كيكة الكراميل

كيكة الكراميل

كيكة الكراميل

مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي ستون دقيقة
يكفي لـ ستة أشخاص

المكونات

مكونات طبقة الكراميل:

  • كوب من السكر.

مكونات خليط الكريم:

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب المجفف.
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث بيضات كبيرات.

مكونات خليط الكيك:

  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب وربع من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

تحضير طبقة الكراميل:

  • إضافة السكر في مقلاة صغيرة ورفعها على النار، حتى يسخن السكر ويحترق ويصبح كراميل.
  • وضع السكر في قالب مستدير متوسط الحجم، وتركه جانبًا إلى أن يبرد.

تحضير خليط الكريم:

  • وضع السكر في وعاء عميق، وإضافة البيض والفانيلا والحليب المجفف والحليب السائل.
  • خفق كافة المقادير باستخدام مضرب يدوي حتى يتمازج.
  • سكب الخليط فوق سكر الكراميل في القالب.

تحضير خليط الكيك:

  • تنخيل الطحين والملح والبيكنج باودر والصودا، وتركه جانبًا.
  • وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط، والخفق بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط هشًا.
  • إضافة الزيت والحليب والفانيلا والتقليب جيدًا.
  • إضافة خليط الطحين والتقليب بهدوء إلى أن يختلط.
  • سكب نصف خليط الكيك في القالب فوق طبقة الكريم .
  • إضافة الكاكاو الى بقية خليط الكيك، ثم سكبه فوق الخليط الأبيض.
  • إحضار صينية أكبر من القالب وملء الصينية بالماء.
  • وضع القالب في الصينية.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى يسخن.
  • إدخال الصينية إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح بين خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة إلى أن ينضج.
  • إبقاء الكيك بالقالب إلى أن يبرد تمامًا، ثم وضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • قلب الكيك على طبق تقديم له حواف لمنع تساقط الكراميل .

كريم كراميل بالشوكولاتة

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
يكفي لـ ستة أشخاص

المكونات

مكونات السكر المكرمل:

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

مكونات كريم الشوكولاتة:

  • كوبان من الحليب .
  • أربع بيضات كبيرات.
  • صفار بيضتين.
  • مئة وعشر غرامات من الشوكولاتة الداكنة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كمية من التوت الطازج للتزيين.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

تحضير السكر المكرمل:

  • إضافة السكر مع الماء في قدر، ورفعه على نارٍ متوسطة إلى أن يذوب السكر ويتكرمل.
  • سكب السكر المتكرمل في أواني خزفية وتركه لمدة عشر دقائق حتى يبرد.

تحضير كريم الشوكولاتة:

  • إضافة الحليب في قدرٍ واسع على نارٍ متوسطة حتى يسخن.
  • إضافة الشوكولاتة إلى الحليب مع التقليب حتى تذوب.
  • وضع السكر في وعاء وإضافة البيض والصفار والفانيلا، والخفق جيدًا حتى يمتزج الخليط ويصبح لونه فاتحًا.
  • إضافة مزيج الشوكولاتة والحليب إلى الوعاء والتحريك جيدًا.
  • تصفية المزيج وسكبه في الأواني الخزفية.
  • إحضار صينية خبز وملء الصينية بالماء الساخن إلى ارتفاع قليل.
  • وضع الأواني الخزفية في صينية الخبز.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • وضع صينية الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين العشرين إلى ثلاثين دقيقة، بحيث يتم غرز السكين في الكريم وبقائها نظيفة.
  • إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد ثم توضع في طبق التقديم.
  • التزيين بالتوت الطازج وتقديمها.
18كيك
مزيد من المشاركات
دعاء للمطر

دعاء للمطر

أدعية طلب السُّقيا والمطر الاستسقاء هو طلب المطر عند انحباسه من الله -عز وجل-، وقد كان النبيّ يُصلّي بأصحابه صلاة الاستسقاء ويدعو فيها طلبا لنزول رحمة الله والمطر، ففي الحديث: (رأيت النَّبيَّ -صلَّى الله عليه وسلَّم- يوماً خرج يستسقي، قال: فحوَّل إلى النَّاس ظهره، واستقبل القبلة يدعو، ثمَّ حوَّل رداءه، ثمَّ صلَّى لنا ركعتين، جهر فيهما بالقراءة). ويُشرع الدعاء للاستسقاء بما يأتي: (اللهم اسقنا، اللهم اسقنا، اللهم اسقنا). (اللهم أغثنا، اللهم أغثنا، اللهم أغثنا). (اللهم اسقنا غيثاً مغيثاً مريئاً
كيف أنظم وقتي للمذاكرة للامتحانات

كيف أنظم وقتي للمذاكرة للامتحانات

أمور يجب فعلها عند تنظيم الوقت للامتحانات إنّ أوّل ما يجب عليك فعله قبل الامتحانات هو تنظيم وقتك للدراسة لها، إذ إنّ التنقل بصورةٍ عشوائيةٍ من مادةٍ إلى أخرى قد يضعك في مأزقٍ كبيرٍ جداً وقد يؤدّي إلى عدم التمكن من إنهاء المادة الدراسية قبل الامتحان، وفيما يأتي بعض النصائح لتنظيم الوقت للامتحانات: تأكد من معرفتك لموعد امتحاناتك قبل مدةٍ من الامتحان، فلا يوجد مأزقٌ أكبر من أن تعرف عن امتحانك قبل ساعاتٍ من موعده. اجمع أكبر قدرٍ ممكن من المعلومات عن طبيعة الامتحان والمادة الدراسية التي يغطيها،
كم تبلغ كمية الدم في جسم الإنسان

كم تبلغ كمية الدم في جسم الإنسان

الدم يوصف الدم بكونه نسيج ضامّ يتكوّن من عدد من الخلايا المختلفة، ومن أهمّها كريات الدم الحمراء، والصفائح الدمويّة، وكريات الدم البيضاء، والبلازما، ويلعب الدم دوراً مهمّاً في جسم الإنسان، حيث يسري في كافة الأوعية الدموية والشرايين الموزّعة في مختلف مناطق الجسم حاملاً الغذاء والأوكسجين والإفرازات الهرمونيّة إليها، ومحمّلاً بالفضلات وثاني أكسيد الكربون منها. كمّية الدم في جسم الإنسان يُستخدم مصطلح حجم الدم للإشارة إلى مقدار كمية الدم التي تسري في جهاز الدوران في جسم الإنسان، حيث يبلغ حجم الدم في
أين أجد مقاطع الصوت في الآيفون

أين أجد مقاطع الصوت في الآيفون

مقاطع الصوت في الآيفون يوفر تطبيق تسجيل مقاطع الصوت على جهاز الآيفون طريقة بسيطة لتسجيل الصوت، وحفظ الملفات بامتداد (.m4a)، إذ يتم مزامنتها والوصول إليها عن طريق الآيتيونز، وذلك باستخدام جهاز الحاسوب، حيث يتم فتح تطبيق الآيتيونز والضغط على أيقونة "التسجيلات الصوتية" (Voice Memos) الموجودة في الجانب الأيسر من قائمة تشغيل الموسيقى (music playlists)، كما وأنه من الممكن أيضاً نسخها عن طريق " الجيلبريك "، باستخدام (iFile)، أو (SSH)، حيث يتم تخزين الملفات الصوتية في الدليل
كلمات عن الفرج بعد الصبر

كلمات عن الفرج بعد الصبر

أجمل ما قيل عن الفرج بعد الصبر كل الحوادث إذا تناهت فموصول بها الفرج. إن النصر مع الصبر، وإن الفرج مع الكرب، وإن مع العسر يسراً. لأهل السنه عند المصائب ثلاثة فنون، الصبر، والدعاء، وانتظار الفرج. المتواكل هو الشخص الذي يتغنى بأن الصبر مفتاح الفرج، ولا يكلف نفسه عناء البحث عن الباب الذي سيستخدم فيه هذا المفتاح لفتحه. لا تيأسن من فرجٍ ولطفٍ، وقوةٌ تظهر بعد ضعفٍ. عند تناهي الشدة تكون الفجرة، وعند تضايق البلاء يكون الرخاء. وأنا موطّن نفسي لأقسى الأحكام، ولكن شعوراً داخلياً يحدثني عن فرج قريب. أعرف
بحث عن حيوان السرطان

بحث عن حيوان السرطان

أهم المعلومات المتعلقة بحيوان السرطان حيوان السرطان ينتمي لرتبة القشريات ، وهناك ما يقارب من 5000 نوع مختلف من حيوان السرطان، وقد تطورت السرطانات بحيث يمكنها المشي أو الجري بشكل جانبي والحفر والسباحة، وأهم ما يميز جسم السرطان بأنّه مغطى بقشرة شيتينية تسمى درع، وفيما يلي أهم المعلومات المتعلقة بحيوان السرطان: اسم الحيوان: السرطان (بالإنجليزيّة: Crab). الاسم العلمي: Brachyura. العائلة: السرطانيات. أماكن الانتشار: في جميع المحيطات الموجودة في العالم. الصفات الشكلية لحيوان السرطان يتمتع كل نوع من
حساسية الانف والعين

حساسية الانف والعين

حساسية الأنف والعين يُعاني العديد من الأشخاص من بعض أنواع الحساسية التي تتمثل بسيلان الأنف أو احمرار العينين، وعادًة ما تنجم هذه الحساسية بسبب التعرّض لبعض المهيجات مثل حبوب اللقاح، أو الغبار أو العفن. ما هي أعراض حساسية الأنف والعين؟ تشمل الأعراض الشائعة لحساسية الأنف والعين ما يأتي: زيادة إفراز الدموع من العينين. حكة في الأنف والعينين، وسقف الفم والحلق. حساسية تجاه الضوء. احمرار العينين. الشعور بوجود جسم غريب في العينين. انتفاخ الجفن. العطاس. انسداد الأنف. سيلان الأنف. هالات سوداء تحت العين.
ما حكم تزويج المرأة نفسها

ما حكم تزويج المرأة نفسها

الزّواج والأسرة تترابط الأُسَر المُسلمة فيما بينها بروابط تقوم على مبادئ، وأعراف، وتقاليد، وقوانين، تختلف وتتفاوتُ آثارها بين أُمّةٍ وأخرى؛ وذلك تِبعاً لتفاوُتِ الأُمَم في درجات العلم، والمعرفة، والثّقافة، وكلّما كان الأساسُ الذي تُبنى عليه الأسرة قويّاً، كانت اللَّبِنة الأولى في المجتمع وهي الأسرة قويّةً، وسيكون هذا أدعى لتماسُك البناء وقوّته وصلاحيته للبقاء والاستمرار؛ وذلك بأن تكون الأسرة قائمةً على الأسُس الصّحيحة، فإذا توفّرت الأرضيّة الخصبة لذلك كان المجتمع قويّاً، وأدعى لتحصين الأسرة،