ما هي حلوى الخطمي

ما هي حلوى الخطمي

الخطمي (المارشميلو)

هي أشهر أنواع الحلوى بالعالم، وهي أول نوع من الحلويات التي ظهر بالعالم، حلوى الخطمي بزمن الفراعنة المصريين القدماء وحلوى المارشميلو هو الاسم الحديث لها، تم تحضير حلوى الخطمي ( المارشميلو ) من نبات الخطمي الذي كان يزرع بمصر قديماً وكان يحضر من لب هذه النبتة ويتم إضافة المكسرات له وهي طبق فرعوني الأصل.

أصبح الخطمي ينتشر بالعالم بسبب صيته ومذاقه الرائع الذي أحبه الكبار والصغار دون إستثناء حيث إنّه انتشر صنعه بالولايات المتحدة الأمريكية وأشتهر بتلك البلاد وأصبح يحضر بالعديد من الألوان والنكهات المحببة والمفضلة التي تجذب العين وأخذت هذه الحلوى بزيادة الإقبال والطلب عليها حتى انتشرت صناعتها بكافة الدول الغربية والعربية وأصبحت تحمل الأشكال والأحجام والأصناف العديدة وهي بمتناول الجميع.

من أول الدول التي قدمت المارشميلو أو الخطمي كطبق من الحلويات الرسمية بالنكهات الجديدة والمميزة هي فرنسا بالقرن التاسع عشر وتميزت بطريقة التقديم الحديثة حيث إنّها بدأت بتصنيع المارشميلو بنكهات اللوز والبندق والفاكهة ويتم تزيينها ببعض المكسرات عن طريق وضع قطع المارشميلو بعود صغير من ثم تسليط القليل من النار الهادئة عليها لتشكل كطبقة كريمية تضفي عليها الطعم المميز اللذيذ من ثم تزين بالمكسرات وتقدّم بمحلات الحلوى العريقة ومن أكبر المطاعم التي حضرت هذا الطبق هو بشارع الشانزلزيه الفرنسي، ويتم تحضير المارشميلو بشكل بسيط وسهل بالمنزل والتمتع بالمذاق الرائع الذي نرغب به:

مكوّنات المارشميلو

  • نصف كأس من السكر.
  • كأس من نشا الذرة السائل.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين الباودر.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة فانيلا.
  • بياض بيضتين.
  • ثلاث ملاعق ماء ساخنة.

طريقة التحضير

  • نضع نشاء الذرة السائلة على النار الهادئة من ثم نضيف له السكر ونتركه حتى يذوب السكر بالكامل مع التحريك المستمر.
  • نحضر الجيلاتين ومن ثم نقوم بإذابته بالماء الساخن، ومن ثم نضعه فوق خليط النشاء والسكر مح التحريك المستمر لتجنب حدوث التكتل من ثم يبعد الخليط عن النار ويترك بدرجة حرارة المطبخ.
  • نحضر بياض البيض ويتم خفقه بالخفاقة الكهربائية ليصبح كثيفاً من ثم نضيفه إلى خحليط السكر والنشاه بالتدريج ويتم الخفق المستمر.
  • يتم إضافة الألوان المسموح بها والنكهات ويمكن إضافة قطع الفاكهة للخليط.
  • نرش القالب أو الوعاء الذي نريد وضع الخليط به بالسكر البودة من ثم نسكب الخليط ويترك ليبرد بدون تغطية الوعاء حتى يجف بالكامل.
  • يتم تقطيع المارشميلو حسب الرغبة بعد ذلك ومن ثم نقوم بحفظه بوعاء محكم الإغلاق.

طريقة مبتكرة لتقديم المارشميلو

لتقديم المارشميلو بطريقة مميزة و شهية في المناسبات و الإحتفالات إليكم الفيديو التالي.

مزيد من المشاركات
المدرسة الطبيعية في المسرح

المدرسة الطبيعية في المسرح

المدرسة الطبيعية في المسرح تعتبر المدرسة الطبيعية واحدة من أهم المدارس المسرحية، ويعمد رواد هذه المدرسة إلى وصف الطبيعة بلا زخرفة وبعيداً كل البعد عن تشويهه، كما أنهم لا يُحلِّلون ما في الطبيعة من أحداث أو وقائع ولا يعلِّقون عليها، إنما ينقلون صورة طبيعية وصادقة عن الحياة، وهم لا يستندون في ذلك على قواعد أو قوانين. يفضل أتباع المدرسة الطبيعية توصيف شخصيات مسرحياتهم بطريقة طبيعية وفق الكينونة التي تُميّز كلاً منهم بعيداً عن المستجدات الثقافية وما يحدث في المجتمع من تطورات وتغيّرات من شأنها
كيفية اعادة تقسيم الهارد

كيفية اعادة تقسيم الهارد

كيفية إعادة تقسيم الهارد يمكن لمستخدم الكمبيوتر أن يقوم بإعادة تقسيم القرص الصلب (بالإنجليزية: hard drive) من خلال استخدام ما يُعرف بالـ Shrink، وقد يقوم الشخص بإعادة تقسيم هذا الجزء من الكمبيوتر لأسباب مختلفة، وللقيام بهذا الأمر لا بد من اتباع مجموعة الخطوات التالية: كتابة الأمر Disk Management في قائمة البدء، ثم الضغط على مفتاح enter ، لتظهر الشاشة التي يمكن من خلالها المباشرة بتقسيم القرصِ الصلبِ. تحديد القرص الصلب المُراد تقسيمه، ثم النقرُ عليه بواسطة زر الفأرة الأيمن. اختيار الخيار Shrink
طريقة الزربيان باللحم

طريقة الزربيان باللحم

الزربيان هو أكلة يمنيّة شعبيّة، يمتاز الزربيان بمذاقه اللذيذ والرائع، وعلى الرغم من أنّه صعب التحضير، ويحتاج للكثير من المكونات إلا أنّ هناك الكثير من الناس يحضّرونه، ويقدّمونه في المناسبات العامة والخاصة، ويمكن إعداده بالدجاج أو اللحم، وسنقدم في هذا المقال كيفية عمل الزربيان باللحم، وبالدجاج. الزربيان باللحم المكونات كميّة من اللحم حسب الرغبة. أربعة أكواب من الأرز البسمتي. خمس حبات من البطاطا. خمس حبات من البصل. أربعة فصوص من الثوم المهروس. خمس ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. ثلاث ملاعق كبيرة من
كيفية فهم الذات

كيفية فهم الذات

مقدمة كثيراً ما نشعر أنّنا نمرّ بمرحلة من اللامبالاة التي تنتهي في نهاية اليوم بدون أن نحقق أي إنجازات على أرض الواقع، ولعل ما نمر به من ظروف، وما يحدث حولنا من مجريات هو ما يشعرنا أننا عاجزين بالكامل عن إدراك ما يمر بنا، وهذا أمر اعتدناه تقريباً، وأصبح جزءً لا يتجزأ من الواقع المرير الذي نعيشه، ولولا هذا الأمر لأصبح من البديهي التعامل مع الحياةِ بصورةٍ أوضح، ولكننا رأينا أننا من الأولى أن نعرف بماذا نفكر، وكيف نحسب أيامنا، وطريقة حياتنا قبل أن نتطرق لفهم الحياة من حولنا. فهم الذات أن أفهم
سبب نزول سورة المزمل

سبب نزول سورة المزمل

سبب نزول سورة المزمل جاء في سبب نزول سورة المزمل، أنّ قبيلة قريش اجتمعت في دار الندوة، تريد الكيد من النبي -صلى الله عليه وسلم- ولدعوته، فوصل خبر كيدهم للنبي -صلى الله عليه وسلم-، فحزن وأصابه الغم، فالتفّ بثيابه وتزمّل ونام وهو مهموم. ونزل جبريل -عليه السلام- إلى النبي -صلى الله عليه وسلم- في أول سورة المزمل، قال تعالى: (يا أيها الْمُزَّمِّلُ قُمِ اللَّيْلَ إِلاَّ قَلِيلا) . وتأخر نزول القسم الثاني من السورة من قوله تعالى: (إِنَّ رَبَّكَ يَعْلَمُ أَنَّكَ تَقُومُ أَدْنَى مِن ثُلُثَيِ اللَّيْلِ)
استخراج أحكام التجويد في سورة الحاقة

استخراج أحكام التجويد في سورة الحاقة

استخراج أحكام التجويد في سورة الحاقة علم التجويد كما يعرفه الإمام ابن الجزري وهو انتهاء الغاية في إتقان القرآن الكريم وبلوغ الغاية في تحسينه، من غير إسراف ولا تعسف ولا إفراط ولا تكلف، ومن أهم أقسام أحكام التلاوة التجويد أحكام النون الساكنة والتنوين ، وأحكام الميم الساكنة وأحكام المد والقلقلة. أحكام النون الساكنة والتنوين وهي الإدغام : هو التقاء النون الساكنة أو التنوين بأحد أحرف الإدغام بحيث يصيران حرفاً واحدًا مشددًا، وحروفه هي: (ي، ن، م، و، ر، ل). الإظهار: هو النطق بالحرف من مخرجه من غير
طرق تقديم الطعام

طرق تقديم الطعام

تقديم الطعام يعد فن الإتيكيت من الفنون الأساسية التي ينبغي على كل شخص أن يكون على علم بها، فهي لازمة في كل مجالات الحياة، وخصوصاً عندما يتعلق الأمر بربات المنازل، ومن جوانب الإتيكيت التي ينبغي على كل سيدة منزل أن يكون لديها دراية كافية بها: فن تقديم الطعام وطرقه، لذا نورد إليك سيدتي بعضاً من القواعد الأساسية المتعلقة في تقديم بعض أنواع الأطعمة. القواعد الأساسية لتقديم الأطعمة الموز من قواعد الإتيكيت في تقديم الموز وخصوصاً إذا كنت في عشاء رسميّ عليك القيام بتقشّير الموزة ووضعها مقشرة على جانب
فضائل سورة الذاريات

فضائل سورة الذاريات

فضائل سورة الذاريات فضل السورة الخاص لم يرد في سورة الذّاريات فضلًا مخصّصًا عن رسول الله، لكنها من سور المفصّل التي ورد عن رسول الله أنّه كان يقرأ بها في صلاة اللّيل. ومن ذلك ما ثبت عن عبد الله بن مسعود -رضيَ الله عنه- عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (فَقالَ عبدُ اللهِ: لقَدْ عَرَفْتُ النَّظَائِرَ الَّتي كانَ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ يَقْرُنُ بيْنَهُنَّ، قالَ: فَذَكَرَ عِشْرِينَ سُورَةً مِنَ المُفَصَّلِ سُورَتَيْنِ سُورَتَيْنِ في كُلِّ رَكْعَةٍ). فضل السورة العام تعدّ