ما هو خبز التوست

ما هو خبز التوست

خبز التوست

عُرف خبز التوست عند فَراعنة مصر؛ حيث كانوا يُحمّصون الخبز لحمايته من الرطوبة والعفن، وكانت تتم عملية تحميصه مُباشرةً على النّار، أو يوضع على أحجار ساخنة جداً، وبعدها انتشر التّوست في أوروبا بأكملها. تمّت صناعة ماكينات تحميص خبز التّوست في أوائل التسعينات، واسم التّوست مأخوذ من اللاتينيّة أي يعني الخبز الذي يتعرّض للحرق أو الشّواء والتحميص.

يُمكن شراء خبز التّوست جاهزاً من المخابز فهو متوافر فيها بكل سهولة، كما تُمكن صناعته في المنزل؛ فهو يحتوي على كربوهيدرات، ويمدّ الجسم بالطّاقة اللازمة، كما أنّه أخف من الخبز العادي فهو من أنواع الخبز الهشّة والتي تعطي الشعور بالشبع سريعاً. يتمّ إعداد خبز التّوست في قوالب مُعيّنة ويُشوى في الفرن ويُقطّع إلى شرائح رفيعة تُستخدم كنوع من أنواع الفطور مع الزّبدة والعسل واللبنة، أو تُستخدم ضمن أطباق الغداء كنوع من الأطباق الجانبيّة والمقبّلات.

صنع خبز التّوست

المكونات

  • ستة أكواب من الدّقيق الأبيض أو دقيق البر ويمكن خلط النوعين معاً.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر.
  • ربع كوب من الزيت أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من اللبن الرائب أو اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

*لتجهيز الخميرة اخلطي السكّر والخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ، واخلطي المزيج قليلاً، ثمّ ضعيه جانباً ويُفضّل في مكان دافئ حتى تتخمر تقريباً مدة خمس دقائق. 
  • ضعي في وعاء عميق كوباً واحداً فقط من الدّقيق مع الزّيت، واللبن، والملح واخلطي المكوّنات، ثمّ اسكبي نصف كمية الماء تدريجياً حتى تحصلي على خليط ناعم لزج نوعاً ما.
  • أضيفي الخميرة وباقي أكواب الماء وقلّبي المزيج وغلّفيه بورق تغليف الأطعمة لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  • بعد مرور الساّعة ضعي باقي كمية الدّقيق المتبقية على ثلاث مراحل مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينةٍ مطاطيّة متماسكة.
  • كوّري قطعة العجينة وادهنيها بالزّيت، وضعيها في وعاء كبير، ثمّ غلفيها بالنايلون واتركيها حتى تتخمّر مرّة أخرى مدة ساعة من الزمن.
  • قطّعي العجينة إلى نصفين بعد أن تختمر وافرديها بالنشّابة قليلاً ولفيها على ثلاثة أقسام وضعيها في قالب خبز التّوست، واتركيها لتختمر ويتضاعف حجمها.
  • أدخلي قالب التوست للفرن واخبزيه على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة مع تسخين الفرن مسبقاً.
  • بعد نضوج قالب التوست ادهني سطح القالب بالحليب الدافئ أو الزبدة حتى يُكسبه اللّمعان، ثمّ أعيدي تحميره من الأعلى فقط لمدّة دقيقة واحدة.
  • قطّعي التّوست إلى شرائح رفيعة.

نصائح

  • يُحفظ خبز التّوست في درجة حرارة الغرفة في مكانٍ بعيد عن الحرارة والرطوبة، أو يُحفظ في الثلاجة في الرّف العلوي لحين الاستعمال أو يُحمّص ويُحفظ في حافظة مخصّصة.
  • يُمكن الاستفادة من بقايا التّوست التي تعرضت للجفاف بطحنها في مُحضّرة الطّعام وتحميصها في الفرن، وإضافة التوابل التي ترغبين بها لعمل البقسماط الذي يُستخدم لتغليف الدّجاج والّلحم قبل عملية الشواء أو القلي.
  • يُمكنك تفريز خبز التوست في الفريزر، لكن يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة عندما يكون بدرجة حرارة الغرفة، أي تقريباً بعد مرور ساعة ونصف من إخراجه من الفرن، مع العلم أنّ خبز التوست يبقى صالحاً في الفريزر مدة ثلاثة أشهر.

وصفة توست الوافل المالح بالفيديو

لتحضير طبق من التوست شهي ومفيد وسريع ما عليك سوى مشاهدة هذا الفيديو.

مزيد من المشاركات
أكبر عضو في جسم الإنسان

أكبر عضو في جسم الإنسان

الجلد أكبر عضو في جسم الإنسان يُعتبر الجلد أكبر من كونه طبقة لحمية تغطي الجسم من الخارج؛ فالجلد هو العضو الأكبر في جسم الإنسان، ويشكل الجلد إلى جانب الأظافر والشعر والغدد والأعصاب الغلاف الرئيسي الذي يفصل الداخل عن الخارج في جسم الإنسان ، وبالنسبة للبالغين فإن الجلد يُشكّل ما نسبته 16% من كتلة الجسم، ويُغطي ما يقارب 2 متر مربع من مساحة جسم الإنسان، وتختلف سماكة الجلد وتركيبته باختلاف مكانه في جسم الإنسان؛ إذ يُعتبر الجلد أسفل العينين رقيقاً مقارنةً بالجلد أسفل القدمين وفي باطن اليد الذي يُعد
كم طول وعرض قناة السويس

كم طول وعرض قناة السويس

طول قناة السويس تعدُّ قناة السويس (بالإنجليزية: Suez Canal) قناةً مائية في مصر تمّ حفرها بواسطة العمالة المصرية ، وافتُتحت في عام 1869م، وقد كان طولها يصل إلى 164 كيلومتراً عند افتتاحها، وهي تبدأ في جريانها من البحر الأبيض المتوسط في محافظة بورسعيد، ثمّ تمر عبر محافظة الاسماعيليّة، لتصل إلى السويس؛ حيث تصبُّ في خليج السويس. شهدت قناة السويس بعد إنشائها مراحل تطويرٍ متعددة من أجل زيادة أبعادها، ومن أجل التماشي مع التطوّرات التي تشهدها صناعة السفن، وقد انتهت آخر مرحلة تطوير لها في عام 2015م،
فوائد كثرة شرب الماء

فوائد كثرة شرب الماء

هل كثرة شرب الماء مفيدة للجسم من المعروف أنَّ كلّ خليةٍ في جسم الإنسان بحاجة للماء لتؤدي وظائفها بشكلٍ سليم، وكما ذُكر سابقاً، تختلف حاجة الفرد للماء اعتماداً على عددٍ من العوامل، ولكن من الجدير بالذكر أنَّ هذا الأمر يختلف من شخصٍ لآخر، ومن المهم معرفة حاجة الجسم من السوائل لمعرفة الكمية اللازم شُربها يومياً، لذا أوصت الأكاديمية الوطنية للعلوم والهندسة والطب (بالإنجليزية: The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine)، بشُرب ما يُقارب 15.5 كوباً، أو ما يعادل 3.7 لترات من
تعريف الدعاء

تعريف الدعاء

تعريف الدعاء يُعرّف الدعاء بأنّه عبادة يتوجّه بها العبد إلى الله سبحانه لطلب العناية منه واستمداد المعونة، وللدعاء فضائل كثيرة، ومن بينها ما ورد في السنة النبوية الشريفة في قول الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (ما على الأرض مسلمٌ يدعو اللهَ تعالى بدعوةٍ إلا آتاه اللهُ إياها أو صَرَف عنه من السوءِ مثلَها ما لم يدعُ بإثم أو قطيعةِ رَحِمٍ، فقال رجلٌ من القوم إذا نُكثِرُ قال اللهُ أكثرُ). أهمية الدعاء التوجّه وطلب العون من الله يعود على المسلم بالنفع الكثير في الدنيا والآخرة، وفيما يأتي ذكر أهمية
أدعية لتسهيل المذاكرة

أدعية لتسهيل المذاكرة

أدعية لتسهيل المذاكرة لا يصح تخصيص أدعية للمُذاكرة والدراسة؛ بكونها لم تكن موجودة زمن الرسول صلّى الله عليه وسلم، وما يُذكر من أحاديث مخصوصة لذلك فهي ضعيفة ومكذوبة، ويُمكن للإنسان أن يتوجه إلى الله تعالى في حاجته بأدعية الكرب والهمّ ، آتياً ذكرُ بعضٍ منها: (اللَّهمَّ لا سَهْلَ إلَّا ما جعلتَه سَهلًا وأنتَ تجعلُ الحزنَ إذا شِئتَ سَهْلًا). (يا حيُّ يا قيُّومُ برَحمتِكَ أستَغيثُ). (لا إلهَ إلا أنتَ سُبحانَكَ إني كنتُ منَ الظالِمينَ). (اللَّهمَّ إنِّي عَبدُك، وابنُ عبدِك، وابنُ أمتِك، ناصِيَتي
كيف يكون اللحم المشوي طرياً

كيف يكون اللحم المشوي طرياً

اختيار الجزء المناسب من اللحم للشوي يتساءل العديد من الأشخاص حول كيفية جعل اللحم طريًا ، وواحدة من أبرز الطرق هي الحصول على الأجزاء المناسبة من اللحم والتي تعد طرية أكثر من غيرها، ومن أبرزها: لحم الريب (Ribeye) وهي جزء من الضلع، وتأتي بدون عظم. الردف بدون عظم، ويحتوي بدوره على كميات كبيرة من النسيج الضام والكولاجين، وعند طهيه على نار هادئة سيكوّن قطعة من اللحم اللذيذ المليء بالعصارة. الجزء العلوي من عضلات الفخذ الداخلية المأخوذة من الساق الخلفية. لحم الخاصرة فهي مليئة بالطعم والنكهة، وتؤخذ من
ماورو إيكاردي (لاعب كرة قدم أرجنتيني)

ماورو إيكاردي (لاعب كرة قدم أرجنتيني)

تعريف حول ماورو إيكاردي ماورو إيكاردي؛ لاعب كرة قدم أرجنتينيّ معروف على مستوى العالم وليس فقط في أمريكا الجنوبية ، وأبرز المعلومات عنه فيما يأتي: الاسم ماورو إيمانويل إيكاردي بلد الأصل الأرجنتين تاريخ الميلاد 19 - 02 - 1993م مكان الميلاد روزاريو - الأرجنتين نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي باريس سان جيرمان المركز مهاجم رقم اللاعب 9 حياة ماورو إيكاردي الشخصية وُلد ماورو إيكاردي لأسرة من أصول إيطاليّة استقرّت في الأرجنتين، إلّا أنّ عائلته بعد عدة سنوات من ولادته قررت الانتقال إلى جزر الكناري
حقوق المطلقة طلاقًا تعسفيًا

حقوق المطلقة طلاقًا تعسفيًا

حقوق المطلقة طلاقًا تعسفيًا الطلاق التعسفي التعسف قد يكون بالفعل وهو: ارتكاب ما لا يجوز وما لا ضرورة فيه بقصد الضرر، وقد يكون تعسف بالقول: بأن يفسر الكلام بما لا تحتمله العبارة ولا تدل عليه، وهو إساءة استعمال الحق بغير وجه شرعي مما يؤدي إلى الضرر بالغير، ويوجد حالتان للتعسف في الطلاق؛ الأولى تكون بالطلاق في مرض الموت أو ما يسمى طلاق الفرار، والطلاق بغير سبب معقول. حقوق المطلقة طلاقًا تعسفيًا الإسلام أعطى حق المرأة وأنصفها من فوضى الطلاق، وشرع لها ضوابط تحميها وتصونها من أذى الزوج، في حال لم