أكل بطاطس

أكل بطاطس

صينية الدجاج بالبطاطا

مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِـ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البهار المُشّكل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من الكزبرة الناعمة، والقرفة، والكمّون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث حبات كبيرة من البصل المُقطّع إلى شرائح دائرية.
  • عشرة فصوص من الثوم المُقطّع إلى شرائح.
  • أربع حبات كبيرة من كلّ من البطاطا ، والبندورة، والجزر، والمُقطّع كلّ منها إلى شرائح.
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المُقطّع إلى شرائح.
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو المُقطّع إلى شرائح.
  • عشر حبات من دبوس الدجاج.
  • عشر حبات من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع الملح، والبهار، والكركم، والكزبرة، والقرفة، والكمّون، والفلفل في وعاء صغير الحجم، وتقليب البهارات حتّى تختلط.
  • وضع البصل، والثوم، والبطاطا، والطماطم، والجزر، والفلفل الأخضر والأحمر في صينية الفرن.
  • وضع دبابيس الدجاج في خليط البهارات، وتقليبها جيّدًا حتى تتغطّى تمامًا.
  • وضع دبابيس الدجاج في خليط الخضراوات، وتوزيع بقيّة البهارات عليها.
  • توزيع حبات الفلفل بين قطع الدجاج.
  • سكب الزيت والماء على الدجاج، ثمّ تغليف الصينية بورق الألمنيوم، وصُنع عدّة شقوق في الورق بواسطة رأس السكين.
  • وضع صينية الدجاج بالبطاطا في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ستين دقيقة، وذلك حتّى تنضج.

قوالب البطاطا

مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِـ 5-6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • حبتان من البصل الأخضر المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الدقيق .
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار المُشكّل.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • تقشير وبرش البطاطا، ثمّ وضعها في مصفاة بلاستيكية.
  • تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وإضافة كلّ من البصل، والثوم، والزنجبيل، مع التقليب حتّى يأخذ البصل اللون الذهبي الفاتح، ورفعه عن النار بعد ذلك، وتركه حتّى يبرد قليلاً.
  • وضع خليط البصل المقلي ، البطاطا، والبيض، والدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل، والبهار المُشكّل، والبابريكا في وعاء عميق، والتقليب بملعقة بلاستيكية لحين الحصول على خليط كثيف.
  • توزيع الخليط في قوالب الكب كيك، بعد تغليفها بأكواب ورقية للكيك، ووضع القليل من الزبدة على سطح كلّ قالب، وإدخالها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح من 20-25 دقيقة.
  • تقديم البطاطا مع المُخلّل والسلطة .

بطاطا جراتان

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • أربع حبات من البطاطا المُقطّعة إلى شرائح.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • رشّة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

  • خلط الحليب والكريمة معاً، وطهي البطاطا فيها حتّى تنضج.
  • تصفية البطاطا، ووضع خليط الحليب والكريمة جانباً.
  • رصّ البطاطا في صينية الفرن، ورشّها بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ثمّ تغطيتها بكميّة من خليط الحليب والكريمة.
  • إضافة قطع الزبدة على سطح الصينية، ووضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تكتسب اللون الذهبي البني.
مزيد من المشاركات
إيجابيات الثقافة الإسلامية

إيجابيات الثقافة الإسلامية

تميّز وانتماء لكلّ أمّة ما تتميّز به عن غيرها، وأمّتنا الإسلاميّة العظيمة تتميّز برسالتها الخالدة الشاملة لكل نواحي الحياة، فمن نبع الإسلام العظيم، ومصادره التشريعيّة المتعدّدة، وما يتعلّق بها من أبحاث ودراسات تفصيليّة، تستمد الثقافة الإسلاميَّة مقوّماتها، وهناك إيجابيات وخصائص تنفرد بها الثقافة الإسلاميّة عن غيرها من الثقافات، ويظهر تأثيرها الايجابي على الأمم المختلفة وثقافاتهم الخاصّة. إيجابيات الثقافة الإسلامية هناك عدّة إيجابيّات تتصف بها الثقافة الإسلاميّة، وتعبر في ذات الوقت عن مدى
أفضل طريقة للقيمات المقرمشة

أفضل طريقة للقيمات المقرمشة

لقيمات خفيفة مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 3 دقائق تكفي لِ 5 أشخاص المكونات خمسة وثلاثون غراماً من السكر. القليل من كلٍ من: السكر الناعم والقرفة للرش. مئة وثمانون غراماً طحين متعدد الاستعمالات. سبعة غرامات من البيكنج بودر. مئتا غرام من اللبن الزبادي كامل الدسم. سبعة غرامات من الملح. خمسة وثلاثون غراماً من كريمة الخفق. القليل من زيت ذرة للقلي. بيضة صغيرة. طريقة التحضير خفق الطحين، البيكنج باودر، السكر والملح معاً داخل وعاء. خلط الكريمة، اللبن الزبادي، الماء والبيضة في وعاء آخر. إضافة كل
قانون حساب شدة المجال المغناطيسي

قانون حساب شدة المجال المغناطيسي

معادلة حساب شدة المجال المغناطيسي حساب شدة المجال المغناطيسي لسلك طويل مستقيم يُمكن حساب شدة المجال المغناطيسي الناتج كخطوط مغلقة وملتفة حول سلك مستقيم وطويل يسري فيه تيار كهربائي بالصيغة الرياضية التالية: شدة المجال المغناطيسي = (ثابت النفاذية المغناطيسة × شدة التيار الكهربائي) / (2 × π × المسافة الفاصلة بين النقطة المُراد حساب شدة مجالها والسلك) ويُمكن تمثيلها بالرموز: (2πr) / (I × μo) = B حيث أنّ: B: شدة المجال المغناطيسي ويُقاس بوحدة تسلا (T). I: شدة التيار الكهربائي المار بالسلك ويُقاس
أحكام الدية

أحكام الدية

حكم الدية وحِكمة مشروعيّتها تكون الدية واجبةً في قتل الخطأ وشبه العمد إلّا إذا عفا فيها أولياء المقتول، وتكون واجبةً في قتل العمد إذا مات القاتل أو عدل أهل المقتول وعفوا عن القصاص إليها، وهي واجبةٌ على كُلّ إنسانٍ أتلف إنساناً بمباشرةٍ أو تسبّبٍ، سواءً كان صغيراً أم كبيراً، عاقلاً أم مجنوناً، مُتعمّداً أم مُخطئاً، وسواءً كان الإنسان التالف مُسلماً أم كافراً ذمّياً، مستأمناً أم مُعاهداً، وهي تُعدّ جزاءً يجمع بين العقوبة للجاني والتعويض للمجني عليه أو أهله، ومن حِكمتها الزجر والردع للجُناة ممّا
ارتفاع الضغط عند الأطفال

ارتفاع الضغط عند الأطفال

ارتفاع الضغط عند الأطفال ارتفاع ضغط الدم عند الأطفال من المشكلات الصحية والخطيرة ونادرة الحدوث، وهو من الأمراض الثانوية التي تُصيب الأطفال وتعتبر نوعاً ثانوياً من أنواع ارتفاع ضغط الدم، حيث يكون الارتفاع هنا عرضاً لمرضٍ آخر، وليس مرضاً بحد ذاته، أما بالنسبة لضغط الدم عند الأطفال، فمن المعروف أنّ قيم ضغط الدم عندهم تكون أقل من قيم الضغط عند الكبار، حيث يبدأ ضغط الدم بالازدياد تدريجياً مع التقدم بالعمر، لذلك فإنّ تعريف ارتفاع ضغط الدم بالنسبة للأطفال يختلف عن ارتفاع ضغط الدم عند الكبار، كما أنّ
طريقة عمل فم السمكة

طريقة عمل فم السمكة

فم السمكة فم السّمكة هو طبقٌ من الأطباق العصريّة، وهو عبارة عن فطيرة تُقلى بالزّيت وتُحشى بحشوات مختلفة حسب الرغبة مثل المشروم، والجبنة، والتونة، والدجاج المطبوخ، وغيرها، وسُمّيت هذه الفطيرة باسم فم السّمكة بسبب شبهها الكبير بفم السّمكة المفتوح والمحشو، ويتميّز طبق فمّ السّمكة بسهولة التّحضير، وما يُميّزه أكثر طريقة تحضير العجينة بالشّكل المطلوب. إعداد فم السّمكة المكوّنات العجينة كوبان من الطحين . بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكّر. نصف
فوائد التين للحامل في الشهر التاسع

فوائد التين للحامل في الشهر التاسع

التين للحامل توصى المرأة الحامل باتباع نظام غذائيّ صحيّ ومتوازن خلال فترة الحمل؛ وذلك حفاظاً على الصّحة البدنيّة، والنفسيّة، والذهنيّة الخاصة لجسمها، وبهدف ضمان النمو السليم للجنين، وتفادياً لتعرضه للمضاعفات الصّحية غير المرغوبة، والتي تنتج عن نقص العناصر الضروريّة في الجسم، حيث ينتج عن ذلك نقص في النمو، أو تشوهاً خَلقيّاً، مما يستدعي ضرورة الانتباه إلى المأكولات والمشروبات الصحيّة التي تعتمد عليها الحامل في غذائها، ومن أبرز هذه المأكولات هو التين؛ لما له من فوائد عديدة للحامل. يعدّ التين من
أسمى خضر (سياسية وناشطة في شؤون المرأة)

أسمى خضر (سياسية وناشطة في شؤون المرأة)

من هي أسمى خضر؟ معالي السيدة أسمى حنا خضر من مواليد الزبابدة من جنين عام 1952م، درست بكالوريوس قانون من جامعة دمشق، وحظيت في الأردن بعدة مناصب في المجاس السياسية، وذلك بتوليها وزيرة الدولة لعام 2003م، ووزيرة للثقافي في عامي 2004م، وعام 2005م، ولقد تقلدت وسام الاستقلال الأردني من الدرجة الأولى لمشاركتها في صياغة الميثاق الوطني الأردني عام 1991م في عهد الراحل الملك الحسين بن طلال ، هذا وتوفيت بعد معاناتها من المرض عام 2021م. التاريخ المهني لأسمى خضر تدرجت في سلم المهنية على النحو الآتي: درست في