وصفات خفيفة

وصفات خفيفة

الوصفات الخفيفة

يحتاج جسم الإنسان إلى حصصٍ مختلفةٍ من الطّعام على مدار اليوم، لذلك ينصح الأطباء المختصون بالعادة بتناول الوجبات الخفيفة عند الشعور بالجوع أو الرغبة في تناول الطعام وذلك للحصول على كمياتٍ مناسبةٍ من الغذاء، وفي نفس الوقت الحصول على معدل مناسب من السعرات الحرارية، ويمكن تحضير الوجبات الخفيفة بطرقٍ بسيطةٍ وسهلةٍ.

الدجاج مع الخضار

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزعتر الطازح أو البودرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قطعتان من صدور الدحاج المخلية من العظم والمنظفة جيداً.
  • بصلةٌ صغيرةٌ الحجم مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبةٌ من الكوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
  • كوبٌ من الفاصوليا الخضراء أو البازيلاء.
  • كوبٌ من الطماطم صغيرة الحجم مقطعة الى نصفين.
  • ملعقتان من جبنة الفيتا المفتتة.

طريقة التحضير

  • نحضر كيساً ونضع فيه الزعتر والفلفل الأسود والثوم وملعقة كبيرة من عصير الليمون وقطع الدجاج ونخلطها معاً.
  • نحضر مقلاةً واسعةً ونضع فيها الزيت النباتي ونضيف إليه شرائح البصل والفاصولياء أو البازيلاء والقليل من الثوم والطماطم المقطعة ونحركها معاً ونتركها على النار لمدة خمس دقائق.
  • نضيف بقية عصير الليمون والثوم والزعتر و شرائح الكوسا، ثم نقلِّب المكونات معاً ونتركها تُطهى على النار لمدة ثلاث دقائق.
  • نخرج الخضار من المقلاة ونقلي قطع الجبن، ثم نرفعها جانباً، ثم نقلي قطع الدجاج في الزيت المتبقي.
  • نحضر طبق التقديم ونضع قطع الدجاج وفوقها الخضار والجبنة.

الخضار مع الكاري

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهارات الجرام ماسالا الهندية.
  • ستة أكوابٍ من القرنبيط أو البروكلي.
  • أربع حبات من البندورة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات.
  • كوبان من البازيلاء.
  • أربعة أكواب من الأرز البني.
  • حبتان من البطاطس متوسطتا الحجم مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البازيلاء.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاةً واسعةً ثم نضع فيه الزيت وبعد أن يسخن نضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
  • نطبخ الأرز البني جيداً.
  • نصيف الكاري والكمون والتوابل الهندية ونقلبها معاً لمدة دقيقةٍ.
  • نضيف البطاطا والبازيلاء والقرنبيط والطماطم والملح والفلفل الأسود ونترك المكونات لتغلي، ونغطي الوعاء ونتركه على النار لينضج.

ملاحظة

البهارات الهندية عبارة عن الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والقرنفل، والثوم، وورق الغار، والشطة، والكمون، وحبة البركة، والقرفة وجوزة الطيب، واليانسون، والكزبرة.

مزيد من المشاركات
أطعمة تحتوي على هرمون التستوستيرون

أطعمة تحتوي على هرمون التستوستيرون

أطعمة تحتوي على هرمون التستوستيرون تقل نسبة الهرمون الذكري التستوستيرون مع زيادة العمر، أو مع وجود أمراض مثل قصور الغدد التناسلية، لذا يوجد عدة توصيات بزيادة تناول بعض الأطعمة التي ترفع من مستوى التستوستيرون ومن أهم هذه الأطعمة: سمك التونا: تعتبر التونا غنية جداً بفيتامين د الذي له دورفي زيادة إنتاج التستوستيرون، كما أنّ التونا غنية أيضاً بالبروتين وقليلة بالسعرات الحرارية، ويمكن أكل التونا معلبة أو طازجة للحصول على فوائدها، ويُمكن استبدالها بالسردين أو سمك السلمون، ويجب الحفاظ على أن تكون
جهود دولة الإمارات في الحفاظ على الماء

جهود دولة الإمارات في الحفاظ على الماء

إنشاء السدود والحواجز المائية سَعت وِزارة الطاقة والبنية التحتية إلى إنشاء السدود ورَفع الطاقة الاستيعابية لَها وذَلك من أجل الحِفاظ على المياه الجوفية في الإمارات، كما أنشأت مشاريع سياحية وبُحيرات اصطناعية في المناطق المُحيطة بالسدود، لِتحفيز السياحة وحِماية البيئة. وتَحدثت إحصائية في وزارة الطاقة والصِناعة الإماراتية عن تَزايد أعداد السدود في الآونة الأخيرة. تَكمن أهمية السدود في أنّها تُحافظ على كَمية وجَوْدة المياه الجوفية وتُقلل من أضرار الفيضانات وانجِرافات التُربة، ولِمعرفة المزيد عن
من هو محمد بن راشد آل مكتوم؟

من هو محمد بن راشد آل مكتوم؟

التعريف بالشيخ محمد بن راشد آل مكتوم الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم (Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum) رئيس لوزراء ونائب رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة ، وحاكم إمارة دبي وله دور في التحول الكبير الذي شهدته إمارة دبي التي باتت وجهة العالم التجارية والسياحية والثقافية. تولى صاحب السمو محمد بن راشد آل مكتوم مقاليد الحكم في إمارة دبي بعد وفاة والده الشيخ مكتوم بن راشد آل مكتوم، وذلك بتاريخ 4 كانون الثاني لعام 2006، بعد أن تم انتخابه من قبل أعضاء المجلس الأعلى لدولة الإمارات ليكون نائباً
كيف أحفظ الدروس بسرعة

كيف أحفظ الدروس بسرعة

التركيز على عملية التذكر يعتبر التركيز من أهم الأسس التي تساهم في زيادة قدرة الفرد على الحفظ ، ولذا يمكن زيادة التركيز، من خلال تهيئة جو دراسيّ هادئ، وتركيز الاهتمام اتجاه موضوع محدّد للمساعدة على حفظه على المدى الطويل، كما ويفضّل بدء الدراسة في حال خلو الجسم من الأمراض، لأنّ صحة العقل من صحة الجسم، فالدماغ لا يستطيع التركيز في حال إرهاق الجسم، بالإضافة إلى أنّ إعداد جو دراسيّ مناسب يساعد على زيادة قدرة الفرد على حفظ المعلومات التي تمّت دراستها. تحفيز عملية التذكّر ينبغي أن يحفّز الفرد نفسه
أهمية الأحلام في حياة الإنسان

أهمية الأحلام في حياة الإنسان

ما أهمية الأحلام في حياة الإنسان؟ يقول فرويد: الأحلام هي الطريق الملكي نحو اللاوعي، حيث يعتقد أن الأحلام هي المنفذ لكل الأفكار والمشاعر والرغبات اللاواعية لدى الإنسان، وفي الحقيقة فقد اختلف العلماء في كنه الأحلام وتفسيرها، ألا أنهم أمدوا أنه يوجد نشاط عصبي هائل أثناء حدوث الأحلام في جسم الإنسان، وللأحلام أهميتها وتأثيرها المباشر وغير المباشر على حياة الإنسان، ومنها ما يأتي: التعرف على المشاعر الداخلية والأمور التي تثير القلق قد تكون الأحلام هي الطريق لمعرفة المشاعر والتخوفات الداخلية التي
الفرق بين الحبوب والبقوليات

الفرق بين الحبوب والبقوليات

الفرق بين الحبوب والبقوليات يُوجد العديد من الفروقات بين الحبوب والبقوليات، ومن أبرزها ما يأتي: تُستخرَج الحبوب من نباتات تُشبه العشب وتكون داخل جراب، بينما تُستخرَج البقوليات من النباتات المُزهِرَة. تمتاز البقوليات بحجمها الكبير، في حين تكون الحبوب ذات حجم أصغر. تحتوي البقوليات على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات مقارنةً بالحبوب. الفرق بين الحبوب والبقوليات من حيث المفهوم لمعرفة الفرق بين الحبوب والبقوليات بشكلٍ أكبر، يجب معرفة مفهوم كلٍ منهما وأبرز خصائصه، وفيما يأتي توضيح ذلك: الحبوب
الفقير و البقال

الفقير و البقال

الرجل الفقير وزوجته غريبة الطباع كان يا ما كان في قديم الزمان، رجل فقير يسكن في قرية بائسة، وكان عنده زوجة حمقاء، كانت كثيرة السّباب عليه، وكان هذا الرّجل يتحاشى إحضار الضيوف إلى بيته؛ خوفًا من امرأته الحمقاء؛ لأنها كانت تسب على الضيوف - أيضًا-، حتّى ملّ الرّجل من هذه الحياة العفنة، وقرّر الهرب والرّحيل عن هذا البيت. الفقير يندهش من كرم البقال وفي الصباح الباكر خرج الرّجل من بيته، وهو يحمل صرّة صغيرة تحوي بعض ملابسه، لا يقصد جهة معينة، وإنما أراد الابتعاد عن بيته، سار، وسار، وسار دون هدى، ودون
أفضل طريقة لتنظيف عيون الفرن

أفضل طريقة لتنظيف عيون الفرن

استخدام الخل يوجد مجموعةٌ من الخطوات التي يُمكن اتّباعها لتنظيف عيون الفرن بواسطة الخل، وهي كما يأتي: إزالة مكوّنات وعناصر الغاز القابلة للإزالة، ووضعها في الماء الساخن والصابون؛ وذلك للتخلّص من بقايا الطعام العالق بها، وتسهيل عمليّة التنظيف حول الشعلات، وإذا كانت الشعلات غير قابلة للإزالة فيُمكن وضع قطعة قماش مُبلّلة فوق لفائف الغاز، ومسحها بواسطة منشفة ورقية بدلاً من شطفها بالماء. خلط أجزاء متساوية من محلول الخل الأبيض مع الماء، ووضعه في زجاجة الرش. رشّ الخليط على سطح الموقد وعلى البقع