يعاني بعض الأطفال من مشكلة النحافة، نتيجة سوء التغذية، أو الإفراط في الحركة، أو الإصابة ببعض الأمراض، كأمراض الجهاز الهضمي، أو فقدان الشهية، أو الاضطرابات والضغوط النفسية، وقد تلجأ بعض الأمهات إلى مراكز التغذية أو إلى اتباع العديد من الوصفات الطبيعيّة والمفيدة والسهلة والفعّالة للتسمين، والتي سنعرفكم على بعضها في هذا المقال.
وصفات تسمين الأطفال
يمكن أن تساعد الوصفات التالية على تسمين الأطفال:
سموثي
المكونات:
- نصف كوب حليب الصويا.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
- 2 حبات موز مجمدة، مقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة صغيرة عسل مبستر.
طريقة التحضير:
- يُمزج حليب الصويا والحليب كامل الدسم في الخلاط.
- تضاف المكونات المتبقية، وتخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
كريمة الفاكهة
المكونات:
- 225 غرام جبنة كريمية طرية.
- 225 غرام زبادي أو بودنغ بنكهة الفانيليا.
- ثلث كوب سكر بني.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير: تُخلط المكونات حتى تمتزج معا، وتقدم مع الفاكهة.
صلصة الأفوكادو الكريمية
المكونات:
- 4 أفوكادو.
- 1 كوب كزبرة طازجة.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- 1 فلفل حار منزوع البذور ومفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير: يوضع لب الأفوكادو في الخلاط، وتضاف بقية المكونات وتخلط حتى الحصول على مزيج سلس.
الحمص
المكونات:
- 1 علبة حمص مغسول.
- 1 فص ثوم.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة طحينة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير: في الخلاط، تخلط المكونات معًا، مع إضافة 1 إلى 2 ملعقة كبيرة ماء إلى حين الحصول على القوام المطلوب.
اللبن المخفوق
المكونات:
- 4 ملاعق آيس كريم فانيليا أو شوكولاتة.
- نصف كوب حليب بارد كامل الدسم.
- نصف كوب شراب شوكولاتة.
طريقة التحضير: يوضع الآيس كريم والحليب والشراب في الخلاط حتى المزج.
أطعمة لتسمين الأطفال
تاليًا بعض الأطعمة الصحية لزيادة الوزن عند الأطفال:
- البيض: البيض مفيد وغني بالبروتين، ويمكن أن يساعد على تنظيم وزن طفلك، وبناء عضلات وأنسجة الجسم النامية، وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل الفسفور والبروتين والزنك والكالسيوم.
- الدجاج: الدجاج غذاء عالي السعرات الحرارية البروتين للأطفال، كما أنه غني بالفسفور، وهو معدن أساسي يدعم الأسنان والعظام، ويفيد الكلى والكبد وعمل الجهاز العصبي المركزي.
- السلمون: يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12 والسيلينيوم والكولين التي تدعم وظائف المخ والوظائف الإدراكية والصحة العصبية عند الأطفال.
- العسل: يستخدم العسل كبديل للسكر، ويعزز زيادة الوزن بشكل صحي، لاحتوائه على الماء والكربوهيدرات ونسبة قليلة من الدهون، لكنه لا يعطى لمن هم أقل من سنة.
- الحليب: الحليب مصدر جيد للبروتين، ويحتوي على الدهون والكالسيوم والفيتامينات الأساسية التي تساعد في بناء عظام قوية.
- الزبادي: يساعد الكالسيوم والبوتاسيوم الموجودان في الزبادي على تحسين صحة عظام الأطفال، ويعتبر الزبادي مصدرًا للبكتيريا الصديقة للأمعاء والتي يشار إليها باسم "البروبيوتيك" والتي تساعد على الهضم والامتصاص السليم وبالتالي تؤثر على نمو الطفل وتطوره بشكل عام.
- الفواكه المجففة والمكسرات: مثل اللوز والكاجو والجوز والمشمش وغير ذلك، وتعد غنية بالحديد والفيتامينات والمغنيسيوم، وتوفر البروتينات والدهون الصحية المهمة لزيادة الوزن بشكل صحي.
- الموز: يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على الهضم بسهولة، فهو غني بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب 6، مما يجعله من أفضل الأطعمة عالية السعرات الحرارية وبالتالي فهو مثالي لزيادة الوزن.
- الأفوكادو: تعد غنية بالفيتامينات سي، هـ، ك، ب 6، والبوتاسيوم والدهون والألياف، كما تحتوي على أحماض اللوتين والبيتا كاروتين وأوميغا 3 المفيدة في تحسين الصحة العامة للجسم.
- الحمص: يحتوي الحمص على العناصر الغذائية الأساسية والدهون الصحية، وهو مصدر للمعادن الحيوية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم المفيدة في مكافحة فقر الدم، كما يحتوي على كمية جيدة من البروتين وهو أمر مهم لزيادة الوزن بشكل صحي.
- البطاطا: تعد غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم، وهي غنية بالكربوهيدرات التي تعزز زيادة الوزن بشكل صحي.
نصائح لتسمين الأطفال
يمكن اتباع النصائح التالية لتسمين الأطفال:
- تقديم الأطعمة قبل المشروبات في أوقات الوجبات.
- تجنب المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية.
- تقديم العديد من الوجبات الصغيرة والمتباعدة كلّ ساعتين، وإضافة العديد من الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسيّة.
- تقديم الطعام في أوعية مميّزة وذات أشكال جذابة، كالرسم باللبنة والخضروات على الخبز، واستخدام القوالب المشكلة لصنع الحلويات.
- تشجيع الأطفال على ممارسة بعض التمارين الرياضيّة، كالسباحة، والتسلق، والمشي السريع، وغيره.
- تناول الطعام مع أطفال آخرين أو مع العائلة وإضفاء أجواء لطيفة يحبها الأطفال لجلسة المائدة.
- قم بزيارة اختصاصي تغذية يمكن أن يوجه نحو اتخاذ أفضل الخيارات لنظام طفلك الغذائي.
الوزن المثالي للأطفال
يمكن قياس الوزن المثالي للأطفال من خلال مخططات النمو المئوية لمؤشر كتلة الجسم، على النحو التالي:
- أقل من 5 كيلوغرامات: نقص الوزن.
- من 5 إلى 85 كيلوغرامًا: وزن طبيعي.
- 85 إلى 95 كيلوغرامًا: زيادة الوزن.
- 95 كيلوغرامًا وما فوق: السمنة.
