أكلات بكريمة الطبخ

أكلات بكريمة الطبخ

فيتوتشيني بالجمبري والمشروم

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوّنات

  • كيس من معكرونة الفيتوتشيني.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون مستردة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون .
  • حبّة كبيرة من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة.
  • نصف كيلو غرام من الرّوبيان.
  • ملعقتان كبيرتان من الدّقيق.
  • نصف كوبٍ من الكريمة السّائلة.
  • كوب من الماء أو المرق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
  • عشر حبّاتٍ من المشروم المقطّع إلى شرائح.
  • جبن بارميزان أو بقدونس مفروم للتّقديم.

طريقة التحضير

  • تسخين كمّية وفيرة من الماء، ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدرٍ عميق وعلى نارٍ قوية إلى أن تغلي ثمّ إضافة المعكرونة وتركها تغلي إلى أن تنضج تماماً.
  • نثر الدّقيق والقليل من الفلفل الأسود على الرّوبيان و تقليبه إلى أن يتغطى تماماً.
  • وضع الزّبدة في مقلاةٍ واسعة وتسخينها على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة البصل وتقليبه لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
  • إضافة الرّوبيان وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة المشروم وتقليبه إلى أن يلين ثمّ إضافة معجون المستردة، الفلفل، الخل، عصير اللّيمون والكريمة والتّقليب على نارٍ هادئة لعدّة دقائق إلى أن يتسبك المرق.
  • تصفية المعكرونة وإضافتها على الرّوبيان والتّقليب إلى أن تختلط المواد ثمّ سكبها للتقديم ونثر البقدونس وتقديمها مباشرة.

طاجن اللّحم بالكريمة

مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطّهي تسعون دقيقة
عدد الحصص أربعة إلى خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من السّمن.
  • أربعة فصوصٍ من الثّوم المقطّع إلى أنصاف.
  • كمّية مناسبة من الزّنجبيل الشّرائح.
  • حبّتان كبيرتان من الجزر المقطّع إلى الشّرائح.
  • كيلو غرام من اللّحم المقطّع إلى مكعّبات.
  • أربع حبّاتٍ كبيرة من البصل المقطّع إلى أرباع.
  • عشر حبّاتٍ من المشروم المقطّع إلى أنصاف.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكّل.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • كوب من المرق.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة .
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • حبّتان كبيتان من الطّماطم المفرومة.
  • كوب من الكريمة السّائلة.
  • بقدونس مفروم للتّقديم.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجةٍ مئويّة وإحضار طبق فرنٍ مناسب مع غطاء أو طبق طاجن.
  • تسخين السّمن في مقلاةٍ واسعة وعلى نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة اللّحم وتقليبه لمدّة عشر دقائق إلى أن يصبح غامق اللون ثمّ وضعه في طبق الفرن.
  • إضافة الثّوم، البصل، الزّنجبيل، المشروم والجزرإلى نفس المقلاة و تقليبه لعدّة دقائق إلى أن تلين الخضراوات ويصبح لونها ذهبياً فاتحاً ثمّ وضع الخضراوات فوق اللحم في الطبق.
  • إضافة القرفة، الهيل، الملح، الفلفل ، الطّماطم، المرق والكريمة إلى الطّاجن.
  • تغطية الطّاجن و إدخاله في الفرن لمدّة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج اللّحم ويتسبك تماماً.
  • نثر البقدونس المفروم والتقديم مباشرة.

شوربة البازيلاء بالكريمة

مدّة تجهيز المكوّنات ربع ساعة
مدّة الطّهي نصف ساعة
عدد الحصص أربعة إلى خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
  • فصّان من الثّوم.
  • ثلاثة أكوابٍ من البازيلّاء.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • حبّة متوسّطة من البطاطس المقطّع إلى مكعّبات.
  • كوبان من المرق.
  • ربع ملعقة صغيرةٍ من الفلفل الأبيض.
  • كوب من الحليب .
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف كوبٍ من البقدونس المفروم.
  • نصف كوبٍ من الكريمة.
  • بقدونس مفروم للتّقديم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزّبدة على نارٍ متوسّطة في قدرٍ سميك القاعدة ثمّ إضافة البصل الأخضر والثّوم والتّقليب إلى أن يلين البصل.
  • إضافة البطاطس ، البازيلّاء، المرق، الملح، الفلفل والبقدونس والتّقليب قليلاً ثمّ ترك القدر يطهى بهدوء إلى أن تنضج الخضراوات تماماً.
  • وضع خليط البازيلّاء في إبريق الخلّاط على دفعات و تشغيله على سرعة متوسّطة حتّى الحصول على سائل ناعم جداً.
  • سكب الشّوربة في القدر وإضافة الحليب والكريمة والتّقليب على نارٍ هادئة إلى أن تسخن الشّوربة جيداً دون وصولها إلى درجة الغليان.
  • وضع الشّوربة في طبق تقديم و نثر البقدونس فوقها وتقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
الوصية وتأثيرها على الميراث

الوصية وتأثيرها على الميراث

تعريف الوصيّة الوصيّة أو الإيصاء: مصدر الفعل وصّى وأوصى، وتعرّف كالآتي: الوصية لغة تكليف الغير في القيام بفعل معيّن حال غيابه، خلال حياته، أو بعد مماته. الوصية اصطلاحاً التبرع بعينٍ أو بمنفعةٍ، وهو معلَّقٌ بالوفاة، وبهذا يكون تمليكاً من المُوصِي -وهو المملِّك- للموصَى له -وهو من له التّمليك-. وتكون الوصيّة على نوعين من حيث الإطلاق والتقييد كالآتي: وصيّة مطلقة وهي غير المقيّدة بشرط، كالمكان أو الزّمان أو الحال، كأن يقول: أوصيت لفلان بكذا. وصيّة مقيَّدة وهي التي تقيَّد بتحقُّق شرط؛ كالمكان أو
ألم بطن وإسهال

ألم بطن وإسهال

ألم البطن والإسهال قد يُعاني بعض الأشخاص من ألم البطن المصحوب بالإسهال، ويُعرّف ألم البطن بأنَّه ألم خفيف أو حادّ، ينشأ بين الصدر والحوض، وقد يُصاحبه براز رخو، أو دهنيّ، أو دمويّ، وهو ما يعرف بالإسهال، وينبغي التنويه إلى أنّ هذه الأعراض غالباً ما تستمر لفتراتٍ زمنيّة قصيرة، ولكن قد يدل استمرارها، أو زيادة شدّتها أو تكرارها على الإصابة بأمراضٍ صحيّة خطيرة، وقد تختلف أسباب الإصابة بألم البطن والإسهال، لذلك من المهم تحديد سبب هذه الأعراض؛ لمعرفة كيفية علاجها والحدّ من ظهورها مرةً أخرى. أسباب ألم
طريقة عمل كنافة بالمهلبية

طريقة عمل كنافة بالمهلبية

الكنافة من أكثر الحلويات الشرقيّة انتشاراً، وهي من الحلويات المحبّبة جداً بسبب طعمها الذيذ، وعادة ما تُحشى الكنافة بالجبنة العكاوي أو القشطة، ولكن من الممكن تحضير الكنافة وحشيها بالمهلبية، حيث من الممكن تحضيرها بسهولة، وسنقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية بالتفصيل، كما سنذكر طريقة صنع البسبوسة بالقشطة لتحضيرها في حال لم تتوفّر عجينة الكنافة. الكنافة بالمهلبيّة المكونات كيلو كنافة. كوب سمنة. نصف كوب زبيب. نصف كوب جوز هند مبشور. فستق حلبي وكاشو مجروش. ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة (اختياري).
سبب وجود الصراصير في المنزل

سبب وجود الصراصير في المنزل

أسباب وجود الصراصير في المنزل تتواجد الصراصير وتنتشر في المنازل نتيجة العديد من العوامل المُختلفة، ومنها: توفر بيئةٍ منزليّة مُناسبة لها يُمكن أن تُهاجم الصراصير المنازل وتختبئ فيها بسبب توفّر بيئةٍ مُناسبةٍ تُساعدها على الدخول والاختباء، واستناداً على الأماكن والطرق الآتية: الفتحات والشقوق الضيّقة في المنازل والجدران والأسطح. إيجاد مناطق جيّدة للاختباء مثل: مناطق ما تحت الثلاجات، والخزائن ذات اللون الداكن، والأدراج، وتحت المغاسل التي قد لا تكون نظيفة. الدخول من خلال حقائب السفر، وحقائب الظهر،
غزوة بني المصطلق

غزوة بني المصطلق

أسباب الغزوة غزوة بني المصطلق؛ هي الغزوة التي وقعت بين المسلمين وبين قبيلة بني المصطلق، وهي غزوة تحمل إسمين إسم غزوة بني المصطلق واسم (المريسيع)؛ حيث أن اسم المريسيع نسبة للماء الذي وقعت فيه المعركة، وغزوة بني المصطلق باسم القبيلة. فيما يأتي الأسباب التي أدّت لحدوث غزوة بني المصطلق: عزم بني المصطلق على غزو المسلمين في المدينة المنورة وهذا هو السبب الرئيسي، فكان ما حدث في غزوة أحد من خطأ الرماة، وانقلاب نتائج المعركة مَطمعًا لبني المصطلق على غزوة المسلمين في عقر دارهم، فأعدّ رسول الله -صلى الله
عمل وصفات من الجزر للرضع

عمل وصفات من الجزر للرضع

الجزر يعد الجزر من الأطعمة المهمة جداً للرضع، نظراً لقيمته الغذائية العالية، ومذاقه الشهي، وسهولة هضمه وبلعه، بالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر الهامة لهم، مثل: البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، الأمر الذي يساهم في الحفاظ على صحة العينين، كما يقوي جهاز المناعة في الجسم، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل الجزر للرضع. عمل وصفات من الجزر للرضع الجزر والشوفان المكوّنات: جزرة. أربع ملاعق صغيرة من الشوفان المطحون. كوب من الماء. طريقة التحضير: قطعي الجزر، وضعيه في وعاء من
تعبير عن اليوم الوطني السعودي

تعبير عن اليوم الوطني السعودي

المقدمة: وطن الفخر والاعتزاز يُشكّل الوطن عشقًا خالدًا لكلّ إنسان على مر السنين؛ إذ يستشعر فيه المواطن كلّ يوم نعمة الأمن والأمان والاستقرار والرّخاء والشموخ والعزّ، كما تكبر المشاعر الوطنية في وجدان كلّ مواطنٍ مصري، ليعلو صوته بكلّ فخر ويقول بعبارات الفخر أنا سعودي من وطن المجد والاعتزاز، وتُشكّل المملكة للسعوديين وطنًا لا مثيل له على وجه الأرض، تلك الأرض التي تعمر بالمقدسات، كما أنها كانت مهبط الوحي في حقبة فجر الإسلام، وأرض الحضارات والأمجاد الخالدة، التي لا ينساها كل مسلمٍ على وجه هذه
كيفية عمل صلصة الشوكولاتة

كيفية عمل صلصة الشوكولاتة

صلصة الشوكولاتة تعتبر الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات المحبوبة لدى الكبار والصغار، وتدخل في صناعة مختلف أصناف الحلوى، وإلى جانب طعمها اللذيذ فإن لها فوائد عديدة لصحة الإنسان منها أنها تعمل على منع أكسدة الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها مفيدة لعلاج الاكتئاب، وسنتعرف في مقالنا هذا على أفضل الطرق المتبعة لعمل صلصة الشوكولاتة. صلصة الشوكولاتة مع النسكافيه المكونات ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كوب من الماء.