ما فوائد الباذنجان للتنحيف

ما فوائد الباذنجان للتنحيف

فوائد الباذنجان للتنحيف

يعتبر الباذنجان غني بالألياف بالإضافة إلى أنّه منخفض السعرات الحرارية لذا فإنّ إضافته إلى نظام غذائي لإنقاص الوزن يعدّ خياراً جيداً، حيث تتحرك الألياف خلال الجهاز الهضمي ببطىء مما يعزز الشعور بالامتلاء والشبع كما يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة، ويمكن استخدام الباذنجان كبديل عن المكونات العالية السعرات الحرارية في الوصفات، ومن الفوائد الأخرى التي يمتلكها الباذنجان ما يلي:

  • غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الباذنجان على العديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى العديد من المركبات المضادة للأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الأرانب التي تناولت حمية غنية بالكولسترول أنّ شرب 10 ملليلترات من عصير الباذنجان يومياً لمدة أسبوعين قلل من نسب الكولسترول الضار والدهون الثلاثية والتي يسبب ارتفاعها زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

أضرار ومحاذير استخدام الباذنجان

ينصح بعض الأشخاص بعدم استخدام كمية كبيرة من الباذنجان وذلك بسبب احتوائه على بعض المواد التي قد تؤثر سلباً على الجسم إذا ما تم تناولها بكمات كبيرة، وتشمل هذه المواد:

  • الناسنين: يحتوي الباذنجان على الناسنين لذي بدوره يرتبط في الحديد ويسبب إزالته من الخلايا مما يسبب تقليل امتصاصه، ويمكن أنّ يسبب الضرر للأشخاص الذين يمتلكون نسب منخفضة من الحديد، حيث ينصحون بعدم تناول كمية كبيرة من الباذنجان، ومن جهة أخرى يمكن أنّ يفيد الأشخاص الذين يمتلكون معدلات مرتفعة من الحديد في الجسم.
  • السولانين: يعد الباذنجان جزء من العائيلة الباذنجانية التي تحتوي على مركبات قلوية منها السولانين الذي قد يسبب تهيج التهاب المفاصل، ولكن لا توجد دراسات كافية لإثبات هذا التأثير لكن العديد من الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل شعروا بالراحة عن تجنب تناول الباذنجان والخضراوات الأخرى من العائلة الباذنجانية مثل الطماطم.

القيمة الغذائية للباذنجان

يوفر 100 غرام من الباذنجان النيء العناصر الغذائية التالية:

العنصر الغذائي القيمة
السعرات الحرارية 25 سعرة حرارية
الماء 92.3 غراماً
الكربوهيدرات 5.88 غرام
الألياف 3 غرامات
الكالسيوم 9 ملليغرامات
المغنيسيوم 14 ملليغراماً
الفسفور 24 ملليغراماً
البوتاسيوم 229 ملليغرماً
الفولات 22 ميكروغراماً
مزيد من المشاركات
حرقة في البول

حرقة في البول

حرقة في البول تُعرّف مشكلة حرقة البول (بالإنجليزية: Dysuria) على أنّها الشعور بالانزعاج أو عدم الراحة في الأنبوب المسؤول عن طرح البول خارج الجسم، أو الشعور بالانزعاج وعدم الراحة في المنطقة التي تُحيط بالأعضاء التناسلية والتي تُعرف علمياً بالعجان (بالإنجليزية: perineum). أسباب حرقة البول تُعتبر مشكلة حرقة البول أكثر شيوعاً لدى النساء، وكذلك تشيع لدى كبار السنّ من الرجال بشكل يفوق معدلات الإصابة لدى الرجال الشابين في العمر، ومن الأسباب التي تكمن وراء المعاناة من حرقة البول نذكر ما يأتي: عدوى
عمل الفخذة الضاني

عمل الفخذة الضاني

اللحوم الحمراء تعتبر اللحوم الحمراء من أكثر الأطباق طلباً حول العالم، حيث يفضلها الكثيرون لطعمها المميز والشهي، بالإضافة إلى قيمتها الغذائيّة بسبب احتوائها على عناصر البروتين، والدهون، والأملاح المعدنيّة، ويقدم اللحم في العديد من المناسبات أهمها ولائم الأعراس، والعزائم الرمضانيّة والعائليّة، وتتعدد الطرق التي يتم تحضير منها اللحم فهناك اللحم مع الأرز، واللحم المشوي، والمقلي بالإضافة إلى فخدة الضاني المحشيّة أو المشويّة، وسنقدم في موضوعنا هذا طرق عمل فخذة الضاني في المنزل. عمل الفخذة الضاني
كم عدد مناطق المملكة السعودية

كم عدد مناطق المملكة السعودية

المملكة العربية السعودية المملكة العربية السعودية هي مدينة عربية وأكبر المدن الواقعة في الشرق الأوسط في الجزء الجنوبي الغربي من القارة الآسيوية، وتحتل السعودية القسم الأكبر من مساحة شبه الجزيرة العربية حيث تقدر المساحة الكلية لها حوالي مليوني كم²، وتحيط بها من الجهة الشمالية دولتا العراق والأردن، ومن الجهة الشمالية الشرقية دولة الكويت، ومن الجهة الشرقية تحيط بها كلّ من دولة قطر ودولة الإمارات العربية المتحدة ودولة البحرين، ومن الجهة الجنوبية دولة اليمن، أما من الجهة الجنوبية الشرقية فتحيط بها
بحث حول الضغط الجوي

بحث حول الضغط الجوي

تعريف الضغط الجويّ يُعرّف الضغط (بالإنجليزيّة: Pressure ) بأنّه القوّة الواقعة على وحدة المساحة. للهواء المحيط بالكرة الأرضية والمكوّن للغلاف الجويّ وزنٌ، وبالتالي له ضغطٌ يؤثِّر به على أجسامنا، ويعرف الضغط هذا بالضغط الجويّ (بالإنجليزيّة: Atmospheric Pressure) أي الضغط الناشئ عن الغلاف الجوي، ويعرّف علمياً بأنّه وزن عمود الهواء الواقع على مساحةٍ معينةٍ من الأرض، والممتد من سطح الأرض حتّى نهاية الغلاف الجوِيّ. ويعبّر عن الضغط الجوِيِ بوحدة باسكال (بالإنجليزيّة: Pascal)، أو وحدة نيوتن
كيف أحافظ على شعري بعد الفرد

كيف أحافظ على شعري بعد الفرد

تجنب استعمال الحرارة يجب تجنب استعمال الحرارة بعد فرد الشعر بأي طريقة من الطرق المختلفة، لأن الحرارة سوف تؤدي إلى تفاقم الأضرار التي تُسببها العلاجات الكيميائية المتعددة. النوم على وسادة ناعمة يُوصَى باستعمال وسادات ناعمة وحريرية عند النوم؛ لأن الوسادة القطنية يمكن أن تُسبب تكسر الشعر وتجعيده عند احتكاك الشعر بها خلال النوم خاصةً في الأيام الأولى من فرد الشعر بالمواد الكيميائية. استعمال الشامبو الخالي من كبريتات الصوديوم يجب استعمال الشامبو والبلسم الخالي من كبريتات لوريل الصوديوم
مفهوم التمويل الدولي وأهميته وأنواعه

مفهوم التمويل الدولي وأهميته وأنواعه

تعريف التمويل الدولي يُعرف التمويل الدولي أحيانًا بالاقتصاد الكلي الدولي، ويُعرف بأنه دراسة للتفاعلات النقدية بين دولتين أو أكث ، مع التركيز على مجالات مثل الاستثمار الأجنبي المباشر وأسعار صرف العملات. أهمية التمويل الدولي يلعب التمويل الدولي دورًا أساسياً في مجالات تبادل السلع والخدمات بين الدول، وتشمل أهميته على النقاط الآتية: يساعد في حساب القيمة النسبية لكل دولة وأسعار صرف العملات للدول المختلفة. يساهم في معرفة الأوضاع الاقتصادية لمختلف البلدان وأوضاع السوق الخارجية. يسهل النظام الدولي
نظرية بياجيه: النشأة والتطور

نظرية بياجيه: النشأة والتطور

من هو جان بياجيه؟ جان بياجيه هو عالم نفس وبيولوجي في نفس الوقت، ولد في نوشاتيل في سويسرا في 9 أغسطس عام 1896م لأب يهتم بالتاريخ، وأم ذكية وحيوية، وهذه من الأسباب التي دفعته لدراسة علم النفس وتكريس نفسه لتفسير المعرفة، بدأ منذ صغره بالنشر؛ فعندما كان في المرحلة الثانوية نشر موضوًعا حول الرخويات، وهكذا أكمل دراسته حتى حصل على درجة الدكتوراه في العلوم من جامعة نوشاتيل في عام 1918م، ثم في عام 1919م درس في جامعة السوربون تخصص علم النفس، وشغل بياجيه عدة مناصب خلال حياته، منها مديرًا للمكتب الدولي
طريقة تخليل الليمون المعصفر

طريقة تخليل الليمون المعصفر

التخليل المخلّلات هي عبارة عن خضروات محفوظة في محلول ملحيّ بنِسَب معينة، مضافٌ له الخل، وعصير الليمون، والفلفل الحار، وهذه المواد تعتبرُ موادَّ منهكة، بالإضافة لدورها في حفظ الخضروات، كالملح تماماً. يمكن تخليل الغالبية العظمى من أصناف الخضروات، فعملية التخليل تضمنُ وجود الخضار لفتراتٍ طويلة، ومن أكثر أصناف المخللات انتشاراً الزيتون بنوعيْه الأبيض، والأسود، والخيار، والباذنجان، واللفت، والشمندر، والّليمون والذي سنذكرُ طريقة تحضيره مع العصفر في السطور اللاحقة. الليمونُ فاكهة حمضيّة، تتبع فصيلة