ما الفرق بين الزبدة والسمنة

ما الفرق بين الزبدة والسمنة

الفرق بين الزبدة والسمنة

الزبدة هي منتجٌ غذائي مصنوع بشكلٍ أساسي من اللبن المخيض، وتُستخدم في الطبخ والخَبز، ويجدر الذكر أنّ معظمها مكوّنٌ من الدهون المُشبعة الضارة، ولذلك أوصت سلطات الصحّة العامّة بالحدّ من استهلاك الزبدة لتجنّب خطر الإصابة بأمراض القلب، أمّا السمنة فهي عبارةٌ عن منتج غذائي مُشابه للزبدة في استخداماته، ولكن يكمن الاختلاف في السعرات الحرارية لكلٍّ منهما، ونوع الدهون الموجودة في كليهما، ومن الجدير بالذكر أنّ الأنواع الحديثة من السمنة أصبحت تُصنع من الزيوت النباتيّة التي تحتوي على الدهون غير المُشبعة، ونظراً إلى أنّ الزيوت النباتية سائلةٌ في درجة حرارة الغرفة، فإنّ هذه الزيوت تتعرّض للهدرجة حتى تصبح صلبةً مثل الزبدة، ممّا يساهم في تكوين الدهون المتحولة، كما تحتوي السمنة على العديد من المواد المُضافة، بما في ذلك المُستحلبات والملوّنات.

القيمة الغذائية للزبدة

استناداً إلى وزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ كلّ ملعقةٍ كبيرةٍ من الزبدة المُملحّة تحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 2.30 غرام
السعرات الحرارية 102 سعرة حرارية
البروتين 0.12 غرام
الدهون 11.52 غراماً
الكربوهيدرات 0.01 غرام
السكريات 0.01 غرام
الصوديوم 91 مليغراماً
الكالسيوم 3 مليغرامات

القيمة الغذائية للسمنة

استناداً إلى وزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ كلّ ملعقة كبيرة من السمنة المُملحّة تحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 2.31 غرام
السعرات الحرارية 100 سعرة حرارية
البروتين 0.02 غرام
الدهون 11.30 غراماً
الكربوهيدرات 0.10 غرام
الصوديوم 105 مليغرامات
البوتاسيوم 3 مليغرامات

نصائح لاختيار الزبدة أو السمنة

علميّاً لا يوجد خيارٌ صحيٌّ عندما يتعلّق الأمر بالزبدة أو السمنة، ولكن يمكن للنصائح الآتية أن تساعد على اختيارٍ أفضل للزبدة أو السمنة:

  • اختيار السمنة بأقلّ كميةٍ من الدهون المتحولة، ويُفضّل أن تكون خاليةً منها تماماً.
  • التأكد من عدم احتواء السمنة على زيوت مهدرجة جزئياً؛ لأنّها سوف تحتوي على دهون متحولة حتى لو كانت على الملصق تساوي صفراً.
  • اختيار الطعم الذي يناسب ذوق الشخص؛ حيث إنّ بعض المنتجات يُضاف إليها منكهات لذيذة، أو تفتقد للنكهات تماماً.
  • تجنّب السمنة شديدة الصلابة؛ حيث إنّه كلما زادت صلابة السمنة زاد محتواها من الدهون المتحولة.
مزيد من المشاركات
مفهوم الكاريزما القيادية

مفهوم الكاريزما القيادية

مفهوم الكاريزما القيادية تُعرّف القيادة على أنها قدرة فرد أو مجموعة أفراد على التأثير في المجموعة بشكل إيجابي وتوجيهها ودفعها إلى الأمام من أجل تحقيق أفضل نتائج ممكنة، ومن الصفات التي يجب أن يتمتع بها القادة: الثقة بالنفس، وتحمّل المسؤولية، كما يجب أن يطوروا مجموعة من المهارات مثل: التواصل الفعّال، و فهم لغة الجسد ، والقائد لا ينحصر دوره في إعطاء الأوامر ومتابعة تنفيذها، بل يتعداه إلى مرحلة الإلهام ومشاركة الفريق في العمل. وتعد الكاريزما القيادية أحد أنواع القيادة المتعددة ويقصد بها؛ أنّها
شعر حزين عن الموت

شعر حزين عن الموت

الموت يأتي الموت فجأة من دون مقدّمات؛ حيث يسرق منّا الفرحة والسّعادة، يخطف منّا أحبّتنا، ويفرّق جمعنا، ويُخيّم على الحزن على قلوبنا. يأتي الموت فيصبح القمر بعد فقدان الأحبّة مُعتماً، والشّمس مظلمة، وتصبح حياتنا صحراء قاحلةً بلا أزهار ولا ملامح ولا ألوان، عندما يرحل الأحبّة لا نصدّق أنّهم لم يعودوا موجودين في عالمنا، لا نصدّق ولا نريد أن نصدّق أنّهم رحلوا وتركونا نعاني مرارة فقدانهم، فكم هي مريرةٌ لوعة الأشواق إليهم، وكم هي باردة وكئيبة ليالي العمر دون دفئهم وحنانهم الذي كان يغمرنا. الموت، هو
تعريف الاختبارات الشخصية في علم النفس

تعريف الاختبارات الشخصية في علم النفس

تعريف الاختبارات الشخصية في علم النفس الاختبارات الشخصية ( personality test) هي أداة تُستخدم لتقييم شخصية الفرد، فيُشير اختبار الشخصية هذا إلى السمات المميزة التي يُظهرها الأشخاص عبر المواقف المختلفة، وبالنسبة للحاجة لاستخدام الاختبارات الشخصية هذه فيتم استخدامها للمساعدة في تو ضيح التشخيص السريري ، وت وجيه التدخلات العلاجية توجيهًا صحيحًا، إضافةً إلى ذلك فإنّ الشخصية هي شيء نقوم بتقييمه ووصفه على نحو غير رسمي، وذلك عندما نتحدث عن الخصائص التي يمتلكها كل فرد؛ واعتمادًا على ذلك فإنّ علماء النفس
تفسير اسم غلا في المنام

تفسير اسم غلا في المنام

تفسير الحلم باسم غلا يحلم الإنسان بمجموعة من الرؤى تأتي له بمثابة بشارات أو تحذيرات من الله تعالى أو قد تكون مجرد أضغاث أحلام من العقل الباطن للحالم وحسب، فقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (لَمْ يَبْقَ مِنَ النُّبُوَّةِ إلَّا المُبَشِّراتُ، قالوا: وما المُبَشِّراتُ؟ قالَ: الرُّؤْيا الصَّالِحَةُ). ومن هذه الرؤى والأحلام رؤية أو سماع اسم في المنام ومن هذه الأسماء اسم غلا، فتردد اسم غلا في المنام قد يحمل مجموعة من الدلائل والتأويلات نبينها على النحو التالي: من رأى اسم غلا في المنام فقد يشير
كيفية صلاة التهجد

كيفية صلاة التهجد

كيفية صلاة التهجد بيّن النبي -صلى الله عليه وسلم- أن صلاة التهجد تُصلى ركعتين ركعتين، أي أن المتهجد ينهي كل ركعتين بالتسليم، ثم ينتقل للركعتين التين بعدهما، كما أنها في هيئتها وأركانها تشبه الصلاة المفروضة، إلا أنه قد ذكر العلماء بعض الأمور المستحبة في صلاة التهجد، وهي كما يلي: يستحب أن تُصلى صلاة التهجد في البيت فهي صلاة تطوع وصلاة التطوع يستحب أداؤها في البيت، وقد قال -صلى الله عليه وسلم-: (علَيْكُم بالصَّلَاةِ في بُيُوتِكُمْ؛ فإنَّ خَيْرَ صَلَاةِ المَرْءِ في بَيْتِهِ إلَّا الصَّلَاةَ
ما هي مكونات الإسمنت

ما هي مكونات الإسمنت

مكونات الإسمنت يُعرف الإسمنت بأنه أحد المواد الأساسية المُستخدَمة في مجال البناء والإنشاءات الهندسية، وعادةً ما يتم صنع الإسمنت عن طريق تسخين خليط من الحجر الجيري والطين، حتى يتجانس معظم أجزاء الخليط، ثم يتم طحنه للحصول على مسحوق ناعم، وفي الحضارات الرومانية قديماً، كانت صناعة الإسمنت تتم عن طريق مزج نسبة معينة من الأحجار الجيرية وبعض المواد البركانية التي كان يتم الحصول عليها من خليج نابولي، وقد أضاعت الحضارات المختلفة في العصور الوسطى سر تكوين الإسمنت والحصول عليه، حتى قام المهندس الإنجليزي
قوة الجاذبية

قوة الجاذبية

مفهوم قوة الجاذبية قوة الجاذبية (بالإنجليزية: Gravitational force) هي قوة التي تجذب بين أي جسمين يحمل كل منهما كتلة وبينهما مسافة وتحركهما نحو بعضها البعض، ولا تقوم قوة الجاذبية بين جسمين على سحبهما بعيدًا عن بعضهما البعض، وإنما تؤثر دائمًا على الأجسام من خلال جذبهما إلى بعضهما البعض. طريقة حساب قوة الجاذبية وضع العالم إسحاق نيوتن قانون عام يصف قوة الجاذبية بين الأجسام، وسُمي القانون بقانون الجذب العام، ويستخدم هذا القانون في حساب قوة الجاذبية، والصياغة الرياضية للقانون هي: حيث: F، مقدار قوة
حكم عن النفاق

حكم عن النفاق

النفاق من الأمور الغير المحبب بها، وهنا في هذا المقال مجموعة حكم عن النفاق. حكم عن النفاق المجاملة هي النفاق الصغير، هي كالجحش بالنسبة إلى الحمار. ما أعجبهم وقد انتهجوا الغش والخداع والزيف طريقا إلى القمة. النّفاق توأم الكفر. النّفاق يفسد الإيمان. المنافق الحقيقي هو الذي لا يُدرَك خِداعُه لأنه يكذب بصدق. درهم نفاق يساوي حفنة من الطموح. التمييز هو الكلمة المهذبة للنفاق. نفاق القارئ أسوأ من نفاق الحاكم. أجهل الناس من كان على السلطان مدلاً وللإخوان مذلاً. عادة المنافقين تهزيع الأخلاق. من كثر