ما هو خبز التوست

ما هو خبز التوست

خبز التوست

عُرف خبز التوست عند فَراعنة مصر؛ حيث كانوا يُحمّصون الخبز لحمايته من الرطوبة والعفن، وكانت تتم عملية تحميصه مُباشرةً على النّار، أو يوضع على أحجار ساخنة جداً، وبعدها انتشر التّوست في أوروبا بأكملها. تمّت صناعة ماكينات تحميص خبز التّوست في أوائل التسعينات، واسم التّوست مأخوذ من اللاتينيّة أي يعني الخبز الذي يتعرّض للحرق أو الشّواء والتحميص.

يُمكن شراء خبز التّوست جاهزاً من المخابز فهو متوافر فيها بكل سهولة، كما تُمكن صناعته في المنزل؛ فهو يحتوي على كربوهيدرات، ويمدّ الجسم بالطّاقة اللازمة، كما أنّه أخف من الخبز العادي فهو من أنواع الخبز الهشّة والتي تعطي الشعور بالشبع سريعاً. يتمّ إعداد خبز التّوست في قوالب مُعيّنة ويُشوى في الفرن ويُقطّع إلى شرائح رفيعة تُستخدم كنوع من أنواع الفطور مع الزّبدة والعسل واللبنة، أو تُستخدم ضمن أطباق الغداء كنوع من الأطباق الجانبيّة والمقبّلات.

صنع خبز التّوست

المكونات

  • ستة أكواب من الدّقيق الأبيض أو دقيق البر ويمكن خلط النوعين معاً.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر.
  • ربع كوب من الزيت أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من اللبن الرائب أو اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

*لتجهيز الخميرة اخلطي السكّر والخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ، واخلطي المزيج قليلاً، ثمّ ضعيه جانباً ويُفضّل في مكان دافئ حتى تتخمر تقريباً مدة خمس دقائق. 
  • ضعي في وعاء عميق كوباً واحداً فقط من الدّقيق مع الزّيت، واللبن، والملح واخلطي المكوّنات، ثمّ اسكبي نصف كمية الماء تدريجياً حتى تحصلي على خليط ناعم لزج نوعاً ما.
  • أضيفي الخميرة وباقي أكواب الماء وقلّبي المزيج وغلّفيه بورق تغليف الأطعمة لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  • بعد مرور الساّعة ضعي باقي كمية الدّقيق المتبقية على ثلاث مراحل مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينةٍ مطاطيّة متماسكة.
  • كوّري قطعة العجينة وادهنيها بالزّيت، وضعيها في وعاء كبير، ثمّ غلفيها بالنايلون واتركيها حتى تتخمّر مرّة أخرى مدة ساعة من الزمن.
  • قطّعي العجينة إلى نصفين بعد أن تختمر وافرديها بالنشّابة قليلاً ولفيها على ثلاثة أقسام وضعيها في قالب خبز التّوست، واتركيها لتختمر ويتضاعف حجمها.
  • أدخلي قالب التوست للفرن واخبزيه على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة مع تسخين الفرن مسبقاً.
  • بعد نضوج قالب التوست ادهني سطح القالب بالحليب الدافئ أو الزبدة حتى يُكسبه اللّمعان، ثمّ أعيدي تحميره من الأعلى فقط لمدّة دقيقة واحدة.
  • قطّعي التّوست إلى شرائح رفيعة.

نصائح

  • يُحفظ خبز التّوست في درجة حرارة الغرفة في مكانٍ بعيد عن الحرارة والرطوبة، أو يُحفظ في الثلاجة في الرّف العلوي لحين الاستعمال أو يُحمّص ويُحفظ في حافظة مخصّصة.
  • يُمكن الاستفادة من بقايا التّوست التي تعرضت للجفاف بطحنها في مُحضّرة الطّعام وتحميصها في الفرن، وإضافة التوابل التي ترغبين بها لعمل البقسماط الذي يُستخدم لتغليف الدّجاج والّلحم قبل عملية الشواء أو القلي.
  • يُمكنك تفريز خبز التوست في الفريزر، لكن يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة عندما يكون بدرجة حرارة الغرفة، أي تقريباً بعد مرور ساعة ونصف من إخراجه من الفرن، مع العلم أنّ خبز التوست يبقى صالحاً في الفريزر مدة ثلاثة أشهر.

وصفة توست الوافل المالح بالفيديو

لتحضير طبق من التوست شهي ومفيد وسريع ما عليك سوى مشاهدة هذا الفيديو.

مزيد من المشاركات
أمثلة على تعدد المفعول به

أمثلة على تعدد المفعول به

أمثلة على تعدد المفعول به المفعول به هو الذي يقع عليه فعل الفاعل ، وحكمُه النّصب، مثل: "قرأ عليّ الكتابَ" فالكتابَ هنا: مفعول به منصوب بالفتحة الظّاهرة على آخره، وممّا يجدر ذكره أنّ المفعول به قد يتعدد في الجملة الواحدة؛ فتأتي بمفعول به واحد، أو مفعولين، أو ثلاثة مفاعيل. أمثلة على تعدد المفعول به إلى مفعول واحد هذا النوع هو الشّائع في أفعال اللغة العربيّة ، وفيما يأتي أمثلة متنوّعة من القرآن والشعر على تعدد المفعول به إلى مفعول واحد: قوله تعالى: { يا بَني آدَمَ خُذوا زينَتَكُم عِندَ كُلِّ
ما هو علاج تخثر الدم

ما هو علاج تخثر الدم

يعتبر تخثر الدم على أنه عبارة عن ردة فعل جسم الإنسان نتيجة الإصابة بالنزيف أو إصابة الاوعية الدموية ، والذي يكون بالتناسق مابين الصفيحات وعدد من البروتينات لتخثر في الدم منها العامل النسيجي والذي بدوره يقوم بعملية تجلط الدم ، تجلط الدم هو مرض يؤدي إلى وفاة (1500) شخص في السنه تقريباً . مشاكل تخثر الدم 1- هناك بعض الناس يولدون وهم مصابون ببعض إضطرابات النزيف الخلقي والذي بدوره يؤدي إلى عدم قدرتهم على تكوين الخثر الدموية ، حيث يكون ذلك ناتج عن عوامل وراثية أو قد تكون شائعة في العائلة مثل مرض
كيفية فسخ العقد الشرعي

كيفية فسخ العقد الشرعي

كيف يتم فسخ العقد الشرعي يقصد بفسخ العقد الشرعي بصورة عامة : نقض وحل الرابطة التي تربط بين أطراف العقد؛ بسبب خلل وقع في العقد، أو بسبب طارىء عليه يمنع بقاء العقد، وتنفيذه، وترتب آثاره عليه. وفي عقد الزواج يكون الفسخ بحل الرابطة التي تربط بين الزوجين؛ بسبب خلل وقع في عقد الزواج، أو بسبب طارىء عليه يمنع بقاءه، ولا يكون فسخ عقد الزواج إلا عن طريق دعوى ترفعها المدعية، أو وكيلها إلى المحكمة الشرعية المختصة؛ للنظر فيها والفصل فيها بفسخ عقد الزواج عن طريق القاضي. خيار الزوجين في فسخ العقد يثبت خيار
جزر الحلانيات

جزر الحلانيات

ظفار هي واحدة من المحافظات العربية الموجودة في شبه الجزيرة العربية، وتحديداً في سلطنة عُمان، وتمتلك المدينة العديد من الأسماء أمثال (أرض اللبان، وبلاد بونت، وساكلن، وأوفير)، وتحتل المحافظة ثلث مساحة البلاد، وتصل مساحتها الإجمالية إلى 99,300 كم، ويعيش عليها ما يزيد عن 250 ألف نسمة. جزر الحلاّنيات عُرفت الجزر منذ قديم الزمان باسم جزر خوريا موريا، وهي جزر عربية توجد في القارة الآسيوية، وفي شبه الجزيرة العربية، وتحديداً في سلطنة عُمان، وتتبع إدارياً إلى محافظة ظفار، وتتألف من خمس جزر البعض منها
أدعية لتغيير الحال للأفضل

أدعية لتغيير الحال للأفضل

أدعية لتغيير الحال للأفضل الله -عزّ وجلّ- هو القادر على تغيير الأحوال، وقد شرع لعباده الدعاء ووعدهم بالاستجابة، ويُمكن للعبد أن يدعو الله بحاجاته وما يخطر على قلبه، فباب الدعاء واسع، ومن الأدعية التي يُمكن الدعاء بها لتغيير الحال للأفضل -بإذن الله- ما يأتي: "اللهم يا محوّل الحول والأحوال؛ حوّل حالنا إلى أحسن حال". "اللهم يا مقلّب القلوب والأبصار، ثبّت قلوبنا على طاعتك، ولا تزغ قلوبنا بعد إذ هديتنا، ولا تفتنا في ديننا، واجعل يومنا خيرًا من أمسنا، واجعل غدنا خيرًا من يومنا، واجعل خير أعمارنا
مظاهر العولمة

مظاهر العولمة

التقدم الاقتصادي مع الظهور الكبير للعولمة وآثارها الواضحة على الاقتصاد، أصبح من الواجب على الشركات التكيف مع السياسات المفروضة، المبنية على الاتجاهات والمصالح الجديدة نتيجةً للانفتاح الاقتصادي الذي حققته العولمة ، فأصبحت هذه الشركات تسعى للمحافظة على حقوق الفرد والمجتمع، كما يزيد هذا الانفتاح من فرص المنافسة بين الشركات، وإلى تغيير القيادات الفاسدة في مجال الأعمال والإدارة، وذلك من خلال توسيع المشاركة بين الحكومة والمؤسسات الخاصة بشكل قانوني؛ للمساعدة في تطوير وتنفيذ سياسات واستراتيجيات
دور المدرسة في حل مشكلة التنمر المدرسي

دور المدرسة في حل مشكلة التنمر المدرسي

دور المدرسة في حل مشكلة التنمر المدرسي لا تكاد تخلو مدرسة من التنمر حتى تلك المدارس المرموقة، فهو مشكلة مؤرقة ومزعجة لكافة الفئات المعنية وبالإضافة إلى الأهل والقانون فإن المدرسة يقع على عاتقها مسؤولية الحد من التنمر بكافة أشكاله، حيث يكمن دورها في ما يأتي: الالتزام بالقانون وبالساسيات المتعلقة بالتنمر في المدارس بعض أشكال التنمرغير قانونية ويجب الإبلاغ عنها فوراً ليتلقى صاحبها العقوبة اللازمة، ومن أمثلتها ما يأتي: سرقة الممتلكات والأموال. الترهيب المستمر. التهديد عبر الهاتف أو الرسائل أو
شخصيات ناجحة في العالم

شخصيات ناجحة في العالم

النجاح النجاح ليس أمراً سهلاً، فهو يحتاج إلى السعي، والاجتهاد، والمثابرة، والمقولة الشهيرة (طريق الألف ميل يبدأ بخطوة) تُخبرنا أنّ النجاح يكون ثمرةً لبداياتٍ بسيطةٍ، ومحاولاتٍ عديدةٍ، كما أنّ النجاح يستلزم القليل من الفشل وذلك إذا تمّ استغلاله في التطوّر، والتعلّم، والسعي إلى النجاح من جديد، وهناك الكثير من الأشخاص حول العالم، والذين نجحوا في تحقيق أفكارهم، وتطويرها، وأصبحوا من المشهورين، وفي هذا المقال سنتحدّث عن ثلاثة من الأشخاص الذين تابعوا أحلامهم حتّى حققوا النجاح، والثروة الكبيرة،