ما هي فوائد وأضرار البقدونس

ما هي فوائد وأضرار البقدونس

فوائد البقدونس

يوفر البقدونس مجموعة من الفوائد الصحية، إلى جانب إضافته إلى وجبات الطعام لتحسين النكهة أو تزيين الأطباق، إذ إنّه يساعد على الوقاية من السرطان، والسكري، وضعف العظام، ويفيد البقدونس أيضاً في علاج العديد من المشاكل الصحية، ومن أهمها:

  • التهابات المسالك البولية.
  • حصى الكلى.
  • التصدعات أو الشقوق الجلدية.
  • مشاكل الجهاز الهضمي.
  • الكدمات.
  • الأورام.
  • لدغات الحشرات.
  • الربو.
  • مشاكل الحيض.
  • اضطرابات الكبد.
  • السعال.
  • احتباس السوائل والتورم.

المكوّنات الغذائية للبقدونس

يوضح الجدول الآتي المكوّنات الغذائية لحصة من البقدونس مقدارها 100 غرام:

المكوّن الغذائي الكمية بالغرام القيمة الغذائية %
السعرات الحرارية 36
السعرات الحرارية من الدهون 7
إجمالي الدهون 1 1%
الدهون المشبعة 0 1%
الكوليسترول 0 0%
الصوديوم 56 ملليغرام 2%
إجمالي الكربوهيدرات 6 2%
الألياف الغذاية 3.3 3%
السكر 1
البروتين 3 6%
فيتامين A 168%
فيتامين C 222%

أضرار البقدونس

يعدّ البقدونس آمناً بالنسبة لمعظم البالغين عندما يؤخذ عن طريق الفم كدواء على المدى القصير بالكميات المعتادة، إلا أنّ وضع زيت بذور البقدونس على الجلد يمكن أن يسبب حساسية تجاه أشعة الشمس كما يؤدي إلى طفح جلدي، ومن الخطأ استهلاك كميات كبيرة جداً من البقدونس، لأنّ هذا يمكن أن يسبب آثار جانبية أخرى مثل فقر الدم ومشاكل في الكبد أو الكلى، وثمة حالات معينة يجب فيها أخذ الحيطة والحذر عند تناول البقدونس مثل:

  • الحمل والرضاعة الطبيعية: يستخدم البقدونس للإجهاض وبدء تدفق الطمث، لذا يعدّ تناوله عن طريق الفم بكميات كبيرة غير صحي أثناء الحمل؛ وبالتالي يجب على الحامل استهلاك كمية البقدونس المعتادة في الغذاء، كما تشير الأدلة إلى أنّ أخذ أن-تاي-يين (بالإنجليزية: An-Tai-Yin)، وهذا المنتج عبارة عن تركيبة عشبية تحتوي على البقدونس وحشيشة الملاك الصينية (بالإنجليزية: Dong quai)، خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يزيد من خطر حدوث عيوب خلقية خطيرة، أما في فترة الرضاعة الطبيعية فمن الأفضل عدم استهلاك البقدونس بكميات أكثر من المعتادة.
  • السكري: في حال تناول مريض السكري للبقدونس يجب متابعة علامات انخفاض نسبة السكر (بالإنجليزية: Hypoglycemia) ومراقبة النسبة بعناية، اذ قد يقلل البقدونس من مستويات السكر في الدم.
  • احتباس السوائل: يسمى (بالإنجليزية: Edema)، وعند تناول البقدونس يزداد احتباس الماء، بسبب زيادة تخزين الصوديوم (الملح) في الجسم.
  • ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن يؤدي البقدونس إلى ارتفاع في ضغط الدم لأنّه يخزن الجسم للصوديوم.
  • أمراض الكلى: يحتوي البقدونس على مواد كيميائية من الممكن أن تسوء أمراض الكلى بسببها، لهذا لا ينبغي على من يعاني من تلك الأمراض تناوله.
  • الجراحة: يجب التوقف عن استخدام البقدونس بما لا يقل عن أسبوعين قبل موعد الجراحة، وذلك لأنّه يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم ويمكن أن يتداخل مع التحكم في نسبة السكر فيه أثناء وبعد العمليات الجراحية.
مزيد من المشاركات
تقرير عن بلد المليون شهيد

تقرير عن بلد المليون شهيد

بلد المليون شهيد دام الاستعمار الفرنسي على الجزائر قرناً واثنين وثلاثين سنةً (1830م -1962م)، قدّمت فيها الجزائر مليون ونصف شهيد، لذلك أطلق على الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية لقب "بلد المليون شهيد"، وبقيت الثورة الجزائريّة الكبرى مدّة سبع سنواتٍ ونصف حتى نالت الجزائر استقلالها التام من الاحتلال الفرنسي. تأسّست مدينة الجزائر عام (325هـ- 935م)، وقد عُرفت بمدينة الفضة، وذلك لشدّة بريقها الذي يشع من مبانيها، ومناظرها الخلابة. ازدهرت الجزائر في العهد الإسلامي ازدهاراً شاسعاً حتى أطلق عليها
قصة عثمان بن عفان للأطفال

قصة عثمان بن عفان للأطفال

الصّحابي عثمان بن عفان رضي الله عنه سنسرد لكم يا أطفال بكلمات بسيطةٍ وسهلةٍ عن شخصيةٍ عظيمةٍ تركت بصمتها في التّاريخ الإسلامي المميز، ليكون من المقرّبين لرسولنا الكريم- صلى الله عليه وسلم- وأيّ قرب، جعلت من الصّحابي الجليل يُلقب بأفضل الألقاب، وتجعل له الكثير من الصّفات التي تميّز بها كصحابي وخليفة، فتعالوا معي نتعرف عليه، إنّه الصّحابي الجليل عثمان بن عفان المعروف بذي النورين ، وأمّا بطاقته التّعريفيّة فهي فيما يأتي: اسمه: عثمان بن عفان بن أبي العاص بن أمية بن عبد شمس بن عبد مناف بن قصي بن
آثار أم قيس

آثار أم قيس

متحف أم قيس يقع متحف أم قيس داخل الموقع الأثريّ في بيت الروسان التراثيّ، ويوجد فوق مرتفع الأكروبوليس لمدينة أم قيس، ويعود تاريخ بناءه إلى نهاية القرن التاسع عشر الميلادي، وتمَّ استكمال بنائه في أواخر الفترة العثمانية، وفي عام 1990م تم ترميمه بالتعاون بين دائرة الآثار العامة والمعهد البروتستانتي الألماني، ويحتوي المتحف على عدد من القاعات، وتعرض هذه القاعات مجموعة من الأثريات والمعالم التي يرجع تاريخها من الفترة الهلنستية إلى الفترة الإسلاميّة، ومنها: القطع الفخارية مثل: الأسرجة، والجرار
أبيات من الشعر الرومانسي

أبيات من الشعر الرومانسي

أشهد أن لا امرأة إلا أنت أشهدُ أن لا امرأة ً أتقنت اللعبة إلا أنت واحتملت حماقتي عشرة أعوام كما احتملت واصطبرت على جنوني مثلما صبرت وقلمت أظافري ورتبت دفاتري وأدخلتني روضة الأطفال إلا أنتِ .. 2 أشهدُ أن لا امرأة ً تشبهني كصورة زيتية في الفكر والسلوك إلا أنت والعقل والجنون إلا أنت والملل السريع والتعلق السريع إلا أنتِ .. أشهدُ أن لا امرأة ً قد أخذت من اهتمامي نصف ما أخذتِ واستعمرتني مثلما فعلت وحررتني مثلما فعلت 3 أشهدُ أن لا امرأة ً تعاملت معي كطفل عمره شهران إلا أنتِ .. وقدمت لي لبن العصفور
كيفية الإبصار عند علماء الفيزياء

كيفية الإبصار عند علماء الفيزياء

كيفية الإبصار عند علماء الفيزياء يمتلك كل شخص حاسة البصر التي تمكّنه من رؤية الأشياء من حوله، فيرى الإنسان الأجسام بعينيه، ويُفسّر دماغه الصور الواصلة إليه بسرعة كبيرة ودون شعور، إلّا أنّ العملية في الواقع تكون غايةً في التعقيد، فكيف فسّر علماء الفيزياء آلية الإبصار؟ آلية الإبصار تسقط أشعة الضوء على الأجسام المختلفة، ثمّ ترتد عنها، أو تنعكس، وعند وصولها إلى العين يمكن حينها رؤية الجسم، فمثلًا عند النظر من النافذة يمكن رؤية كل الأجسام، وذلك بسبب وجود أشعة الشمس التي تسقط عليها وتنعكس في العين،
مقالة عن دمشق

مقالة عن دمشق

دمشق هي إحدى مدن سورية وعاصمتها، تأسّست في العام 9000 قبل الميلاد، حيث إنّها تعدّ من المدن القديمة جداً في العالم، ومعنى اسمها هو (الأرض المسقيّة) حيث أُخذ لفظها من اللغة السامية، وتبلغ مساحة أراضيها 105 كم²، وترتفع عن مستوى سطح البحر 680 متراً، وتقسم إدارياً إلى ست عشرة منطقة، كما تلقب بعدة ألقاب كشام شريف، والفيحاء، ومدينة الياسمين، والشام، وباب الكعبة. جغرافيّة دمشق تقع على هضبة ارتفاعها 690 متراً، وهي تقابل سلسلة جبال الجمهورية اللبنانيّة، وتبعد مدينة بيروت عنها مسافة 85 كيلومتراً من جهة
أخطار الاحتراقات والوقاية منها

أخطار الاحتراقات والوقاية منها

الاحتراقات ووعي الإنسان تُعتبر الاحتراقات من أشد الأمور التي تتسبّب بشكلٍ مستمر في حصد أرواح الناس من مختلف مناطق العالم، وقد تنتج هذه الاحتراقات عن أسباب مختلفة، منها ما هي طبيعيّة، ومنها ما قد تحدث نتيجة إهمال أو خطأ بشري، ومنها ما هو متعمّد لغايات مختلفة. للاحتراقات العديد من الأخطار المختلفة والتي تُشكّل مصدر تهديد مستمر ودائم للإنسان، والحيوانات، والنباتات على حدٍّ سواء، ومن هنا فقد عملت الجهات ذات العلاقة على تطوير العديد من الوسائل والتقنيات التي بإمكانها الوقاية من هذه الأخطار، غير أنّ
تفسير حلم موت الزوج والبكاء عليه

تفسير حلم موت الزوج والبكاء عليه

تفسير موت الزوج والبكاء عليه قال عبد الغني النابلسي في كتابه أن لهذه الرؤيا تفسيرات عديدة، منها: من رأى ميتاً معروفا قد مات وكان مع موته بكاءٌ وصراخ من أهل بيته، فقد يدل ذلك على موت شخصٍ من عَقِبه "أي من أولاده ذكوراً وإناثاً أو أبنائهم"، أبعد الله عنكم وحماكم، وينبغي التنبيه على أنّ ليس كل حلم يُعد رؤيا، فقد يكون من أحاديث النفس، أو من الشيطان ليَحزن الذين آمنوا، والله أعلم. أما إن مات الزوج أو أي شخص معروف في المنام ولم يبكِ أو يصرخ على موته أحد، فقد يشير ذلك إلى زواج أحد من أهله أو يكون في