كيكة جوز الهند بالطحين

كيكة جوز الهند بالطحين

كيك جوز الهند بالكريمة

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من حليب جوز الهند (أو حليب عادي كامل الدسم).
  • أربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البايكنج باودر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

الحشوة والتغليفة:

  • أربعمئة غرام من الجبنة الكريمية.
  • كوبان من كريمة الخفق.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة (اختياري لقوام أفضل).
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشّة من جوز الهند المبروش -لرش الوجه، الجوانب وبين الطبقات-.

طريقة التحضير

  • وضع البيض مع الفانيلا و خفق الخليط بالخلاط الكهربائي جيداً في وعاء عميق.
  • إضافة السكر للبيض مع الاستمرار بالخفق و بعدها يتم إضافة الزبدة و الزيت و الخلط إلى أن يتكون خليط خفيف فاتح اللون.
  • خلط الدقيق مع الملح و البييكينج باودرفي وعاء.
  • إضافة خليط الدقيق و حليب جوز الهند لكن بالتناوب وبدون الإفراط في الخفق حتى تبقى الكيكة خفيفة.
  • تحضير صينية مناسبة بحجم مناسب للفرن ودهنها بالزيت ورشّها بالقليل من الدقيق ومن ثم سكب الخليط في الصينية.
  • وضع الصينية في الفرن لمدّة من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وسبعون مئوية.
  • إخراجها من الفرن وقلبها على شبك معدني حتى تبرد عندما تنضج.
  • تسخين ربع كوب من مقدار الكريمة السائلة في قدر صغير على نار متوسطة.
  • رفع الكريمة عن النار ورش الجلاتين فوقها وترك الخليط حتى ينفش لمدة خمس دقائق ثمّ التقليب حتى يذوب الجيلاتين.
  • خفق الجبنة مع السكر والفانيلا حتى يتكون خليط خفيف و ناعم.
  • إضافة خليط الكريمة والجلاتين لخليط السكر و الفانيلا والخلط حتى تتماسك المكونات.
  • دهن الكيك فوراً قبل أن يجمد الجيلاتين عند استعمال الجيلاتين.
  • باستعمال سكين الكيك أو سكين منشار يتم قطع الكيك إلى ثلاث قطع عرضية متساوية السماكة.
  • وضع ثلث كمية الكريمة في طبق منفصل واستعمالها لحشو ما بين الطبقات للكيك ورش القليل من جوز الهند المبشور فوق الكريمة.
  • دهن جوانب و وجه الكيك به و رش جوز الهند على الوجه و الجوانب بالمتبقي من الكريمة.
  • وضع قالب الكيك في الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.

كب كيك جوز الهند باللوز

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ عشر أشخاص

المكوِّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثلاث حبّات من البيض .
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ثلاثة أرباع الملعقة من خلاصة الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة و سبعون غراماً من الزبدة غير مملحة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
  • مئتان و خمس و عشرون غراماً من رقائق جوز الهند.

طريقة التحضير

  • تحضير صينية قوالب الكب كيك ووللفرن ووضع أغلفة ورقية للكب كيك بداخل القالب.
  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • في وعاء عميق يتم نخل المكونات الجافة من الدقيق، البيكينج باودر، الحليب البودرة، البيكينج صودا والملح.
  • في وعاء صغير يتم وضع البيض وإضافة مستخلص اللوز ومستخلص الفانيلا وخفق المكوّنات بلطف ووضعه جانبًا.
  • وضع السكر و الزبدة في وعاء الخلاّط و خفقهم لمدة خمس دقائق حتى يتكون خليط هش و خفيف.
  • إضافة خليط البيض أثناء تشغيل الخلاط و ترك الخلاّط على سرعة منخفضة ثمّ إضافة خليط الدقيق.
  • إضافة نصف مقدار جوز الهند مع الاستمرار بالخلط قليلاً.
  • وضع مقدار ملعقة كبيرة أو ملعقة آيس كريم في أغلفة الكب كيك.
  • وضع القوالب في الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • إخراج الكب كيك من الفرن وتتركه حتى يبرد تمامًا لمدة 45 دقيقة.
  • عندما تبرد الكب كيك يتم رش المتبقي من جوز الهند.
17كيك
مزيد من المشاركات
أكبر بحيرات العالم

أكبر بحيرات العالم

أكبر بحيرات العالم تعتبر بحيرة قزوين أكبر بحيرات العالم من حيث المساحة، إذ تُقدّر مساحته بحوالي 394,297 كيلومتر مربع، ويليه في الترتيب البحيرات الآتية: بحيرة سوبيريور (بالإنجليزية: Superior) وتبلُغ مساحتها 82,413 كيلومتر مربع، وتُشرف على كلّ من الولايات المتّحدة الأمريكية وكندا. بحيرة فكتوريا (بالإنجليزية: Victoria) بمساحة تبلُغ 69,484 كيلومتر مربع، وتُشرف على كلّ من أوغندا وتنزانيا. بحيرة هورون (بالإنجليزية: Huron) بمساحة تبلُغ 59,595 كيلومتر مربع، وتُشرف على كندا والولايات المتّحدة
أسباب التجشؤ وكيفية التخلص منه

أسباب التجشؤ وكيفية التخلص منه

أسباب التجشؤ تُعزى الإصابة بالتجشؤ (بالإنجليزية: Belching) إلى العديد من العوامل والمُسبّبات، والتي يُمكن بيانُها على النّحو التالي: العوامل المُرتبطة بأنماط الحياة فيما يأتي بيان لأبرز العوامل المُرتبطة بأنماط الحياة والتي قد تكون مسؤولة عن بلع الهواء والمُعاناة من التجشؤ: التّنفس من الفمّ. مضغ اللّبان. تناول المشروبات الغازية. استخدام القشّة أثناء تناول السوائل. شرب السوائل أو تناول الأطعمة بشكلٍ سريع. التعرّض للضغوط العاطفيّة أو العصبيّة. ارتداء أطقم الأسنان غير المُلائمة. التدخين. عدم
وسائل المحافظة على الأذن

وسائل المحافظة على الأذن

الأذن تعتبر الأذنُ عضواً من جسم الإنسان يُمكّنه من سماع الأصوات وتمييزها، ويحافظ على توازن الجسم. تتكوّنُ الأذن من عدة أجزاء أوّلها الجزء الخارجي الذي يظهر لنا وهي الأذن الخارجيّة التي تجمعُ الأصوات من خلال الصيوان، ثمّ ذبذبتها بواسطة غشاء الطبلة. يوجدُ داخل الأذن جزءٌ يسمّى الأذن الوسطى، وهي على هيئة تجويف يتكوّن من ثلاث عظيمات صغيرة، وتنقل الذبذبات داخل الأذن الداخليّة، وأخيراً تقع الأذن الداخليّة التي تشتملُ العضو الأساسيّ والمسؤول عن حدوث عمليّة السمع، ويكون في القوقعة الحلزونيّة؛ حيث ينقل
أبو بكر الباقلاني

أبو بكر الباقلاني

أبو بكر الباقلانيّ هو الإمام القاضي أبو بكر؛ محمد بن الطيب بن محمد بن جعفر بن قاسم البصري بن الباقلانيّ، ثمّ البغدادي، يلقّب بشيخ السنّة، ولسان الأمّة؛ وقد نال هذا اللقب لفضله في الذبّ عن سنّة النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- أمام مثيري الشبهات من النصارى ، فقد كان إماماً بارعاً، وحكيماً مفوّهاً، وقد صنّفت في علمه العديد من المصنّفات التي ردّ بها على الخوارج والرافضة والمعتزلة والجهمية، وغيرهم، توفي -رحمه الله- سنة أربعمئةٍ وثلاثةٍ للهجرة. مواقف من حياة الباقلانيّ مرّ الباقلّاني -رحمه الله- في
طريقة تسمين اليدين والرجلين

طريقة تسمين اليدين والرجلين

طريقة تسمين اليدين والرجلين تُعد الطريقة الفعالية لتسمين اليدين والساقين هي زيادة الكتلة العضلية في هاتين المنطقتين من خلال ممارسة التمارين الرياضية التي تستهدف هذه العضلات، إذ لا يمكن تسمين منطقة محددة من خلال زيادة عدد السعرات الحرارية المستهلكة عن إجمالي الاحتياج اليومي فقط. تمارين رياضية لتسمين اليدين والرجلين توضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز التمارين الرياضية التي تستهدف عضلات اليدين والرجلين: تمرين Triceps dip يستهدف هذا التمرين العضلات ثلاثية الرؤوس في اليدين، ويُمكن ممارسته من خلال
أجمل كلمات للحبيب

أجمل كلمات للحبيب

أجمل العبارات للحبيب من أجمل العبارات والرسائل التي يمكن إرسالها للحبيب: أحبك أضعاف ذلك الحب الذي تتخيله. أحبك لأنك الأجنحة التي تأخذني بعيداً عن الأرض. ليتني كل شيئ تحبه أنت. أحبك رغم أنف قبيلتي ومدينتي وسلاسل العادات. لا يوجد حب أصدق من شخص يسأل عنك كل يوم ولا يمل. ‏عندما رأيتكَ بحراً ثقبت سفينتي. إن الله يقذف الحب في قلوبنا فلا تسأل مُحب لماذا أحببت. أحّبك ليس لما أنت عليه، و لكن لما أكون عليه عندما أكون معك. يكفي أن يحبك قلب واحد لكي تعيش، فإذا أحبك مليون فأنا منهم، و إذا أحبّك واحد فهو
آثار الغضب

آثار الغضب

آثار الغضب التحفيزية يختلف تأثير الغضب التحفيزي فقد يكون إيجابياً أو سليباً، فبالنسبة للجانب الإيجابي قد يولّد الغضب شعوراً بالقوة والتحكّم، وقد تُحفّز هذه المشاعر الإيجابية الشخص للتحدي لإصلاح الأذى الحاصل في علاقاته الشخصية أو في المجتمع، أمّا بالنسبة للجانب السلبي للغضب فقد يولّد شعوراً غير حقيقياً بالأهلية أو الاستحقاق، وهو شعور وهمي بالسمو الأخلاقي يتمّ استغلاله لتبرير الأعمال غير الأخلاقية، أو لترهيب الآخرين وإجبارهم على القيام بأمر معين دون الأخذ بعين الاعتبار رغبتهم بعدم القيام به.
علاج العصب الوركي

علاج العصب الوركي

العصب الوركي يُعدّ العصب الوركيّ (بالإنجليزية: Sciatic nerve)، أو كما يُسمى عرق النسا، أطول عصب في جسم الإنسان، ويبدأ من النخاع الشوكي أسفل الظهر ويمتد إلى منطقة الأرداف والساقين والقدمين من كلا الجانبين، وقد يحدث في بعض الحالات ضرر أو ضغط على العصب الوركي بسبب الإصابة بالكسور، أو الاصابة بأورام، أو حدوث انزلاق غضروفي في العمود الفقري ، أو أي مشكلة صحية تؤدي إلى تهيج أو التهاب العصب الوركي، وجميعها قد تؤدي إلى أعراض عرق النسا، والذي ينتج عنه الشعور بألم يتراوح ما بين الخفيف إلى الحاد، وقد يحدث