مكونات الشوكولاتة

مكونات الشوكولاتة

الشوكولاتة

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص

المكوّنات

  • كوب وربع سكر.
  • كوب زبدة طريّة.
  • نصف كوب كاكاو بودرة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقتان ونصف صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب وربع دقيق.

فروستينج الشوكولاتة:

  • ثلث كوب كاكاو بودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير

  • خفق الكاكاو الزبدة والسكر والبيض وبياض البيض والملح وخلاصة الفانيلا وعاء حتى يُصبح الخليط هشاً ورغويًا.
  • إضافة الحليب المبخر والدقيق والخلط جيدًا، وفرد الخليط في صينية خبز مجهزة.
  • الخبز في فرن درحة حرارته 170 درجة مئوية لمدّة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، والتأكد من النضج بغرس عود أسنان في المنتصف، فإن خرج نظيفًا يكون الخليط ناضجًا.
  • إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد على رف شبكي، ثمّ إضافة طبقة الفروستينج.
  • مزج الزبدة والكاكاو في وعاء، ثمّ إضافة السكر البودرة والخفق جيدًا.

الشكولاتة البيتي السريعة

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غرامًا سكر بودرة.
  • كوب كاكاو.
  • ثلثا كوب حليب بودرة.
  • مئتان وخمسون غرامًا سمنة.

طريقة التحضير

  • تذويب السمنة في قدر على النار، وإضافة إليها السكر والحليب البودرة والكاكاو، والتقليب جيدًا حتى تذوب المكوّنات وتتمازج جيدًا.
  • وضع ورقة زبدة في وعاء بايركس، وسكب خليط الشوكولاتة فيه، وإدخاله إلى الثلاجة حتى تبرد الشوكولاتة، وتقطيعها ثمّ تقديمها.

شوكولاتة بيضاء

المكوّنات

  • كوب حليب بودرة.
  • كوب سكر بودرة.
  • كوب سمن.

طريقة التحضير

تذويب السمنة في قدر على النار، ثمّ إضافة السكر البودرة والحليب البودرة والخلط جيدًا، ثمّ سكب الخليط في علبه وتركه ليتماسك.

عمل شوكولاتة

المكوّنات

  • كوب من الكاكاو.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
  • كوب سمن.
  • كورن فليكس.
  • زبيب.
  • فورماسيل.
  • جوزهند.
  • سمسم.
  • فول سوداني مجروش.

طريقة التحضير

  • خلط السكر البودرة والكاكاو والحليب البودرة، وإضافة السمن المذاب إلى الخليط والتحريك جيدًا في محضرة الطعام.
  • وضع خليط الشوكولاتة في علبة وحفظها في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
  • خلط الشوكولاتة مع الشوكولاتة البيضاء وإضافة الفستق المجروش، أو السمسم، أو الزبيب، أو اللوز، أو الفورماسيل، أو الفول السوداني، أو جوز الهند إلى الوجه، أو يمكن إضافة الكورن فليكس لخليط الشوكولاتة المذاب في قوالب.
  • يمكن أن يضاف الكورن فليكس إلى خليط الشوكولاتة المذوّبة في قوالب.
  • وضع قالب الشوكولاتة في الثلاجة لتتماسك ثمّ إخراجها من القوالب وتقديمها أو استخدامها للحلويات.

صلصة الشوكولاتة بالكاكاو

المكوّنات

  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

طريقة التحضير

خلط السكر والماء والقهوة سريعة الذوبان وبودرة الكاكاو والفانيلا جيدًا حتى تتمازج المكوّنات تمامًا وتصبح جاهزة للاستخدام.

صنع الشوكولاتة بزبدة الكاكاو

المكوّنات

  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو "خمسمئة وخمسة وتسعون غرامًا".
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة السائحة "مئة وسبعون غرامًا".
  • نصف كوب سكر "مئة غرام".
  • ثلثا كوب من الحليب.
  • ربع كوب سكر بودرة "ثلاثون غرامًا".
  • كوب ماء.

مكوّنات الكاكاو:

  • نصف كيلوغرام حبوب الكاكاو.
  • زبدة الكاكاو.
  • مسحوق الكاكاو.
  • سكر.
  • الليستين "مادة دهنية".
  • مغلف فانيلا "اختياري".

طريقة التحضير

  • سكب الماء في قدر ورفعه على النار ليسخن دون أن يصل لدرجة الغليان.
  • مزج الزبدة الناعمة مع مسحوق الكاكاو في وعاء، والخفق جيدًا باستخدام الخفاقة أو الشوكة للحصول على عجينة ناعمة كريمية خالية من التكتلات.
  • إضافة خليط الكاكاو إلى الماء الساخن وتحريك المزيج جيدًا، وإبقاء المزيج ساخنًا دون أن يصل إلى درجة الغليان.
  • سكب الخليط الساخن في وعاء.
  • تنخيل السكر البودرة في وعاء منفصل، والتخلص من التكتلات قدر الإمكان، ثمّ إضافة السكر إلى مزيج الكاكاو الساخن والتحريك جيداً، ثمّ إضافة الحليب للحصول على مزيج ناعم متجانس.
  • سسكب الخليط في قوالب مخصصة أو في أوعية خزفية بأشكال مختلفة، حيث ستأخذ الشوكولاتة شكل الوعاء، وترك الشوكولاتة لتتصلب عدّة ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة أو في مجمد الثلاجة.
14حلو عالمي
مزيد من المشاركات
كم مساحة البحرين

كم مساحة البحرين

مساحة البحرين تبلغ مساحة البحرين نحو 760 كم، وبذلك فهي تُصنّف في المرتبة 187 عالميّاً من حيث المساحة، وهي دولة عربية صغيرة تقع على الساحل الجنوبيّ الغربيّ للخليج العربيّ وشرقيّ المملكة العربيّة السعوديّة، وتُقسم أراضي البحرين إلى 4 محافظات رئيسيّة، وهي: محافظة العاصمة، والمحافظة الجنوبيّة، والمحافظة الشماليّة، ومحافظة المحرق، كما تُوصف دولة البحرين بأنّها أرخبيل يتألّف من جزيرةٍ كبيرةٍ، بالإضافة إلى 30 جزيرة صغيرة، حيث يبلغ طول ساحلها نحو 161 كم. جزر البحرين تضمّ البحرين عدداً من الجزر ،
السيدة زينب

السيدة زينب

السيدة زينب رضي الله عنها ورد في السيرة النبوية عدداً من الصحابيات -رضي الله عنهن- اللواتي تسمين باسم زينب، وفي هذا المقال سنذكر أبرز من اشتهرن بهذا الاسم؛ على النحو الآتي: زينب بنت جحش أم المؤمنين وهي زينب بنت جحش بن رباب بن يعمر بن صبرة بن مرة بن كثير بن غنم بن دودان بن أسد بن خزيمة الأسدية، أخت أبي أحمد بن جحش، وعبد الله بن جحش، وعبيد الله بن جحش، وأمها أميمة بنت عبد المطلب؛ عمة النبي -صلى الله عليه وسلم-، فتكون بذلك -زينب- ابنة عمته وزوجته -صلى الله عليه وسلم-. زينب بنت محمد صلى الله عليه
مدينة كاليفورنيا

مدينة كاليفورنيا

مدينة كاليفورنيا هي إحدى الولايات الأمريكيّة، وعاصمتها هي ساكرامنتو، وتعدّ من أكبر المدن من حيث المساحة من الدرجة الثالثة، حيث تبلغ مساحة أراضيها 410,000 كم²، ومن مدنها: مدينة لوس أنجلوس، ومدينة سان دييغو، ومدينة سان خوسيه، ومدينة سان فرانسيسكو. الجغرافيا تقع المدينة جغرافياً على الساحل الغربي لأمريكا، حيث يحدها من الجهة الشمالية ولاية أوريغون، ويحدّها من الجهة الشماليّة الشرقيّة ولاية نيفادا ويحدّها من الجهة الجنوبيّة الشرقيّة ولاية أريزونا، ويحدّها من الجهة الجنوبيّة وباخا كاليفورنيا
دور المؤسسات الدينية في تحقيق الأمن الاجتماعي

دور المؤسسات الدينية في تحقيق الأمن الاجتماعي

دور المؤسسات الدينية في تحقيق الأمن الاجتماعي يُعدُّ الأمن الاجتماعي أمراً مهماً في بناء الحياة الإنسانيّة وتحقيق معالم الاستخلاف الربّاني واستكمال مسيرة العمران لأداء الأمانة، وتظلّ المؤسسات الدينية صاحبة السّبق في السعي لتحقيق الأمن الاجتماعي. مفهوم الأمن الاجتماعي وأهميته يُعرّف مفهوم الأمن الاجتماعي بأنه: الاستعداد والأمان بحفظ الضرورات الخمس من أيِّ عدوان عليها، إنّ القضية الأساسية في حياة الإنسان هي شعوره بالاستقرار والأمان وتبرز هذه القضية في قوله -تعالى-: (الَّذِي أَطْعَمَهُمْ مِنْ
العناصر الغذائية للإنسان

العناصر الغذائية للإنسان

العناصر الغذائية نقصد بالعناصر الغذائية تلك المواد التي يحتاجها الإنسان في غذائه اليومي، وتتوفر في الأطعمة الطبيعية، كالفواكه، والخضروات، ، أو من خلال بعض المنتجات الحيوانية المفيدة، كلحوم الماشية، والألبان ومشتقاتها، والعسل، وتشمل هذه العناصر على الكربوهيدرات، والبروتينات، والماء، والدهون، وهي العناصر الغذائية الأساسية، أمّا العناصر الإضافية فتشمل؛ الفيتامينات بأنواعها، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وفي هذا المقال سنذكر فوائد هذه العناصر للإنسان. فوائد العناصر الغذائية للإنسان الماء إنّ سبب حياة
أمثلة عن الاستعارة من القرآن الكريم

أمثلة عن الاستعارة من القرآن الكريم

أمثلة عن الاستعارة من القرآن الكريم الاستعارة هي تشبيهٌ حُذِفَ أحدُ طَرَفيه، ولها نوعان: الاستعارة التصريحية : وهي التي يُصرّح فيها بالمشبه به. الاستعارة المكنية : وهي التي يُحذف فيها المشبه به، مع بقاء شيءٍ من لوازمه يدلّ عليه. لذا في المقال أمثلة متعددة عن الاستعارة بنوعيها من آيات القرآن الكريم. أمثلة عن الاستعارة التصريحية من القرآن الكريم تتضمن هذه الأمثلة الآتي: قال تعالى: "اهدنا الصراط المستقيم". الاستعارة هنا تصريحية فقد حُذف المشبه وهو الدين الإسلامي، وصرّح بالمشبه به وهو الصراط
التعريف بكتاب القراءة الراشدة

التعريف بكتاب القراءة الراشدة

التّعريف بكتاب القراءة الرّاشدة يعدّ كتاب القراءة الرّاشدة أحد الكتب المنهجيّة التّربويّة الّتي تهتمّ بتدريس اللّغة العربيّة بطابعها الدّينيّ الإسلاميّ، حيث كان الدّافع وراء تأليف هذا الكتاب من قبل العلّامة الشّيخ أبي الحسن علي الندويّ ؛ إيمانَهُ أن اللّغة العربيّة هي الطريق الوحيد للوصول إلى منابع الدّين ومشارعهِ الصّافيّة، واعتبرها الوسيلة الأفضل لدراسةِ الكتاب والسّنةِ والتّقرّب إلى تلك البيئة الّتي نبع منها الأدب الإسلاميّ. ولذلك نجد في هذا الكتاب التّعبير العربيّ الجميل، والفصيح من
طرق عرض المنتجات

طرق عرض المنتجات

التسويق Marketing، وهو فن البيع، يعتبر التسويق عمليةً جوهريّةً في طرح المنتجات، والسلع، والخدمات في الاسواق، وإقناع المستهلك فيها، وهو عبارة عن مجموعةٍ من الممارسات، والأنشطة التي يمارسها المنتِج أو البائع بشكلٍ عام في إقناع المستهلك بما لديه من منتجات، سواء كانت سلعاً أو خدماتٍ، ويتطلّب الأمر في بدايته استطلاع الرغبات لدى الشريحة المستهدفة من المستهلكين، والعمل مليّاً على تطوير المنتجات؛ لإشباع رغباتهم، ولتتماشى مع حاجاتهم، وبالتالي تحقيق الأرباح للمؤسسة. يعتمد التسويق في طبيعته على سبع