ما هو الفول

ما هو الفول

الفول

يُعدّ الفول من البقوليات الخضراء التي توجد على شكل حبوب مغلّفة بقشرة خارجية، وعند تحضيره يتمّ إزالة الحبوب عن القشرة، ولكن يبقى الفول على شكله عند طهوه للتدميس، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، مثل: طبخه لوحده، أو إضافته إلى الحساء، أو السلطات، أو مع المعكرونة، أو مع الأرزية، وهو من المأكولات المشهورة في الشرق الأوسط.

العناصر الغذائية

يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات، ومنها:

  • الحديد: يعدّ الحديد ناقلاً للأكسجين.
  • المغنيسيوم والفسفور: يحافظان على مستوى ضغط الدم، وصحة العظام.
  • النحاس: يلعب النحاس دوراً حيوياً في الحفاظ على المناعة، والعظام، ومجرى الدم.
  • فيتامين B1: ضروري للعمل الطبيعي للجهاز العصبي.
  • الثيامين.
  • البوتاسيوم.

فوائد الفول

صحة القلب

يحتوي ربع كوب من الفول والبقوليات مثل الفاصولياء، على 9 غرامات من الألياف الغذائية، وهي نوعان: الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، علماً أنّ نسبة الألياف القابلة للذوبان أكثر، حيث تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، ومستويات الكوليسترول ، وتقلّل البروتين الدهنيّ منخفض الكثافة وهو المستوى المؤذي للجسم.

الحفاظ على الوزن

يحتوي كلّ ربع كوب من الفول على عشرة غرامات من البروتين، إذ إنّ البروتين والألياف الموجودة في الفول تساعد على خسارة الوزن، وبحسب دراسة أجرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية عام 2010 على 89 مشاركاً من الذين يعانون من السمنة، ممّن تتراوح أعمارهم ما بين 18 إلى 65 عاماً لمدة 10 أيام، حيث نشرت أنّ الأشخاص الذين يعانون من السمنة والوزن الزائد خسروا وزناً أكثر لاتّباعهم نظاماً غذائيا يحتوي على سعرات حرارية منتظمة، وعلى نسبة من البروتين والألياف، بالإضافة إلى أنّهم يحصلون على مستويات كوليسترول أقل، وذلك مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون حميات يتناولون فيها أطعمة تحتوي على سعرات حرارية وعلى نسبة من الكربوهيدرات .

مزيد من المشاركات
ما هو الوعد

ما هو الوعد

تعريف الوعود تندرج الوعود تحت الأمور التي لها دور في بناء الثقة بين الناس، ويتمّ اتخاذ الوعود كوسيلة لفرض الالتزامات الأخلاقية على الأشخاص وبناء الأحكام الأخلاقية كذلك، وهناك اهتمام كبير بالوعود من قبل علماء الاجتماع، والفلاسفة، والمنظرين الأخلاقيين، وتُعدّ الوعود والظواهر الأخرى المتصلة بها بشكل مباشر، مثل: التعهدات، والعقود، والمعاهدات ، والاتفاقيات، عناصر مهمة في العدالة والقانون، بالإضافة إلى أهميتها في الحياة الاجتماعية بشكل عام، وبالنظام السياسي أيضاً، ويعود الاهتمام بهذا الموضوع على
عدد سكان شيكاغو

عدد سكان شيكاغو

مدينة شيكاغو مدينة شيكاغو هي مدينة أمريكية تعتبر ثالث أكبر مدينة موجودة في الولايات المتحدة الأمريكية بعد نيويورك ولوس أنجيلوس، وتقع هذه المدينة في ولاية إلينوي، وتشتهر بأنّها أحد أكبر مدن العالم، بالإضافة إلى أنّها أكثر المدن احتضاناً للعديد من الجنسيات المختلفة حول العالم، ويشكّل البيض أغلبيّة السكان حيث تصل نسبتهم إلى ما يقارب خمس وأربعين بالمئة، أما بالنسبة للسود فيشكلون حوالي ثلاث وثلاثين بالمئة من إجمالي السكان، وتعتبر شيكاغو من أهم المراكز من الناحية الاقتصاديّة، والتجاريّة، والصناعيّة،
أدعية الرسول في رمضان

أدعية الرسول في رمضان

أدعية الرسول في رمضان من الضروري أن يهتمّ المسلم بالدعاء، وأن يكثر منه تقرباً إلى الله -تعالى- ولا سيما الصائم في رمضان، وفي غير رمضان؛ لأن دعاء الصائم مستجاب ، وذلك من قول الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (ثَلَاثَةٌ ‌لَا ‌تُرَدُّ ‌دَعْوَتُهُمْ: الصَّائِمُ حَتَّى يُفْطِرَ، وَالإِمَامُ العَادِلُ، وَدَعْوَةُ المَظْلُومِ). وكذلك الدعاء في ليل رمضان، في غير وقت الصيام، كما في ليلة القدر. وقد ورد الدعاء عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- وهو صائم في مواطن كثيرة، نذكر منها ما يأتي: الدعاء عند رؤية الهلال
أنواع الفيتامينات وأين توجد

أنواع الفيتامينات وأين توجد

الفيتامينات تُعَدُّ الفيتامينات أحد المركبات العضويّة، كما أنّها من أهم العناصر الغذائيّة الّتي لا يُمكن تصنيع معظمها في الجسم وإنّما يتم الحصول عليها من خلال الغذاء، وتُعَدُّ هذه الفيتامينات مهمّة للاتّزان الدّاخلي (بالإنجليزية: Homeostasis) في الجسم، فيما يتسبّب نقصها في حدوث العديد من الأمراض، وتختلف الكمية الموصى بها من الفيتامينات وفقاً للعمر والجنس، وفي حالات التّغيُّرات الفسيولوجية مثل الحمل والرّضاعة الطّبيعيّة، ومن الجدير بالذكر أنّ عدد الفيتامينات المعروفة حتى الآن 13 نوعاً. أنواع
طرق انتقال الحرارة بالتوصيل

طرق انتقال الحرارة بالتوصيل

الحرارة الحرارة هي أحد أشكال الطاقة التي توضح مدى حركية الذرات داخل جسم ما، وتتميّز بأنها لا ترى بالعين المجردة، ولكن يمكن الإحساس بها، وتنتقل الحرارة من الجسم ذي الدرجة المرتفعة إلى الجسم ذي الدرجة المنخفضة حتى يحصل بينهما اتزان وبعد حصول الاتزان يتوقف انتقال الحرارة بين الجسمين. ترتبط الطاقة الحرارية بانتقال الطاقة بين الأجسام المختلفة، ولا تعتبر مقياساً دالاً على درجة حرارة الأجسام، لذلك يجب الانتباه للاختلاف بين الطاقة الحرارية لجسم ما، وبين درجة حرارته، حفوحدة قياس الطاقة الحرارية هي
ما هو تحليل Esr

ما هو تحليل Esr

ما هو تحليل ESR يُعتبر تحليل ESR، أو تحليل سرعة ترسّب الدم ، أو تحليل معدّل سرعة الترسيب، أو تحليل سرعة التثفل، أو تحليل معدّل ترسيب كرات الدم الحمراء (بالإنجليزيّة: Erythrocyte Sedimentation Rate) أحد اختبارات الدم المُستخدمة في الكشف عن النشاط الالتهابي في الجسم، حيث يقيس هذا التحليل مدى سرعة استقرار وترسّب خلايا الدم الحمراء في قاع أنبوب الاختبار الذي يحتوي على عينة الدم، ويشير تزايد سرعة ترسّب خلايا الدم الحمراء عن الوضع الطبيعيّ إلى وجود التهاب (بالإنجليزيّة: Inflammation). وتجدر الإشارة
أين يحفظ الصوديوم

أين يحفظ الصوديوم

الصوديوم هو أحد عناصر المجموعة الأولى في الجدول الدوري، لونه أبيض أو فضي ومسحوقه يشتعل بالماء مشكّلاً لهباً أصفر. يعتبر الصوديوم سامّاً إذا لم يتحد مع عنصر آخر، ولا يوجد بشكل حر بسبب شدة تفاعله مع الهواء والماء محدثاً انفجاراً يتشكل على أثره هيدروكسيد الفلز القلوي، وهو سادس أكثر العناصر انتشاراً على سطح الأرض (بعد الأكسجين، والسليكون، والألومنيوم، والحديد، والكالسيوم). هو عنصر فلزي (معدني) يمتلك في ذراته إلكترونات متحركة، يكون قادراَ على فقدها فتصبح الذرات أيونات موجبة، هذه الأيونات تشكل شبكة
من اخترع السيارة ومتى

من اخترع السيارة ومتى

مخترع السيارة نيكولاس جوزيف كوجن نيقولا جوزيف كونيو (Nicolas Joseph Cugnot) كان أول من اخترع مركبة ذاتية الحركة تعمل بالمحرك البخاري عام 1769م، بحسب نادي السيارات الملكي البريطاني والفرنسي، ومن الجدير بالذكر أنها كانت سيارة كبيرة ذات ثلاثة عجلات، تتحرك بسرعة المشي العادي وكان يتم شحنها في البداية بطاقة الطاحونة الهوائية وبعدها بحركة ينابيع المياه أو الهواء المضغوط. مساهمات مخترعين آخرين في تطوير السيارة كارل بينز كارل بينز هو مهندس ميكانيكي ألماني، وأول مخترع يدمج محرك احتراق داخلي بهيكل