وصفات بسكويت

وصفات بسكويت

البسكويت

يعتبر البسكويت من المخبوزات الغربية بحيث يشتهر بها المطبخ الغربي، يعود اسم البسكويت إلى اللغة الفرنسية، حيث يعني معناها المخبوز مرتين، وفي الإيطالية تسمى بيسكوتي وتعني الكعك المحلى، يعتبر البسكويت من الأطعمة الخفيفة، حيث يمكن تناوله كسناك لمتبعي الحمية الغذائية، أو يمكن تناوله بحفلات أعياد الميلاد وحفلات عيد رأس السنة، يشتهر البسكويت بعدة أصناف وأنواع منها البسكويت المالح، والبسكويت المحشو بالشكولاتة، وبسكويت الفانيلا، وبسكويت الكراميل، وفي مقالنا هذا سنعرض بعض من أهم وصفات البسكويت اللذيذة.

بسكويت الفول السوداني

المكونات

  • خمسة كاسات من الطحين.
  • ست بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كأسان و نصف من السكر البودرة.
  • كأسان من السمنة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كأس من الحليب.
  • فول سوداني مطحون مع قليل من السكر.

طريقة التحضير

  • نخلط السمن مع السكر جيداً حتى يصبح قوامه مثل الكريما.
  • نضيف البيض والفانيلا إلى خليط السمن ونخلط جيداً.
  • نضيف الطحين، والبيكنج باودر إلى الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نضيف الحليب ونحرك جيداً.
  • عندما تصبح العجينة متماسكة، نتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ترتاح.
  • نشّكل العجينة على شكل كرات ونضعها في صينية الفرن مدهونة بقليل من الزيت، ونرش عليها الفول السوداني المطحون.
  • نضع البسكويت في الفرن على حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى ينضج، ويقدم.

بسكويت المارينج

المكونات

  • بياض أربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • في وعاء جاف نخلط بياض البيض جيداً مع السكر والفانيلا، حتى يتضاعف حجمه.
  • نضيف الطحين، ونقلبه بخفة من الأسفل إلى الأعلى.
  • نحضر صينية فرن ثم ندهنها بالسمنة ونرشها بالطحين والسكر.
  • توضع العجينة في كيس حلواني، ونشكلها على شكل دائري في صينية الفرن.
  • ندخلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج جيداً.
  • يخرج البسكويت من الفرن ويوضع على صينية مرشوشة بالسكر البودرة، ويقدم.

بسكويت الشكولاتة

المكونات

  • كأس و ربع من الطحين.
  • كأس من الزبدة اللينة.
  • بيضة واحدة.
  • كأس من السكر البودرة.
  • نصف كأس من الكاكاو البودرة.
  • نصف ملعقة من الباكينج باودر.
  • نصف ملعقة من الفانيلا السائلة –اختياري-.

طريقة التحضير

  • نخفق السكر والفانيلا والزبدة جيداً، ثم نضيف الدقيق إلى الخليط.
  • نخلط الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو جيداً، ثم نضيفه إلى خليط السكر والزبدة.
  • نعجن الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نشكلها على شكل دوائر، ونضعها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
  • ندخلها في فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج.
  • نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد، ثم ندهنها بالمربى، وتقدم.

بسكويت العجوة

المكونات

  • سبعة كاسات من الطحين.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كأس من الزبدة المذابة.
  • كأس من السكر.
  • نصف كأس من زيت الزيتون.
  • كأس من زيت الذرة.
  • ثلاث ملاعق من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشومر.
  • كأس وربع من الماء.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من اليانسون المطحون.
  • عجوة.
  • سمسم للوجه.
  • بيضة للوجه.

طريقة التحضير

  • نخلط الطحين، والسكر، والبيكنج باودر خلطاً جيداً، ثم نضيف البيض، وزيت الذرة، وزيت الزيتون، والشومر، والماء، واليانسون، ونحرك جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نشكل العجينة و نضع في كل قطعة حبة عجوة، ثم نغلقها جيداً.
  • ندهن العجينة بالبيضة لإكسابها اللون الذهبي، ثم نرش السمسم فوقها.
  • ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج.
  • نخرج الصينية من الفرن، ويوضع البسكويت في قالب نظيف، ويقدم.
مزيد من المشاركات
كيفية تحضير السردين المعلب

كيفية تحضير السردين المعلب

القيمة الغذائيَّة للسردين المعلب القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من السردين المعلب الطاقة 170 سعرة حراريَّة البروتين 15.00 غرام الدهون 6.00 غرام الكربوهيدرات 15.00 غرام الكالسيوم 200 ملليغرام الحديد 1.08 ملليغرام الصوديوم 650 ملليغرام سلطة السردين البرتغالية مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات عبوة من السردين المُعلّب. حبّتان إلى أربع حبات من الفليفلة الحمراء. حبة من الخس الأمريكي. حزمة من البقدونس الإيطالي المُسطّح الطازج. القليل من زيت الزيتون البكر. ملعقتان
الهيئة الوطنية للأمن السيبراني (هيئة حكومية سعودية)

الهيئة الوطنية للأمن السيبراني (هيئة حكومية سعودية)

التعريف بالهيئة الوطنية للأمن السيبراني الهيئة الوطنية للأمن السيبراني (بالإنجليزية: National Cybersecurity Authority) هي الجهة المتخصصة بمجال الأمن السيبراني في المملكة العربية السعودية، والمرجع الوطني الخاص بشؤون هذا المجال من أمن المعلومات، وتهدف إلى تعزيزه لحماية بيانات الشركات والأفراد والمؤسسات الحكومية المختلفة. و يهدف الأمن السيبراني إلى حماية الشبكات والأنظمة التقنية والتشغيلية بما يتضمن أجهزتها، وبرمجياتها، وخدماتها وبياناتها المخزنة، من خطر التعرض للاختراق، أو التعطيل، أو الدخول
سمفونية بحيرة البجع

سمفونية بحيرة البجع

سيمفونيّة بحيرة البجع بحيرة البجع هي إحدى روائع الموسيقى للموسيقار الروسي الشهير تشايكوفسكي، والتي قام بتأليفها عام ألفٍ وثمانمئةٍ وسبعة وثمانين، وكانت بحيرة البجع واحدة من التراث الموسيقي الثري لتشايكوفسكي، والتي تضمّ كسّارة البندق والجمال النائم والأميرة النائمة. عرضت بحيرة البجع للمرة الأولى على مسرح البولشوي في العاصمة الروسيّة موسكو، في الرابع من آذار عام ألفٍ وثمانمئةٍ وسبعة وثمانين، وقد تضمنت أربعة فصولٍ استعراضيّة راقصة، في باليه درامي مكوّن من أربعةِ فصول، كتب الكلمات في هذا الاستعراض
كيفية ازالة بقع الزيت من الملابس

كيفية ازالة بقع الزيت من الملابس

بقع الزيوت تعتبر بقع الزيوت والدهون من البقع العنيدة والتي من الصعب التخلص منها بالغسيل المستمر ، وتنظيف قطع الملابس منها ، من الممكن أن يزول الجزء الأسود من البقعة بسهولة لكن قد تبقى البقعة الأدكن، و بقع الزيت تعتبر من أصعب البقع التي يمكن أن تتعرض لها الملابس ، وبالأخص أثناء تناول الطعام . وإليك ثلاثة طرق لإزالة بقع الزيت عن الملابس : باستخدام البودرة يمكن التخلص من بقعة الزيت باستخدام البودرة تحتاجين إلى : قليل من البودرة فرشاة الأسنان الطريقة كالآتي : قومي برش القليل من البودرة فوق بقعة
ما هي مصادر الطاقة

ما هي مصادر الطاقة

مصادر الطاقة المتجددة سُميت هذه الطاقة بالطاقة المتجددة لأنها قابلة للتجديد بشكلٍ مستمرٍ، وخلال فتراتٍ زمنيةٍ قصيرة، فهي طاقة دائمة، والطبيعة هي المصدر الأساسي لها، بالتالي يمكن اعتبارها ذات قيمة اقتصادية.ومن أهم الأمثلة عليها: الطاقة الشمسية (بالإنجليزية: Solar energy) تعتبر الشمس المصدر الرئيسي للطاقة، فهي من أهم مصادر الطاقة المتجددة وأكثرها وفرة، حيث إنَّ أشعة الشمس تنتشر في جميع بلدان العالم وبشكلٍ مستمر، إضافةً الى أنها لا تسبب أي نوع من أنواع التّلوث، ويمكن الاستفادة منها عن طريق
فوائد دبس التمر للحامل

فوائد دبس التمر للحامل

التمر يعتبر التمر من المصادر المهمّة في الغذاء؛ حيث إنّه يحتوي على نسبةٍ عالية من المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم، وأثبتت الدّراسات أنّ نسبة المعادن والفيتامينات تختلف بين أنواع التمر، وأنّ كلّ حبة تمر من النوع الجيّد تحتوي على 70% من الكربوهيدرات، و15 % من الألياف، و15 % من الدهون، و2% من الأملاح المعدنيّة، وأيضاً الحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والزنك.ويعدّ التمر غذاءً مثاليّاً للإنسان؛ وذلك لأنّه يحتوي على نسبة عالية من السكّر الطبيعي سهل الهضم وسريع الاحتراق،
أفضل طريقة لوضع الزيت على الشعر

أفضل طريقة لوضع الزيت على الشعر

طريقة وضع الزيت على الشعر يُمكن وضع الزيت على الشعر باتّباع الخطوات الآتية: اختيار الزيوت العطرية المُفضلة التي ستُوضع على الشعر. يُمشّط الشعر؛ للتخلّص من التشابك، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك من يعتقد أنّ وضع الزيت على الشعر يجب أن يكون بعد غسل الشعر بالشامبو مباشرةً، بينما يعتقد آخرون أنّه يُفضّل وضعه بعد يومين أو ثلاثة أيامٍ من غسل الشعر بالشامبو. تُوضع ملعقةٌ صغيرةٌ من الزيت في راحة اليد، وتُفرك اليدين لتوزيع الزيت جيداً، ثمّ يُوضع بأطراف الأصابع على فروة الرأس مع التدليك؛ وذلك لتنشيط فروة
أسرع طريقة كفتة

أسرع طريقة كفتة

صينية الكفتة بصلصة الليمون مدَّة التحضير احدى عشرة دقيقة مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاص المكوّنات ربع كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون. الكزبرة. الهيل الناعم. القرفة . ملعقة كبيرة من بهار اللحم. ربع حزمة من البقدونس. ثلاثة فصوص من الثوم الصحيح. بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع. كيلو غرامٍ من اللحمة. مكونات خليط الصلصة: قرنان من الفلفل الأخضر الأنصاف. ملعقة كبيرة من النعناع الناشف. نصف كوب من عصير الليمون . ثلاثة