مم يصنع اللبان

مم يصنع اللبان

اللبان

اللبان من أنواع الحلوى التي تنتشر بين الناس انتشاراً واسعاً، ويتميّز أنّه يُمضَغ دون أن يُبلَع، وعادةً ما يُصنَع بأشكالٍ ونكهاتٍ كثيرةٍ ومتنوّعةٍ، مثل: النعناع، والقرفة، بالإضافة إلى نكهات الفواكه، ومنه أنواع عديدة، فهناك: اللبان العاديّ، واللبان غير المحلّى والذي يُصنَع دون استعمال أيّ نوعٍ من السكريّات، وفي سطور هذا المقال سنبيّن المكوّنات التي يُصنع منها، والخطوات المتّبعة في صناعته، بالإضافة إلى بعض فوائده للجسم.

مكوّنات اللبان

  • أساس اللبان: هو الأساس للمكوّنات المتبقّية، وله دور مهمّ في تسهيل عمليّة المضغ، وعادةً ما يكون مصنوعاً من المواد الصمغيّة التي تُستخرج من لحاء الأشجار، أو من عصائرها اللبنيّة، ويكون أساس اللبان في الأنواع الفقاعيّة متماسكاً ومطّاطياً أكثر من الأنواع الأخرى.
  • ربّ سكّر الذرة: هو المادّة التي تعطي اللبان المرونة والليونة، بالإضافة إلى المذاق الحلو.
  • الموادّ المخفّفة: تكون مصنوعةً غالباً من الزيوت النباتيّة، وتلعب دوراً أساسياً في عملية مزج المكوّنات مع بعضها البعض، والحفاظ على نعومة اللبان ورطوبته.
  • الموادّ المنكّهة: تُستخلَص هذه الموادّ المنكّهة من نبات النعناع السنبليّ، أو بعض الفواكه، مثل: البطّيخ، والفراولة، والليمون، أو بعض أنواع التوابل، مثل: القرفة.
ملاحظة: تُصنَع بعض أنواع اللبان دون استخدام ربّ سكّر الذرة، وتُحلّى هذه الأنواع بالمحلّيات الصناعيّة، مثل: السوربتول، والمانيتول، والسكرين.

خطوات صنع اللبان

تُصنَع أنواع اللبان وأشكالها جميعها بالخطوات نفسها، وهي كما يلي:

  • طحن أساس اللبان، ثمّ إذابته وتنقيته.
  • وضع المكوّنات في خلاطات خاصّة، وخلطها حتّى تتمازج.
  • تمرير المزيج الناتج في سلسلةٍ من الآلات المخصّصة للفرد؛ لتشكيلها على هيئة صفيحةٍ عريضةٍ.
  • تغطية الصفيحة بالقليل من السكّر البودرة أو بديل السكّر؛ وذلك لمنع التصاقها.
  • تقطيع الصفيحة إلى قطع صغيرة، وبالشكل المرغوب به.
  • ترك اللبان في غرفة يتمّ التحكّم في درجات حرارتها ورطوبتها، حتّى يبرد ويتماسك.
  • نقل اللبان إلى آلات اللفّ والتغليف، حتّى يصبح جاهزاً للتوزيع والبيع.

الفوائد الصحيّة للبان

  • يساعد اللبان على تخفيض الوزن؛ إذ يُستخدَم لقطع الشهيّة.
  • يحفّز الدورة الدمويّة، ويعزّز تدفّق الدم إلى الخلايا الدماغيّة، ممّا ينشّطها، ويقوّي الذاكرة.
  • يقلّل الشعور بالتوتّر والقلق، ويخفّف أعراض الضغط النفسيّ.
  • ينشّط حركة الجسم؛ لذلك يُنصح بمضغه قبل ممارسة التمارين الرياضيّة.
  • يقوّي عضلات الفكّين والوجه.
  • يحفّز إفرازات الغدد اللعابيّة، وهذا يؤدّي إلى معادلة الأحماض التي تنتج عن تخمّر الأطعمة، والتي تسبّب تسوّس الأسنان.
  • يزيل البلغم، ويقوّي الشعب الهوائيّة.
  • يعالج الكثير من أمراض الصدر، والربو، والسعال.
مزيد من المشاركات
أجمل ما قيل في جبر الخواطر

أجمل ما قيل في جبر الخواطر

أجمل ما قيل في جبر الخواطر لنشر المحبة أجمل ما قيل في جبر الخواطر لنشر المحبة فيما يأتي: لعل الخاطر الذي تجبره، يُحبه الله، فيُحبك الله بجبرك لخاطر يُحبه. من أقوال الإمام سفيان الثوري : ما رأيت عبادة يتقرب بها العبد إلى ربه، مثل: جبر خاطر أخيه المسلم. الشخص الذي تجبر بخاطره اليوم، هو نفس الشخص الذي سيجبر بخاطرك، أو بخاطر من تُحبهم غدًا. هناك قول مشهور بين الناس: من سار بين الناس جابرًا للخواطر أدركه الله في جوف المخاطر، أيّ أنّ الإنسان الذي يُغيث الملهوف، ويُسارع في جبر خاطر المنكسرين من حوله،
استخدامات النفط في مجال الزراعة

استخدامات النفط في مجال الزراعة

استخدامات النفط في الزراعة يلعب النفط دورًا مهمًا في مختلف جوانب الحياة منذ بداية اكتشافه، حيث إنه يستخدم في العديد من المجالات مثل توليد الطاقة و توليد الكهرباء ، ووسائل النقل المختلفة، وتشغيل المصانع والآلات، وصناعة الأدوية، والصناعات الكيميائية المختلفة مثل صناعة البلاستيك، والنايلون، والدهانات، بالإضافة إلى ذلك القطاع الزراعي؛ حيث إنه يعد أحد أهم المجالات التي تعتمد على النفط بشكل كبير، وفيما يلي أهم استخداماته في مجال الزراعة: استخدام النفط في صناعة الأسمدة الزراعية من أهم فوائد النفط
قصص أم المؤمنين أم سلمة

قصص أم المؤمنين أم سلمة

قصص أم المؤمنين أم سلمة  جاء في كتب السير العديد من القصص لأم المؤمنين أمّ سلمة -رضيَ الله عنها- ومنها ما يأتي: قصة هجرتها إلى الحبشة كانت هجرة المؤمنين إلى الحبشة في السنة الخامسة من بعثة النبيّ -صلَّى الله عليه وسلَّم-، وكان من بين المهاجرين أمّ المؤمنين أمّ سلمة -رضيَ الله عنها- وهي هند بنت أميّة المخزوميّة، والتي كانت قد خرجت مع زوجها عبد الله بن عبد الأسد المخزومي المكنّى بأبي سلمة، ولم تطل مدّة غيابهم عن مكة حتى عادوا إليها. ولمّا رأوا بطش قريش بالمسلمين عادوا للهجرة مجدداً إلى الحبشة،
أضرار مضغ العلكة

أضرار مضغ العلكة

الصداع يُعدّ مضغ العلكة أحد مسبّبات الصداع ، وخاصةً الصداع النصفي؛ إذ إنّه يزيد العبء على المفصل الصّدغي الفكّي (بالإنجليزيّة: Temporomandibular joint) الذي يحتوي على مجموعةٍ من الأعصاب؛ حيث إنّ إجهاده بالتحريك المُستمرّ يسبب الصداع، وخصوصاً عند الأطفال. آلام الفك يعتمد مضغ العلكة على تحريك المفصل الصّدغي الفكّي، وتجدر الإشارة إلى أنّ الإكثار من مضغ العلكة من خلال حركة الفك باستمرار قد يُسبّب آلاماً في الفك، إضافةً إلى سماع صوت طقطقة في الأسنان عند تحريك الفك، وآلام عند فتح الفم، وصعوبة تحريك
كيف أحضر للماجستير

كيف أحضر للماجستير

الماجستير التحضير للماجستير يُقلق الكثير من الطلبة والباحثين في مقتبل مسيرتهم الأكاديمية؛ حيث إنّهم يكونون قليلي الخبرة بالخطوات التي يجب اتباعها من أجل نيل درجة الماجستير دون الوقوع في مشاكل إدارية أو أكاديمية أثناء كتابة البحث، وتختلف الجامعات فيما بينها على تفاصيل الدراسة. تختلف الكليات النظرية عن الكليات التطبيقية في أساليب البحث ومناهج الدراسة وكيفيتها، إلّا أنّ تلك الفروقات تقل مع الوقت مع سعي الجامعات إلى التطوير المستمر والسير بالنظم الغربية في محاولة لنيل مكانة أكبر من الناحية
كيكة الكراميل

كيكة الكراميل

كيكة الكراميل مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة يكفي لـ ستة أشخاص المكونات مكونات طبقة الكراميل: كوب من السكر. مكونات خليط الكريم: ثلاثة أرباع كوب من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الحليب المجفف. كوبان من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث بيضات كبيرات. مكونات خليط الكيك: ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. كوب وربع من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. بيضتان كبيرتان. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من زيت الذرة. ثلاثة أرباع كوب من السكر.
قصص عن الميراث

قصص عن الميراث

الورع في حياة السلف من عجيب تعفّف السلف عن أن يأكلوا مالًا ليس بحقهم لأن معهم فيه شركاء أن امرأةً صالحة كانت تعجن فبلغها أن زوجها قد مات، فرفعت يدها عن العجين وقالت: هذا طعام قد صار لنا فيه شركاء، أي أنه لم يعد لها وحدها حق التصرف فيه، فهناك ورثة لجميع مال المتوفي، وقصة امرأةٍ أخرى عندما وصلها خبر وفاة زوجها قامت فأطفأت المصباح؛ لأنّ الزيت الذي فيه أصبح لها فيه شركاء. وهذه القصص إنما تُروى وتذكر في التاريخ لشدة التعجب من ورع الصالحين ، وخوفهم من أن يدخل إلى بطونهم ولو القليل مما فيه شك، وهو ما
طريقة عمل الملوخية المجمدة

طريقة عمل الملوخية المجمدة

الملوخية تُعتبر الملوخيّة المطبوخة من أشهى المأكولات التي تُحضّر في المطبخ العربيّ، وتحظى بشعبيّة كبيرة بين الناس، لذا نراها باستمرار على مائدة الطعام العربيّة، وخاصّةً في كلٍّ من مصر، وبلاد الشام في الأردن، وسوريا، وفلسطين، ولبنان، وهي عادةً ما تُطهى باللحم أو الدجاج، وتُقدّم إلى جانب طبق من الأرز الأبيض، أو المخلوط بالشعيريّة مع حبات من الليمون الحامض. تحفظ ربّة المنزل عادةً أوراق الملوخيّة للفصول الأخرى؛ وذلك لأنّها من النباتات الموسميّة التي تتوافر طازجة في فصل الصيف فقط، ويتمّ ذلك عن طريق