مهلبية الطبقات

مهلبية الطبقات

مهلبية الطبقات

المكوّنات

  • مهلبية التمر الهندي:
    • كوب وربع ماء.
    • أربع ملاعق كبيرة نشا .
    • ثلاثة أرباع كوب سكر.
    • ثلاثة أرباع كوب تمر هندي.
  • مهلبية قمر الدين:
    • ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
    • كوبا شراب قمر الدين.
    • ربع كوب سكر.
    • ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • مهلبية بيضاء:
    • ثلاث ملاعق نشا.
    • كوبا حليب.
    • ربع كوب سكر.

طريقة التحضير

  • مهلبية قمر الدين:
    • وضع شراب قمر الدين في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، مع ماء الزهر، والنشا، والسكر.
    • تقليب المزيج باستخدام مضرب شبكي حتى يذوب النشا.
    • وضع المزيج على نار متوسطة، وتقليبه باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي ويتماسك لتتكون المهلبية.
    • وضع مهلبية قمر الدين في أكواب التقديم حتى ثلثها.
    • وضع الأكواب في البراد حتى تبرد.
  • المهلبية البيضاء:
    • وضع الحليب، والنشا، والسكر في القدر.
    • تقليب المزيج باستخدام مضرب شبكي حتى يذوب السكر والنشا.
    • وضع المزيج على نار متوسطة، وتقليبه باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي ويتماسك لتتكون المهلبية.
    • توزيع المهلبية البيضاء على مهلبية قمر الدين لتعبئة الثلث الثاني من الأكواب.
    • وضع الأكواب في البراد حتى تبرد.
  • مهلبية التمر الهندي:
    • وضع التمر الهندي في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، والماء، والسكر، والنشا.
    • تقليب المزيج باستخدام مضرب شبكي حتى يذوب النشا.
    • وضع المزيج على نار متوسطة، وتقليبه باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي ويتماسك لتتكون المهلبية.
    • توزيع مهلبية التمر الهندي على طبقة المهلبية البيضاء، ووضعها في البراد حتى بترد.
    • تزيين المهلبية بالمكسرات المفضلة، ثمّ تقديمها.

مهلبية الماندارين والحليب طبقات

المكوّنات

  • طبقة الحليب:
    • ثلاثة أكواب حليب كامل الدسم.
    • ثلاث ملاعق كبيرة نشا الذرة.
    • ملعقتان صغيرتان قشر اليوسفي مبشور.
    • ربع كوب سكر عادي.
  • الطبقة الوسطى:
    • ثماني حبات بسكويت أو كمية تكفي لتغطية الطبقة الأولى.
  • طبقة الماندارين:
    • ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد للحفاظ على اللون.
    • كوبا عصير يوسفي طازج.
    • ربع كوب سكر عادي.
    • ملعقتان كبيرتان عصير الليمون.
    • ملعقة كبيرة نشا الذرة.
  • الطبقة العلوية:
    • نصف كوب مبشور جوز الهند.

طريقة التحضير

  • طبقة الحليب:
    • تذويب السكر في الحليب جيداً، وإضافة النشا وتحريكه جيداً.
    • وضع المزيج في قدر على نار متوسطة، وتحريكه باستمرار حتى يتماسك.
    • إضافة قشر اليوسفي المبشور عليه.
    • وضع المهلبية في وعاء عميق للتقديم، ووضع طبقة البسكويت فوق المهلبية وهي ساخنة.
  • طبقة الماندارين:
    • مزج عصير اليوسفي الطازج مع عصير الليمون، وإضافة السكر وتحريكه حتى يذوب.
    • إضافة بودرة الكاسترد والنشا وتحريك المزيج.
    • وضع المزيج في قدر على نار متوسطة واستمرار في تحريكه حتى يتماسك.
    • وضع المهلبية فوق طبقة البسكويت بشكل متساوٍ.
    • رش مبشور جوز الهند لتغطية السطح بشكل كامل.
    • ترك المهلبية حتى تبرد قليلاً وتصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثمّ وضعها في البراد لمدة يوم.
مزيد من المشاركات
خطوات البحث العلمي في الخدمة الاجتماعية

خطوات البحث العلمي في الخدمة الاجتماعية

البحث العلمي في الخدمة الاجتماعية يشير مفهوم البحث العلمي في الخدمة الاجتماعية إلى تفسير الظواهر والمشكلات الاجتماعية، ومحاولة إيضاحها من خلال ربطها ببعضها، حيث يبدأ البحث الاجتماعي من تساؤل في ذهن الباحث، لتبدأ بعدها رحلته في جمع المعلومات، ووصفها، وتفسيرها، وإيجاد الحلول المناسبة، وتستخدم الدراسات الإنسانية والاجتماعية البحث الاجتماعي بهدف دراسة ظاهرة، أو حالة اجتماعية، ثقافية، أو إنسانية، وبناء عليه يتم وضع النظريات والقوانين الاجتماعية. مكوّنات البحث العلمي في الخدمة الاجتماعية الإطار
أكبر كلاب العالم

أكبر كلاب العالم

أكبر كلاب العالم لطالما عُرفت سلالات الكلاب الأكبر حجماً بقوّتها وشراستها وقدرتها على تحمّل مشاق العمل، وهذا ما شجّع الكثير من الأشخاص على اقتناء الكلاب الأكبر حجماً بهدف حراسة وحماية المنزل وأفراد العائلة من اللصوص المحتملين والحيوانات المفترسة، بالإضافة إلى استخدامها في بعض الأشغال كجر عربات التزلج، وحراسة الماشية، والصيد، وفيما يلي ذكر لبعض أكبر كلاب العالم وتوضيح لاستخداماتها. الكلب الدنماركي العظيم يتناسب اسم الكلب الدنماركي العظيم مع شكله تماماً، إذ تقتصر مميزات الكلب الدنماركي على حجمه
اتقوا دعوة المظلوم

اتقوا دعوة المظلوم

اتقوا دعوة المظلوم دعا رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- في العديد من أحاديثه إلى التّوخي والحذر من دعوة المظلوم، ومن ذلك قوله -صلّى الله عليه وسلّم-: (اتَّقِ دَعْوَةَ المَظْلُومِ، فإنَّهَا ليسَ بيْنَهَا وبيْنَ اللَّهِ حِجَابٌ)، والمراد بلفظ (اتّقِ)؛ أي تجنّب دعوة المظلوم، ويعني كذلك وقاية النّفس وحمايتها منها؛ وقد أراد رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- بأحاديثه التي تُحذّر من دعوة المظلوم معنى وأمراً أكثر بلاغة وفصاحة، ألَا وهو النّهي والزّجر عن الظّلم الذي يُعدّ سبباً لدعوة المظلوم على مَن
إنشاء حساب تانجو جديد

إنشاء حساب تانجو جديد

إنشاء حساب تانجو يدعم تطبيق تانجو كلاً من الهواتف والأجهزة اللوحية التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد (OS 4.0) والأحدث منها، وأجهزة (iOS 7.0) والأحدث منها، ويمكن تحميل تطبيق تانجو لأجهزة الأندرويد من خلال الرابط الآتي: ( https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sgiggle.production)، وتحميله لأجهزة (iOS) عبر الرابط الآتي: ( https://itunes.apple.com/ca/app/tango-text-voice-video/id372513032?mt=8)، أما عملية التسجيل فهي سهلة ولا تحتاج إلّا لثوانٍ قليلة، وكل ما يتطلبه الأمر هو إدخال رقم الهاتف
ما هي محافظات الصعيد

ما هي محافظات الصعيد

محافظة سوهاج تُعَدّ محافظةُ سوهاج إحدى المحافظات التابعة لإقليم الصعيد ، وهي من أكثر المحافظات المصرية اكتظاظاً بالسكّان، وتمتدّ المحافظة على طول ساحل نهر النيل، كما أنّها تقع شمال محافظة قنا، وجنوب محافظة أسيوط، وتتميّز بزراعة المحاصيل الرئيسية، مثل: القطن، وقصب السكّر، والقمح، والبصل، وغيرها، علماً بأن غالبيّة سُكّانها يعملون بالزراعة. محافظة بني سويف تُعتبَر محافظة بني سويف من المحافظات التابعة لإقليم شمال الصعيد، وهي تبعد مسافة 110 كيلومترات جنوب مدينة القاهرة، كما أنّها تُعَدّ مركزاً
نشأة قناة السويس

نشأة قناة السويس

مرحلة ما قبل إنشاء قناة السويس مرّت قناة السويس المصرية (بالإنجليزية: Suez Canal) بعدد من المراحل التي سبقت إنشاءها بالشكل الذي هي عليه في يومنا هذا، ويُعتقد أنّ أول هذه المراحل تعود إلى عهد سنوسرت الثالث (بالإنجليزية: Senusret III) أحد فراعنة الأسرة المصرية الثانية عشر، والذي استمرّ حكمه في الفترة المحصورة بين الأعوام 1878-1839 قبل الميلاد، إذ شُقّت قناة مائية من الجهة الغربية إلى الشرقية تربط البحر الأحمر بالبحر الأبيض المتوسط عبر ما يُعرف بوادي طميلات (بالإنجليزية: Wadi Tumilat).وللتعرّف
التهاب القلب

التهاب القلب

التهاب القلب يُمكن تعريف الالتهاب على أنَّه ردُّ فعل يحدث في الجسم استجابةً لإصابته بالعدوى، أو تعرُّضه للضَّرَر، فأجزاء الجسم جميعها عُرضةً للالتهاب، بما في ذلك عضلة القلب، وقد ينجم عن التهاب القلب عددٌ من المشاكل، والمضاعفات الخطيرة التي تستدعي مراجعة الطبيب في أقرب وقت، وفي الحقيقة، يتمّ تصنيف التهاب القلب إلى ثلاثة أنواع رئيسيّة، وهي التهاب العضلة القلبيّة (بالإنجليزيّة: Myocarditis)، والتهاب الشغاف (بالإنجليزيّة: Endocarditis)، والتهاب التامور (بالإنجليزيّة: Pericarditis)، وكُلٌّ من هذه
من هم الأعراب

من هم الأعراب

الأعراب في اللغة أعربَ من يُعرب، والمفعول منها مُعرَب، ويقال أعرب كلامه: يعني أوضحه وبينه، وقاله حسب قواعد اللغة العربية، وإذا قيل: أعرب عن نفسه، فهذا يعني وضح وأبان مكنون نفسه، وفى الحديث "الثَّيِّبُ تُعْرِبُ عَنْ نَفْسِهَا" أي تفصح عن نفسها ورغبتها، وجمعها أعاريب، وهم من سكن البادية من العرب خاصة، والذين يتبعون أماكن تساقط المطر والأماكن التي ينمو بها العشب لرعي المواشي. الأعراب في القرآن وردت آياتٌ في كتاب الله عزّ وجلّ بيّنت بعض صفات الأعراب، والغالب أنّهم لا يُقيمون حدود ما أنزل الله على