ما هي طريقة عمل الحواوشي

ما هي طريقة عمل الحواوشي

الحواوشي

يعرف الحواوشي بأنّه من أطباق المقبلات الشعبيّة الشهيرة والعائدة أصولها إلى المطبخ المصري، حيث انتقل منها إلى العديد من دول العالم العربي، ويتميّز هذا الطبق بلذّة طعمه وقيمته الغذائيّة الكبيرة، وطريقة طهيه السهلة، كما أنّه يعتمد على الخبز في تحضيره، بالإضافة إلى تنوع الحشوات المستخدمه فيه، فهناك الحواوشي باللحم، والحواوشي بالسجق اللذان سنعرفكم على طريقة تحضيرهما في سطور مقالنا هذا.

طريقة عمل الحواوشي

المكوّنات

  • كميّة حسب الحاجة من الخبز العربي المقطّع إلى مثلثات.
  • ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من الكمون، والقرفة الناعمة.
  • مئة غرام من دهن الخروف.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلّ من البهار المشكّل، والفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث حبّات من الفليفلة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • ثلاثة رؤوس من البصل المفروم ناعماً.
  • قرن من الفلفل الحارّ المفروم.

مكوّنات التزيين:

  • حبّتان من الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى حلقات.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى دوائر.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونشوّح فيه دهن الخروف مع التقليب الجيّد حتى ذوبانه بالكامل، ونضعه جانباً لحين الاستخدام.
  • نضع اللحم المفروم، والفليفلة الخضراء، والفلفل الحارّ، والبصل المفروم في وعاء.
  • ننكّه المكوّنات السابقة بالملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكّل، والقرفة الناعمة، والكمون مع التحريك الجيّد.
  • نحشو كلّ مثلث من مثلثات الخبز بمقدار أربع ملاعق صغيرة من خليط اللحم، ثمّ نغطيه بقطعة من الطماطم، وحلقة من حلقات الفليفلة.
  • نضع قطع الخبز المحشوّة في صينيّة فرن مدهونة مسبقاً بمزيج الزيت ودهن الخروف.
  • نسكب القليل من مزيج الزيت والدهن على وجه قطع الخبز، ثمّ ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئويّة، ونتركها حتى تنضج بالكامل.
  • نقلب قطّع الخبز حتى تنضج وتتحمّر من الجهة الأخرى، ثمّ نخرج الصينيّة من الفرن.

عمل الحواوشي بالسجق

المكوّنات

مكوّنات العحينة:

  • كميّة حسب الحاجة من الماء.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ربع كوب من لبن الزبادي.

مكوّنات السجق:

  • القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • نصف كيلوغرام من السجق المقطّع إلى مربعات صغيرة.
  • كميّة حسب الرغبة من جبن التشيدر.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى مربعات صغيرة.
  • قرنان من الفلفل الحار المقطع.
  • حبّتان من الفليفلة المقطّعة إلى مربعات صغيرة.

مكوّنات دهن الوجه:

  • ربع كوب من لبن الزبادي.
  • صفار بيضة.
  • القليل من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة التحضير

  • نخلط الطحين، والخميرة، والبكينج باودر، والملح، والسكر، واللبن، والزيت.
  • نسكب الماء بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة ساعة كاملة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • نخلط السجق، وقطع الطماطم، والفليفلة، والفلفل الحارّ، والجبن في وعاءٍ آخر.
  • نتبّل خليط السجق بالملح، والفلفل الأسود مع التقليب الجيّد.
  • نمزج البيضة، والقهوة سريعة الذوبان واللبن معاً.
  • نقطّع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونمدّ كلّ كرة من كرات العجين على منضدة المطبخ باستخدام النشابة حتى تصبح دائريّة الشكل.
  • نضع كميّة مناسبة من خليط السجق في منتصف كلّ قطعة من العجين الممدود، ثمّ نغلقها على بعضها حتى نحصل على شكل نصف دائرة.
  • نوزع قطع العجين المحشوّة في قاع صينيّة فرن، وندهن وجه كلّ قطعة بالقليل من مزيج البيض والقهوة.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة ونتركها حتى يتحمّر لونها.
مزيد من المشاركات
صعوبة النوم عند الرضع

صعوبة النوم عند الرضع

صعوبة النوم عند الرضع إنّ اضطرابات النوم عند الرضع هي من الأمور الشائعة التي تشكو منها العديد من الأمهات، خاصة لدى الأطفال حديثي الولادة وحتى بلوغهم الشهر الثالث، ويتضح ذلك من خلال استيقاظهم المتكرر خلال الليل والنوم المتقطع معظم الوقت، وفي كثير من الأحيان يستيقظ الطفل باكياً دون وجود سبب واضح كأن يكون جائعاً أو بحاجة إلى تغيير الحفاظ، فهذه هي الأسباب المعروفة لبكاء الطفل في هذا السن. عدد ساعات النوم التي يحتاجها الرضع يُشير الأطباء إلى أنّ حاجة الطفل من النوم في الشهور الأولى هي بين 16-20
كيف تصنع النقانق في المصانع

كيف تصنع النقانق في المصانع

النقانق هي من أنواع السجق، وهو من اللحوم المُصنّعة التي بدأ إعدادها قديماً في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ويتمّ تحضير النّقانق بمختلف أنواع اللحوم مع الدهون وتُشكَّل باستخدام الأغشية السلسلوزيّة أو الجيلاتينيّة المُصنّعة، كما تُحضّر يدويّاً بتعبئة خليط اللحم في أمعاء الحيوانات. تُحضّر النّقانق صناعيّاً بإضافة العديد من المَواد الحافظة، والملوّنات الغذائيّة، ممّا يَجعل الكثير من اختصاصيي التغذية يحذّرون من الإفراط في تناول هذا النوع من الأطعمة، بالإضافة إلى محتواها العالي من الدهون والسّعرات
حكم اكل لحم الحمار

حكم اكل لحم الحمار

الأطعمة في الإسلام أمر الله تعالى عباده بأكل الطيّب من الطعام، ونهاهم عن أكل الخبائث منه؛ إذ إنّ أثر الطعام ينعكس على الأخلاق والسلوكيّات؛ فالطيب من الطعام يعكس آثاراً طيّبةً، والخبيث منها يعكس آثاراً خبيثةً، حيث قال الله تعالى: (وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ)، والطعام يشمل ما يُؤكل وما يشرب على حدٍّ سواءٍ، كما جعل الله تعالى الأطعمة مباحةً إلا ما ورد دليلٌ يدلّ على التحريم، وقال شيخ الإسلام ابن تيمية رحمه الله: إنّ الأطعمة مباحةٌ في حقّ المسلم الذي يعمل
مفهوم الإيمان بالغيب

مفهوم الإيمان بالغيب

ما هو الإيمان الغيب؟ إن الإيمان بالغيب يعني التصديق بالأمور الغيبية التي لا تُدرك بالحواس، وإنما نعلمها بخبر الوحي المرسل للأنبياء، وأن الله -عز وجل- عالمٌ بكل ما خفي وبكل ما سيحدث، وقد بيّن العلماء المقصود بالغيب في اللغة والاصطلاح، وتفصيل ذلك فيما يأتي: الغيب لغةً مصدر الفعل غَابَ، والجمع منه غيوب وغياب، ويضاده الحاضر، والمُشاهد، فيُطلق الغيب على كلّ أمرٍ غُيّب عن الإنسان، سواءً تحقّق في القلب أم لا، فيقال: الأمر في عالم الغيب؛ أي أنّ رؤيته غير ممكنةٍ، وقد تحقّق الجهل به. الغيب اصطلاحًا ورد
التفاح في المنام

التفاح في المنام

تفسير النابلسي لرؤية التفاح في المنام التفاح يدل في المنام على الأولاد وعلى حسان الوجوه، والتفاح همة الرجل وما يحاول وهو بقدر همة من يراه، فإن كان سلطان فإنّ رؤية التفاح ملكه، وإن كان تاجراً فإنّ التفاح تجارته، وإن كان حرثاً فإنّ رؤية التفاح حرثه، وكذلك التفاح لمن يراه همته فإن رأى أنّه أصاب تفاحاً أو أكله فإنّه ينال من تلك الهمة بقدر ما وصفت، وقيل التفاح الحلو رزق حلال والحامض حرام، ومن رماه السلطان بتفاحة فهو رسول فيه مناه وشهوته، وشجرة التفاح رجل مؤمن قريب إلى الناس فمن رأى أنّه يغرس شجرة
أسهل طريقة لتحميل فيديو من اليوتيوب

أسهل طريقة لتحميل فيديو من اليوتيوب

تحميل الفيديوهات من اليوتيوب على الكمبيوتر يوجد العديد من الطرق التي يُمكن تحميل فيديوهات اليوتيوب من خلالها، وهي كالآتي: تحميل فيديوهات اليوتيوب باستخدام البرامج تتعدد البرامج التي يمكن من خلالها تحميل فيديوهات اليوتيوب إلا أنّ أشهرها البرامج الآتية: برنامج (4K VIDEO DOWNLOADER) يُمكن استخدام برنامج (4K VIDEO DOWNLOADER) لتحميل (Download) الفيديوهات من اليوتيوب، وذلك عبر اتّباع الخطوات الآتية: فتح الموقع الإلكتروني الخاص بالبرنامج من خلال أحد مُتصفحات الإنترنت المُتوفرة على الجهاز، كما يُمكن
نبذة عن رواية عمال البحر

نبذة عن رواية عمال البحر

تعريف حول رواية عمّال البحر نُشرت رواية عمّال البحر أول مرة في عام 1866م، وهي من تأليف الكاتب الفرنسي الشهير فيكتور هوجو، تقع الرواية في نحو أربعمئة صفحة، دارت أحداثها في جزيرة غرونسي، وهي واحدة من جزر القنال البريطانية التي نُفي إليها هوجو لمدة 15 سنة، وهي من ضمن أشهر أعمال هوجو إلى جانب رواية البؤساء ورواية أحدب نوتردام وغيرها. موضوعات رواية عمّال البحر تناولت رواية عمّال البحر العديد من المواضيع الإنسانية المهمة، والتي تدور في فلك وجود الإنسان ومعاناته، وفيما يأتي أهم تلك الموضوعات: العزلة
ما هو علاج عسر الهضم

ما هو علاج عسر الهضم

علاج عسر الهضم يعتمد علاج مشكلة عسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion) أو سوء الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia) أو اضطراب المعدة (بالإنجليزية: Upset stomach) على كلٍّ من شدة الأعراض التي يُعاني منها المصاب، بالإضافة إلى مدى تكرار حدوثها، وكذلك السبب الكامن وراءها؛ ففي حال كانت الأعراض بسيطة فإنّ تغيير نمط الحياة بطريقة إيجابية يكون كفيلًا في تخفيف أعراض هذه المشكلة، وسيتم الوقوف على النصائح المرتبطة بتغيير نمط الحياة في أدنى المقال، وأمّا بالنسبة للحالات الشديدة فإنّها تتطلب في العادة استخدام