مقادير عجينة الكروسان

مقادير عجينة الكروسان

عمل الكروسان بالشوكولاتة

المكونات

  • ستة أكواب دقيق.
  • علبة كبيرة من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقة نشا.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب صغير من الزيت.
  • كمية قليلة من الماء الدافئ للعجن.
  • بيض لوجه الكروسان.
  • كمية من الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تحضير عجينة الكروسان:
    • إذابة الخميرة مع ملعقتين من الماء الدافئ، وتركها لمدة قليلة، ثمَّ إضافة ملعقتين من السكر قبل أن تختمر بشكل نهائيّ.
    • خلط جميع المكونات مع بعضها البعض، والبدء بإضافة الخميرة، وبعد ذلك إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجيّ إلى أنْ يتم تشكيل عجينة متماسكة.
    • ترك العجينة حتّى تختمر مدة ساعة أو ساعة ونصف.
  • عمل الكروسان وتشكيله:
    • دهن المكان الذي يتم تشكيل العجينة فيه بالزيت، ويُفضل أن تكون صينية، ويتم عمل الكروسان على هيئة الشكل المفضل لدى الجميع، أو حسب الرغبة.
    • تشكيل العجينة وحشوها بالشوكولاتة، وتوزيعها بين قطع الكروسان.
    • وضع قطع الكروسان في الصينية، ودهن وجه القطع بالبيض، ثمَّ إدخالها إلى فرن على درجة حرارة 200 مئوية.
يتطلب عمل الكروسان بالجبنة استبدال الشوكولاتة بأي نوع من أنواع الجبن المفضل.

الكروسان

المكونات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • 300 جرام زبدة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة خميرة صغيرة.
  • رشة ملح.
  • ماء للعجن.
  • جبنة شيدر تركي للحشو.
  • شوكولاتة للدهن.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق في العجانة، ويُضاف إليه كل من: السكر، والخميرة، ورشة الملح، وبعد ذلك يتم إضافة الماء إليها، وعجنها بشكل جيد.
  • فرد العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق.
  • فرد الزبدة بالنشابة بين كيسين من النايلون وإدخالها إلى الثلاجة حتّى تبرد.
  • إحضار الجبنة ووضعها على العجينة ، ثم يتم إغلاق العجينة على شكل ظرف.
  • فرد العجينة بالنشابة، ثم عملها على شكل طبقات، وإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
  • تكرير الخطوة السابقة ست مرات، وفي كلّ مرة يتم تطبيق العجينة وفردها.
  • وضع العجينة في الثلاجة، وفي آخر مرحلة يتم فرد العجينة، وتقطيعها على شكل مثلث كبير.
  • حشو العجينة بالتركي والجبنة، أو بالشوكولاتة.
  • لف العجينة، وتشكيلها على هيئة الكروسان المشهور.
  • خبز الكروسان في الفرن، ولمدة 15 دقيقة، أو 20 دقيقة حتّى تنضج، وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
مزيد من المشاركات
وصفات طبيعية لتبييض الوجه

وصفات طبيعية لتبييض الوجه

العناية بالبشرة هناك الكثير من الأمور التي تؤثر على الوجه والبشرة سلبياً، ومنها المواد البيئيّة الملوّثة كالغبار والدخان وغيرها، إضافةً إلى أشعة الشمس الضارّة فوق البنفسجية، إضافةً إلى أسباب تتعلّق بالنظام الغذائي، والتي بمجملها تسبّب تغيّراً في لون البشرة؛ فيبدأ الشخص هنا وغالباً ما تكون المرأة بالبحث عن وسائل تساعد على استعادة اللون الطبيعي للبشرة؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي أبرز الخلطات والوصفات الطبيعية التي تساعد على تبييض الوجه، وتتضمن ما يلي: وصفات طبيعية لتبييض الوجه هناك العديد من
مقال عن أهمية دور البكتيريا النافعة

مقال عن أهمية دور البكتيريا النافعة

البكتيريا النافعة توجد البكتيريا في كل البيئات فهي أكثر أنواع الكائنات انتشاراً، لكن ليست جميعها ضارة كما يَعتقد البعض، إذ يوجد العديد منها في جسم الإنسان، وطعامه، وهي ضرورية لصحته وبقائه ومُصنفة كبكتيريا نافعة، حيث إن لها دور كبير في شتى مجالات الحياة، فهي تُساعد على نمو الأشجار، وعلى هضم الغذاء عند الحيوانات، وكما تُستخدم لإنتاج الغذاء، والطاقة، والمياه النظيفة، وذلك من خلال توظيفها في تطبيقات التكنولوجيا الحيوية، بالإضافة لدورها المهم في عملية إعادة تدوير المواد الغذائية داخل البيئة. تُشكل
اقتباسات فلتغفري

اقتباسات فلتغفري

اقتباسات فلتغفري بعض من اقتباسات رواية فلتغفري فيما يأتي: "قلت لي يومًا بأنّ الأحلام تبتدئ فجأةً، تُخلق في لمحةِ عين، تُولد في لحظةٍ لا نتوقع أن يُولد فيها شيء". "مكسور أنا كعادتك، قاسيّة أنتِ كعادتي". "أنتِ أقوى مما تدّعين، أكثر صلابةً مما تظهرين، فبرغم نعومَتك ورقّتك وسهولةِ خدشك، إلا أنّك فتاة شامخة، قويّة، ذات جذور عميقة وعتيقة، وفتاة أصيلة، تزأر حينما تُهان، وتكبر حينما يُحاول كائن من كان تحجميها، أو تهميشها". "أنتِ التي لا تشبهها امرأة، رغم أنّها تُمثل كل النساء، أنتِ السهلةُ، الصعبّة،
طرق للتخلص من آثار الحبوب

طرق للتخلص من آثار الحبوب

علاجات منزلية لآثار الحبوب بيكربونات الصودا من طرق علاج آثار الحبوب هو استخدام بلورات بيكربونات الصودا فهي تساعد على تقشير البشرة بلطف، ويمكن استخدامها من خلال خلط بضع ملاعق منه مع القليل من الماء لتكوين عجينة متماسكة، وتدليك مكان ظهور البقع بها لدقيقة أو دقيقتين، ثم غسل الوجه بالماء الفاتر، ثم وضع بعض الزيت على الوجه مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زيت جوجوبا. العسل أحد الحلول الطبيعية للتخلص من آثار الحبوب هي استخدام العسل، حيث يمكن استخدامه وحده أو مع القرفة من خلال مزج ملعقة من القرفة
أين تقع ملاوي

أين تقع ملاوي

ملاوي تعد مالاوي إحدى الدول الحبيسة, وقد شهدت مالاوي مثل غيرها من الدول الإفريقيّة عدّة عقود من الاستعمار البريطاني حتّى حصولها على الاستقلال في عام 1964 وهي من الدول الإفريقيّة الفقيرة التي تعاني من مشاكل انتشار مرض الإيدز بين سكانها، ممّا يجعلها غير قادرة على موافاة الاحتياجات العامة بسبب الإنفاق الكبير الذي يُقدّم لمحاربة هذا المرض، كما وتعتمد في العديد من القطاعات على المساعدات الخارجيّة من أجل تنمية اقتصادها وتحسين بنيتها التحتيّة، وهذا ما تراجع في العقدين الأخيرين، ممّا جعل البلاد تهتم
فوائد ربط البطن بعد الولادة

فوائد ربط البطن بعد الولادة

مرحلة بعد الولادة تُعاني العديد من السيّدات من مشكلة زيادة الوزن وحدوث الترهلات في مرحلة ما بعد الولادة، ولا سيّما في منطقةِ البطن والأرداف، وتلجأ البعض منهنّ لوسائلِ الرجيم، والتمارين الرياضيّة القاسية، فيما تتركز الجهود على إزالة الدهون في هذه المنطقة، ولكن بعض الطرق أثبتت فعاليتّها أكثر من الوسائل السابقة كطريقة ربط البطن بعد الولادة وهي موضوع حديثنا في هذا المقال. فوائد ربط البطن بعد الولادة ربط البطن من الوسائل المُساعدة على إزالة الكرش المتكوّن بعد الولادة، وهو عبارة عن حزام يوضع حول
ماذا يحب رجل الثور في المرأة

ماذا يحب رجل الثور في المرأة

برج الثور ينتمي الأشخاص المولودون في الفترة ما بين 4/20 - 5/20 إلى برج الثور ، ويعتبر من الأبراج الترابية، وأرقام الحظ هي: 2، 6، 9، 12، 24، ومن الألوان المفضلة له الأخضر، والوردي، ومن نقاط قوته أنه صبور، وعملي، ومسؤول، ومستقر، ومن نقاط ضعفه أنّه عنيد، غيور، والأشياء التي يحبها أصحاب هذا البرج هي: البستنة، والطبخ، والموسيقى، والرومانسية، والملابس عالية الجودة، والعمل بأيديهم، ويكره التغيرات المفاجئة، والمضاعفات، وانعدام الأمن من أي نوع، والأقمشة الاصطناعية. ماذا يحب رجل الثور في المرأة من السهل
موضوع تعبير عن الحرية

موضوع تعبير عن الحرية

الحرية حقّ بكل صورها  للحرية صور وأشكال كثيرة ، منها حرية الرأي والتعبير، وحرية الاعتقاد، وحرية ممارسة الإنسان لشعائره الدينية، وحرية الاختيار، وحرية الأوطان من الاستعمار ومن التحكم بسياساتها، وغير ذلك من صور الحرية والأشكالها، وهي جميعًا حقوق لا يُمكن الاختلاف عليها، وقد ضمنتها معظم دساتير العالم وقوانينها وأنظمتها، ونصّت على أهميّة صونها وضمانها والدفاع عنها. الحرية فسحة إبداع للفرد والوطن  الحرية من المفاهيم التي كانت وما زالت محل جدل واهتمام كبيرين، فتاريخ التفكير في المفهوم وتطوراته قديم