أفكار طبخات سريعة

أفكار طبخات سريعة

فتة المسخن

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من الدّجاج.
  • عود من القرفة .
  • عشر حبّاتٍ من الهيل الصّحيح.
  • حبّة كبيرة من البصل المقطّع إلى أرباع.
  • عشر حبّاتٍ من الفلفل الأسود الصّحيح.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

مكوّنات الأرز:

  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت .
  • كوب ونصف من الأرز القصير الحبّة (مصري).
  • ربع كوبٍ من الشعيريّة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات الحشو:

  • رغيفان من الخبز المقطّع والمقلي.
  • ربع كوبٍ من عصير اللّيمون .
  • حبّتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ:
    • الخل الأبيض.
    • السمّاق.
    • زيت الزّيتون .

مكوّنات خليط اللّبن:

  • خمسة إلى ستّة أكوابٍ من اللّبن .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصّان من الثّوم المهروس.

للتّزيين:

  • صنوبر مقلي.

طريقة التّحضير

  • وضع كمّية وفيرة من الماء في قدرٍ عالي الحافة على نارٍ متوسّطة ليغلي الماء.
  • وضع البصل، القرفة، الفلفل والهيل في تجويف الدّجاجة ووضع الدّجاجة في الماء المغلي وإضافة الملح.
  • ترك الدّجاجة إلى أن يغلي الماء ثانية وتتكون الرّغوة ثمّ التّخلّص منها وتغطية القدر وترك الدّجاجة تُطهى لمدّة نصف ساعة أو إلى أن تنضج تماماً.
  • تصفية الدّجاجة والاحتفاظ بالمرق والتّخلّص من الجلد والعظم من الدّجاجة وتقطيعها إلى قطعٍ صغيرة.

تحضير الأرز:

  • غسل الأرز عدّة مرّات ونقعه في ماءٍ ساخن لمدّة نصف ساعة.
  • وضع الزّيت في قدرٍ متوسّط الحجم سميك القاعدة على نارٍ متوسّطة وإضافة الشّعيرية ثمّ تقليبها لتصبح ذهبية اللون.
  • تصفية الأرز وإضافته على الشّعيرية وتقليبه بخفّة ليتشرب بالزّيت ثمّ إضافة مقدار كوبين ونصف من مرق الدّجاج السّاخن على الأرز.
  • إضافة الملح وترك الأرز إلى أن يغلي بقوّة لمدّة خمس دقائق ثمّ تغطية القدر وتخفيف النّار وترك الأرز يطهى لمدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى نضوجه.

تحضير الحشو:

  • وضع الثّوم، العصير والخل في طبقٍ عميق والتّقليب إلى أن تختلط المواد.
  • وضع البصل، السمّاق، البهار والزّيت في طبقٍ عميق والتّقليب بالشّوكة إلى أن تختلط المواد.

تحضير خليط اللبن:

  • وضع اللبن، الثّوم والملح في طبقٍ عميق والتّقليب بالشّوكة ليتجانس اللّبن ويصبح ناعم القوام.

تشكيل الفتّة:

  • إحضار طبق تقديم واسع عالي الحافّة ووضع الخبز المقلي في قاع الطّبق وتوزيع قليل من خليط اللّيمون والثّوم.
  • إضافة كمّية من مرق الدّجاج السّاخن وإضافة قليل من خليط البصل والسمّاق ثمّ توزيع كمّية الأرز المطهي بالشّعيرية وتوزيع خليط اللبن والثّوم .
  • توزيع الدّجاج المقطّع على اللبن وتوزيع بقية خليط اللّيمون، خليط البصل والسّماق والتّزيين بالصّنوبر المقلي ثمّ تقديم الفتّة مباشرة.

الأرز المكسيكي

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الأرز طويل الحبّة.
  • حبّة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
  • حبّة كبيرة من الطّماطم المقشّر والمفروم ناعم.
  • ربع كوبٍ من زيت الذّرة.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • ملعقة صغيرة وربع من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطّماطم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطّة المجروشة.
  • ثلاثة أكوابٍ وربع من مرق الدّجاج أو الماء.

طريقة التّحضير

  • غسل الأرز ونقعه بالماء لحوالي عشر دقائق.
  • تسخين الزّيت في قدرٍ متوسّط وإضافة البصل، الثّوم والفلفل وتقليبه ليصبح ذهبي فاتح.
  • إضافة الأرز وتقليبه على نارٍ قويّة لحوالي دقيقتين إلى أن يتغطى بالزّيت والبصل.
  • إضافة الطّماطم، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الشطّة، المعجون، والمرق وتقليبهم حتّى إختلاطهم.
  • ترك الأرز يغلي على نارٍ قويّة لمدّة دقيقة وتغطية القدر وتركه يطهى على نارٍ هادئة لحوالي عشرين دقيقة إلى أن ينضج.
مزيد من المشاركات
شعر عتاب قوي

شعر عتاب قوي

شعر عتاب قوي بالفصحى شعر عتاب قوي بالفصحى فيما يأتي: قصيدة: ألا لست في شيء فروحًا معاويًا قال أفنون: أَلا لَست في شَيءٍ فَروحًا مُعاوِيًا وَلا المُشفِقات يَتَّبِعنَ الجَوارِيا وَلا خَيرَ فيما كَذَّبَ المَرءُ نَفسَهُ وَتَقوالِهِ لِلشَيءِ يا لَيتَ ذا لِيا وَإِن أَعجَبَتكَ الدَهرَ حالٌ مِن اِمرِئٍ فَدَعهُ وَواكِل حالَهُ وَاللَيالِيا يَرُحنَ عَلَيهِ أَو يُغَيِّرنَ ما بِهِ وَإِن لَم يَكُن في جَوفِهِ العَيشُ وانِيا فَطَأ مُعرِضاً إِنَّ الحُتوفَ كَثيرَةٌ وَإِنَّكَ لا تُبقي بِنَفسِكَ باقِيا لَعَمرُكَ
أقوال وحكم مفيدة

أقوال وحكم مفيدة

عبارات وحكم جميلة التفاؤل يمنحك هدوء الأعصاب في أحرج الأوقات. لا بد أن يشرق الضوء في آخر النفق. الفرق بين نظرة الإسلام والنظرة التشاؤمية، هو أن الإسلام ينظر للحياة كما ينبغي أن تكون، أما التشاؤم فإنه ينظر للحياة كما هي. كن كاتماً للسر، حافظاً للبر، عاملاً بالخیر لیبنى لك روضة في القبر. القناعة كنز لا یفنى، فكن قنوعاً وسیأتیك الخیر. الساكت عن الحق شیطان أخرس. كن قلیل الكلام وكثیر الفعل لتنجح. افعل ما تتمناه حتى تناله من عند الله. الرزق یحتاج للسعي، والسعي یحتاج للعزیمة والإرادة. الصغائر تصبح
فوائد وأضرار فول الصويا

فوائد وأضرار فول الصويا

الفوائد الصحية لفول الصويا فيما يأتي بيانٌ لأهم الفوائد الصحية المحتملة لفول الصويا: تقليل مستويات السكر أشارت مُعظم الدلائلِ إلى أنّ استهلاك فول الصويا ومنتجاته كألياف الصويا والصويا المخمّرة (بالإنجليزية: Fermented Soy)، من شأنه تقليل مستويات سكر الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري، إلّا أنّه يجب الحذر عند تناول الصويا مع الأدوية التي تقلل مستويات السكر في الدم حتى لا ينخفض مستواه بشكل كبير، ومن الجدير بالذكر أنّ مُنتجات الصويا المُعالجة مثل بروتين الصويا (بالإنجليزية: Soy Protein) لا
أنواع السيارات الألمانية

أنواع السيارات الألمانية

أول سيارة ألمانية الصنع صنع كارل بنز أول سيارة ألمانية من نوع Motorwagen في عام 1885 وهي أول سيارة في العالم تعمل بمحرك، وكانت هذه السيارة تشبه عجلة الحصان، ومن ثم قام كارل بتطوير السيارة، وحصل على براءة اختراع لاختراعه محرك الاحتراق الداخلي رباعي الأشواط في عام 1886، بعد ذلك قامت شركة بنز بتطوير نموذج أفضل يعمل بالبنزين، وبدأت التجارة بهذا النوع من السيارات عام 1887. أبرز شركات السيارات الألمانية هنا سنذكر أشهر هذه الشركات: فولكس فاجن هي العلامة التجارية الرائدة لمجموعة فولكس فاجن، وتعتبر
ما إسم ميقات اهل المدينه

ما إسم ميقات اهل المدينه

ميقات أهل المدينة حَدّد رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- الميقات المكانيّ لأهل المدينة المُنوَّرة كمَوضعٍ لإحرام المسلمين منه؛ وهو ذو الحليفة؛ والحليفة شجرةٌ معروفةٌ تمّت تسمية المكان باسمها؛ لكثرة انتشار شجر الحلفاء بها، فحليفة تصغير حلفاء، وميقات أهل المدينة هو أبعد المواقيت عن مكّة المكرّمة، كما أنّه قريبٌ من المدينة المُنوَّرة. وقد أصبح موصولاً بها بسبب البناء والإعمار حتى أصبح يُجاور المدينة المُنوَّرة، ويرى بعض العلماء أنّ القُرب بين المدينة وميقات أهلها فيه حِكمةٌ؛ ألا وهي التواصُل
أين تقع إرم ذات العماد

أين تقع إرم ذات العماد

إرم ذات العماد ورد ذكر إرم ذات العماد في قوله تعالى: { ألم تر كيف فعل ربّك بعاد إرم ذات العماد}، صدق الله العظيم. يوجد هناك الكثير من الروايات والقصص الّتي تتحدّث عن ما يسمّى بإرم ذات العماد، ويقول البعض أنّها مدينة مفقودة، والبعض الآخريقول أنّها اسم لقبيلة، وفيما يتعلق بموقعها فيرجّح البعض من العلماء أنّها في مصر (الإسكندريّة) أو قد تكون هي نفسها مدينة دمشق، والبعض الآخر يرجح إنّها جبال رام الله جنوب المملكة الأردنية الهاشمية ، أو إنّها هي " أوبار" مدينة في سلطّنة عُمان، ولكن أغلب العلماء
أفضل شاطئ في العالم

أفضل شاطئ في العالم

شاطئ الكاتدرائيات يقع شاطئ الكاتدرائية في إسبانيا ، في بلدية ريباديو، يطلق عليه أيضاً إسم Beach of the Holy Waters، أو الشاطئ الإسباني، يتميز الشاطئ بمنظره الخلاب خصوصاً مع وجود الكهوف البحر الطبيعية والأقواس التي يتمكن الزائر من مشاهدتها عند انخفاض مد الشاطئ بمختلف أحجامها وأماكنها، الى جانب الفتحات والثقوب الصغيرة في الصخور والممرات الرملية بين الصخر، يقدم الشاطئ إمكانية السباحة للأشخاص الذين يرغبون بالسباحة والغوص؛ وذلك عند ارتفاع مد الشاطئ، فهو يعد من الشواطئ التي تقدم كل ماهو غريب وساحر.
مفهوم الحداثة في علم الاجتماع

مفهوم الحداثة في علم الاجتماع

مفهوم الحداثة في علم الاجتماع هي فترة زمنية من الحياة تتميّز بنشوء التفكير العلمي، والفرديّة، وزيادة التركيز ، والاهتمام بالتصنيع، والتطوير التقني، وعدم قبول العديد من القيم التقليدية الشائعة، كما ارتبطت بالموضوعيّة الفردية، وتقليل التركيز على القيم الدينية على اختلافاتها، وبروز البيروقراطية والدول القوميّة، والتسارع، وتواصل التبادل الاقتصادي، أي تُعبر الحداثة عن الانتقال من المجتمع البدائي إلى المجتمع الحديث. الحداثة في الفكر الغربي تعد من الظواهر الاجتماعية والسياسية والاقتصادية التي بدأت