كيكة جوز الهند باللبن

كيكة جوز الهند باللبن

كيك جوز الهند بلبن الزبادي والتوت

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ ثمانية عشر شخصاً

المكوِّنات

  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • علبة صغيرة من التوت البري (180 غراماً).
  • كوب ونصف من اللبن الزبادي (يفضل اللبن اليوناني).
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

صلصة التقديم

  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ربع ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا .
  • ثلاث ملاعق صغيرة من حليب جوز الهند.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة و ثمانين مئوية وتحضير صينية الكيك بدهنها بالقليل من الزيت ورش القليل من الدقيق على القاع و الجوانب.
  • خلط حليب جوز الهند، اللبن، السكر والفانيلا في وعاء عميق حتى يتكون خليط ناعم.
  • إضافة البيض بيضة واحدة كل مرة وخفقها ومن ثمّ إضافة البيضة الثانية و الثالثة مع الخفق المستمر.
  • إضافة الدقيق لخليط البيض والبيكنج باودر، البيكنج صودا و الملح والخفق بقوة حتى تذوب المكونات تماماً و تتجانس.
  • إضافة جوز الهند المبشور والخفق مع الخليط، من ثم إضافة التوت وخلطه مع الخليط بلطف وهدوء.
  • سكب خليط الكيك في القالب والطرق بلطف على القالب حتى يستوي السطح وتخرج منه فقاعات الهواء.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة من خمسين إلى ستين دقيقة حتى تتحمر الكيكه و يصبح لونها بني ذهبي.
  • إخراج القالب من الفرن وتركه يبرد لمدة عشر دقائق ومن ثمّ قلبه في طبق التقديم.

تحضير صلصة التقديم:

  • خلط السكر البودرة مع حليب جوز الهند، الفانيلا والملح في وعاء صغير (يمكن تخفيف الخليط بإضافة نصف ملعقة من حليب جوز الهند).
  • سكب الخليط فوق الكيك بعد أن يبرد تماماً وتزيينها بحبّات التوت البري.

كيك الشوكولاتة وجوز الهند

مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوِّنات

  • مئتا غرام من الدقيق.
  • بيضتان .
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

لتحضير الصلصة

  • نصف كوب من الكريمة الطازجة.
  • نصف كوب من سكر البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • مئة و سبعون غراماً من الشوكولاتة السوداء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • مئة و سبعون غراماً من شوكولاتة جوز الهند.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن عند درجة حرارة الفرن مئة وثمانين درجة مئوية.
  • في وعاء الخلاط يتم خفق الزبدة والسكر للحصول على مزيج ذو قوام كريمي.
  • إضافة البيض ، الزبادي، الفانيلا والملح و تشغيل الخلاط وخفق المكونات جيداً ببعضها.
  • في عاء صغير يتم نخل الكاكاو، الدقيق، بيكربونات الصوديوم و البايكنج باودر.
  • إضافة مزيج خليط الدقيق للخلاّط و خلط المكونات مرة أخرى.
  • إضافة جوز الهند المبشور مع الاستمرار بالخفق لـمدة ثلاثين ثانية.
  • دهن قالب الكيك بالزيت ومن ثمّ صب الخليط ووضعه في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج.
  • إذابة الزبدة مع الشوكولاتة بحمام مائي و تركه حتى يبرد من ثمّ إضافة السكر البودرة والفانيلا مع التقليب حتى تتكون الصلصة.
  • إضافة الكريمة لخليط الشوكولاتة ومتابعة الخلط لمدة ثلاث دقائق.
  • سكب الصلصة فوق الكيك وتزيينه بقطع شوكولاتة جوزالهند.
29كيك
مزيد من المشاركات
طريقة إزالة صبغة الحواجب

طريقة إزالة صبغة الحواجب

الحواجب تظهرُ الحواجب جمال الوجه والعينيْن، لذلك كان من الضروريّ منحُها العناية اللازمة، وإحدى الطرق الشائعة للعناية بها هي اللجوء لنتفها كنوعٍ من الترتيب، وبعد ظهور بعض المشاكل المتعلّقة بهذه الطريقة، والتي منها عدم نموّ الشعر مرّة أخرى في المنطقة المنزوع منها، تم اللجوء لطريقةٍ أخرى هي صبغ الحواجب أو تشقيرها، وسنعرضُ في هذا المقال طريقة صبغ الحواجب، ونصائح قبل صبغها، وطرق إزالتها عن الحواجب. طريقة صبغ الحواجب نختار لون الصبغة الذي نرغبُ بالحصول عليه، والذي غالباً ما يكونُ أشقر. ننظّف البشرة
العملة الكورية الجنوبية

العملة الكورية الجنوبية

العملة الكورية الجنوبية يطلق على العملة الكورية الجنوبية اسم وون (Won/Hwan)، ويرمز لها بالإنجليزية بـ (₩ / KRW)، ويعد بنك كوريا الجنوبية المركزي هو الجهة الرسمية المخولة لإصدار الأوراق النقدية في كوريا الجنوبية منذ أن تأسس في عام 1946م، وعادةً ما تكون فئاتها بمضاعفات مئوية، ويجدر بالذكر بأن عملة الوون المحلية لا يمكن صرفها إلى العملات الأخرى، وإنما يصدر بنك كوريا عملة وون أخرى قابلة للصرف. فئات العملة الكورية الجنوبية الورقية تقسم العملات الورقية في كوريا الجنوبية إلى أربع فئات، والتي يزيد حجم
معلومات عن مدينة تبوك

معلومات عن مدينة تبوك

مدينة تبوك تبوك مدينةٌ عربية آسيوية من مدن المملكة العربية السعودية، وتتبع إدارياً لإمارة منطقة تبوك، وتحتل المرتبة الأولى من بين مدن شمال المملكة من حيث المساحة، إذ تبلغ مساحة أراضيها 780 كم²، وترتفع عن مستوى سطح البحر 900 مترٍ، وتحتل المرتبة الحادية عشرة من حيث عدد السكان؛ إذ بلغ عدد سكانها حسب إحصائيات عام 2015م 907.494 نسمة، ولغتها الرسمية اللغة العربية. موقع ومناخ مدينة تبوك الموقع الفلكي:تقع على خط طول 28 درجةً و49 دقيقًة شرق خط جرينتش، وعلى دائرة عرض 36 درجةً و65 دقيقةً شمال خط
مدينة تروا في فرنسا

مدينة تروا في فرنسا

مدينة تروا إنّ مدينة تروا أو إطرويش هي إحدى المدن الفرنسية الواقعة شمال شرق البلاد على نهر السين، وهي عاصمة قسم أوب، ويبلغ عدد سكان المدينة حوالي 59,671 نسمة حسب إحصائية قديمة تعود إلى عام 2013م، وتبلغ مساحتها 13.20كم²، وتُعتبر تروا من المدن الفرنسية القديمة إذ يرجع تاريخها إلى الحقبة الرومانية، كما أنّها تمتعت بمكانة جيّدة خلال العصور الوسطى لا سيما من الناحية التجارية، فيما مُنح لويس الثاني التاج الإمبراطوري من البابا يوحنا الثامن في مدينة تروا عام 878م، وخلال القرن التاسع ميلادي، فاتخذ
ترتيب الدول من حيث عدد المسلمين

ترتيب الدول من حيث عدد المسلمين

ترتيب الدول من حيث عدد المسلمين فيما يأتي جدول يوضح ترتيب الدول من حيث عدد السكّان المسلمين فيها: الرقم الدولة عدد المسلمين 1 إندونيسيا 227,226,404 2 باكستان 204,194,370 3 الهند 189,000,000 4 بنغلاديش 148,607,000 5 نيجيريا 95,316,131 6 مصر 87,336,965 7 إيران 81,529,435 8 تركيا 80,683,525 9 الجزائر 40,559,749 10 السودان 39,027,950 11 العراق 38,800,190 12 أفغانستان 34,022,437 13 المغرب 33,646,788 14 السعودية 31,878,000 15 إثيوبيا 28,680,000 16 اليمن 27,784,498 17 أوزبكستان 26,550,000 18 الصين
إعراب أسلوب الاستثناء

إعراب أسلوب الاستثناء

إعراب أسلوب الاستثناء كثيرا ما نحتاج خلال حديثنا مع الآخرين إلى استخدام جمل أسلوبية معينة، تعبر عن مراد المتحدث بطريقة ما، ونستخدم في سبيل ذلك بناء جمل ترتكز على أركان أساسية تقوم عليها الجملة، ولا تستغني عن وجودها ومثال هذه الجمل: أسلوب التعجب ، أسلوب المدح والذم، أسلوب النداء، أسلوب الاستثناء وهو مدار حديثنا في هذا المقال. إنّ جملة الاستثناء جملة أسلوبية تبين أن أحدهم قد خرج من حكم أصدرناه على غيره، أو هو إخراج ما بعد (ألا) أو إحدى أخواتها من أدوات الاستثناء من حكم ما قبله، ومثال ذلك قولنا:
أهمية الغذاء لجسم الإنسان

أهمية الغذاء لجسم الإنسان

أهمية الغذاء لجسم الإنسان يمكن للنظام الغذائيّ الصحيّ المحتوي على جميع العناصر الغذائيّة أنّ يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق الحفاظ على المستويات الطبيعية للكلّ من ضغط الدم والكولسترول، إذ يمكن لزيادة استهلاك الملح والدهون المشبعة أنّ يُحدث خلل في مستويات ضغط الدم والكوليسترول. ولكن من جهة أخرى يمكن لتناول الأسماك الدهنية الغني بأحماض الأوميغا3 أنّ يُعزز من صحة القلب. كما أنّ اتباع نظام غذائيّ غنّي بالكالسيوم يٌبقي الأسنان والعظام قوية ويمكن أنّ يُقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام
أين تقع نافورة الملك فهد

أين تقع نافورة الملك فهد

نافورة الملك فهد هي إحدى المواقع السياحيّة الواقعة في المملكة العربيّة السعوديّة، وتحديداً في شواطئ مدينة جدّة المطلّة على البحر الأحمر في الشّاطئ الغربي للملكة. إنّ هذه النافورة هي هديّة لمدينة جدّة من ملك المملكة الملك فهد بن عبد العزيز آل سعود، وقد سجّلت ضمن مجموعة غينيس للأرقام القياسيّة كأعلى نافورة في العالم من هذا النوعح إذ سُجّل ارتفاعها ما يساوي الـ 312 متراً، أمّا وزن الماء الذي يدفع بفعل الهواء يساوي 18 طناً في كلّ لحظة. ما يثير في هذه النافورة، أنّه يُمكن مشاهدتها في جميع أماكن