ما فائدة بذور عباد الشمس

ما فائدة بذور عباد الشمس

فوائد بذور عباد الشمس

تمتلك بذور عباد الشمس فوائد كثيرة مرتبطة بما يحتويه من عناصر غذائية مهمة تكسبه خصائص مقاومة لبعض الأمراض، ومن العناصر الغذائية المهمة: فيتامين هـ، والمغنيسيوم، والبروتين، وبعض الأحماض الدهنية المهمة، قد ربطت الدراسات بذور عباد الشمس بالكثير من الفوائد الصحية مثل:

  • مضادة للالتهابات: المحتوى العالي لبذور عباد الشمس من فيتامين هـ ومضادات الأكسدة الأخرى يجعله مقاوماً للالتهابات المرافقة للأمراض المزمنة أو الالتهابات العرضية التي يسببها رد الفعل المناعي لبعض المهيجات.
  • الوقاية من أمراض القلب: يساعد المغنيسيوم في تخفيض ضغط الدم، كما تحتوي بذور عباد الشمس على مواد تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسعها بحيث تقلل من مستويات الكولسترول ومن احتمالية الإصابة بالجلطات والسكتة القلبية.
  • خفض سكر الدم: أشارت بعض الدراسات إلى أن لبذور عباد الشمس دور في تخفيض مستويات السكر في الدم وإلى أن تناوله مع الوجبة التي تحتوي على النشويات تقلل من تأثيرها على مستوى سكر الدم، تناول 30 غرام من بذور عباد الشمس يومياً لمدة ستة أشهر يقلل من سكر الدم بنسبة 10%.

أضرار بذور عباد الشمس

لبذور عباد الشمس الكثير من الفوائد الصحية، لكن استهلاكه بكميات كبيرة وغير محسوبة له الكثير من الآثار الصحية غير المرغوبة، نذكر من هذه الآثار:

  • زيادة الوزن: يحتوي 28 غراماً من بذور عباد الشمس المحمصة على 175 سعرة حرارية، تناول كمية أكبر منها قد يصل إلى تناول ما لا يقل عن 875 سعرة حرارية إضافية، وبذلك تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
  • زيادة الدهون المشبعة: بالإضافة إلى محتوى بذور عباد الشمس من الدهون غير المشبعة؛ فإن الربع كوب منها يحتوي على 1.7 غرام من الدهون المشبعة، لذلك فالكميات الكبيرة منها لا تعتبر صحية أو آمنة.
  • يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم: تحتوي الأونصة من بذور عباد الشمس المحمصة المملحة على 174 ملليغراماً من الصوديوم ؛ ما يشكل 12% من الاحتياج اليومي للصوديوم، لذلك لا ينصح بتناول كميات كبيرة منه والالتزام بالكمية المحددة بالجدول الغذائي.

القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس

يحتوي 33.5 غراماً من بذور عباد الشمس المحمصة غير المملحة على النشويات، الألياف، الدهون وكمية بسيطة من البروتين بالكميات والنسب المبينة بالجدول التالي:

العنصر الغذائي الكمية
السعرات الحرارية 207 سعرة حرارية
اجمالي الدهون 19.3 غراماً
الدهون المشبعة 1.7 غرام
الدهون أحادية الاشباع 3.6 غرام
الدهون متعددة الاشباع 12.5 غراماً
الكولسترول 0 ملليغرام
الصوديوم ملليغرام واحد
البوتاسيوم 164 ملليغراماً
الكربوهيدرات 7 غرامات
الألياف 3.9 غرام
السكر 0.9 غراماً
البروتين 5.8 غرام
مزيد من المشاركات
تفسير حلم رؤية السمك المشوي في المنام

تفسير حلم رؤية السمك المشوي في المنام

تفسير رؤية السمك المشوي وأكله في المنام  جاء في كتاب تفسير الأحلام المنسوب لابن سيرين؛ أن رؤية السمك المشوي المالح في المنام قد يدُل على السفر في طلب العلم أو قد يدُل على مُصاحبة رئيس، لقوله -تعالى-: (فَلَمّا بَلَغا مَجمَعَ بَينِهِما نَسِيا حوتَهُما فَاتَّخَذَ سَبيلَهُ فِي البَحرِ سَرَبًا)، ومن رأى أنه أصاب سمكةً مشويةٍ طرية فقد يدُل على إصابته للمَغنم والخير؛ لقصة المائدة التي أنزلها الله -تعالى- على عيسى -عليه السلام- وقومه. وقد يدُل السمك المشوي على قضاء حاجة أو إجابة الدُعاء ، وقد يدُل على
حقوق الزوج على الزوجة

حقوق الزوج على الزوجة

الحقوق تعرف الحقوق بأنها مجموعة من المعايير الاجتماعية والمبادئ الأخلاقية التي لا يجب الإخلال بها، والواجبة لدى الجميع بغض النظر عن لغتهم، أو أصلهم العرقي، أو ديانتهم، أو مكان وجودهم، أو لونهم، وغيرها، كما أنّها تساهم في المحافظة على كرامة المرء، وتحقيق السلام، والأمان، وحمايته من الظلم والاستبداد، ولا بدّ من الإشارة إلى تعدّد الحقوق والواجبات، فلكلّ شخص في موضعه عدد من الحقوق، سواء كان معلماً أو طالباً، أو عاملاً، أو طبيباً، أو مريضاً، أو رباً في المنزل، وكذلك الزوج والزوجة، بهدف إنشاء أسرة
ما هو الحمى

ما هو الحمى

الحُمّى تختلف درجة الحرارة باختلاف الأنشطة التي يُمارسها الفرد خلال يومه، فمثلاً تتأثر درجة الحرارة بالنوم، وممارسة التمارين الرياضية، وتناول الطعام، وغير ذلك، وإنّ درجة الحرارة تصل أقصى مستوياتها على الإطلاق خلال النهار عند الساعة السادسة مساءً بينما تكون في أدنى قيمها عند الساعة الثالثة فجراً، ولكن تُعدّ هذه الاختلافات بسيطة بعض الشيء، وأمّا في حال تجاوز درجة الحرارة المدى الطبيعي المقبول لها عامة والذي يُرجّح أنّه 36-37 درجة مئوية؛ فعندها يُقال إنّ الشخص مصاب بالُحمّى (بالإنجليزية: Fever)،
طريقة تقطيع الكبة بالصينية

طريقة تقطيع الكبة بالصينية

الكبة بالصينية تُعتبر الكبّة من الأطباق الشرقيّة المميزة التي تُحضّر في كافة الدول العربية دون استثناء، وكلّ دولة تتّبع طريقةً مُعيّنة لتحضيرها تختلف عن الدول الأخرى، وما يميّز هذا الطبق أنه بالإمكان فرده في صينية بدلاً من تشكيله اختصاراً للوقت. سنتعرّف خلال هذا المقال على طريقة تحضير الكبة بالصينية مع طريقة تقطيعها بشكل أنيق ومرتب. إعداد الكبة بالصينية مكونات الطبقة الخارجية نصف كيلوجرام من لحم العجل المفروم ناعماً. كيلوجرام من البرغل الناعم. ملعقتان كبيرتان من السمن. نصف ملعقة كبيرة من
أندريه مارتيني (عالم لغوي)

أندريه مارتيني (عالم لغوي)

من هو أندريه مارتيني؟ أندريه مارتيني أحد أشهر العلماء اللغويين في القرن العشرين، وفيما يأتي أهم المعلومات الشخصية عنه: اسم الشهرة أندريه مارتيني بلد الأصل فرنسا تاريخ الميلاد 12 - 4 - 1908م مكان الميلاد سان ألبان دي فيلارد - فرنسا مجال الشهرة اللغويات ولادة أندريه مارتيني ونشأته ولد أندريه مارتيني في 12 من شهر نيسان عام 1908م، في مقاطعة سافوي في فرنسا، وعاش طفولته متنقلًا بين القرى مع والده، فقد كان والداه يعملان مدرسين، وبسبب ذلك تعرض لمواقف لغوية مع أخته وأدرك ثنائية اللغة الفرنسية والعامية
مفهوم الوعي علمياً

مفهوم الوعي علمياً

مفهوم الوعي علمياً الوعي هو كلمة تدل على ضمِّ الشيء واحتوائه، وفي اللغة العربية يكون وعي الشيء بحفظه وفهمه وتقبله، ومن هنا يمكننا القول بأنّه لا يوجد وعي بدون علم، فهما يرتبطان معاً طرديّاً وبشكلٍ قويّ، كما ويعبّر الوعي من ناحيةٍ أخرى عن الحالة العقليّة والإدراكيّة للعقل ، تحديداً في اللحظات التي يكون فيها العقل على تواصلٍ مباشرٍ مع المحيط الخارجيّ باستخدام الحواس الخمسة، والتي تُمثل منافذ الوعي عند الإنسان، ومن ناحية علميّة يعكس الوعي الحالة العقليّة التي تميّز الإنسان، تحديداً المتعلّقة
أشعار وكلمات عن الحب

أشعار وكلمات عن الحب

أجمل كلام الحب والعشق الحب أن اكتفى بك ولا اكتفى منك أبدا . لا يهم كم يبقى لي من عمر المهم أن العمر كله أبقى معك . أريد أن أكون شيء جميل بحياتك يرسم على شفتيك الابتسامة كلما خطرت على بالك . ليتني كل شيء تحبه أنت . قد تكسب في يوم ما شخصا يعادل ما خسرته في حياتك كلها . أما بعد فلن أحب أحدا بعدك، أما قبل فأنا أساسا لم أعرف الحب إلا بك . جميل أن تكون شيء ثمين لدى شخص يخاف فقدانك يوما . الشخص المهم في حياتك ليس الشخص الذي تشعر بوجوده ولكنه الشخص الذي تشعر بغيابه . قيدتني بك حتى وإن لم تكن موجودا
إعادة تدوير الزيوت المستعملة

إعادة تدوير الزيوت المستعملة

الزيوت المستهلكة هي الزيوت التي فقدت كامل أو بعض خواصها أثناء التشغيل، حيث تتدنّى جودة الزيوت وتتغيّر لزوجتها وتزداد كلٌّ من حموضتها، ونسبة الشوائب المعدنية، والماء فيها، ويتمّ تمييزها من خلال تغيّر لونها إلى الداكن ورائحتها تصبح قويّة وحادةّ وتكثر فيها الرواسب. الزيوت المستهلكة يجب تغييرها مباشرة، لأنّها لا تغطّي الحاجة من استخدامها، وتزداد معها مظاهر التآكل والشوائب في المحرّكات والماكينات، ممّا يعيق العمل ويؤثّر على الماكينات. تدوير الزيوت هي عملية جمع الزيوت المستهلكة وتمريرها على عمليات