ما هو مسحوق الخبز

ما هو مسحوق الخبز

مسحوق الخبز

مسحوق الخبز هو مسحوق أبيض ناعم يشبه الدقيق، يدخل في العديد من الاستعمالات المطبخيّة، وخاصّة فيما يتعلّق ببعض الحلويّات؛ كالكيك والهريسة، ومبدأ عمله يكون على انتفاخ العجينة نتيجة فقاعات ثاني أكسيد الكربون المنطلقة من داخل العجينة، وهناك مكوّنات يتكون منها هذا المسحوق، وهناك فرق بين مسحوق الخبز، ومسحوق بيكربونات الصوديوم، وهناك استعمالات لمسحوق الخبز كما أنّ هناك استعمالات لمسحوق بيكربونات الصوديوم.

مكوّنات مسحوق الخبز

  • النشا.
  • كربونات الصوديوم.
  • مادة حامضيّة.
  • كريم من الجير.
  • ذرة على هيئة حشوة بسيطة لامتصاص الرطوبة.

مبدأ عمل مسحوق الخبز

عند خلط بيكربونات الصوديوم مع مواد حامضية؛ كالحليب او اللبن، ينبعث غاز ثاني أكسيد الكربون من خلال العجينة، ممّا يؤدي إلى توسع العجينة وانتفاخها قبل تعرّضها للهواء، ومع تعرضها لحرارة معيّنة داخل الفرن تُعد المادة الغذائيّة المطلوبة، كالكيك والهريسة وسائر المعجنّات.

أبرز استعمالات معجون الخبز

  • الكيك بأشكاله المختلفة.
  • الهريسة والبسبوسة
  • العقوت.
  • المعجنات المختلفة، كالسفيحة.

العلاقة بين مسحوق الخبز وبيكربونات الصوديوم

يمكن القول أنّ مسحوق الخبز هو المكون الجاهز لبيكربونات الصوديوم، وفي حال مسحوق الخبز فيمكن الاحتياج إلى الماء فقط ليضاف إليه، وهناك بعض الفروق البسيطة، فبيكربونات الصوديوم من مكونات مسحوق الخبز، حيث إنّ الأخير جزء من مكوّناته، وفي الاستخدام، فإنّ صودا الخبز تستخدم في تحضير البسكويت بسبب طبيعته القلويّة التي تعطي طعماً مرّاً، أمّا مسحوق الخبز، فيستخدم في تحضير الكعك، والكيك بسبب حموضته التي تعطي خاصيّة التخمّر أيضاً

أبرز استخدامات صودا الخبز

  • تنظيف الأسنان، بإضافة صودا الخبز إلى معجون الأسنان
  • إنعاش الفم من خلال المضمضة، حيث تضاف ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى نصف كوب من الماء، ثمّ المضمضة به.
  • ماسك للوجه والجسم، وللتخلص من حب الشباب، وتجديد الجسم، من خلال عمل عجينة خاصة بمزج صودا الخبز مع الماء.
  • التخلص من رائحة العرق، وذلك بوضع صودا الخبز أسفل الإبطين.
  • التخلّص من حموضة المعدة، بشرب نصف كوب من الماء ممزوج بنصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • التنظيف؛ كتنظيف اليدين، والشعر، وتنظيف حمامات البانيو، والأسطح الملساء، والميكرويف ، وأواني وقدور القهوة والشاي، ويستعمل مع مسحوق الغسيل، وكذلك في تنظيف أرضيات الحمامات، ويستخدم أيضاً كمعطر للجو.
  • علاج لدغ الحشرات والحكة في الجلد، وذلك بوضع عجينة معمولة من صودا الخبز على موضع اللدغ، فقلوية صودا الخبز تعمل على إبطال حموضة السم.
  • تنظيف أمشاط الشعر وفراشيه، وذلك بنقعها في محلول من الماء الدافيء بعد إضافة ملعقة من صودا الخبز.
23منوع
مزيد من المشاركات
بحث عن كوكب الأرض

بحث عن كوكب الأرض

كوكب الأرض كوكب الأرض هو الوحيد بين كواكب المجموعة الشمسيّة المعروف بوجود حياة عليه، ترتيبه الثالث في النظام الشمسي ويبعد مسافة 150 مليون كم عن الشمس، يحتاج كوكب الأرض إلى 365,25 يوم للدّوران حول الشّمس، نظرًا لأنه يسير في الفضاء بسرعة 108 آلاف كم/ساعة. تجدر الإشارة إلى أن قطره يبلغ 12756 كم، في حين أنه يتكون من الحديد والنّيكل، لذا فهو يعد حقل مغناطيسيّ كبير، يُحيط بكوكب الأرض غلاف جويّ يحميه من إشعاعات الشّمس الضارّة والنّيازك، ويتكوّن هذا الغلاف بمُعظمه من غازيّ النّيتروجين بنسبة 78%
ما هو علاج عسر الهضم

ما هو علاج عسر الهضم

علاج عسر الهضم يعتمد علاج مشكلة عسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion) أو سوء الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia) أو اضطراب المعدة (بالإنجليزية: Upset stomach) على كلٍّ من شدة الأعراض التي يُعاني منها المصاب، بالإضافة إلى مدى تكرار حدوثها، وكذلك السبب الكامن وراءها؛ ففي حال كانت الأعراض بسيطة فإنّ تغيير نمط الحياة بطريقة إيجابية يكون كفيلًا في تخفيف أعراض هذه المشكلة، وسيتم الوقوف على النصائح المرتبطة بتغيير نمط الحياة في أدنى المقال، وأمّا بالنسبة للحالات الشديدة فإنّها تتطلب في العادة استخدام
كيف تصنع بيتاً للسلحفاة

كيف تصنع بيتاً للسلحفاة

السلاحف تتواجد السلاحف بأنواع كثيرة ومُختلفة، وتمتاز بقدرتها على العيش لمدة طويلة مُقارنةً بالحيوانات الأليفة الأخرى المشهورة، وقد يواجه الأفراد في بعض الأحيان صعوبة في اختيار الحيوان أليف المناسب لهم؛ فالسلاحف بشكل عام تحتاج للكثير من العناية والاهتمام، ولكن يوجد منها أنواع يسهل العناية بها لامتلاكها كحيوان أليف في المنزل؛ مثل السلاحف الصندوقيّة التي تتميز بجلد داكن اللون مع علامات صفراء وصدفة تُشبه القُبّة، ويصل طول البالغة منها إلى ستة عشر سنتيمتراً، والسلاحف ذات الأذن الحمراء التي تمتاز
كيفية التعامل مع الآخرين

كيفية التعامل مع الآخرين

كيفية التعامل مع الآخرين إن التعامل بين الناس، يجب أن يكون مبنياً على الأخلاق، والمودة، فعندما يكون التعامل مبنياً على أسلوب حسن، وطريقة لبقة في الكلام، يسود عندها الاحترام المتبادل بين الناس، وبالطبع للناس أمزجة مختلفة، فمنهم الهادئ، والعصبي، والودود، والعنيد، وغير ذلك، وعندما يقدر كل شخص، ويستوعب الشخص الآخر قدر المستطاع، يؤدي ذلك إلى تجنب حدوث المشاحنات، والمشكلات بين الناس، وبالطبع عند التقيد بالأخلاق التي يدعو إليها الدين، يشكل ذلك الصورة الواضحة عند الأسلوب السليم في التعامل مع الآخرين.
تدريبات كمال الأجسام

تدريبات كمال الأجسام

كمال الأجسام تعتبر رياضة كمال الأجسام أحد أنواع الرياضات التي تعنى بشكل أساسي بتقوية عضلات الجسم وتضخيمها وزيادة حجمها، ويقبل العديد من الأفراد على ممارستها ولاسيما الشباب، حيث إنها تكسب أجسامهم مظهراً جميلاً، وتجعل عضلاتهم تبدو بشكل مفتول، وتختلف التدريبات والتمارين المتبعة في هذه الرياضة عن التمارين الممارسة في أنواعٍ أخرى من الرياضات، إذ تُستخدم الأوزان ووحدات قياس الضغط فيها، وفي هذا المقال سنعرفكم على بعض تدريبات كمال الأجسام، بالإضافة إلى ذكر بعض النصائح. تدريبات كمال الأجسام تمارين
تفسير اسم علي في المنام

تفسير اسم علي في المنام

تفسير رؤية اسم علي للرجل اسم علي هو اسم علمٍ عربي، وقد يدل على العلوّ، فمعناه كثير العلو، وعالي الشأن والشرف، وإنّ لهذه الرؤيا بعض الدلالات والإشارات والمعاني الطيبة المحتملة، ولعلها خير لصاحب الرؤيا، ومن أهم دلالاتها ما يأتي: إنّ رؤية اسم علي في المنام على ورقة أو مكتوباً في السماء من دواعي الفرح والسرور والنصر المبين. قد يدل المنام على أنّ صاحب الرؤيا قد يصبح من أصحاب المناصب العليا. قد يدل على الرجل الشريف الذي ينتمي لعائلة معروفة ذات أصل ونسب. قد تدل الرؤيا على صفات صاحب الرؤيا، فقد تدل
كيفية قراءة لغة الجسد

كيفية قراءة لغة الجسد

لغة الجسد إنَّ لُغة الجسد هِيَ جزءٌ كبير من طريقة التواصل مع الآخرين، ومع ذلك فإنَّ مُعظم النّاس لا يمتلكونَ المعرفة البديهيّة في التواصل بغير الكلام اللفظي، ولكن لحُسن الحظ إذا لم يكُن الشخص جيّداً في قراءة هذهِ اللغة وأرادَ التحسُّن فيها يستطيع تعلُمها عن طريق قراءة بعض التعليمات الخاصّة بها من الكُتب أو الإنترنت. كيفية قراءة لغة الجسد إنَّ لُغة الجسد تعتمد على مُلاحظة الإشارات والحركات التّي يقوم بها الشخص، كطريقة تحريك اليدين أو نظرات العيون، أو حتّى تحريك الرأس، فجميع هذهِ الحركات قد تدُل
أفضل وضع لنوم الحامل

أفضل وضع لنوم الحامل

وضعية النوم على الجانب تعتبر أفضل وضعية نوم للحامل هي النوم على الجانب SOS، حيث يفضل في هذه الوضعية نوم الحامل على الجانب الأيسر، وذلك لأنه سوف يزيد من كمية الدم والمغذيات التي تصل للمشيمة والطفل، كما يجب ثني القدمين والركبتين ووضع وسادة بين الساقين، بالإضافة إلى أن هذه الوضعية يمكن اللجوء إليها في حال مواجهة مشاكل وآلام في الظهر، مع وضع وسادة تحت البطن أيضاً، أما في حال الشعور بحرقة في الليل فيمكن حماية الجزء العلوي من الجسد بوسادة أخرى، أما في حال مواجهة الحامل لضيق في التنفس في أواخر الحمل