ما هي مكونات المايونيز

ما هي مكونات المايونيز

صلصة المايونيز

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
خمس دقائق شخصان خمس عشرة دقيقة

المكوّنات

  • ربع كوب عصير ليمون .
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • صفار بيضتين.
  • نصف ملعقة صغيرة صلصة حارة (شطة).
  • نصف ملعقة صغيرة من معجون المستردة.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

  • وضع عصير الليمون والخل، والصلصة، وصفار البيض، والفلفل، والملح في إبريق الخلاط، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى تختلط المكوّنات جيداً، ثمّ وضع المستردة.
  • تشغيل الخلاط بسرعة بطيئة، ووضع الزيت بشكل خيط رفيع أو قطرات صغيرة أثناء عمل الخلاط.
  • إضافة الزيت بمقدار أكبر عندما يُصبح قوام الخليط متماسكاً؛ فلا داعي عندها للاستمرار في إضافته كقطرات بطيئة.
  • التوقّف عن إضافة الزيت عند ملاحظة أن القليل منه قد تشكّل على وجه المايونيز، وليس بالإمكان امتصاص المزيد منه، فهذه دلالة على جاهزيّة المايونيز.
  • تذوّق المايونيز، وإضافة القليل من الملح أو الليمون حسب الذوق.
  • وضع المايونيز في وعاء زجاجي جاف، وتغليفه، ووضعه في الثلاجة على الفور، وعند تقديمه يتم إخراجه من الثلاجة وتقديمه مباشرة مع الانتباه لعدم إبقائه في درجة الحرارة العادية كي لا يفسد.

مايونيز صحي بدون بيض

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
خمس دقائق شخصان خمس عشرة دقيقة

المكوّنات

  • كوب من زيت الكانولا (بارد).
  • ملعقتان من قطر الذرة .
  • ملعقة زيت جوز الهند بحرارة الغرفة.
  • ملعقة من بودرة الخردل.
  • ملعقتان من خل التفاح.
  • ثلاث ملاعق عصير ليمون.
  • ملعقة ملح.

طريقة التحضير

  • خلط شراب الذرة وعصير الليمون، والخردل، والخل، والملح في مُحضّرة الطعام.
  • إضافة الزيت ببطء أثناء الخلط من خلال الفتحة العلوية.
  • إضافة زيت جوز الهند الصلب بعد فتح المُحضّرة، وخلط المكوّنات للحصول على خليط ناعم وكريمي.
  • الخلط بأقل ما يُمكن لمنع ارتفاع حرارة الخليط وبالتالي تحوّله إلى خليط سميك، ويُمكن استخدامه مباشرة أو حفظه في مرطبان، ووضعه في الثلاجة واستخدامه خلال أسبوع.
30صلصات
مزيد من المشاركات
انواع الكلاب

انواع الكلاب

أنواع الكلاب حول العالم هنالك العديد من أنواع الكلاب المعروفة حول العالم، ويبدو أن لكل نوع ما يميزه من صفات وخصائص، كما تختلف الأهداف المرادة من تربية الأنواع المختلفة من الكلاب ، وفيما يأتي أبرز أنواع الكلاب: الكلاب الرياضية مجموعة الكلاب الرياضية (بالإنجليزية: Sports Dog Group) وهي تلك الكلاب التي يتم تدريبها للقيام بمجموعة من الحركات مثل؛ السباحة، والجري السريع، والتقاط الأشياء من الأرض بغرض مساعدة أصحابها من الصيادين على الإتيان بما يصطادونه من طيور وغيرها في الأماكن الخاصة بالصيد. حقيقةً
كيف أتعلم البلوت

كيف أتعلم البلوت

كيف أتعلم البلوت البلوت، إحدى طرق اللعب بأوراق اللعب (الشدة)، المستوحاة من نسخة البلوت الفرنسية، مع وجود اختلاف بسيط، وهي من أكثر أنواع لعب الورق المشهورة في المجتمع الخليجيّ بشكل عام، وفي السعودية بشكل خاص، وتلعب اللعبة على الطاولة، وتتكوّن من أربعة لاعبين، وتستغرق حوالي 25 إلى 30 دقيقة، وتتطلب اللعبة مهارات الذكاء، والتحكّم، والفهم. قواعد اللعبة تدخل في اللعب جميع أوراق الشدة، ما عدا الجوكر، والستة، والخمسة، والأربعة، والثلاثة، والاثنين. يجلس كل لاعب أمام اللاعب الذي من فريقه، بحيث يكون
من حلف بالله فصدقوه

من حلف بالله فصدقوه

حديث (من حلف بالله فصدقوه) انتشر بين الناس عبارة: (من حلف بالله فصدِّقوه) على أنها حديث؛ لكنَّ ذلك لا يصحَّ، وإنما هناك حديث صحيح ورد عن الرسول وهو، عن عبد الله بن عمر-رضي الله عنه- قال: سمع النبي -صلى الله عليه وسلم- رجلاً يحلف بأبيه فقال: (لا تحلفوا بآبائكم، من حَلَف بالله فلْيصدُق، ومن حُلِفَ له بالله فليرضَ، من لم يرضَ بالله فليس من الله)، وهذا الحديث صحيح، له نفس معنى الحديث الذي ينتشر بين الناس. شرح حديث (من حلف بالله فصدقوه) أمَّا عن معنى هذا الحديث، فهو يُغني عنه ما جاء في الحديث
فوائد ماء الورد للجسم

فوائد ماء الورد للجسم

استعمل ماء الورد منذ القدم كمستحضر تجميلي، وماء الورد سهل التحضير؛ حيث إنّه يزيد البشرة جمالاً وتألّقاً، ويعطي العينين بريقاً أخّاذاً، ويعتبر مستحضراً طبيعيّاً ذا فوائد عديدة للجسم والبشرة، ويتمّ إعداده من أوراق الورد الرائعة ذات الرائحة العطرية الأخّاذة. ويمكن استعماله لوحده من دون إضافات كمستحضر قابض للبشرة بعد استعمال غسول الوجه صباحاً ومساءً، وهو مفيدٌ جدّاً لأصحاب البشرة الدهنية ذات المسام الواسعة. فوائد ماء الورد للجسم والبشرة يضفي ماء الورد النضارة والبياض والنعومة على بشرة الجسم
طرق علاج جفاف بشرة الوجه

طرق علاج جفاف بشرة الوجه

العلاجات المنزليَّة هناك العديد من العلاجات المنزليَّة التي يمكن أنّ تعالج جفاف البشرة ومن أهمها: جل الصبار: يساعد جل الصبار على علاج البشرة شديدة الجفاف، حيث يعمل على التخلص من طبقة الجلد الميّتة التي تكون على سطح الجلد بلطف، كما وأنّه يحتوي على خصائص مهدّئة، ويعدّ مرطباً فعّالاً للبشرة، ويمكن استعماله عن طريق تطبيق جل الصبار النقي على المناطق الجافة في البشرة، وتركه لمدّة 20 دقيقة، ثمّ غسله بالماء الدافئ، ويُفضل تكرار الوصفة مرة أو مرتين يومياً. العسل: يعمل العسل على ترطيب البشرة الجافة
مدينة صلالة

مدينة صلالة

مدينة صلالة إحدى المدن الواقعة في السلطنة العُمانية، تعدّ العاصمة الثانية لها؛ نظراً لمكانتها الاقتصادية والإدارية السياحية، ميّزها الله سبحانه وتعالى بمجموعة من المقوّمات التي جعلت منها منطقة مهمّة، كموقعها الاستراتيجي، والأشجار المختلفة الموجودة فيها، والداعمة للاقتصادها، حيث تشتهر بزراعة أشجار النارجيل الاستوائية تحديداً، وهي عبارة عن شجرة تشبه شكل جوز الهند، إضافةً للفافاي والموز، وتصدّر أجود أنواع البخور إضافة إلى العلكة أو اللبّان، وتحتلّ المرتبة الثالثة مقارنةً ببقية المدن العُمانية من
مدينة قيصري

مدينة قيصري

مدينة قيصري هي مدينة تقع في دولة تركيا ، وهي عاصمة محافظة قيصريّة، التي تقع في مركز تركيا، وتقع في مركز الأناضول، وتتكوّن المدينة بشكل أساسيّ من خمس مقاطعات، كما تقع مدينة قيصري الضخمة، في أسفل جبل بركانيّ يعرف باسم جبل إرجييس (بالإنجليزية: Mount Erciyes) والذي يرتفع عن المدينة بمقدار 2916م، ويعتبر الجبل من المراكز المهمّة في المدينة وتجذب محبي الرحلات والتسلّق، وفي المدينة على نهر زامنت (بالإنجليزية: Zamant River) والذي يمكن ممارسة رياضة التحديف فيه، كما تضمّ المدينة العديد من المواقع
طرق للتحويل بين الكسور العادية والعشرية

طرق للتحويل بين الكسور العادية والعشرية

التحويل من كسر عادي إلى كسر عشري يُمثل الكسر العادي (Fraction Number) الجزء من الكل، بحيث يتكون من البسط والمقام، ويُمثل البسط عدد الأجزاء ويوجد في الجزء العلوي من الكسر، بينما يُمثل المقام العدد الكلي للأجزاء ويوجد في الجزء السفلي من الكسر، ويُكتب على صورة (أ/ب)، مثال: 5/7. يُعرّف الكسر العشري (Decimal Number) بأنّه العدد الذي يتكون من جزئين، وهما: الجزء الصحيح والجزء العشري، ويفصل بينهما فاصلة عشرية، بحيث يقع الجزء الصحيح على يسار الفاصلة العشرية، بينما يقع الجزء العشري على يمين الفاصلة،