أكل غربي

أكل غربي

شوربة الطماطم الفرنسية

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 40 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
طريقة الطبخ تشويح وغلي

المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رأسان كبيران من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عودان من الكرفس المفروم.
  • حبة متوسطة الحجم من الجزر المفروم.
  • كوب من أوراق الريحان الأخضر.
  • ورقتا غار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست حبات كبيرة الحجم من الطماطم المفرومة.
  • أربعة أكواب من المرق، أو الماء.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المبروشة.
  • كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم إضافة كل من: البصل، والثوم، والكرفس، وتحريك المكونات باستعمال ملعقة خشبية، والاستمرار في التحريك حتّى يذبل البصل، مع مراعاة ألا يتغير لونه.
  • إضافة الجزر، وتقليبه حتّى يذبل، ويتغير لونه.
  • إضافة الطماطم المفرومة والريحان، وتشويح جميع المكونات لثوانٍ.
  • إضافة كل من: ورق الغار، والملح، والفلفل الأسود، والمرق.
  • ترك المرق على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم القيام بتخفيف النار، وتغطية القدر، وترك الشوربة لمدة نصف ساعة.
  • إزالة ورق الغار من الشوربة.
  • وضع الشوربة في إبريق الخلاط الكهربائي، وخلطها حتّى تصبح ناعمة القوام.
  • إعادة شوربة الطماطم إلى القدر، وتسخينها جيداً، وإضافة المزيد من المرق إذا ما لزم الأمر.
  • إضافة برش الطماطم إلى الشوربة، وتركها على النار حتى تغلي.
  • وضع الشوربة في طبق التقديم، وتزيينها بالكريمة، وتقديمها مباشرة.

أصابع الدجاج الإيطالية

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 12 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • خمس قطع من صدور الدجاج المُقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود مطحون.
  • كوب وربع من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط المتبل.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • دهن ملعقة كبيرة من الزيت على صينيتي خبز، ثم تبطين كل صينية بورق الخبز.
  • وضع كلّ من: الحليب، والثوم، والخل في وعاء كبير، وتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس، ثمَّ إضافة شرائح الدجاج الطرية إلى خليط الحليب، وتقليبها حتى تتغلف به، وتركها جانباً لمدة تتراوح من خمس عشرة دقيقة على الأقل إلى ثلاثين دقيقة.
  • تقليب جبنة البارميزان مع البقسماط في طبق، ثمَّ إزالة شرائح الدجاج من خليط الحليب، ووضعها داخل خليط البقسماط حتى تتغلف به بشكل تام، مع مراعاة الضغط عليها جيداً.
  • وضع الدجاج الإيطالي المُغلف في صينيتي الخبز، مع مراعاة ترك مسافة متساوية بين الشريحة والأخرى.
  • صب ملعقتي الزيت على الدجاج الطري، وخبزه في الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى ينضج تماماً، ويأخذ اللون البني الذهبي.

معكرونة تورتجليوني المخبوزة

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
عدد الحصص 2 أشخاص
طريقة الطبخ تشويح وسلق وغلي وخبز

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاث حبات من الطماطم الخوخية المفرومة.
  • علبة من الطماطم المشوية والمهروسة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الريحان الطازج والمفروم.
  • ملح وفلفل أسود -للتتبيل-.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • مئتان وخمسون غراماً من معكرونة التورتجليوني المسلوقة.
  • أربع كرات من جبنة الموزاريلا المقطعة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة، وإضافة الطماطم إليه، وتركها على النار لمدة خمس دقائق، ثمَّ إضافة الريحان مع التحريك.
  • تتبيل الخليط بالملح والفلفل، ثم إضافة برش الجبنة والمعكرونة، مع مراعاة التحريك حتّى تتسبك المعكرونة مع الصلصة.
  • وضع المزيج في طبق فرن مُجهز مسبقاً، ثم توزيع كرات الموزاريلا على السطح، ثم توزيع القليل من الزيت.
  • خبز المعكرونة بالفرن لمدة عشر دقائق حتى تبدأ الجبنة بالذوبان، وتقديمها فوراً.
مزيد من المشاركات
ما هي مظاهر الحياة العقلية في العصر الجاهلي

ما هي مظاهر الحياة العقلية في العصر الجاهلي

العصر الجاهلي العصر الجاهلي هو العصر الذي سبق ظهور الإسلام، وسُمي بهذا الاسم لجهل من عاشوا في تلك الحقبة بالأمور الدينية، وليس المقصود بالمسمى الناحية الفكرية والحضارية، فقد تميز العرب آنذاك بالفطنة، والذكاء، وسرعة البديهة، وظهرت العديد من القصائد العظيمة التي صورت البيئة الجاهلية بالتفصيل، مما أذهل العالم بمدى التقدم الفكري والمعرفي آنذاك، وسنتطرق في هذا المقال إلى الحديث عن مظاهر الحياة العقلية في العصر الجاهلي. مظاهر الحياة العقلية في العصر الجاهلي اللغة العربية تُعتبر اللغة العربية إحدى
أسباب الوفاة الأكثر شيوعًا

أسباب الوفاة الأكثر شيوعًا

أسباب الوفاة الأكثر شيوعاً يعتقد العلماء بأن الوفاة قد تحدث إما لسبب معين واحد عمل وتطور إلى أن أدى للموت، أو أن الموت قد حدث بسبب عوامل الخطر، حيث من المهم دراسة عوامل الخطر هذه التي تؤدي للموت لإيجاد طرق وأساليب للحد منها، وبتالي خفض معدل الوفيات،ويتناول هذا المقال العديد من الأسباب وعوامل الخطر التي تؤدي للوفاة، ومنها ما يلي: أمراض القلب والأوعية الدموية: تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم، إذ يشكل ما نسبته 16% من الوفيات، وهي الأمراض التي تصيب القلب
كيف يرزقك الله

كيف يرزقك الله

كيف يرزقك الله؟ تعدّدت الأساليب التي يرزق بها الله -تعالى- عباده، من أساليب ماديّة إلى أخرى معنويّة وبيان هذه الأساليب المتنوعة فيما يأتي: الاستغفار يقصد بالاستغفار أن يدعو العبد الله -تعالى- بأن يمحو ذنوبه ويسترها عليه، ويعدّ الاستغفار من أكثر أسباب الرزق في المال، والولد، لقوله -تعالى-: (فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا* يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَارًا* وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا). و لزوم
شروط اختيار الصحبة الكريمة

شروط اختيار الصحبة الكريمة

الصحبة من الوشائج التي تقوي العلاقات بين الأفراد في المجتمع الصحبة الطيبة الكريمة؛ التي تؤثر إيجاباً في نفوس الأفراد، وتترك بصماتها الطيِّبة في المجتمع على وجه العموم، وللإسلام موقف عظيم من الصحبة والأخوة ؛ وذلك فيما يتعلّق بمعايير اختيارها، وآثارها في الدنيا والآخرة، وفيما يأتي بيان ذلك. شروط اختيار الصحبة الكريمة يقول -صلى الله عليه وسلم-: (المرءُ على دِينِ خَليلِه، فلْيَنْظُرْ أحدُكم مَن يُخالِلُ)؛ ففي هذا الحديث الشريف توجيه نبوي لحسن اختيار الصحبة والصداقة؛ إذ إنّ الإنسان يتأثر في الخليل
أين يكون رأس الجنين في الشهر الثامن

أين يكون رأس الجنين في الشهر الثامن

الشهر الثامن من الحمل يجب على المرأة الحامل أن تأخذ بعين الاعتبار الكثير من الاحتياطات خلال فترة حملها وتحديداً في شهرها الثامن حتى لا تتعرض لولادة مبكرة، فخلال هذا الشهر تشعر المرأة بعدة أعراض للحمل من إرهاق وتعب، وصعوبة في التنفس وتحديداً خلال النوم، إضافةً إلى صعوبة في الحركة نتيجةً لوجود الآم أسفل الظهر والحوض؛ لأنّه يبدأ بالتوسع ليسمح للجنين بالمرور أثناء الولادة . وتتعرض الحامل أيضاً خلال هذا الشهر إلى انتفاخ في عدة مناطق بالجسم وتحديداً الأطراف، مشاكل هضمية كالإمساك وعسر الهضم إضافةً
فوائد زيت حبة البركة للبشرة

فوائد زيت حبة البركة للبشرة

الحبة السوداء يُطلق على الحبة السوداء (بالإنجليزية: Black Seed)، العديد من المسميات الشائعة مثل حبة البركة، أو الكمون الأسود، أو الكالونجي الأسود (بالإنجلزية: Kalonji)، أو الكراوية السوداء، واسمها العلمي (بالإنجليزية: Nigella sativa)، ويعود أصل الحبة السوداء إلى الهند، والجزيرة العربية، وأوروبا، كما أنّها قد استُخدمت قديماً كدواءٍ وعلاجٍ شعبيّ، للتقليل من خطر الإصابة بالصداع ، وآلام الأسنان، واحتقان الأنف (بالإنجليزية: Nasal congestion)، والربو، والتهاب المفاصل، إضافة إلى أنّها تساعد على
أجمل شعر حزين

أجمل شعر حزين

أجمل الشعر الحزين بالفصحى من أجمل قصائد الشعر الحزين بالفصحى ما يأتي: ما أصعب أن تبكي بلا دموع ما أصعب أن تبكي بلا دموع وما أصعب أن تذهب بلا رجوع وما أصعب أن تشعر بالضيق وكأن المكان من حولك يضيق ما أصعب أن تتكلم بلا صوت أن تحيا كي تنتظر الموت ما أصعب أن تشعر بالسأم فترى كل من حولك عدم ويسودك إحساس الندم على إثم لا تعرفه وذنب لم تقترفه ما أصعب أن تشعر بالحزن العميق وكأنه كامن في داخلك ألم عريق تستكمل وحدك الطريق بلا هدف بلا شريك بلا رفيق وتصير أنت والحزن والندم فريق وتجد وجهك بين الدموع غريق
كيف تستغل الحائض رمضان

كيف تستغل الحائض رمضان

المرأة أثناء الحيض المرأة المسلمة تتعامل مع أمر الحيض على أنّه مُقدّرٌ، يجري على بنات آدم جميعاً؛ فقد دخل النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- ذات يومٍ على السيدة عائشة -رضي الله عنها- وهي تبكي؛ بسبب حيضها في أيّام الحَجّ، فقال لها -عليه الصلاة والسلام-: (إنَّ هذا أَمْرٌ كَتَبَهُ اللَّهُ علَى بَنَاتِ آدَمَ)، ثمّ أخبرها بالأمور التي يجوز فِعلها في الحَجّ للحائض، وما لا يجوز لها فِعله، ومن الأمور المُبشّرة أنّ الله -سبحانه- يمنح عبده أجر العمل إن تعذّر عليه الإتيان به وكان مُعتاداً على أدائه، كما أخرج