أكل غربي

أكل غربي

شوربة الطماطم الفرنسية

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 40 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
طريقة الطبخ تشويح وغلي

المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رأسان كبيران من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عودان من الكرفس المفروم.
  • حبة متوسطة الحجم من الجزر المفروم.
  • كوب من أوراق الريحان الأخضر.
  • ورقتا غار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست حبات كبيرة الحجم من الطماطم المفرومة.
  • أربعة أكواب من المرق، أو الماء.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المبروشة.
  • كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم إضافة كل من: البصل، والثوم، والكرفس، وتحريك المكونات باستعمال ملعقة خشبية، والاستمرار في التحريك حتّى يذبل البصل، مع مراعاة ألا يتغير لونه.
  • إضافة الجزر، وتقليبه حتّى يذبل، ويتغير لونه.
  • إضافة الطماطم المفرومة والريحان، وتشويح جميع المكونات لثوانٍ.
  • إضافة كل من: ورق الغار، والملح، والفلفل الأسود، والمرق.
  • ترك المرق على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم القيام بتخفيف النار، وتغطية القدر، وترك الشوربة لمدة نصف ساعة.
  • إزالة ورق الغار من الشوربة.
  • وضع الشوربة في إبريق الخلاط الكهربائي، وخلطها حتّى تصبح ناعمة القوام.
  • إعادة شوربة الطماطم إلى القدر، وتسخينها جيداً، وإضافة المزيد من المرق إذا ما لزم الأمر.
  • إضافة برش الطماطم إلى الشوربة، وتركها على النار حتى تغلي.
  • وضع الشوربة في طبق التقديم، وتزيينها بالكريمة، وتقديمها مباشرة.

أصابع الدجاج الإيطالية

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 12 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • خمس قطع من صدور الدجاج المُقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود مطحون.
  • كوب وربع من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط المتبل.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • دهن ملعقة كبيرة من الزيت على صينيتي خبز، ثم تبطين كل صينية بورق الخبز.
  • وضع كلّ من: الحليب، والثوم، والخل في وعاء كبير، وتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس، ثمَّ إضافة شرائح الدجاج الطرية إلى خليط الحليب، وتقليبها حتى تتغلف به، وتركها جانباً لمدة تتراوح من خمس عشرة دقيقة على الأقل إلى ثلاثين دقيقة.
  • تقليب جبنة البارميزان مع البقسماط في طبق، ثمَّ إزالة شرائح الدجاج من خليط الحليب، ووضعها داخل خليط البقسماط حتى تتغلف به بشكل تام، مع مراعاة الضغط عليها جيداً.
  • وضع الدجاج الإيطالي المُغلف في صينيتي الخبز، مع مراعاة ترك مسافة متساوية بين الشريحة والأخرى.
  • صب ملعقتي الزيت على الدجاج الطري، وخبزه في الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى ينضج تماماً، ويأخذ اللون البني الذهبي.

معكرونة تورتجليوني المخبوزة

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
عدد الحصص 2 أشخاص
طريقة الطبخ تشويح وسلق وغلي وخبز

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاث حبات من الطماطم الخوخية المفرومة.
  • علبة من الطماطم المشوية والمهروسة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الريحان الطازج والمفروم.
  • ملح وفلفل أسود -للتتبيل-.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • مئتان وخمسون غراماً من معكرونة التورتجليوني المسلوقة.
  • أربع كرات من جبنة الموزاريلا المقطعة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة، وإضافة الطماطم إليه، وتركها على النار لمدة خمس دقائق، ثمَّ إضافة الريحان مع التحريك.
  • تتبيل الخليط بالملح والفلفل، ثم إضافة برش الجبنة والمعكرونة، مع مراعاة التحريك حتّى تتسبك المعكرونة مع الصلصة.
  • وضع المزيج في طبق فرن مُجهز مسبقاً، ثم توزيع كرات الموزاريلا على السطح، ثم توزيع القليل من الزيت.
  • خبز المعكرونة بالفرن لمدة عشر دقائق حتى تبدأ الجبنة بالذوبان، وتقديمها فوراً.
مزيد من المشاركات
كيف أعرف طولي بالبيت

كيف أعرف طولي بالبيت

معرفة الطول باستخدام شريط القياس والحائط لمعرفة الطول باستخدام شريط القياس، يجب اتباع الخطوات الآتية: إحضار شريط قياس، ومرآة، وصندوق صغير، وقلم رصاص. العثور على أرض مستوية ومجاورة لحائط لتكون مناسبة لقياس الطول . خلع الحذاء والجوارب، وإزالة أي شيء موجود على الرأس قد يخلّ بدقة القياس. الوقوف باستقامة، وإعطاء الظهر للحائط، وضم القدمين على بعضهما البعض. حمل الصندوق في يدٍ ورفعه فوق الرأس، وحمل المرآة والقلم باليد الأخرى، واستخدام المرآة للتأكد من أن الصندوق متعامد على الحائط ومتوازٍ مع الأرض. وضع
أسباب الهلوسة

أسباب الهلوسة

الهلوسة المؤقتة تحدث الهلوسة المؤقتة (بالإنجليزية: Temporary hallucinations) بسبب فقدان شخص عزيز، أو انتهاء علاقة مع شخص ما، إذ يرى المُصاب لوهلة من فقد، أو يسمع صوته للحظات، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من الهلوسة سرعان ما يختفي في حال زوال ألم الفقدان وتجاوزه. الفُصام ومن الأسباب التي قد تؤدّي للهلوسة الإصابة بالفُصام ، حيثُ يُعاني أكثر من 70% من المُصابين بالفُصام من الهلوسة البصريّة، في حين يُعاني ما يقارب 60-90% من المُصابين من سماع أشياء غير موجودة، وأكثر ما يُصيب مرض الفُصام الأشخاص
فوائد الزيتون والتين

فوائد الزيتون والتين

فوائد التين والزيتون الصحية التين والزيتون من الثمار التي تحمل فوائد صحية كثيرة، ولطالما استخدما في صناعة العلاجات الشعبية القديمة، وفيما يلي استعراضٌ لعددٍ من فوائد كل واحدٍ منهما: فوائد التين الموطن الأصلي للتين هو مناطق البحر الأبيض المتوسط، والشرق الأوسط، وغرب آسيا، ومن أهم فوائده الصحية: الحماية من الالتهابات التين غني بمضادات الأكسدة، ولا سيما حمض الفينوليك والفلافونويد، والتي تحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات، وبالنسبة لحمض الفينوليك الموجود في التين، فهو يصلح الأضرار التي سببها الجذور
خصائص الخطابة: فن الخطابة والإلقاء

خصائص الخطابة: فن الخطابة والإلقاء

تعريف الخطابة تعرّف الخطابة على أنها عرض شفوي يقدّمه شخص أمام جمهور مهيّأ لاستقبال ما سيبثّه هذا الشخص من أفكار، والخطابة فن يستلزم من الخطيب تفاعلاً وتناغماً بين ما يرسله من أفكار، وإيماءات، ولغة جسد تحقّق جميعها الغاية الرئيسية من خطابه وهي التأثير في الجمهور، والحصول على تأييد، ورد فعل إيجابي بخصوص ما يثيره من مواضيع في خطبته، لاسيما أنّها تستخدم للتحفيز والإقناع، والخطابة فنّ أدبي ضارب في جذور التاريخ استخدمه البشر منذ زمن بعيد لغايات سياسية، واجتماعية، واقتصادية تدور جميعها في فلك الحفز
هل القطط تسبب العقم

هل القطط تسبب العقم

القطط يرغبُ الكثيرون باقتناء وتربية القطط باعتبارها حيواناتٍ أليفة هادئة ومحبّبة، تحبُ اللّعب والمرح، كما أنّها من الحيوانات النّظيفة والتي تستطيع الاعتناء بنفسها وخاصةً إذا تمّت رعايتها منذ صغرها أو تمّ تعويدها على هذا الأمر، إلا أنّ كثيراً من الناس يخشون تربية القطط اعتقاداً بأنّها تُسبّب العقم للنّساء وتُسبّب الإجهاض، في مقالنا نُبين لكم صحّة هذه المقولة وخطورة هذا الادعاء. داء القطط (toxoplasmosis) هو مرضٌ ينتقل للإنسان عن طريق الإصابة بطفيل يدعى تكسوبلازما جوندياي أحادي الخلية، فتظهر
أول من دون الحديث

أول من دون الحديث

أول من دون الحديث كان أوّل تدوين رسميٍّ للحديث النبويّ الشريف في عهد الخليفة عمر بن عبد العزيز -رحمه الله-، وذلك على رأس سنة مئةٍ من الهجرة؛ حيث خافَ على السنة النبوية من الضياع بموت العلماء من كبار التابعين الحافظين للحديث النبويّ؛ فأمر بكتابته وتدوينه وجمعه، فكانت هذه هي بداية التدوين، فكان أوّل من صنّف الحديث بأمرٍ من عمر بن عبد العزيز هو محمد بن شهاب الزهري، ومن ثمّ تتابع العلماء في تدوين الحديث كلٌّ بطريقته. أوّل من دوّن الحديث: ابن شهاب الزهري هو محمد بن مسلم بن شهاب الزهري، أحد كبار
طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والكريمة

طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والكريمة

معكرونة كريمية بالدجاج مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات مئة غرام من لحم صدر الحبش المدخن مقطع إلى شرائح رفيعة. أربعمئة غرام من معكرونة الفيتوتشيني. خمسمئة غرام من صدور الدجاج مقطع إلى شرائح رفيعة. ثلاثمئة غرام من الفطر الطازج مقطع إلى أرباع. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. سبعمئة وخمسون غراماً من الحليب خالي الدسم. نصف كوب من جبنة الإمنتال المبشورة. مغلف من خلطة البشاميل. طريقة التحضير طهي المعكرونة في الماء المغلي حتى درجة ما قبل النضوج
أجمل شعر حب نزار قباني

أجمل شعر حب نزار قباني

أشعار نزار قباني من أجمل أشعار نزار قبّاني في الحبّ ما يأتي: قصيدة حب بلا حدود يقول نزار قباني في قصيدته حب بلا حدود ما يأتي من أبيات: يا سيّدتي: كنت أهم امرأة في تاريخي قبل رحيل العام. أنت الآن.. أهمّ امرأة بعد ولادة هذا العام.. أنت امرأة لا أحسبها بالساعات وبالأيّام. أنت امرأة.. صنعت من فاكهة الشّعر.. ومن ذهب الأحلام.. أنت امرأة.. كانت تسكن جسدي قبل ملايين الأعوام.. يالمغزولة من قطن وغمام. يا أمطاراً من ياقوت.. يا أنهاراً من نهوند.. يا غابات رخام.. يا من تسبح كالأسماك بماء القلب.. وتسكن في