ما فوائد بذور الشيا

ما فوائد بذور الشيا

بُذور الشيا

تُستخرَج بُذور الشيا من نبات صحراويّ يُدعَى القصعين الإسباني (بالإنجليزيّة: Salvia hispanica)، وهي بذور صالحة للأكل، حيث كانت تُستخدَم هذه البذور البيضاء، والسوداء الصغيرة قديماً كمُعزِّزةٍ للطاقة في حضارتي المايا، والآزتيك، وهي تنمو في المكسيك، وتجدر الإشارة إلى أنَّ كلمة (الشيا) تعني: القُوَّة، وتُعَدُّ الشيا من الحبوب الكاملة التي يُمكن للجسم امتصاصها، كما أنَّ هذه البذور من الأطعمة الغنيّة بالمُغذِّيات، ويُمكن إضافتها إلى المأكولات، والمشروبات، والحبوب، والصلصات، والخضروات، وأطباق الأرُز، والزبادي، أو استعمالها مع المخبوزات، عِلماً بأنَّ خَلطها مع الماء يُؤدّي إلى تكوين مادّة هُلاميّة.

فوائد بُذور الشيا

أصبح لبذور الشيا شعبيّة مُتزايدة في الآونة الأخيرة؛ وذلك بسبب قيمتها الغذائيّة العالية، ومن فوائد بُذور الشيا ما يلي:

  • زيادة نِسبة الأوميغا-3 في الدم: تُعَدُّ بذور الشيا مصدراً غنيّاً بأحماض أوميغا-3 من نوع ألفا-اللينولينيك، ويُشار إليها اختصاراً ب(ALA)، وهذه الأحماض ضروريّة لصحَّة الدماغ، والجسم؛ حيث أظهرت الدراسات التي أُجرِيت على البشر، والحيوانات أنَّ هذه البذور قد تزيد نسبة أحماض ألفا-اللينولينيك في الدم إلى 138%.
  • تحسين السيطرة على السكّر في الدم: حيث إنَّه تبيَّن من خلال دراسات أُجرِيت على الحيوانات، أنَّ بُذور الشيا تُحسِّن من تنظيم نسبة السكّر في الدم، وتُقلِّل من مُقاومة الإنسولين (بالإنجليزيّة: Insulin resistance)، واللذَين ُيعدَّان من العوامل المُهمّة التي تُؤدِّي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: أمراض القلب، والسكّري من النوع الثاني.
  • خَفض ضغط الدم: إذ يمكن أن تُساعد بُذور الشيا ، والطحين المصنوع منها على خَفض الضغط للمرضى المُصابين بارتفاع ضغط الدم.
  • تقليل الإصابة بالإمساك: حيث تمتاز بُذور الشيا باحتوائها على الألياف، وخاصّةً الألياف غير القابلة للذوبان، والتي ترتبط أيضاً بتقليل خطر الإصابة بمرض السكّري ، والعديد من الأمراض، كما أنَّ تناوُل كمّيات عالية من الألياف يُحسّن من صحَّة القناة الهضميّة، ومن الجدير بالذكر أنَّ هذه البذور تمتلك المقدرة على امتصاص الماء؛ ممَّا يُؤدّي إلى زيادة حجم الطعام في الجهاز الهضميّ ، والذي بدوره يُؤدِّي إلى زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي التقليل من تناوُل الطعام.
  • مُقاومة علامات التقدُّم في السنِّ: وذلك لاحتوائها على كمّيات عالية من مُضادَّات الأكسدة، والتي بدورها تقي من المشاكل الجلديّة، كالشيخوخة المُبكِّرة للجلد، والتهاب الأنسجة المُختلفة، وتجدر الإشارة إلى أنَّه يُمكن لبذور الشيا أن تبقى طازجةً، وجاهزة للأكل في درجة حرارة الغرفة لأكثر من سنتين؛ وذلك نتيجة مُحتواها المُرتفع من مُضادَّات الأكسدة.
  • تجديد النشاط: تحتوي بذور الشيا على التريبتوفان (بالإنجليزيّة: Tryptophan)؛ وهو حِمْض أمينيّ يُساعد على تنظيم الشَّهية، والنوم، وتحسين المزاج.
  • تقوية العظام، والأسنان: حيث تحتوي الحصَّة الواحدة من بذور الشيا على 18% من الكمّية اليوميّة المُوصَى بها من الكالسيوم، والذي يُساعد على الحفاظ على صحَّة العظام، والفم، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام .
  • تزويد الجسم بالبروتين: إذ تُمثِّل بذور الشيا مصدراً غنيّاً بالبروتين ، خاصّةً للأشخاص الذين يتَّبعون الأنظمة الغذائيّة النباتيّة (بالإنجليزيّة: Vegetarians)؛ حيث إنَّها تُزوِّد الجسم بما يُقارب 10% من حاجته اليوميّة للبروتين.
  • المُساهمة في مَنْع الإفراط في تناوُل الطعام: وذلك لاحتوائها على كمّية مُرتفعة من الألياف، ومقدرتها على امتصاص الماء، ممَّا يجعلها تملأ حيّزاً في المعدة، وبالتالي الشُّعور بالشَّبع فترةً أطول، وعلى الرَّغم من ذلك، فإنَّ هنالك العديد من الادّعاءات عَبْر شبكة الإنترنت حول ما يتعلَّق بدور بُذور الشيا في إنقاص الوزن، إلّا أنَّه بعد إجراء عدَّة دراسات علميّة حول هذا الموضوع، تبيَّن أنَّه لا تُوجَد علاقة مُباشِرة بين تناوُل بُذور الشيا، والتنحيف؛ إذ إنَّ حقيقة الأمر تكمُن فيما تمّ ذِكرُه آنفاً، وتجدُر الإشارة إلى أنَّ بُذور الشيا تُزوِّد الجسم بكمّيات مُرتفعة من الدُّهون، والسُّعرات الحراريّة ؛ لذا يُنصَح باستهلاكها باعتدال؛ وذلك لتجنُّب زيادة السُّعرات الحراريّة اليوميّة عن الكمّية المُوصَى بها.

القيمة الغذائيّة لبذور الشيا

تحتوي 100غم من بذور الشيا على ما يأتي:
العُنصرالغذائيّ القيمة الغذائيّة
الماء 5.80غم
السُّعرات الحراريّة 486 سُعرةً حراريّة
البروتين 16.54غم
الدهون 30.74غم
الكربوهيدرات 42.12غم
الألياف 34.4غم
الكالسيوم 631ملغم
المغنيسيوم 335ملغم
الفسفور 860ملغم
البوتاسيوم 407ملغم
الصوديوم 16ملغم
الزنك 4.58ملغم
فيتامين أ 54 وحدة دوليّة

الأعراض الجانبيّة لاستهلاك بُذور الشيا

يُمكن أن تتسبَّب بُذور الشيا بأعراض جانبيّة غير مرغوبة، وفيما يأتي توضيحٌ لها:

  • مشاكل الجهاز الهضميّ: نظراً لاحتواء بُذور الشيا على كمّيات عالية من الألياف؛ فإنَّه قد يُؤدّي تناوُلها بكمّيات كبيرة دون شُرب قدرٍ كافٍ من الماء إلى مشاكل في الجهاز الهضميّ ، كألم البطن، والإمساك ، والإسهال، والانتفاخ، كما تَجِب على الأشخاص المُصابين بأمراض الأمعاء الالتهابيّة (بالإنجليزيّة: Inflammatory bowel disease) مُراقَبة الكمّية التي يتمّ تناولها من الألياف، والحدّ منها خلال زيادة شدَّة الحالة المَرَضيّة لديهم.
  • الاختناق: فقد تزيد بُذور الشيا من خطر الاختناق؛ وذلك لأنَّ تلك البذور الجافَّة تنتفخ، وتمتصُّ السوائل لما يُقارب (10-12) مرَّة زيادةً على وزنها عند شُرب الماء، وبالتالي تستقرُّ في الحلق عند بَلعها، وتتسبَّب في الاختناق.
  • الحساسيّة: فعلى الرَّغم من أنَّ حساسيّة بُذور الشيا تُعتبَر نادرة، إلّا أنَّها قد تُسبِّب ردَّ فعلٍ تحسُّسي، ممَّا يُؤدّي إلى ظهور بعض الأعراض، مثل: الحكَّة، والشرى، بالإضافة إلى الانتفاخ.
  • التداخُلات الدوائيّة: فعلى الرَّغم من أنَّ بذور الشيا مُفيدة لمرضى السكّري، والضغط، إلّا أنَّ تناوُل كمّيات مُفرطة منها قد يُؤدّي إلى انخفاض مُستوى السكّر في الدم، وانخفاض الضغط، ممّا قد يتطلَّب تعديلات في جُرعات الأدوية المُستخدَمة في العلاج؛ ولذلك يَجِب على هؤلاء المرضى الاعتدال في تناوُل بُذور الشيا.
  • تقليل امتصاص المعادن: إذ إنَّ بُذور الشيا تحتوي على حِمْض الفيتيك (بالإنجليزيّة: Phytic acid)، والذي يُعتبَر مُركَّباً نباتيّاً يرتبط بالمعادن، كالحديد، والزنك ويُثبِّط امتصاص الجسم لهما.

فيديو الطعام الخارق

سُميت بذلك لأنها بذور صغيرة في حجمها لكن تأثيرها كبير! فهي قد تغني عن وجبة بفوائدها العظيمة. تعرف هنا أكثر على بذور الشيا :

مزيد من المشاركات
فوائد لحم الماعز

فوائد لحم الماعز

قد تساعد البروتينات في الحفاظ على صحة العضلات بحسب تقارير وزارة الزراعة في الولايات المتحدة تحتوي الحصة الواحدة من لحم الماعز بوزن 100 جرام على 20.6 غرامًا من البروتين، وكمية بسيطة من الدهون تبلغ 2 غرام تقريبًا، وهذا ما يجعله من اللحوم الصحية، فضلًا عن أنّ البروتين الموجود في لحم الماعز يضمّ جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لصحة الجسم. وبما أنَّ البروتين يعدّ وحدة البناء الأساسية لعضلات الجسم، فإنّ تناول كميات كافية من البروتينات إلى جانب ممارسة تمارين تقوية العضلات يساعد على تعزيز نموّ
أفضل فيتامين للحامل في الشهر الرابع

أفضل فيتامين للحامل في الشهر الرابع

فيتامينات مهمة للحامل في الشهر الرابع تعدُّ جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية مهمة أثناء فترة الحمل، وفي الحقيقة تزداد الكميات اليومية المطلوبة للعديد من العناصر الغذائية خلال فترة الحمل لتلبية التغيُّرات الفسيولوجية والاحتياجات الغذائية المتزايدة للحامل، ومن المهم تناول الفيتامينات المتعددة خلال الثلث الثاني من الحمل بشكلٍ خاص لضمان تلبية احتياجات الحامل قبل الولادة، ويُعدّ الشهر الرابع أول شهور الثلث الثاني من الحمل، وبشكلٍ عام قد تزداد حاجة الحامل من بعض الفيتامينات خلال الحمل كحمض
عبارات عن المطر

عبارات عن المطر

قطرات تنزل من السماء، تحمل معها كلّ الخير، تمسح وجه الأرض، ننتظرها بغارغ الصبر فهي تجلب معها مشاعر الأمل والتفاؤل، لأنّها تحيي الأرض من جديد وتزرع فيه حياة جديدة، فالمطر نعمة من الله وهي أكبر دليل على قدرته سبحانه: جاء الشتاء وبعد انتظار، نزلت أوّل حبات المطر كاللؤلؤ والماس، ذلك الهواء الذي أرجح ستائر منزلي وتلك القطرات التي سقطت متراقصة على شباك غرفتي. قفزت من على أريكتي وفي الشرفة كانت طلتي، بلّلت يدي بتلك القطرات العطرة، ودعوت ربي بأن يكثر المطر ودعوته بأن يجمعني مع أحبتي. كانت البلدة تلبس
إدارة المشاريع الهندسية

إدارة المشاريع الهندسية

مفهوم إدارة المشاريع الهندسية يمكن تعريف إدارة المشاريع الهندسية بأنها: تنظيم المشاريع منذ البداية وحتى التسليم النهائي، والعمل على توظيف المعرفة والتقنيات اللازمة لتسليم المشاريع في الوقت المطلوب، ضمن الإمكانيات المادية المتوفرة، وحسب مواصفات ومتطلبات محددة. تطورت برامج التدريب الحديثة لإدارة المشاريع الهندسية للتماشي مع تخصص إدارة المشاريع باعتباره مساراً وظيفياً يدير المشاريع بطريقة فعالة، يمكن لأي شخص أن يكون مديراً للمشروع حتى وإن لم يملك شهادة هندسية، لكن من المهم أن تكون له خلفية كافية
ما هي أفضل طريقة لتطويل الأظافر

ما هي أفضل طريقة لتطويل الأظافر

هل توجد طريقة مفضلة لتطويل الأظافر؟ لا يمكن الجزم أن هناك طريقة أفضل من الأخرى لتطويل الأظافر؛ أو طريقة مثبتة علميًا إذ توجد العديد من الطرق والوصفات التي يُمكن استخدامها لتطويل الأظافر وتقويتها، ولكن قد تُساعد العناية الجيدة بالأظافر والتغذية السليمة، واتباع الطُرق الآتية على تقوية أظافرك، وتعزيز نموها : اتباع نظام غذائي متوازن يُساعد الالتزام بنظام غذائي متوازن على تقوية الأظافر، وفيما يأتي بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم نمو الأظافر وتقويها: السيستين ويمكن الحصول من الدجاج
الأدب العربي في العصر الأدبي الحديث

الأدب العربي في العصر الأدبي الحديث

نبذة عن الأدب العربي في العصر الأدبي الحديث فيما يأتي نبذة عن الأدب العربي في العصر الحديث: مدرسة الإحياء والنهضة تعدّ مدرسة الأحياء والنهضة أول اتجاه أدبي عربي في العصر الحديث، فقد جاءت هذه المدرسة كرد فعل على حالة التخلف والتراجع التي شهدها العالم العربي في السياق الأدبي بعد فترة الحكم العثماني، فقد كسد الأدب والشعر خلال حقبة تواجد العثمانيين، لأن الخليفة وقادة الدولة أتراك ليسوا ملمين باللغة العربية. بالإضافة إلى بعد العاصمة ومركز الدولة، فقد صارت عواصم الخلافة مثل دمشق وبغداد والقاهرة
شروط الحجاب الشرعي في الإسلام

شروط الحجاب الشرعي في الإسلام

شروط وضوابط الحجاب الشرعي فرض الله الحجاب على المرأة صوْناً وحفظاً لها، وهناك العديد من الضوابط التي يجب أن تتوفّر في الحجاب حتى تُرضي صاحبته الله في لباسها، ونذكر هذه الضوابط والشروط فيما يأتي: أن يكون ساتراً لجميع البدن يجب أن تحرص المسلمة على أن يكون حجابها ساتراً لجميع جسدها -باستثناء الوجه والكفّين في قول الكثير من أهل العلم-، وذلك حتى تبتعد عن الأنظار والشبهات، قال -تعالى-: (يَا أَيُّهَا النَّبِيُّ قُل لِّأَزْوَاجِكَ وَبَنَاتِكَ وَنِسَاءِ الْمُؤْمِنِينَ يُدْنِينَ عَلَيْهِنَّ مِن
قصة ملك الموت مع سيدنا سليمان

قصة ملك الموت مع سيدنا سليمان

خلق الله تعالى الملائكة من نور، وجعل لهم ميزة خاصّة على التشكّل والتمثّل على غير هيئتهم، وقد ثبت ذلك في نصوص شرعية صحيحة، وقد تشكّلت الملائكة على هيئة بشر لكثير من الأنبياء، وفيما يلي ذكر لقصّة سيدنا سليمان مع ملك الموت، إلا أنّه تنبغي الإشارة إلى أنّ هذه القصص لم تُنسب في ذكرها إلى النّبي -صلى الله عليه وسلم- ولم يُوقف على صحتها، ولعلها من الإسرائيليات التي يُستأنس بذكرها لأخذ العبر والعظة. قصة ملك الموت مع سيدنا سليمان أولًا: ظهور ملك الموت لسيدنا سليمان رُوي في بعض الأخبار التي لم تثبت