ما الفرق بين الزبدة والسمنة

ما الفرق بين الزبدة والسمنة

الفرق بين الزبدة والسمنة

الزبدة هي منتجٌ غذائي مصنوع بشكلٍ أساسي من اللبن المخيض، وتُستخدم في الطبخ والخَبز، ويجدر الذكر أنّ معظمها مكوّنٌ من الدهون المُشبعة الضارة، ولذلك أوصت سلطات الصحّة العامّة بالحدّ من استهلاك الزبدة لتجنّب خطر الإصابة بأمراض القلب، أمّا السمنة فهي عبارةٌ عن منتج غذائي مُشابه للزبدة في استخداماته، ولكن يكمن الاختلاف في السعرات الحرارية لكلٍّ منهما، ونوع الدهون الموجودة في كليهما، ومن الجدير بالذكر أنّ الأنواع الحديثة من السمنة أصبحت تُصنع من الزيوت النباتيّة التي تحتوي على الدهون غير المُشبعة، ونظراً إلى أنّ الزيوت النباتية سائلةٌ في درجة حرارة الغرفة، فإنّ هذه الزيوت تتعرّض للهدرجة حتى تصبح صلبةً مثل الزبدة، ممّا يساهم في تكوين الدهون المتحولة، كما تحتوي السمنة على العديد من المواد المُضافة، بما في ذلك المُستحلبات والملوّنات.

القيمة الغذائية للزبدة

استناداً إلى وزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ كلّ ملعقةٍ كبيرةٍ من الزبدة المُملحّة تحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 2.30 غرام
السعرات الحرارية 102 سعرة حرارية
البروتين 0.12 غرام
الدهون 11.52 غراماً
الكربوهيدرات 0.01 غرام
السكريات 0.01 غرام
الصوديوم 91 مليغراماً
الكالسيوم 3 مليغرامات

القيمة الغذائية للسمنة

استناداً إلى وزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ كلّ ملعقة كبيرة من السمنة المُملحّة تحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 2.31 غرام
السعرات الحرارية 100 سعرة حرارية
البروتين 0.02 غرام
الدهون 11.30 غراماً
الكربوهيدرات 0.10 غرام
الصوديوم 105 مليغرامات
البوتاسيوم 3 مليغرامات

نصائح لاختيار الزبدة أو السمنة

علميّاً لا يوجد خيارٌ صحيٌّ عندما يتعلّق الأمر بالزبدة أو السمنة، ولكن يمكن للنصائح الآتية أن تساعد على اختيارٍ أفضل للزبدة أو السمنة:

  • اختيار السمنة بأقلّ كميةٍ من الدهون المتحولة، ويُفضّل أن تكون خاليةً منها تماماً.
  • التأكد من عدم احتواء السمنة على زيوت مهدرجة جزئياً؛ لأنّها سوف تحتوي على دهون متحولة حتى لو كانت على الملصق تساوي صفراً.
  • اختيار الطعم الذي يناسب ذوق الشخص؛ حيث إنّ بعض المنتجات يُضاف إليها منكهات لذيذة، أو تفتقد للنكهات تماماً.
  • تجنّب السمنة شديدة الصلابة؛ حيث إنّه كلما زادت صلابة السمنة زاد محتواها من الدهون المتحولة.
مزيد من المشاركات
كيفية علاج التهاب بشرة الوجه

كيفية علاج التهاب بشرة الوجه

التهاب البشرة يعاني العديد من الأشخاص من وجود مشاكلٍ في بشرة الوجه، والتي من الممكن أن تسبّب انزعاجاً لدى الكثيرين منهم، وبخاصةً الفتاة التي تسعى دوماً للحصول على بشرةٍ نضرةٍ نقيةٍ خاليةٍ من العيوب والمشاكل، ومن مشاكل البشرة التي تفقدها حيويتها ونضارتها هي التهاب البشرة، فالتهاب البشرة ينتج بسبب ملامسة الجلد للعديد من المواد النباتية والحيوانية والكيميائية والفيزيائية، بالإضافة إلى التهيّج الميكانيكي أو مواد مسببة للحساسية، وبعض الأمراض المعديّة، وسوء التغذية، وأبرز أنواع التهاب البشرة هو
خصائص شعر الزهد

خصائص شعر الزهد

خصائص شعر الزهد يتميّز شعر الزهد بعددٍ من الخصائص، ومنها ما يأتي: سهولة وبساطة الصياغة: تميّز شعر الزهد ببساطة التراكيب والألفاظ، والابتعاد عن التعقيد. الخروج عن الأوزان التقليدية الشعرية: تميز شعر الزهد بالخروج عن الأوزان التقليدية الشعرية والخروج عن قواعد العروض، وابتكار أوزان جديدة، ويُقال أنّ أبا العتاهية وبشار بن برد هما أول من كسرا قواعد القافية التقليدية. تكرار أسلوب الخطابة الوعظية: وذلك من أجل تنبيه المستمع، أو زجره، أو إبعاده عن الملل. الإكثار من الأساليب الإنشائية: خاصةً أسلوب
بحث عن مجالات العمل الحر

بحث عن مجالات العمل الحر

ماهية العمل العمل هو كل ما يقوم به الإنسان من مجهودٍ عضلي أو عقلي مقابل عائدٍ مادي، ومقابل إشباع رغباتٍ وتلبية احتياجاتٍ حياتيةٍ متنوعةٍ من سلعٍ وخدماتٍ وغيرها، والتي تعد المحرك الرئيس لحصول الإنسان على عملٍ والتزامه به، وتعتمد الأعمال المختلفة على وجود الطاقة والقدرة اللازمة لإنجازها، كما أن للعمل نتائجَ إيجابيةً لا تقتصر على الفرد فقط، بل تؤثرعلى كامل مجتمعه، فقيام الإنسان بإنجازعمله بإتقانٍ ينعكس بشكلٍ كبيرٍعلى بناء مجتمعه، كما أن العمل ينتج أفراداً نشيطين وفاعلين، ويؤدي إلى الاكتفاء وعدم
مفهوم التعليم عن بعد

مفهوم التعليم عن بعد

مفهوم التعليم عن بعد التعليم عن بُعد أو ما يُعرف بـ Distance Learning أو Internet-Based Learning ويُقصد به استخدام وسائل الاتّصال والتكنولوجيا الحديثة في نقل العلوم والمعارف من مصادرها الأصليّة وذلك بحسب أماكن تواجدها في العالم إلى أماكن أخرى والتي لا تتوافر فيها هذه العلوم، حيث يمكن تلقّي المعلومات المختلفة من المصدر بنفس سرعة وزمن تنفيذ المحاضرة وهو ما يُعرف بreal time application ، كما أنّ هذا النوع من التعليم يتيح نقل المحاضرات الحية أو المسجلة بكفاءة وجودة عالية، في هذا المقال سنتحدّث عن
معلومات عن المسرح الجزائري

معلومات عن المسرح الجزائري

نشأة وتاريخ المسرح الجزائري كان للمسرح الجزائري دور هام في محاربة الاستعمار الفرنسي، حيث كان يعتبر وسيلة المقاومة والنضال، حيث قام بتهيئة الظروف لكل من الثورة التحريرية، وتجهيز الجزائريين لمعركة حاسمة وفاصلة، وذلك عن طريق نشر الوعي السياسي وربطه بالقضية الوطنية. ظهر الفن المسرحي الجزائري بالقرن العشرين، ولم تعرف الجزائر المسرح بالمفهوم الحديث كونه نوعاً أدبياً وفناً له قواعده وأصوله الخاصة، حيث إن جميع البلدان العربية كانت متأخرة في ظهور الفن المسرحي، فلم تعرفه أي من الدول العربية من قبل، حيث
تحليل الكلمات إلى مقاطع صوتية مع أمثلة

تحليل الكلمات إلى مقاطع صوتية مع أمثلة

قواعد تحليل الكلمات إلى مقاطع صوتية مع أمثلة إن تعليم اللغة العربية للأطفال من أهمُّ عواملِ سلامةِ لغتهم في المستقبلِ، وأهمُّ ما يمكن أن ترتكز عليه صياغتهم للنصوص، والأفكار، والمعلومات فيما بعد، و قبل تعليمهم أصول القراءة والكتابة ينبغي على المُعلّم أن يهتم بتعليمهم تقسيم الكلمات ، وما تتكوّن منه الكلمة من أصواتٍ تجعلها منطوقةً بالشكل الصحيح. فلا بدّ من تفصيلِ الحركاتِ وتأثيرها على الحروف، والانتباه إلى التنوينِ ولفظهِ، وكذلك الانتباهُ إلى المدِّ والتشديد المُسمّى بالتضعيف، وما يؤثر به على
فوائد شرب ورق الحناء

فوائد شرب ورق الحناء

هل شرب منقوع ورق الحناء مفيد حقًا؟ شاع استخدام منقوع ورق الحناء للتخفيف من أعراض قرحة المعدة، ومشاكل الأمعاء المختلفة كالتهاب القولون التقرحي وغيرها من الحالات المرضية المختلفة، ولكن لا يوجد دليل علمي يثبت صحة استخدامه لهذه الأغراض، إضافةً إلى وجود قلق وتخوف دائم من استخدام منقوع الحناء عن طريق الفم إذ يُعدّ غير آمن؛ فقد يُسبب العديد من الأعراض المزعجة والخطيرة التي تتطلب مراجعة الطوارئ فورًا مثل: اضطراب المعدة. الفشل الكلوي. فقر الدم الانحلالي الناتج عن تكسر كريات الدم الحمراء. تضرر العضلات.
كيف أعرف ميولي

كيف أعرف ميولي

تحديد الأشياء القيمة في الحياة معرفة الميول التي يريد الشخص أن يقضي حياته في سبيل تحقيقها يتطلب معرفة الأساسيات القيمة في الحياة، والتي يقوم عليها ما يتبع، لذلك أول ما يجب فعله هو تحديد الأشياء القيمة والمهمة بشكل واعٍ حتى يبقى الشخص متذكراً للأشياء التي لا يستطيع العيش بدونها، الأشياء التي تدعمه وتشجعه في الحياة. تحديد أكثر الأشياء متعة في الحياة معرفة الأشياء التي تدخل البهجة والفرح إلى حياة الشخص يلعب دوراً مهماً في تحديد الأمور التي يميل إليها في الحياة، فليس بالضرورة أن تكون أوقات