كيكة جوز الهند بالطحين

كيكة جوز الهند بالطحين

كيك جوز الهند بالكريمة

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من حليب جوز الهند (أو حليب عادي كامل الدسم).
  • أربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البايكنج باودر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

الحشوة والتغليفة:

  • أربعمئة غرام من الجبنة الكريمية.
  • كوبان من كريمة الخفق.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة (اختياري لقوام أفضل).
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشّة من جوز الهند المبروش -لرش الوجه، الجوانب وبين الطبقات-.

طريقة التحضير

  • وضع البيض مع الفانيلا و خفق الخليط بالخلاط الكهربائي جيداً في وعاء عميق.
  • إضافة السكر للبيض مع الاستمرار بالخفق و بعدها يتم إضافة الزبدة و الزيت و الخلط إلى أن يتكون خليط خفيف فاتح اللون.
  • خلط الدقيق مع الملح و البييكينج باودرفي وعاء.
  • إضافة خليط الدقيق و حليب جوز الهند لكن بالتناوب وبدون الإفراط في الخفق حتى تبقى الكيكة خفيفة.
  • تحضير صينية مناسبة بحجم مناسب للفرن ودهنها بالزيت ورشّها بالقليل من الدقيق ومن ثم سكب الخليط في الصينية.
  • وضع الصينية في الفرن لمدّة من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وسبعون مئوية.
  • إخراجها من الفرن وقلبها على شبك معدني حتى تبرد عندما تنضج.
  • تسخين ربع كوب من مقدار الكريمة السائلة في قدر صغير على نار متوسطة.
  • رفع الكريمة عن النار ورش الجلاتين فوقها وترك الخليط حتى ينفش لمدة خمس دقائق ثمّ التقليب حتى يذوب الجيلاتين.
  • خفق الجبنة مع السكر والفانيلا حتى يتكون خليط خفيف و ناعم.
  • إضافة خليط الكريمة والجلاتين لخليط السكر و الفانيلا والخلط حتى تتماسك المكونات.
  • دهن الكيك فوراً قبل أن يجمد الجيلاتين عند استعمال الجيلاتين.
  • باستعمال سكين الكيك أو سكين منشار يتم قطع الكيك إلى ثلاث قطع عرضية متساوية السماكة.
  • وضع ثلث كمية الكريمة في طبق منفصل واستعمالها لحشو ما بين الطبقات للكيك ورش القليل من جوز الهند المبشور فوق الكريمة.
  • دهن جوانب و وجه الكيك به و رش جوز الهند على الوجه و الجوانب بالمتبقي من الكريمة.
  • وضع قالب الكيك في الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.

كب كيك جوز الهند باللوز

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ عشر أشخاص

المكوِّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثلاث حبّات من البيض .
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ثلاثة أرباع الملعقة من خلاصة الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة و سبعون غراماً من الزبدة غير مملحة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
  • مئتان و خمس و عشرون غراماً من رقائق جوز الهند.

طريقة التحضير

  • تحضير صينية قوالب الكب كيك ووللفرن ووضع أغلفة ورقية للكب كيك بداخل القالب.
  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • في وعاء عميق يتم نخل المكونات الجافة من الدقيق، البيكينج باودر، الحليب البودرة، البيكينج صودا والملح.
  • في وعاء صغير يتم وضع البيض وإضافة مستخلص اللوز ومستخلص الفانيلا وخفق المكوّنات بلطف ووضعه جانبًا.
  • وضع السكر و الزبدة في وعاء الخلاّط و خفقهم لمدة خمس دقائق حتى يتكون خليط هش و خفيف.
  • إضافة خليط البيض أثناء تشغيل الخلاط و ترك الخلاّط على سرعة منخفضة ثمّ إضافة خليط الدقيق.
  • إضافة نصف مقدار جوز الهند مع الاستمرار بالخلط قليلاً.
  • وضع مقدار ملعقة كبيرة أو ملعقة آيس كريم في أغلفة الكب كيك.
  • وضع القوالب في الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • إخراج الكب كيك من الفرن وتتركه حتى يبرد تمامًا لمدة 45 دقيقة.
  • عندما تبرد الكب كيك يتم رش المتبقي من جوز الهند.
4كيك
مزيد من المشاركات
أقسام المياه عند الشافعية

أقسام المياه عند الشافعية

أقسام المياه عند الشافعية الماء المطهّر الماء المطهّر هو: الماء المطلق الباقي على أصله وطبيعته التي وُجد عليها ولم يتغيّر بحالٍ وإن طالت مدّة مكثه وبقائه، فهو الماء الذي لم يتغيّر بطُحلبٍ أو ترابٍ أو بغير ذلك ممّا يغيّر صفو الماء، ويُحكم عليه بأنّه ماءٌ طاهرٌ، استدلالاً بما أخرجه الإمام البخاري في صحيحه عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: (قَامَ أعْرَابِيٌّ فَبَالَ في المَسْجِدِ، فَتَنَاوَلَهُ النَّاسُ، فَقالَ لهمُ النبيُّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: دَعُوهُ وهَرِيقُوا علَى بَوْلِهِ سَجْلًا مِن
محافظة أبو عريش

محافظة أبو عريش

محافظة أبو عريش هي إحدى محافظات جازان الواقعة غرب المملكة العربية السعوديّة، على نقطة تقاطع خط الطول 42.30، وخط العرض 61.30 شرقاً، أي أنّها تتوسط بين جميع مدن المنطقة، وتشكل حلقة الوصل بين العديد من المحافظات، عن طريق شبكة من الطرق الإقليميّة؛ الأمر الذي جعل موقعها استراتيجيّاً ومميّزاً، وجعلها ذات أهميّة كبيرة. يبلغ عدد سكان المحافظة ما يقارب 197112 نسمة، ويعمل أغلبهم في الوظائف الحكوميّة للتجارة والزراعة؛ بسبب تضاريس المحافظة المتمثلة بالأراضي الزراعية الواسعة، وينابيع المياه الوفيرة التي لا
أسباب التبول اللارادي الليلي عند الكبار - فيديو

أسباب التبول اللارادي الليلي عند الكبار - فيديو

أسباب التبول اللاارادي الليلي عند الكبار صغر حجم المثانة. إنتاج الجسم للبول بشكل كبير. عدم قدرة الشخص على الاستيقاظ من النوم للذهاب إلى الحمام. الإمساك المزمن. الالتهابات البولية المتكررة. الضغوطات النفسية. الخوف. القلق. اضطرابات هرمونية مثل مضادات إدرار البول، أو هرمون إدرار البول. تشوّهات في المسالك البولية. كثرة شرب السوائل في الليل خاصّةً السوائل الي تحتوي على الكافيين أو الكحول. د.محمد حمدان - أخصائي جراحة الكلى والمسالك البولية والذكورة والعقم. فيديو عن أسباب التبول الليلي عند الكبار
ما هو حيوان الوزغ

ما هو حيوان الوزغ

حيوان الوزغ الوَزَغَة وجمعها وزغ أو أبو بريص، أو سام أبرص ، جميعها أسماء تصف أكثر من 1,000 نوع من السّحالي صغيرة الحجم وناعمة الجلد، وهي غالباً حيوانات ليليّة النشاط، تنتشر في جميع قارات العالم باستثناء القارة القطبيّة الجنوبيّة، ويُمكنها التّكيّف للعيش في الجبال، والصّحارى، والغابات المطيرة. يمكن تصنيف حيوان الوزغ (بالإنجليزية: Gecko) علمياً بأنه ينتمي إلى رتيبة الوزغيات، التي تندرج تحت رتبة الحرشفيات، التابعة لصف الزَواحف ، الذي ينتمي إلى فوق صف رباعيات الأطراف، تحت الشعبة الدنيا الفقاريات
أبو بصير

أبو بصير

أبو بُصير هو أحد رجال قريش المسلمين، ويُقال له عُتبة بن أُسيد بن جارية بن أُسيد ويعود نسبه إلى ثقيف، وقيل إنّ اسمه عُبيد بن أُسيد بن جارية، هو أحد المسلمين الذين كان لهم بصمةٌ وعبرةٌ، فبعد صلح الحديبية وعهد رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- مع قريش، هرب أبو بُصير بدينه من مكّة إلى المدينة، إلّا أنّ قريشاً بعثت رجالها إلى النبيّ طالبةً له على شروط الصلح، والتي منها ألّا يستقبل الرسول أحداً من قريشٍ إلّا بموافقة وليّه، فما كان من النبيّ إلّا أن يُسلّمه لهم، إلّا أنّ أبا بُصير لم يستسلم، وفي طريق
شرح قانون كولوم

شرح قانون كولوم

نص قانون كولوم ينص قانون كولوم على أنّ قوة التنافر أو التجاذب المتبادلة بين شحنتين تتناسب طرديًا مع حاصل ضرب مقدار الشحنتين، وعكسيًا مع مربع المسافة بين الشحنتين، بحيث يحدث تفاعل بين جسمين مشحونين بدون تلامسهما وينتج عن هذا التفاعل قوة تُسمى القوة الكهربائية، وتُقاس بوحدة نيوتن، وتعتمد على 3 متغيرات وهي؛ مقدار كل شحنة والمسافة بينهما، وتُعد هذه القوة كمية متجهة أي لها مقدار واتجاه. ويعتمد اتجاه القوة على نوع الشحنة على الجسمين، فإذا كان الجسمان متماثلان في الشحنة ستكون قوة تنافر بحيث يبتعد كل
أجمل كلمات في الحب

أجمل كلمات في الحب

أجمل ما قيل في الحبّ الحبّ للشجعان، الجبناء تزوجهم أمهاتهم. لا أحد يملك حياة خالية من الحب، فالحياة بلا حبّ ليست حياة أصلاً. العطاء دون حبّ لا قيمة له، الأخذ دون امتنان لا طعم له. ساعاتنا في الحبّ لها أجنحة، ولها في الفراق مخالب. عندما تتغلّب قوّة الحبّ على حبّ القوّة، سيشهد العالم السّلام. في الحرب كما في الحبّ، لكي ينتهي الأمر لا بدّ من مقابلة مباشرة. حبّ بلا إخلاص بناء بلا أساس. الحبّ استمرارية ونقاء، والكراهية موت وشقاء. دوام الحبّ في مراعاة الأدب. الحبّ الذي تغسله العيون بدموعها يظلّ
آثار الغش

آثار الغش

آثار الغش على الشركات والأعمال التجارية الخسارة المالية للشركة يؤثرُ الغش بشكل كبير على الفرد والشركة فعندما يختلس شخصًا ما شيء من أصول الشركة فإنّه يمكن تحديد الخسارة بسهولة، أمّا إذا ارتكب مالك شركة صغيرة عملية احتيال في بعض البيانات المالية التابعة للشركة، فإنّه لا يمكن تحديد حجم الخسائر بسهولة. خسارة ثقة الجمهور عند حدوث الغش في منشأة معينة فإنّ ذلك يؤدي إلى زعزة ثقة الجمهور بالمنشأة، على الرغم من أنّ بعض حالات الغش قد تكون صغيرة أو قليلة التأثير المادي إلى أنّها تعود بأثر كبير في التعامل