أكل صيامي

أكل صيامي

مجدرة الأرز

مدة الطهي عدد الحصص
60 دقيقة ستة أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من العدس البني.
  • كوبان من أرز بسمتي المغسول بالماء جيداً، والمنقوع.
  • بصلتان مفرومتان ناعم.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • شرائح بصل مقلية -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على النار لتسخين الزيت.
  • إضافة البصل المفروم إلى الزيت الساخن، وتقليبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
  • إضافة العدس إلى القدر، وتقليب المكونات معاً لمدة دقيقة.
  • إضافة خمسة أكواب من الماء إلى القدر، وتغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • تصفية الأرز المنقوع من الماء، وإضافته إلى العدس.
  • إضافة الملح، والكمون، والفلفل الأسود، وتقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
  • ترك المكونات على نار قوية حتى تغلي، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
  • سكب المجدرة في طبق التقديم، وتزينها بشرائح البصل المقلية وتقديمها.

شوربة العدس بالخضار

مدة الطهي عدد الحصص
30 دقيقة أربعة أشخاص

المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الكمون.
    • الملح.
  • ستة أكواب من الماء، أو المرق.
  • حبة بندورة متوسطة الحجم المقطعة.
  • حبة بطاطا متوسطة الحجم ومقطعة على شكل مكعبات.
  • جزرتان مقطعتان.
  • كوب من العدس المجروش.
  • فص من الثوم المهروس.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر عميق، ووضع القدر على نار متوسطة ليسخن.
  • إضافة البصل المفروم إلى الزيت الساخن، وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة الثوم إلى القدر، وتقليب المكونات معاً حتى يصبح لون الثوم ذهبياً.
  • إضافة العدس، والبندروة، والبطاطا والجزر إلى القدر، وتقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
  • إضافة الماء إلى القدر، وتقليب المكونات معاً.
  • ترك القدر على نار متوسطة لمدة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج الخضروات.
  • وضع شوربة العدس في إبريق الخلاط الكهربائي على دفعات، وطحن الشوربة حتى يتشكل مزيج ناعم القوام، وإضافة الماء أو المرق عند الحاجة، وإضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمون.
  • سكب الشوربة المطحونة في القدر مرة أخرى، ووضع القدر على النار حتى تسخن الشوربة.
  • سكب الشوربة في طبق التقديم، وتقديمها ساخنةً مع الليمون والخبز المحمص.

بامية بالزيت

مدة التحضير مدة الطهي عدد الحصص
15 دقيقة 30 دقيقة أربعة أشخاص

المكونات

  • نصف كيلو غرام من البامية الصغيرة.
  • بصلتان مقطعتان على شكل جوانح.
  • خمس حبات بندورة مقشرة ومقطعة على شكل مكعبات.
  • نصف ضمة من الكزبرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من رب الرمان.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • خمسة فصوص من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة واسعة.
  • وضع المقلاة على النار، لتسخين الزيت.
  • إضافة البامية إلى الزيت وتقليب المكونات جيداً
  • إضافة عصير الليمون.
  • وضع زيت الزيتون في قدر، وإضافة البصل والملح إليه، وتقليب المكونات معاً، ثمّ إضافة الثوم، والكزبرة، ومعجون الطماطم، والبندورة، والسكر، والملح وتقلب المكونات معاً بشكل متجانس.
  • إضافة حبات البامية إلى مزيج الطماطم والبصل.
  • إضافة كمية قليلة من الماء، ووضع الإناء على النار لبضع دقائق.
  • سكب البامية بالزيت في طبق التقديم، وتقديمها إلى جانب رب الرمان.
مزيد من المشاركات
انتفاخ المعدة

انتفاخ المعدة

انتفاخ المعدة انتفاخ المعدة هي حالة من انتفاخ البطن بعد الأكل؛ بسبب اضطراب حركة عضلات الجهاز الهضميّ، أو إنتاج الكثير من الغازات، وقد تحدث نتيجة للحساسيّة؛ أو بسبب مشاكل صحِّية في المعدة ، كعدم تحمُّل أطعمة مُعيَّنة، ويُسبِّب الانتفاخ عدم الشعور بالراحة، والألم، كما تظهر المعدة بحجم أكبر في بعض الأحيان. أعراض انتفاخ المعدة هناك بعض من الأعراض المرافقة لانتفاخ المعدة، ومنها ما يأتي: فُقدان الوزن. المُعاناة من ألم مفاجئ، وشديد في البطن. ظهور الدم في البُراز. النزيف المهبليّ، فقد يترافق الانتفاخ
أسباب تبول الأطفال أثناء النوم

أسباب تبول الأطفال أثناء النوم

تبول الأطفال أثناء النوم تُعتبر مشكلة التبول في الليل من المشاكل الشائعة بين الأطفال، وتحديداً للأطفال فوق سنة الرابعة، وهذه المشكلة تؤثر على الحالة النفسية للطفل، وتجعله ينال عقاباً متكرّراً عليها، مثل: الإهانة، والضرب، وغيرها من أشكال العقاب. هناك العديد من الأسباب التي تؤدّي لحدوث مثل هذه المشكلة، ولكن معظم الأمهات تجهل هذه الأسباب، ودائماً تحصر المشكلة في الطفل فقط، ولكن علميّاً فإنّ الطفل لا يستطيع التحكم بنفسه في الليل، فهذا شيء خارج عن إرادته. أسباب التبول لدى الأطفال أثناء النوم أسباب
ماذا تعني Ip

ماذا تعني Ip

عنوان IP عنوان بروتوكول الإنترنت (Internet Protocol)، وهو عنوان رقمي منطقي يتم تعيينه لكل كمبيوتر، أو طابعة، أو محول، أو جهاز توجيه، أو أي جهاز آخر يشكل جزءاً من شبكة TCP / IP، ويُعد عنوان IP المكون الأساسي الذي بنيت عليه بنية الشبكات؛ حيث لا توجد شبكة إنترنت دون عنوان IP، هو عنوان يُستخدم لتعريف كل عقدة في الشبكة بشكل فريد، ويربط شبكة الإنترنت العالمية ببعضها البعض. عمل عنوان IP عندما يتم إرسال أو استقبال البيانات، مثل: بريد إلكتروني، أو صفحة ويب، يتم تقسيم الرسالة إلى أجزاء صغيرة تسمى الحزم
خصائص مرحلة رياض الأطفال

خصائص مرحلة رياض الأطفال

رياض الأطفال رياض الأطفال عبارةً عن مؤسّسة تربوية واجتماعية، للأطفال من عمر الثالثة حتى الخامسة، تعمل على تأهيل الطفل بشكل سليم، حتى يصبح مؤهلاً للالتحاق بالمرحلة التعليميّة التالية، من دون أن يشعر بأيّ انتقال مفاجئ من البيت إلى المدرسة ، وخلال هذه المرحلة التعليمية، تترك الحرية التامّة للطفل، حتى يتمكّن من ممارسة نشاطاته، واكتشاف قدراته، واكتساب المهارات اللغوية والاجتماعية، والخبرات الجديدة، كما يحتاج الطفل خلال هذه المرحلة إلى التشجيع، من أجمل تنمية روح المشاركة والعمل الجماعيّ لديه،
طريقة الجبنة المقلية

طريقة الجبنة المقلية

الجبن يعتبر الجبن من الأطعمة المتنوّعة، فهناك ما يقارب خمسمئة نوع من الجبن، ومنها البارميزان، والموزاريلا، والشيدر، والجبن الكولمبي والسويسري، وتختلف هذه الأنواع حسب طريقة الصنع والحليب المستخدم في إنتاجها، فقد يكون كامل الدسم، أو قليل الدسم، أو خالي الدسم، كما يمكن تحضير الجبن بطرق كثيرة ومتنوعة، فيمكن أن يكون مخبوزاً، أو مبشوراً، أو مفتتاً، وقد يكون ذائباً، ومنه المكعبات والشرائح. طريقة عمل الجبنة المقليّة قلي الجبن الرومي المكوّنات: جبن رومي. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ربع كوب سائل.
سبب ظهور حبوب ذات رؤوس بيضاء

سبب ظهور حبوب ذات رؤوس بيضاء

الرؤوس البيضاء هي نوعٌ من أنواع حب الشباب، تظهر نتيجة تراكم الدهون والعرق والخلايا الجلدية الميتة، والتي بدورها تغلق المسامات وتسدّها تماماً، وقد تظهر الحبوب البيضاء في العديد من الأماكن المختلفة في منطقة الوجه، وبالأخص حول العينين وعلى الوجنتين، وتظهر هذه الحبوب عند بعض الأشخاص في منطقة الصدر والرقبة والجبهة، وقد يرافقها حبوب ذات رؤوس سوداء، بالإضافة إلى حب الشباب. وهنالك العديد من الأشخاص لا يستطيع التمييز بين حبوب الرؤوس البيضاء والرؤوس السوداء، حيث إنّهما يتقاربان في الشكل، إلّا أنّ حبوب
ما هي صبغة الميلانين

ما هي صبغة الميلانين

لون البشرة يتفاوت جميع البشر ويختلفون كثيراً حسب لون البشرة ، ويرجع الاختلاف في لون بشرة الجسم بين البشر إلى ما يُسمّى صبغة الميلانين، وهي الصّبغة المسؤولة عن إعطاء الجلد والشّعر والعينين لونها. يتميّز النّاس ذوي البشرة الدّاكنة بمستوىً وتركيز أعلى لصبغة الميلانين في الجلد أكثر من النّاس ذوي البشرة الفاتحة والبيضاء. يتم إنتاج الميلانين من الخلايا التي تُسمّى الخلايا الصباغيّة، وتعمل هذه الخلايا على حماية الجلد من ضرر الأشعة الشمسيّة، لذلك تعمل على زيادة إنتاجها من الميلانين ردّاً على التّعرض
موضوع عن سمك القرش

موضوع عن سمك القرش

التعريف بسمك القرش تُعرف أسماك القرش (بالإنجليزية: Sharks) بأنّها أسماك ذات مهارة عالية في السباحة، وهي أوّل الأسماك التي عاشت على كوكب الأرض، إذ يعود وجودها إلى ما يزيد عن 300 مليون عام، كما أنّ لسمك القرش أنواع متعدّدة قد تصل إلى حوالي 300 نوع أو أكثر . يُعدّ سمك القرش أحد أهم الأمثلة على الأسماك الغضروفية، وهي الأسماك ذات الهيكل العظمي الداخلي المكوّن من الغضاريف. يُمكن توضيح التصنيف العلمي للقرش من خلال الجدول أدناه: المملكة الحيوانات الشعبة حبليات/ الفقاريات الشعيبة الأسماك الغضروفية