أفضل طريقة لقيمات لا تشرب زيت

أفضل طريقة لقيمات لا تشرب زيت

لقيمات بالصنوبر

مدّة الطهي 15 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان وربع من الطحين.
  • ربع كوب من النشا.
  • ملعقة صغيرة من السكر .
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المطحون.
  • كوب وثلاثة أرباع من الماء الدافئ.
  • زيت ذرة -للقلي-.

مكوّنات للتقديم:

  • الشيرة .
  • الصنوبر المجروش.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين مع كلٍ من: النشا، والخميرة، والسكر، والملح، والصنوبر في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب.
  • تشغيل الخلاط لتختلط المواد مع بعضها ثمّ إضافة الماء، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدّة دقيقتين حتى تتكون عجينة سائلة.
  • وضع العجينة في وعاء عميق وتغليفه بالنايلون وتركه في مكان دافئ لمدّة ساعتين.
  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة ووضع القليل من الزيت في طبق صغير ووضعه بجانب منطقة العمل أثناء القلي.
  • وضع القطر في طبق عميق وتركه جانباً.
  • وضع ربع كمية العجينة في كيس نايلون ولفه قليلاً حتى لا تخرج العجينة أثناء تشكيل اللقيمات.
  • قص طرف الكيس باستعمال مقص المطبخ.
  • إمساك الكيس باليد اليسرى وغمس أصابع اليد اليمنى بالزيت والضغط على الكيس فوق الزيت الساخن حتى تنزل العجينة من الكيس بشكل كرة.
  • فصل كرة العجينة بالأصابع المبللة بالزيت حتى تقع في الزيت.
  • تكرار الخطوة السابقة حتى تمتلئ المقلاة باللقيمات.
  • انتظار قليلاً حتى تطفو اللقيمات على سطح الزيت، ثمّ تقليبها إلى أن ليصبح لونها ذهبياً.
  • إخراج اللقيمات من الزيت ووضعها مباشرة في الشيرة.
  • نقل اللقيمات من القطر إلى طبق تقديم واسع ونثر الصنوبر فوقها وتقديمها.

لقيمات خفيفة

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي ثلاث دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • مئة وثمّّانون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • خمسة وثلاثون غراماً من السكر الأبيض.
  • سبعة غرامات من البيكنج باودر.
  • سبعة غرامات من الملح.
  • مئتا غرامٍ من لبن الزبادي كامل الدسم.
  • خمس وثلاثون غراماً من كريمة الخفق.
  • بيضة صغيرة الحجم.
  • زيت ذرة -للقلي-.
للتزيين: 
  • القرفة الناعمة.
  • السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

  • خلط المكوّنات الجافة مع بعضها بوضع الطحين مع السكر في وعاء عميق وإضافة البيكنج بادور، والملح.
  • خلط المكوّنات السائلة مع بعضها بخلط لبن الزبادي مع كل من: الكريمة، والبيضة، والماء في وعاء آخر.
  • إضافة المكوّنات الجافة بحذر إلى خليك المكوّنات السائلة مع الخلط إلى أن تتجانس تماماً.
  • تغطية الخليط بقطعة من نايلون التغليف ووضعه في الثلاجة وتركه طوال الليل حتى يتخمر.
  • إخراج الخليط من الثلاجة وتسخين الزيت إلى أن يصل إلى درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية في مقلاة عميقة.
  • أخذ كمية صغيرة من الخليط باستخدام ملعقة متوسطة الحجم.
  • قلي حبات اللقيمات في الزيت الساخن لمدّة ثلاث دقائق أو إلى أن تتحمر وتصبح بنية داكنة.
  • إخراج اللقيمات من الزيت ووضعها على ورق نشاف.
  • وضع اللقيمات في طبق تقديم ورشّها بالقرفة، والسكر الناعم وتقديمها.

لقيمات‭ ‬الشوكولاتة

المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من رقائق الشوكولاتة .
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور ناعمًا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الذرة الداكن.
  • كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • رشّة من الملح.
  • بيضة.
  • سكر خرز أو سكر بودرة.

طريقة التحضير

  • خلط‭ ‬الطحين مع البيكنج‭ ‬باودر‭ ‬في وعاء عميق ووضعه جانباً.‬
  • وضع الزنجبيل‭ ‬مع الحليب،‭ ‬والملح في قدر عميق ووضع القدر على النار وتركه إلى أن يغلي.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط الحليب وتقليبه جيداً.
  • إضافة البيض إلى الخليط بعد أن يبرد تماماً ثمّ إضافة شراب‭ ‬الذرة،‭ ‬والشوكولاتة وتقليب المكوّنات مع بعضها جيداً.
  • أخذ كمية متوسطة من الخليط ووضعه في زيت غزير وساخن وتقليب حبات اللقيمات‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تنتفخ‭ ‬وتكتسب‭ ‬لونًا‭ ‬ذهبيًا.
  • رفع اللقيمات من الزيت ووضعها في وعاء يحتوي على السكر الخرز أو السكر البودرة.
  • ترتيب اللقيمات في طبق مناسب للتقديم وتقديمها مع صلصة الشوكولاتة.
12لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
فوائد اللبن للبشرة

فوائد اللبن للبشرة

تنقية المسام يحتوي اللبن على كميات مرتفعة من حمض اللاكتيك، وهو يعد بذلك من العلاجات المفيدة لتنقية المسام، وتقشير الجلد، وتحفيز إنتاج الكولاجين، وهو يعد لطيفاً على البشرة خلافاً لغيره من المواد مثل حمض الساليلك، ويناسب جميع أنواعها حتى الحساسة منها، بالإضافة إلى قوامه الكريمي والسميك الذي يعد مثالياً لصنع الماسكات. فوائد أخرى للبشرة من فوائد اللبن للبشرة ما يلي: يعالج حروق الشمس ؛ وذلك لأن محتوى الدهن الموجود فيه يساعد على التخلص من هذه الحروق. يحارب التجاعيد؛ لأنه يحتوي على حامض اللاكتيك الذي
تاريخ الحجامة

تاريخ الحجامة

الحجامة هي أحد الطرق العلاجية، وتتمّ باستعمال الكؤوس الفارغة المليئة بالهواء، ووضعها على سطح الجلد، حيث يتمّ سحب الدم الفاسد. وقد حثّ الطب النبويّ على الحجامة، إذ قال الرسول صلّى الله عليه وسلّم: ﴿خير ما تداويتم به الحجامة﴾، واستخدمها في بعض المواضع، وتشهد إقبالاً كبيراً على استخدامها في هذه الأيام، من قبل الدول الإسلاميّة، وغير الإسلاميّة، وقد أثبتت نجاحها الساحق وفاعليتها بالعلاج. تاريخ الحجامة استخدمت الحجامة في العصور القديمة، ولأكثر من خمسة آلاف عام، ولم يستطع العلماء والباحثون في العصر
حكم مشاهدة المسلسلات

حكم مشاهدة المسلسلات

حكم مشاهدة المسلسلات إن مشاهدة المسلسلات التي تعرض على القنوات التلفزيونية محرّمة إذا كانت تشتمل على التبرّج المحرم من قبل النساء، والميوعة، والتكسّر، والرقص، والغناء المحرم، كما إن تلك المسلسلات تعتبر سبباً لإشاعة الفاحشة بين الرجال والنساء بما تتضمنه من مشاهد تدعو إلى مصاحبة الأجنبيات، والحث على شرب الخمور، كما إنها تتضمّن مشاهد تُعلّم الناس العنف والجريمة، وأفكار تخلّ بالعقيدة الإسلامية، كما تكون تلك المسلسلات سبباً لهدم البيوت حينما تفتن بعض النساء بممثلي تلك المسلسلات، و يعزف الشباب
ما هو الدفع الرباعي

ما هو الدفع الرباعي

الدفع الرباعي تتحرك جميع السيارات عن طريق توصيل القوة أو الحركة الميكانيكية من المحرك عبر بعض الأنظمة إلى العجلات، والتي بدورها تقوم بالدوران وتحريك السيارة إلى الأمام أو إلى الخلف، وبالتالي يتم اعتماد هذه الآلية كأحد المعايير التي يتم تصنيف السيارات على أساسها، إذ يعبر مفهوم الدفع الرباعي على أنّه يتم توصيل الطاقة الحركية من المحرك إلى جميع العجلات الخاصة بالسيارة سواء كانت الأمامية أو الخلفية كما ويضم الدفع الرباعي نوعين أيضاً أحدهما يسمى الدفع الرباعي والذي يمكن التحكم به وبطريقة توزيع
فوائد خميرة البيرة للبشرة الدهنية

فوائد خميرة البيرة للبشرة الدهنية

خميرة البيرة تتميز البشرة الدهنية بأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهنيات التي تسبب ظهور حب الشباب على البشرة، وللحصول على وجه مشرق خالٍ من البثور، فلا بدّ من استعمال خميرة البيرة، وهي من المواد الغذائية التي عُرفت منذ قرونٍ كثيرةٍ، فهي تحتوي على كمية وفيرة من البروتينات، ومعادن الحديد، والزنك، والمغنيسيوم، وغيرها من المعادن الأساسية، بالإضافة إلى العديد من أنواع الأحماض، والفيتامينات؛ مثل: فيتامين ب1، وب2، وب3، وب5، وب6، وب12، وهي من الأغذية المهمة لتوازن الجهاز العصبي. فوائد خميرة البيرة
من هم القوقازيون

من هم القوقازيون

القوقازيون استخدم مصطلح القوقازيين قديماً للإشارة إلى بعض أو جميع الشعوب في اوروبا، وشمال قارة إفريقيا، والقرن الإفريقي، ووسط وجنوب قارة آسيا، وقد تم استخدام هذا المصطلح لأول مرة من قبل يوهان فريدريش لومنباخ في أوائل القرن التاسع عشر الميلادي، وهو يستخدم بشكل خاطئ حالياً كمرادف لكلمة "أبيض"،حيث قسّم يوهان فريدريش لومنباخ عالم الأنثروبولوجيا الألماني البشر حسب خصائصهم الفيزيائية إلى خمسة أقسام هي: المنغول أو العرق الأصفر، والعرق الأمريكي الأحمر، وعرق الملايو البني، والعرق الإثيوبي الأسود،
ما هي إعادة التدوير

ما هي إعادة التدوير

تعريف إعادة التدوير يُمكن تعريف إعادة التدوير (بالإنجليزية: Recycling) بأنّه عبارة عن جمع المواد المُستخدَمة، ثمّ تحويلها إلى مواد خام، ثمّ إعادة إنتاجها لتصبح مواد قابلة للاستهلاك مجدداً، ويُمكن أن يشمل مفهوم إعادة التدوير أي شيء قديم يُمكن استخدامه من جديد، وبمعنىً آخر هو عملية يتمّ من خلالها الاستفادة من المواد غير الصالحة والتي تُعدّ نفايات وإدخالها في عمليات الإنتاج والتصنيع الجديدة. تاريخ إعادة التدوير يعود تاريخ إعادة التدوير إلى آلاف السنين، وقد يبدو هذا المفهوم كأحد المفاهيم الحديثة
لماذا يصرخ الطفل عندما يولد

لماذا يصرخ الطفل عندما يولد

بكاء الطفل لحظة الولادة بعد طول عناءِ في مرحلة الحمل تأتي اللحظة التي يتم خروج الجنين إلى هذه الحياة ، ولكن عندما يشاهدون هذا الطفل وقد بدأحياته بالبكاء يصابون بخيبة مع خوف من أن يكون هناك خطب ما يعاني منه هذا المولود. سبب بكاء الطفل عند ولادته أمّا عن سبب بكاء الطفل عند ولادته ، فعن ابن القيم في التبيان في أقسام القران :(( فما السبب في بكاء الصبي حالة خروجه إلى هذه الدار ؟ قيل : ههنا سببان : سبب باطن أخبر به الصادق المصدوق لا يعرفه الأطباء ؛ وسبب ظاهر)). وفي تعريف السبب الباطن أن الشيطان عليه