أفضل فيتامينات للجسم

أفضل فيتامينات للجسم

أفضل الفيتامينات للجسم

 الفيتامينات : هي مُصطلحٌ يُطلَق على مُركَّبات عُضويّة تحتاجها الكائنات الحيّة بكمّياتٍ قليلة، علماً بأنَّ الجسم يحصل على مُعظمها من الطعام؛ وذلك لعدم مقدرته على تصنيعها، أو تصنيع الكمّيات الكافية منها، ومن الجدير بالذكر أنّ الفيتامينات جميعها مُهمّة، وضروريّة لصحّة الإنسان؛ فلكُلٍّ منها وظيفة مُختلفة في الجسم، وهو يحتاجها بكمّيات مُختلفة أيضاً، وعادةً يُؤدّي نَقْص أيٍّ منها إلى ظهورِ مشاكل صحّية، وتجدر الإشارة إلى أنَّه يوجد 13 نوعاً مُختلفاً من الفيتامينات، تُقسَّم إلى فيتاميناتٍ ذائبة في الماء، وأُخرى ذائبة في الدُّهون، ويُعتبَر الطعام أفضلَ مَصدر للفيتامينات، إلّا أنَّه من المُمكنِ أن يُوصَى بأخذِ مُكمّلات الفيتامنيات الغذائيّة في بعض الحالات.

الفيتامينات الذائبة في الماء

تُصنَّف الفيتامينات اعتماداً على ذائبيّتها؛ إذ تذوب أربعة أنواعٍ من الفيتامينات في الدُّهون، وتُسمَّى (الفيتامينات الذائبة في الدُّهون)، بينما تذوب التسعة الباقية في الماء، وتُسمَّى (الفيتامينات الذائبة في الماء)، وعلى عكس النوع الآخر فلا يستطيع الجسم تخزينها؛ لذلك يجب الحصول على الكمّيات الكافية منها من النظام الغذائيّ باستمرار، وفيما يلي ذكرٌ لبعض هذه الفيتامينات:

  • الثيامين (بالإنجليزيّة: Thiamine): ويُعرَف باسم (فيتامين ب1) أيضاً، ومن الجدير بالذكر أنَّه يُحفِّز وظائف الإنزيمات؛ لإجراء كافَّة التفاعُلات الكيميائيّة في الجسم، كما يُساهم في استقلاب العناصر الغذائيّة، وتحويلها إلى سُكّر، والذي يُعتبَر مصدر الطاقة الرئيسيّ للخلايا، وتُعتبَر البذور، والمُكسّرات، والحبوب الكاملة، وكبد الخروف من أهمِّ مصادره، علماً بأنَّه يُوجد بعدَّة أشكال، ومنها:
    • الثيامين ثُنائيّ الفوسفات: حيث يُعَدُّ الشكلَ الأكثرَ وَفرةً في جسم الإنسان، كما يُوجَد في الأطعمة الكاملة أيضاً.
    • الثيامين ثُلاثيّ الفوسفات: حيث يُوجَد في المصادرِ الحيوانيّة، ويُعَدُّ أقلّ وَفرة من النوع الأوَّل.
    • الثيامين أُحاديّ النترات: وهو الشكل الصناعيُّ من الثيامين، والذي يُضَاف إلى أطعمة الحيوانات، والأغذية المُصنَّعة.
    • هيدروكلوريد الثيامين: وهو الشكلُ الصناعيُّ الذي يُوجَد في المُكمِّلات الغذائيّة.
  • الرايبوفلافين (بالإنجليزيّة: Riboflavin): أو ما يُعرف باسم (فيتامين ب2)، وهو الفيتامين الوحيد الذي يُستخدَم كَمُلوِّن غذائيّ، ومن الجدير بالذكر أنَّه يعمل كمُساعدٍ للإنزيمات في الكثير من التفاعُلات في الجسم، كما أنَّ له دوراً في استقلاب العناصر الغذائيّة أيضاً، وتحويل فيتامين ب6 إلى الشكل الفعّال منه، بالإضافة إلى تحويل التريبتوفان (بالإنجليزيّة: Tryptophan) إلى النياسين، ويُعتبَر كلّ من البيض ، والخضروات الورقيّة، والبروكلي، والحليب، والبقوليّات، والفطر، واللحوم، وكبد الخروف، والبقر من أهمِّ مصادره، بالإضافة إلى أنَّه يتمُّ تدعيم العديد من الأطعمة المُصنَّعة به.
  • النياسين (بالإنجليزيّة: Niacin): أو ما يُعرَف باسم (فيتامين ب3)، وهو الفيتامين الوحيد الذائب في الماء، والذي يستطيع الجسم تصنيعه من عنصر غذائيٍّ آخر، وهو الحمض الأمينيّ (التربتوفان)، ويُوجَد منه نوعان: أحدُهما حمض النيكوتينيك، وهو النوع الأكثر استخداماً، وشيوعاً في المُكمِّلات الغذائيّة، والذي يُوجَد في المصادرِ الحيوانيّة، والنباتيّة، والآخر النياسيناميد، الموجود في المُكمِّلات الغذائيّة، والأغذية أيضاً، مثل: السمك ، والدجاج، ومُنتَجات الحليب، والفطر، وعادةً ما تُدَعَّم حبوب الإفطار، والطحين به.
  • حمض البانتوثنيك (بالإنجليزيّة: Pantothenic Acid): أو ما يُعرَف باسم (فيتامين ب5)؛ حيث يُوجَد في كُلّ الأطعمة تقريباً، علماً بأنَّ له دوراً في الكثيرِ من العمليّات المُهمّة في جسم الإنسان، كما أنَّه مهمٌّ في تصنيعِ مُساعِدات الإنزيمات، والتي بدورها تُساهم في تصنيع الأحماض الدُّهنية، والهرمونات الستيرويديّة، والنواقل العصبيّة، ومُركَّبات مُهمّة أُخرى، ويُعتبَر كبد البقر، وكبد الخروف، وبذور دوّار الشمس، وصفار البيض من أفضلِ مصادره، بالإضافة إلى الأطعمة المُدعَّمة به.
  • فيتامين ب6: ويُطلَق هذا الاسم على مجموعةٍ من العناصر الغذائيّة المُهمّة؛ لتصنيع الشكل الفعّال من فيتامين ب6، وهو فوسفات البيريدوكسال الذي يَدخُل كعامل مُساعد في أكثر من 100 تفاعُل داخل الجسم؛ حيث إنَّ لهُ دوراً في تصنيع خلايا الدم الحمراء، واستقلاب الأحماض الأمينيّة، وإنتاج الطاقة، بالإضافة إلى تحرير الغلوكوز من الغلايكوجين، علماً بأنَّه يتوفَّر بكميّات كبيرة في كُلٍّ من الفُستقِ الحلبيّ، وكبد البقر، والخروف، وسمك السلمون ، وبذور دوّار الشمس، وسمك التونة، والحمُّص.

بالإضافة إلى البيوتين، وحمض الفوليك ، أو ما يُعرَف باسم (فيتامين ب9)، وفيتامين ج، والتي تُعتبَر من الفيتامينات الذائبة في الماء أيضاً.

الفيتامينات الذائبة في الدُّهون

تذوب هذه الفيتامينات في الدُّهون، ويتمُّ تخزينها في الأنسجة الدُّهنية، والكبد داخل الجسم؛ ليتمّ استخدامها لاحقاً، علماً بأنَّه تُوجَد أربعة أنواع منها، وهي:

  • فيتامين أ: هو مجموعة من المُركَّبات التي تُدعَى (الرتينويدات) (بالإنجليزيّة: Retinoids)، والتي تُوجَد في جسم الإنسان، وبعض الأطعمة، ومن الجدير بالذكر أنَّ تعزيز صحّة النظر يُعَدُّ واحداً من أهمّ وظائف فيتامين أ في الجسم، بالإضافة إلى دَعم وظائف جهاز المناعة، ويُعتبَر زيت كبد السمك، وكبد الحيوانات، والزبدة من أهمّ مصادره الحيوانيّة، بينما تُوفِّر مصادره النباتيّة مُركّبات أُخرى تُدعَى (الكاروتينات)؛ علماً بأنَّ البيتا كاروتين هو الشكل الأكثر شُيوعاً، ووفرة، وهو يُوجَد في كُلّ من اللفت، والجزر، والسبانخ.
  • فيتامين د: يتمّ تصنيع فيتامين د في الجسم؛ وذلك عند تَعرُّضه لأشعّة الشمس، ومن الجدير بالذكر أنَّه يلعب دوراً رئيسيّاً في الحفاظ على صحّة العظام، والوقاية من خسارتها، ودعم صحّة الجهاز المناعيّ، وعلى الرَّغم من أنّه يُصنَّع في الجسم، إلّا أنَّه يُوجَد في بعض الأطعمة، كزيت السمك، والأسماك الدُّهنية، والفطر الذي تعرَّض للأشعّة فوق البنفسجيّة، ومُنتَجات الحليب المُدعَّمة به.
  • فيتامين هـ: يُعتبَر فيتامين هـ أحدَ أهمِّ مُضادَّات الأكسدة التي تقي من تأثير الجذور الحُرَّة، والتي يُمكن أن تُسبِّب السرطان، وعلى الرَّغم من وجود 8 أنواع مُختلفة منه؛ إلّا أنَّ التوكوفيرول يُعتبَر النوع الأكثر وفرة، وهو يُوجَد في البذور، كبذور دوّار الشمس، أو زيته، والمُكسّرات، كالبُندق، واللوز، والزيوت النباتيّة، كزيت جنين القمح.
  • فيتامين ك: وهناك نوعان من فيتامين ك؛ أحدهما فيتامين ك1، ويُوجَد في المصادر النباتيّة، أمَّا الآخر فهو فيتامين ك2، ويُوجَد في المصادر الحيوانيّة، ومن الجدير بالذكر أنَّ تخثُّر الدم هو الوظيفة الأهمّ لفيتامين ك في الجسم؛ إذ إنَّه يَمنع نزيف الدم المُفرط عند التعرُّض للجروح، والخدوش، حتى البسيطة منها، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتعزيز صحّة العظام، وتقليل تراكُم الكالسيوم في الدم.
مزيد من المشاركات
الفرق بين التأريخ النسبي والمطلق

الفرق بين التأريخ النسبي والمطلق

الفرق بين التأريخ النسبي والمطلق تقدر طرق التأريخ النسبي ما إذا كان الكائن أصغر أو أقدم من الأشياء الأخرى الموجودة في الموقع. لا يقدم التأريخ النسبي تواريخ محددة، فهو يسمح ببساطة بتحديد ما إذا كانت إحدى القطع الأثرية أو الأحفورية أو الطبقة الطبقية أقدم من الأخرى. توفر طرق التأريخ المطلقة تواريخ أصل ونطاقات زمنية أكثر تحديدًا، مثل النطاق العمري بالسنوات. من حيث المفهوم والدلالة يشير التأريخ المطلق إلى تقنية مستخدمة لتحديد العمر الدقيق للقطعة الأثرية أو الموقع باستخدام طرق مثل التأريخ بالكربون
ما هي دراسة الجدوى

ما هي دراسة الجدوى

دراسة الجدوى يمكن تعريف الجدوى الاقتصادية بأنّها عبارة عن العملية التي يتم من خلالها جمع المعلومات الخاصّة بالمشروع المقترح، والعمل على تحليلها وذلك لمعرفة كيفيّة التنفيذ، والتقليل من المخاطر لضمان تحقيق أرباح المشروع، وبالتالي معرفة ما إذا كان هذا المشروع ناجحاً أو فاشلاً بالمقارنة مع السوق المحلّي ومتطلباته. خطوات عمل الجدوى الاقتصادية في البداية يجب على صاحب المشروع معرفة وتحديد بعض الأمور الضرورية التي يجب توفرها في شخصيته، ومن هذه الأمور ما يلي: تحديد المهارات والخبرات التي يمتلكها لتخدم
طريقة استخدام التونر

طريقة استخدام التونر

التونر يعتبر التونر من أهمّ مستحضرات التجميل، وهو عبارة عن سائل خفيف يساعد على قبض مسام البشرة، كما يمنح البشرة الانتعاش والملمس الناعم، بالإضافة إلى أنّه يقلل الإفرازات الدهنية للبشرة وخاصة البشرة الدهنية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية استخدامه، وفوائده للبشرة، وكيفية اختياره بشكل صحيح ومناسب للبشرة، بالإضافة إلى كيفية صنعه في البيت بطرق آمنة وصحية. كيفيّة استخدام التونر اغسلي الوجه جيداً بالماء وغسول الوجه للتخلص من الأوساخ والترسبات الموجودة عليه، ثم جفّفي وجهكِ جيداً بواسطة منشفة جافة.
كيف يتكون البلغم

كيف يتكون البلغم

البلغم يعدّ البلغم بأنّه عبارة عن سائل مخاطي قوامه كثيف، وتفرزه الأغشية المخاطية، ويتكوّن في منطقة الحلق، وينتج بسبب العديد من الأمور مثل الإصابة بالتهابات الجيوب الأنفية، أو التعرّض لنزلات البرد أو الزكام، وقد يتكوّن أيضاً نتيجة الإصابة بأنواع مختلفة من الحساسيات، وتكوّن البلغم يؤدّي إلى إحداث مشاكل متعددة؛ كالإصابة بالسعال وذلك لمحاولة الجسم طرده إلى الخارج، كما يؤدّي أيضاً إلى سيلان الأنف، ومن الضرورة عدم إهمال علاجه كي لا يتمّ نزوله إلى منطقة الرئتين، الأمر الذي يتسبّب بإضرار، وإصابته
كيف اغسل الشماغ الابيض

كيف اغسل الشماغ الابيض

يعلم الجميع أن الناس في دول الخليج العربي يفضلون ارتداء الزيّ الرسمي لكل بلد من بلدانهم ونعلم أيضاً أن هناك تشابهاً كبيراً بين هذه الملابس على الرغم من اختلاف الدول، ولكنه يعتبر الزي الرسمي في منطقة الخليج العربي حيث يفتخر الرجال في منطقة الخليج بارتداء هذا الزي الرسمي سواء كان ذلك بالمناسبات الرسمية أو حتى أثناء ذهابهم إلى العمل صباحاً كما يرتدون هذا الزي الرسمي أيضاً في أثناء الخروج من المنزل للزيارات أو الرحلات أو ما شابه من هذه المناسبات، ويعود ذلك لكون هذا اللباس يعبر عن التاريخ والتراث
ما هو علاج مرض كرون

ما هو علاج مرض كرون

علاج مرض كرون في الحقيقة يختلف علاج مرض كرون (بالإنجليزية: Crohn’s disease) بين الأشخاص المصابين بالمرض، وقد يدمج الطبيب بين عدّة خيارات في بعض الحالات، إذ يهدف علاج مرض كرون إلى الحدِّ من الالتهاب المصاحب للمرض والسيطرة على هبّاته بالإضافة إلى مساعدة المريض على الحصول على التغذية السليمة، ويتمّ اختيار العلاج المناسب للشخص المصاب بناءً على شدَّة الالتهاب، واستجابة المرض للعلاج، وفي حال عدم استجابة المرض للأدوية الأوليّة المستخدمة قد يلجأ الطبيب إلى بعض الأدوية الأخرى الأكثر فاعليّة، إلا أنّ
مفهوم التعبير عن الذات

مفهوم التعبير عن الذات

التعبير عن الذات ذات الإنسان هي نفسه وكيانه خاصته، وهي كل المعاني الحسية وغير الحسية التي تختزن في كيانه، وهذه الذات تحتاج إلى كيفيةٍ يعبر بها صاحبها، تحتاج إلى مرآة تعكسها بصدق، وهناك اختلافٌ بكل تأكيد بين الناس في التعبير عن الذات، وهذا الاختلاف مرده إلى ما يريد كلٍ منهم أن يعبر عنه، وإلى درجة ما يسمح به من إفصاح، بل يتعدى ذلك إلى درجة الصدق التي يتمتع بها، والصراحة التي يتحلى بها، وإلى عوامل أخرى تحت مسمياتٍ متعددة، قد تكون أمنيّةً، أو تكتيكية أو لمجرد هوى النّفس، وفضولها. درجات النّاس في
طريقة عمل الترمس والحمص

طريقة عمل الترمس والحمص

الترمس والحمص تعتبر حبوب الترمس والحمص من النباتات التي تؤكل مسلوقة مع إضافة بعض المنكهات لها كالشطة والليمون، والجميع يرغبها لمذاقها اللذيذ، بالإضافة لفوائدها العديدة حيث تحتوي على عناصر وقيم غذائية عالية، بشكل خاص الترمس الذي يحتوي على هرمون السعادة، أيضاً الحمص يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات المفيدة لصحة الجسم. اعتاد الناس أن يحصلوا عليها من العربات التي تجول الشوارع العامة، لكن هناك الكثير من ربّات المنازل التي تفضل أن تحضرها في البيت حفاظاً على سلامة أطفالها، لذا سنقدم