرار الدجاج

فوائد الدجاج محتوى الدجاج من العناصر الغذائية تتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسباً للاستهلاك من قِبل جميع الفئات العمرية، إضافة إلى احتوائها على قيمةٍ غذائيّةٍ عالية، فهي غنيّةٌ بالعديد من المواد الغذائية المذكورة أدناه، وفيما يأتي ذكر فوائده بناءً على محتواه من هذه المواد الغذائية المتوفرة فيه: مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين: حيث يحتوي 100 غرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين، وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي