مربى الفراولة على الطريقة السورية

مربى الفراولة على الطريقة السورية

مربى الفراولة

تعتبر الفراولة من الفواكه الصيفية المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ويمكن تناولها بعدة طرق؛ حيث تؤكل طازجة، أو من خلال صنعها على شكل مربى، أو إضافتها إلى بعض أنواع الحلويات، ولكن هناك من يفضل حفظها لتناولها في غير موسمها، وذلك من خلال طهيها على شكل مربى، وهو من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت للنضج، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير مربى الفراولة في المنزل.

مربى الفراولة على الطريقة السورية

المكوّنات:

  • كيلوغرامان من الفراولة.
  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • ننقع الفراولة بالماء، ونزيل عنها الأوراق، ثم نشطفها بالماء ونصفيها جيداً.
  • نضع نصف مقدار السكر فوق طبقة من الفراولة.
  • نضيف باقي كمية الفراولة، والسكر.
  • نضع القدر على نارٍ هادئة، ونتركه يغلي، ثم نزيل الرغوة في كل مرة تظهر على وجه المربى.
  • نضيف عصير الليمون عندما تنضج الفراولة، ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
  • نرفع القدر عن النار، ونضعه جانباً حتى يبرد.
  • نعبئ مزيج مربى الفراولة في مرطبان نظيف وجاف، ثم نحفظه لحين استعماله.

مربى الفراولة والتوت

المكوّنات:

  • مئتان وخمسون غراماً من الفراولة.
  • مئتان وخمسون غراماً من توت العليق.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من السكر.
  • قشر نصف حبة ليمون حامضة.

طريقة التحضير:

  • نجوف ونغسل الفراولة، والتوت جيداً، ثم يوزنا، ونضيف إليهما السكر بمقدار نصف وزنهما.
  • نقطع الفراولة، والتوت إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نضع الفراولة، والتوت مع السكر في وعاء، ونغطيه بكيس بلاستيكي.
  • نضع الوعاء في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • نصفي خليط الفواكه من العصارة، ونغلي العصير لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الفواكه المصفاة للعصير، ثم نحركها، ونضيف قشر الليمون، ونترك المزيج يغلي لمدة أربع دقائق.
  • نضيف مسحوق الجيلاتين للمربى، ونخلطه جيداً، ونغليه لمدة دقيقة واحدة.
  • نرفع المربى عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نسكبه في مرطبانات معقمة، وبذلك يكون المربى صالحاً للاستعمال لمدة شهرين.

مربى الفراولة بقشر البرتقال

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الفراولة الطازجة غير المحفوظة في البراد.
  • نصف كيلوغرام من السكر.
  • كوب من الفراولة المخلوطة بالخلاط الكهربائي.
  • ربع ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

  • ننظف حبات الفراولة من الأوراق، ثم نغسلها جيداً، ونقسم حبة الفراولة إلى نصفين إذا كانت كبيرة الحجم، وإذا كانت صغيرة نتركها كاملة.
  • نضع حبات الفراولة في إناء الطهي، ثم نضيف السكر، ونخلط المكوّنات.
  • نسكب خليط الفراولة المخلوط إلى خليط حبات الفراولة، حتى يذوب السكر بسرعة دون إضافة الماء إليه.
  • نضع الإناء على النار، ونتركه يغلي على نارٍ هادئة، مع الاستمرار بتقليب المزيج، وعندما تظهر الرغوة على وجه المزيج نرفعها باستعمال المصفاة.
  • نحرك المزيج باستمرار، ونقلبه، وعندما نلاحظ أن المزيج أصبح ذو قوام غليظ، نضيف إليه برش البرتقال، وعصير الليمون، ونحرك المزيج جيداً.
  • نترك المزيج يغلي على النار لمدة عشر دقائق أخرى كي يتماسك المزيج.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نسكب مربى الفراولة في برطمانات، ونغلقها جيداً.
مزيد من المشاركات
شعر عن خذلان الصديق

شعر عن خذلان الصديق

شعر عن خذلان الصديق شعر عن خذلان الصديق فيما يأتي: تَغَيَّرَتِ المَوَدَّةُ وَالإِخاءُ قال الإمام علي -رضي الله عنه-: تَغَيَّرَتِ المَوَدَّةُ وَالإِخاءُ وَقَلَّ الصِدقُ وَاِنقَطَعَ الرَجاءُ وأَسلَمَني الزَمانُ إِلى صَديقٍ كَثيرِ الغَدرِ لَيسَ لَهُ رَعاءُ وَرُبَّ أَخٍ وَفَيتَ لَهُ بِحَقٍّ وَلَكِن لا يُدومُ لَهُ وَفاءُ أَخِلّاءٌ إِذا اِستَغنَيتُ عَنهُم وَأَعداءٌ إِذا نَزَلَ البَلاءُ يُديمونَ المَوَدَّةَ ما رَأوني وَيَبقى الوُدُّ ما بَقِيَ اللِقاءُ وَإِن غُنّيتُ عَن أَحَدٍ قَلاني وَعاقَبَني بِما
تعريف التركيز الرأسمالي

تعريف التركيز الرأسمالي

التركيز الرأسمالي هو عبارة عن نمو في رأس المال لشخص رأسمالي واحد أو جماعة من الرأسماليين عن طريق جمع أو استيعاب حيازات رأسمالية إضافية، ويختلف التركيز الرأسمالي عن مركزية رأس المال، إذّ يقوم التركيز الرأسمالي على ازدياد نمو التراكمات الفردية من أجل رأس المال في حدود رأس المال الاجتماعي. عوامل التركيز الرأسمالي يُبنى التركيز الرأسمالي على مجموعة من العوامل، ومن هذه العوامل: يتأسس التركيز الرأسمالي على مستوى محدد من المعدلات الحالية لفائض القيمة والتكنولوجيا. يقوم التركيز الرأسمالي على ارتفاع
عمل العصيدة الجنوبية

عمل العصيدة الجنوبية

العصيدة تُعتبر العصيدة من أطباق الحلويات التقليدية، التي يتمّ تقديمها في العديد من المناسبات الاجتماعية، وفي فصل الشتاء؛ لاحتوائها على نسبةٍ عالية من السعرات الحرارية التي تمدّ الجسم بالطاقة والدفئ، وتشتهر بها دول عدة، منها: السودان، والسعودية، والكويت، وليبيا، وتونس، والجزائر، وتختلف طرق تحضير، وتقديم العصيدة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل العصيدة الجنوبية. العصيدة الجنوبية المكوّنات: ثلاثة أكواب من التمر منزوع النواة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الدقيق. كوب من الماء. سمكن للتقديم.
كم وزن الطفل في الشهر الخامس

كم وزن الطفل في الشهر الخامس

وزن الطفل في الشهر الخامس توصي مراكز مكافحة الأمراض واتقائها الأمريكية (CDC) باعتماد الأوزان التي وضحتها منظمة الصحة العالمية (WHO) كمتوسط للوزن الطبيعي للأطفال، وقد أشارت إلى أنّ الطفلة الأنثى في عمر خمسة أشهر تزن 6.7 كغم في المتوسط، أمّا الطفل الذكر فيزن في الشهر الخامس 7.4 كغم، وبشكلٍ أكثر دقّة، فإنّه بحلول الشهر الخامس يكون وزن الطفل قد وصل ضعف وزنه عند الولادة، وخلال هذا الشهر يستمر في الحصول على ما يُقارب 560 غراماً إضافي للوزن، و2سم في الطول؛ لذا يُنصح بمراجعة الطبيب بشكلٍ دوري وملاحظة
رسائل دينية

رسائل دينية

رسائل دينية هناك الكثير من الرسائل والعبارات الدينية التي تؤثر فينا ويمكن أن تهدي هذه الرسائل إلى عائلتك وأصدقائك وكل من تحب، وفي هذا المقال سنقدم لكم مجموعة من الرسائل الدينية الجميلة. رسائل دينية جميلة من لزم الاستغفار جعل الله عز وجل له من كل ضيق مخرجاً ومن كل همّ فرجاً. عندما تشعر بضيق أو حزن عليك فقط ترديد لا إله إلّا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين. أروع القلوب قلب يخشى الله، وأجمل الكلام ذكر الله، وأنقى حب الحب في الله. اللهم أذق قلب أخي برد عفوك وحلاوة الإيمان بك وافتح مسامع قلبه لذكرك.
ابن الرومي

ابن الرومي

الشاعر ابن الرومي الشاعر ابن الروميّ هو أبو الحسن علي بن العباس بن جريج، والمعروف بابن الروميّ. وُلد في شهر رجب من عام 221هـ في مدينة بغداد، وهو ذو أصل روميّ من جهة الأب، وأصل فارسيّ من جهة الأم، واشتُهر بأنه من أشهر الشعراء المولّدين في القرن الثالث الهجريّ في العصر العباسيّ، ويمتاز شعره بالسلاسة، والعذوبة، والإطناب، وقد تميّز معظم شعره بأنّه هجاء بصورة كاريكاتورية. نبذة عن ابن الرومي تتلمذ ابن الروميّ على يد محمد بن حبيب، فقد كان يرجع إليه في بعض مفرداته اللغوية، وقد رُزق بثلاثة أبناء، وهم:
أين يقع البحر الاحمر

أين يقع البحر الاحمر

موقع البحر الأحمر يمتدّ البحر الأحمر في المنطقة التي تفصل قارة أفريقيا وتحديداً الجزء الشرقيّ منها عن قارّة آسيا وتحديداً منطقة شبه الجزيرة العربيّة، فهوَ يمتدّ مسافة 1930كم من السويس في مصر باتجاه الجنوب الشرقي وصولاً إلى مضيق باب المندب الذي يربط خليج عدن مع بحر العرب ، لذلك فهو يعدّ الحد الفاصل بينَ سواحل مصر، والسودان، وإريتريا من الجهة الغربيّة عن سواحل المملكة العربية السعودية واليمن من الجهة الشرقيّة، ويشكل خليج العقبة وقناة السويس الامتداد الشمالي له، وقد حددت المنظمة الهيدروغرافية
علم النفس والحب من طرف واحد

علم النفس والحب من طرف واحد

تعريف الحب من طرف واحد في علم النفس تؤثّر علاقة الحب الناجحة بشكل إيجابي على من يشعر بها حيث تجلب السعادة له ولمن حوله، ويُعتبر الحب من طرف واحد نوعاً من أنواع الحب الذي يشعر به طرف واحد بالرومانسية والعاطفة نحو فرد لا يبادله نفس الشعور، وقد أثبتت الدراسات أن هذا النوع من الحب شائع جداً، وعلى الرغم من أن علماء النفس لم يتطرقوا لدراسته بشكل مفصل وعميق، إلا أنه قد يتيح فهم السبب المتأصل لحاجة الناس لعلاقات الحب، ويجدر بالذكر أنّه حين يقوم الطرف المحب بتقديم الوقت والجهد والمشاعر ولا يحصل على