كيكة الكراميل

كيكة الكراميل

كيكة الكراميل

مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي ستون دقيقة
يكفي لـ ستة أشخاص

المكونات

مكونات طبقة الكراميل:

  • كوب من السكر.

مكونات خليط الكريم:

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب المجفف.
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث بيضات كبيرات.

مكونات خليط الكيك:

  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب وربع من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

تحضير طبقة الكراميل:

  • إضافة السكر في مقلاة صغيرة ورفعها على النار، حتى يسخن السكر ويحترق ويصبح كراميل.
  • وضع السكر في قالب مستدير متوسط الحجم، وتركه جانبًا إلى أن يبرد.

تحضير خليط الكريم:

  • وضع السكر في وعاء عميق، وإضافة البيض والفانيلا والحليب المجفف والحليب السائل.
  • خفق كافة المقادير باستخدام مضرب يدوي حتى يتمازج.
  • سكب الخليط فوق سكر الكراميل في القالب.

تحضير خليط الكيك:

  • تنخيل الطحين والملح والبيكنج باودر والصودا، وتركه جانبًا.
  • وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط، والخفق بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط هشًا.
  • إضافة الزيت والحليب والفانيلا والتقليب جيدًا.
  • إضافة خليط الطحين والتقليب بهدوء إلى أن يختلط.
  • سكب نصف خليط الكيك في القالب فوق طبقة الكريم .
  • إضافة الكاكاو الى بقية خليط الكيك، ثم سكبه فوق الخليط الأبيض.
  • إحضار صينية أكبر من القالب وملء الصينية بالماء.
  • وضع القالب في الصينية.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى يسخن.
  • إدخال الصينية إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح بين خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة إلى أن ينضج.
  • إبقاء الكيك بالقالب إلى أن يبرد تمامًا، ثم وضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • قلب الكيك على طبق تقديم له حواف لمنع تساقط الكراميل .

كريم كراميل بالشوكولاتة

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
يكفي لـ ستة أشخاص

المكونات

مكونات السكر المكرمل:

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

مكونات كريم الشوكولاتة:

  • كوبان من الحليب .
  • أربع بيضات كبيرات.
  • صفار بيضتين.
  • مئة وعشر غرامات من الشوكولاتة الداكنة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كمية من التوت الطازج للتزيين.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

تحضير السكر المكرمل:

  • إضافة السكر مع الماء في قدر، ورفعه على نارٍ متوسطة إلى أن يذوب السكر ويتكرمل.
  • سكب السكر المتكرمل في أواني خزفية وتركه لمدة عشر دقائق حتى يبرد.

تحضير كريم الشوكولاتة:

  • إضافة الحليب في قدرٍ واسع على نارٍ متوسطة حتى يسخن.
  • إضافة الشوكولاتة إلى الحليب مع التقليب حتى تذوب.
  • وضع السكر في وعاء وإضافة البيض والصفار والفانيلا، والخفق جيدًا حتى يمتزج الخليط ويصبح لونه فاتحًا.
  • إضافة مزيج الشوكولاتة والحليب إلى الوعاء والتحريك جيدًا.
  • تصفية المزيج وسكبه في الأواني الخزفية.
  • إحضار صينية خبز وملء الصينية بالماء الساخن إلى ارتفاع قليل.
  • وضع الأواني الخزفية في صينية الخبز.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • وضع صينية الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين العشرين إلى ثلاثين دقيقة، بحيث يتم غرز السكين في الكريم وبقائها نظيفة.
  • إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد ثم توضع في طبق التقديم.
  • التزيين بالتوت الطازج وتقديمها.
5كيك
مزيد من المشاركات
حضانة الأطفال بعد الطلاق في الأردن

حضانة الأطفال بعد الطلاق في الأردن

تعريف الحضانة بعد الطلاق الأم هي الأنسب والأحق بتربية ولدها في حال استمرار الزواج وبعد قيام الطلاق , وإذا رفضت حضانة أولادها يلزم القاضي الأصلح ممن له حق الحضانة بها، فينتقل الحق لأمها ثم لأم الأب ثم للأب إذا لم يتواجد أحد السابقين تقرر المحكمة بناءاً على ما لديها من معطيات من قرائن والهدف منه هو رعاية المحضون إسناد الحضانة لأحد من الأقارب الأكثر أهلية. شروط مستحق الحضانة يجب على من يحتضن طفل تحت السن القانوني أن تتوافر فيه عدة من الصفات والشروط: بالغ. عاقل. سليماً من الأمراض المعدية الخطيرة.
عمل خبز العروق العراقي

عمل خبز العروق العراقي

خبز عروق خضراوات المكونات كوب دقيق. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ناعمة. ملعقتان صغيرتان سكر. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة لومي ناعم. ملعقة صغيرة كركم. كوب ماء دافئ. كوب جزر مبروش. كوب بقدونس مفروم. كوب كزبرة خضراء مفروم. كوب شبت مفروم. كوب بصل أخضر مفروم. طريقة التحضير وضع الدقيق، والملح، والخميرة، والسكر، والفلفل الأسود، والكمون، والبهار، واللومي، والكركم، والفلفل الأسود، والكركم، والماء، في وعاء الخلاط، وخلطها
عبارات أدعية للواتس

عبارات أدعية للواتس

الدُعاء خلق الله سبحانهُ وتعالى البشر وابتلاهم بالعثرات لكي يناجوه، ويتقرّبوا إليه، فما كان بيدِ العبد سوى الدّعاء للتقرب منه تعالى والصّلاة والتقرّب إلى الله عز وجل؛ لأنّه أكرم الأكرمين. كتبنا لكم بعض الأدعية القصيرة لتطبيق الواتس آب في هذا المقال. عبارات أدعيه للواتس اللَّهُمَّ إِنِّي عَبْدُكَ، ابْنُ عَبْدِكَ، ابْنُ أَمَتِكَ، نَاصِيَتِي بِيَدِكَ، مَاضٍ فِيَّ حُكْمُكَ، عَدْلٌ فِيَّ قَضَاؤُكَ، أَسْأَلُكَ بِكُلِّ اسْمٍ هُوَ لَكَ سَمَّيْتَ بِهِ نَفْسَكَ، أَوْ أَنْزَلْتَهُ فِي كِتَابِكَ، أَوْ
أهم معالم سراييفو

أهم معالم سراييفو

طريق ملجاكا يُعتبر طريق ملجاكا (Miljacka) واحداً من أفضل الأماكن التي يُمكن من خلالها التعرّف على مدينة سراييفو ، إذ يمكن المشي فيه على طول الطريق، والتعرّف على جسور المدينة التي يمتلك كلّ منها قصة مميزة، هذا بالإضافة إلى إمكانية مشاهدة نهر ملجاكا الذي يتدفّق عبر سراييفو ويقسم المدينة إلى القسمين الجنوبيّ والشماليّ. مجلس مدينة سراييفو تم بناء مجلس مدينة سراييفو في عام 1898م، ويُعتبر من أكثر الأماكن التي تُمثّل روعة الهندسة المعمارية من الامبراطورية النمساويّة المجريّة في سراييفو، كما يحتوي على
طريقة نفخ الخدود

طريقة نفخ الخدود

التفاح يُساهم التفاح في نفخ الخدود ويمنح البشرة نعومة وصفاء، حيثُ يحتوي على العديد من المكونات المفيدة للبشرة مثل الفيتامينات كفيتامين A وفيتامين B وفيتامين C بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المختلفة، التي تعمل هذه المكونات مُجتمعة لإفادة البشرة، ويُمكن تسمين الخدود من خلال هرس نصف ثمرة تفاحة بعد تقطيعها ووضعها بالخلاط الكهربائي أو باستعمال الخفاقة اليدوية، ثمّ توضع عجينة التفاح على الخدود بطريقة الطبطبة وتركها لمدّة تتراوح بين 50-60 دقيقة ثمّ يُغسل الوجه باستعمال الماء الدافئ، وتُكرر العملية بشكل
مقدمة بحث عن الجعالة

مقدمة بحث عن الجعالة

مقدمة بحث عن الجِعالة الجِعالة عقدٌ من عقود المعوضات في الفقه الإسلاميّ ، وتُعرف كذلك باسم "الوعد بالجائزة"، ويُقصد بالجِعالة؛ التزام تقديم عوضٍ أو شيءٍ معلومٍ مقابل أداء عملٍ مباحٍ غير محدَّد المدّة والجهد، كأن يقول شخصٌ: من وجد حقيبتي المفقودة؛ فله مئةٌ دينارٍ، وقد فصّل الفقهاء في بيان أركان الجعالة والأحكام المتعلّقة بها، وفيما يأتي مزيد تفصيلٍ عنها. تعريف الجِعالة وحكمها تعرّف الجِعالة في اللغة من الجُعل؛ وهو الأجر، وفي اصطلاح الفقهاء فالجعالة: فهي الالتزام بتقديم عوضٍ ماليٍّ معلومٍ مقابل
الفرق بين الصل الأسود والأسود الخبيث

الفرق بين الصل الأسود والأسود الخبيث

تختلف الثعابين المتواجدة حول العالم في حجمها ومدى وشدة ضررها ومن أخطر أنواع الثعابين في الوطن العربي الثعبان الأسود الخبيث ويعرف باسم الجنس الأسود أو الأفعى السوداء الشريرة، فما الفرق بينه وبين الصل الأسود وما هي صفاته؟ ما هو الأسود الخبيث؟ يعرف الثعبان الخبيث بصغر حجمه فطوله لا يتجاوز 60 سم، يتميز بلونه الأسود الغامق ورأسه المشابه لذيله وهو النوع الوحيد الذي تقع أنياب خارج فمه، ينتشر هذا النوع الخطير من الثعابين في صحراء المملكة العربية السعودية والشرق الأوسط وأفريقيا. ما هو الصل الأسود؟ يطغى
تعريف علم النفس السريري

تعريف علم النفس السريري

علم النفس يهتمّ علم النفس بدراسة السلوك البشري، وفهم عملية التفكير وشخصية الإنسان، وعن طريق فهم طبيعة العمليات النفسيّة استطاع العلماء تطوير تطبيقات علم النفس في الاستخدامات العلاجيّة للمرضى النفسيين، ومن أشهر المدارس النفسيّة مدرسة التحليل النفسيّ التي أُسّست على يد سيغموند فرويد أحد رواد علم النفس في العالم، وقد أدت الطفرة التي أحدثتها مدرسة التحليل النفسيّ إلى ظهور علم النفس السريري. علم النفس السريري التعريف هو أحد فروع علم النفس التطبيقيّة التي تدمج بين النظريات النفسيّة والاكتشافات