أكل صيامي

أكل صيامي

مجدرة الأرز

مدة الطهي عدد الحصص
60 دقيقة ستة أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من العدس البني.
  • كوبان من أرز بسمتي المغسول بالماء جيداً، والمنقوع.
  • بصلتان مفرومتان ناعم.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • شرائح بصل مقلية -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على النار لتسخين الزيت.
  • إضافة البصل المفروم إلى الزيت الساخن، وتقليبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
  • إضافة العدس إلى القدر، وتقليب المكونات معاً لمدة دقيقة.
  • إضافة خمسة أكواب من الماء إلى القدر، وتغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • تصفية الأرز المنقوع من الماء، وإضافته إلى العدس.
  • إضافة الملح، والكمون، والفلفل الأسود، وتقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
  • ترك المكونات على نار قوية حتى تغلي، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
  • سكب المجدرة في طبق التقديم، وتزينها بشرائح البصل المقلية وتقديمها.

شوربة العدس بالخضار

مدة الطهي عدد الحصص
30 دقيقة أربعة أشخاص

المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الكمون.
    • الملح.
  • ستة أكواب من الماء، أو المرق.
  • حبة بندورة متوسطة الحجم المقطعة.
  • حبة بطاطا متوسطة الحجم ومقطعة على شكل مكعبات.
  • جزرتان مقطعتان.
  • كوب من العدس المجروش.
  • فص من الثوم المهروس.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر عميق، ووضع القدر على نار متوسطة ليسخن.
  • إضافة البصل المفروم إلى الزيت الساخن، وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة الثوم إلى القدر، وتقليب المكونات معاً حتى يصبح لون الثوم ذهبياً.
  • إضافة العدس، والبندروة، والبطاطا والجزر إلى القدر، وتقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
  • إضافة الماء إلى القدر، وتقليب المكونات معاً.
  • ترك القدر على نار متوسطة لمدة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج الخضروات.
  • وضع شوربة العدس في إبريق الخلاط الكهربائي على دفعات، وطحن الشوربة حتى يتشكل مزيج ناعم القوام، وإضافة الماء أو المرق عند الحاجة، وإضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمون.
  • سكب الشوربة المطحونة في القدر مرة أخرى، ووضع القدر على النار حتى تسخن الشوربة.
  • سكب الشوربة في طبق التقديم، وتقديمها ساخنةً مع الليمون والخبز المحمص.

بامية بالزيت

مدة التحضير مدة الطهي عدد الحصص
15 دقيقة 30 دقيقة أربعة أشخاص

المكونات

  • نصف كيلو غرام من البامية الصغيرة.
  • بصلتان مقطعتان على شكل جوانح.
  • خمس حبات بندورة مقشرة ومقطعة على شكل مكعبات.
  • نصف ضمة من الكزبرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من رب الرمان.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • خمسة فصوص من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة واسعة.
  • وضع المقلاة على النار، لتسخين الزيت.
  • إضافة البامية إلى الزيت وتقليب المكونات جيداً
  • إضافة عصير الليمون.
  • وضع زيت الزيتون في قدر، وإضافة البصل والملح إليه، وتقليب المكونات معاً، ثمّ إضافة الثوم، والكزبرة، ومعجون الطماطم، والبندورة، والسكر، والملح وتقلب المكونات معاً بشكل متجانس.
  • إضافة حبات البامية إلى مزيج الطماطم والبصل.
  • إضافة كمية قليلة من الماء، ووضع الإناء على النار لبضع دقائق.
  • سكب البامية بالزيت في طبق التقديم، وتقديمها إلى جانب رب الرمان.
مزيد من المشاركات
وصفات طبيعية لعلاج جفاف الشعر

وصفات طبيعية لعلاج جفاف الشعر

جفاف الشعر يتسبب الشعر الجاف بجعل أعمدة الشعر متقصفة وضعيفة، ويظهر جفاف الشعر نتيجة لاستخدام أدوات تصفيف الشعر الساخنة، واستعمال الصبغات التي تحتوي على مواد كيميائية تتسبب بضرر للشعر، لذلك يحتاج الشعر إلى الرعاية والاهتمام باتباع روتين سليم للعناية بالشعر، والتخلص من الجفاف والتلف، وترطيبه باستمرار لتعزيز قوته ونموه من خلال تطبيق الوصفات الطبيعية المنزلية البسيطة التي تتميز بنتائجها الآمنة، وقلة تكلفتها. وصفات طبيعية لعلاج جفاف الشعر هناك العديد من الوصفات الطبيعية المنزلية البسيطة التي تساعد
أين تقع داكار

أين تقع داكار

داكار داكار هي إحدى مدن السنغال، وهي عاصمة السنغال، وأكبر مدينة فيها من حيث عدد السكان، ومن حيث الكثافة السكانية، وتسمّى مدينة داكار في اللغة الإنجليزية Dakar ، ويُكْتَبُ اسم هذه المدينة في اللغة الفرنسيّة كما يُكْتَبُ في اللغة الإنجليزية. والمنطقة الجغرافيّة التي تقع فيها مدينة داكار هي شبه جزيرة صغيرة تسمّى بشبه جزيرة الرأس الأخضر، وتسمّى في اللغة الإنجليزية: Cap-Vert Peninsula، وتسمّى في اللغة الفرنسية Presqu'île du Cap-Vert، وتحتلّ مدينة داكار شبه جزيرة الرأس الأخضر بالكامل، وتمتدّ إلى ما
أحلى شعر حزين

أحلى شعر حزين

أبكي وأبكي بإسفار وإظلام للشاعرة الهيفاء بنت صبيح القضاعية: أبكي وَأبكي بإسفارٍ وَإظلام عَلى فتىً تغلبيِّ الأصلِ ضرغامِ لَهفي عَليه وَما لَهفي بنافعةٍ إلّا تكافحُ فرسانٍ وأقوامِ قُل لِلحُجَيبِ لَحاك اللَّه مِن رَجُلٍ حُمّلتَ عارَ جميعِ الناس من سامِ أَيقتل اِبنك بِعليّ يا اِبن فاطمةٍ وَيشربُ الماء ذا أَضغاث أحلامِ وَاللَّه لا زلتُ أَبكيهِ وَأَندبه حتّى تَزورك أَخوالي وأعمامي بِكلّ أَسمرَ لدن الكعب معتدلٍ وكلّ أَبيضَ صافي الحدّ قمقامِ عوضني بالبعد من قربه للشاعر ابن سناء الملك: عوّضَني
مفهوم النظام الاقتصادي

مفهوم النظام الاقتصادي

تعريف النظام الاقتصادي يعرف النظام الاقتصادي على أنّه مجموعةٌ من العلاقات الاقتصادية والقانونية التي تحكم وتدير وتُنظّم حياة مجتمعٍ ما اقتصادياً في زمن مُعين، حيث يؤثّر هذا النظام في طبيعة العلاقات المتبادلة بين البشر ومختلف الموارد وعلى رأسها الموارد الطبيعيّة. خضعت النظم الاقتصادية للدراسة، والتطوير، وقد باتت واحدةً من أهمّ المجالات التي يبحث فيها المختصون، نظراً لارتباطاتها المتشعّبة بالعديد من المجالات، والقطاعات الأخرى، ولملامستها المباشرة لحياة الناس العامة، والخاصة، هذا وتهدف النظم
كيفية علاج نقص الماء حول الجنين

كيفية علاج نقص الماء حول الجنين

الماء حول الجنين يعرف الماء حول الجنين باسم السائل الأمنيوسي، أو الأمنيوتي، وتكمن أهميته بأنه يوفر الحماية اللازمة للجنين، ويزوده بالعناصر الغذائية اللازمة لتغذيته والتي تصل إليه عن طريق الحبل السري، بالإضافة إلى أنّه يحمي جدار الرحم، ولا بد من الإشارة إلى أنّ جدار الكيس الأمنيوسي يتكون من نوعين من الأغشية، بالإضافة إلى المشيمة، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية علاج نقص الماء حول الجنين. كيفية تكون الماء حول الجنين يتكون الكيس الأمنيوسي بعد أسبوعين من التلقيح، ثمّ يمتلىء بالسائل خلال فترات تصل
طريقة أم علي بالبف باستري

طريقة أم علي بالبف باستري

حلوى أم علي يرجع تاريخ حلوى أم علي إلى عهد المماليك في مصر؛ حيث إنّ أوّل امرأة أعدَّتها هي أم علي زوجة السلطان عز الدين أيبك، والذي كان متزوجاً قبلها بامرأة كان اسمها شجرة الدُّر، وعندما تزوّج السلطان عز الدين من أم علي غدرت شجرة الدُّر به وقتلته، فلما علمت أم علي بما قامت به شجرةُ الدُّر، أعدَّت لها مكيدةً وقتلتها، وبعد ذلك تُوِّج ابنها علي بن عز الدين أيبك سلطاناً بعد أبيه. أمرت أمّ علي بخلط السُّكَّر بالطحين وجميع مكونات هذه الحلوى، وإطعام الجميع فرحاً لانتقامها وتتويج ابنها سلطاناً على
الفرق بين الانقسام المتساوي والانقسام المنصف

الفرق بين الانقسام المتساوي والانقسام المنصف

الفرق بين الانقسام المتساوي والانقسام المنصف من ناحية التعريف تعتبر عملية الانقسام عملية ضرورية لاستمرار الحياة، وتتم عندما تنقسم الخلية إلى خلايا مطابقة لها، لتكوين خلايا جديدة عبر سلسلة من الخطوات بواسطة جينات معينة، كما يوجد نوعان من انقسام الخلايا ، وهما الانقسام المتساوي، والانقسام المنصف، والذان يختلفان في عدة جوانب، وفيما يلي الفرق بينهما: الانقسام المتساوي (Mitosis) تقوم الخلايا بالانقسام المتساوي لإنتاج نسخ مطابقة لها، فهي تكرر أجزاءها وتنقسم لتشكل خليتين متطابقتين. الانقسام المنصف
تحليل قصيدة: أنا من نظر الأعمى إلى أدبي

تحليل قصيدة: أنا من نظر الأعمى إلى أدبي

تحليل قصيدة أنا من نظر الأعمى إلى أدبي يتوقف تحليل النص الشعري على عدد من العناصر الدالة المهمة في النص، ويمكن لنا إجمالها على النحو الآتي: الموسيقى الخارجية قام أبو الطيب باختيار البحر البسيط لقصيدته وهو من البحور الشعرية المركبة، ولكنها من أكثر البحور نظما من الشعراء القدماء ويستدل من اختياره هذا مدى قدرته واقتداره في تطويع البحر المختلط أو المركب للمعاني والأفكار المختلفة التي اختارها في قصيدته، كما أن له حلاوة وطلاوة ومرونة في الأداء، وهو بحر مناسب لموضوع القصيدة؛ لأن الشاعر استخدمه للحديث