كيكة جوز الهند بالسميد

كيكة جوز الهند بالسميد

بسبوسة بالحليب المُحلَّى

مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية إلى عشرة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من السمن.
  • ثلاثة أرباع كوب من لبن الزبادي.
  • بيضة كبيرة.
  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف من السميد الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوب من الحليب المُركّز المُحلى.
  • صنوبر مقلي -للتقديم-.

طريقة التَّحضير

  • تحضير صينية مستطيلة الشكل بمقاس مناسب ودهنها بالقليل من السمن.
  • وضع الزبدة والسمن في قدر صغير وتسخين الخليط على النار إلى أن تذوب المكونات.
  • وضع كلٍ من: خليط الزبدة والسمن، الزبادي، البيضة والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت مضرب التقليب، وتقليب المكونات لتختلط جيداً ثم يتم إضافة كلٍ من: السميد الناعم، السميد الخشن، البيكنج باودر، السكر، البيكربونات، جوز الهند، الملح وماء الزهر وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين إلى أن تتكون عجينة متجانسة.
  • صبّ العجينة في القالب، وتسوية السطح باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة، ثم يتم تغليف الصينية بالنايلون وتركها في مكان معتدل الحرارة لترتاح لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإدخال البسبوسة إلى الفرن وتركها لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج البسبوسة من الفرن وصب الحليب المحلى فوقها مباشرة مع توزيعه على الأطراف باستخدام ظهر ملعقة طعام كبيرة، ثم يتم تركها حتى تبرد لعدة ساعات (لا يتم وضعها في الثلاجة حتى لا تصبح قاسية ولا تتشرب الحليب بكفاءة).
  • تقطيع البسبوسة إلى قطع صغيرة أو حسب الرغبة، وترتيبها في أطباق التقديم، وتقديمها مع القهوة العربية.

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من السميد الخشن.
  • ثلث كوب من حبوب الحلبة .
  • كوب من ماء سلق الحلبة.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة ونصف من السمسم المحمص.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.

مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوب وربع من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التَّحضير

تحضير الحلبة:

  • غسل حبات الحلبة ونقعها في ماء بارد لمدة يوم كامل أو أكثر مع تغيير ماء النقع خمس مرات تقريباً.
  • تصفية الحلبة من الماء، وسلقها في ماء وفير إلى أن تنضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • فرك السميد بزيت الزيتون جيداً، ثم يتم إضافة باقي المكونات وخلطها مع بعضها البعض.
  • إضافة كوب واحد من ماء سلق الحلبة وخلط المزيج جيداً.
  • دهن صينية خبز بحجم مناسب بالقليل من زيت الزيتون، وتوزيع الخليط بشكل متساوٍ في الصينية.
  • تغطية الصينية وتركها لمدة ساعتين تقريباً إلى أن تختمر الحلبة.
  • إدخال صينية الهريسة إلى الفرن على الرف الأوسط، ثم يتم تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وبعد مرور عشرة دقائق عندما يجف السطح يتم إخراجها من الفرن.
  • تقطيع الهريسة بواسطة سكين حاد بالشكل التقليدي، وإعادتها إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • إخراج الهريسة من الفرن وتشريبها فوراً بالقطر الدافئ، وتركها حتى تبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.

تحضير القطر:

  • وضع الماء في قدر صغير وإضافة السكر، وتركها على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب السكر، وعندما يبدأ بالغليان يتم إضافة عصير الليمون.
  • خفض الحرارة أسفل القدر إلى هادئة وترك القطر لمدة ثماني دقائق، ثم يتم رفعه عن النار.
24كيك
مزيد من المشاركات
سرطان الثدي عند الرجال

سرطان الثدي عند الرجال

هل يصيب سرطان الثدي الرجال كالنساء؟ نعم، في الحقيقة إنّ الرجال معرّضون للإصابة بسرطان الثدي أيضًا، ولكن بشكلٍ نادر وبنسبة أقل من النساء، إذ يُمثل معدّل الإصابة بسرطان الثدي لدى الرجال أقل من 1% من مجموع الرجال المصابين بجميع أنواع السرطانات وأقل من 1% من مجموع المصابين بسرطان الثدي وذلك وفقًا لإحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Seminars in oncology عام 2017 م . أعراض إصابة الرجال بسرطان الثدي إنّ العرض الرئيسي لسرطان الثدي عند الرجال هو تشكل كتلة في الثدي ، ومن الجدير بالذكر أنّه في معظم الحالات
أنواع الأخطاء الطبية

أنواع الأخطاء الطبية

أنواع الأخطاء الطبية تحدث الأخطاء الطبية على نطاقات واسعة وتكون بأشكال وأنواع مختلفة، منها ما يُمكن رؤيته وملاحظته ومنها ما يصعب التعرف عليه، ولكن جميع الأخطاء الطبية تؤثر على المرضى وتتحكم في سلامتهم وحياتهم في بعض الأوقات، وفي ما يأتي أبرز أنواع الأخطاء الطبية: التشخيص الخاطئ يُقصد بالتشخيص الخاطئ جميع القرارات التي يتخذها الطبيب بناءً على هذا التشخيص، فإما أن يتأخر في علاج المريض ، أو يُقدم له علاجًا خاطئًا ومختلفًا عن الذي يحتاجه فعليًا، ليُسبب له ازديادًا في حالته المرضية وسوء الأعراض
الليمون لآثار حب الشباب

الليمون لآثار حب الشباب

الليمون يحتل الليمون قائمة أشهر الحمضيات التي تنتمي للفصيلة السذابية من النباتات، والذي يُستخدم كأحد المضيفات الأساسيّة للنكهة للأطعمة المختلفة، فضلاً عن دخوله كعنصر أساسيّ في علاج العديد من المشكلات الصّحية وكذلك الجماليّة، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، وبفضل احتوائه على مجموعة فريدة من العناصر المعدنيّة والفيتامينات التي تكسبه هذه الخواصّ. وفيما يلي أبرز فوائده الخاصة بعلاج مشاكل البشرة وخاصة مشكلة الآثار المتبقّية لحب الشباب، وغيرها من المشكلات التي تُصيب البشرة، وذلك بفعل العوامل
لماذا اوصى الرسول بالنساء

لماذا اوصى الرسول بالنساء

أسباب وصاية الرسول بالنساء اهتمَّ الإسلام بالمرأة وأوْصى النَّبي -عليه الصلاة والسلام- بها للعديد من الأسباب، ومنها ما يأتي: صلاح المرأة صلاح المجتمع إنّ في صلاح المرأة صلاحٌ للمُجتمع، وفسادها فسادٌ للمُجتمع؛ نتيجة لأدوارها فيه وتشكيلها نسبةً كبيرةً من المجتمع ممَّا يزيد من أهمية الاعتناء بسلوكها وتربيتها، وتعليمها الأخلاق. حاجة المرأة لمراعاتها نفسيًا وعاطفيًا حاجة المرأة إلى الاهتمام بعواطفها ومُراعاة نفسيّتها بالإضافة إلى مُدارة انفعالاتها؛ لما يطرأ عليها من الأُمور التي تجعلها تشعر بالضيق
التخلص من رائحة العرق دون مزيل

التخلص من رائحة العرق دون مزيل

طريقة طبيّة للتخلص من رائحة العرق إحدى الطرق الطبيّة للتخلص من رائحة العرق هي استعمال بيروكسيد الهيدروجين (بالإنجليزية: Hydrogen peroxide) والماء، ويكون ذلك من خلال اتباع الطريقة الآتية: المكونات: ملعقة صغيرة من بيروكسيد الهيدروجين. كوب واحد من الماء. طريقة الإستعمال: تُمزج المكونات أعلاه جيداً؛ لصُنع محلول. يوّزع المحلول الناتج على منطقة تحت الإبطين باستعمال المنشفة؛ للتخلص من البكتيريا المُسببة لرائحة العرق الكريهة. طريقة طبيعيّة للتخلص من رائحة العرق يُمكن التخلص من رائحة العرق دون استعمال
أشعار حب لفاروق جويدة

أشعار حب لفاروق جويدة

قصيدة لأني أحبك تعالي أحبك قبل الرحيل فما عاد في العمر إلا القليل أتينا الحياة بحلمٍ بريءٍ فعربد فينا زمانٌ بخيل حلمنا بأرضٍ تلم الحيارى وتأوي الطيور وتسقي النخيل رأينا الربيع بقايا رمادٍ ولاحت لنا الشمس ذكرى أصيل حلمنا بنهرٍ عشقناهُ خمراً رأيناه يوماً دماءً تسيل فإن أجدب العمرُ في راحتيَّ فحبك عندي ظلالٌ ونيل وما زلتِ كالسيف في كبريائي يكبلُ حلمي عرينٌ ذليل وما زلت أعرف أين الأماني وإن كان دربُ الأماني طويل تعالي ففي العمرِ حلمٌ عنيدٌ فما زلتُ أحلمُ بالمستحيل تعالي فما زالَ في الصبحِ ضوءٌ وفي
ما هي الخدمات الصحية؟

ما هي الخدمات الصحية؟

ما هي الخدمات الصحية؟ تعرف الخدمات الصحية (بالإنجليزية: Health services) بأنها الرعاية التي يتلقاها؛ المرضى، والأسر، والمجتمعات، والسكان، من قبل؛ المهنيين الطبيين، وموظفي الرعاية الصحية، ومؤسسات الرعاية الصحية، وتشمل الخدمات الصحية كل من؛ الطوارئ، والخدمات الوقائية، والتأهيلية، والرعاية المنزلية، والخدمات طويلة الأجل، والرعاية الاستشفائية والتشخيصية وما إلى ذلك. تهدف الخدمات الصحية بشكل أساسي إلى تمكين وصول جميع المرضى إلى رعاية صحية سهلة المنال وذات جودة عالية، وبالتالي تتطلب الخدمات الصحية
من هي أول ممرضة في الإسلام

من هي أول ممرضة في الإسلام

رفيدة أول ممرضة في الإسلام تنحدر رُفيدة الأسلميّة من قبيلة أسلم، وقيل اسمها رفيدة الأنصاريّة، كانت تداوي الجرحى، وتبذل قصارى جهدها في خدمة ضِعاف المسلمين ومرضاهم، وهي امرأة صالحة، كانت لها خيمةٌ بالمسجد تعمل بها على مداواةِ الجرحى من صحابة رسول الله، وتَلُمّ الشّعث*، وتعتني بمن ليس له أحد،وقد كانت تُعرَف خيمتها بِخيمة رفيدة بنت سعد الأسلميّة، وقد أمر رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بجلب سعد بن معاذ -رضي الله عنه- إليها حين أُصيب بغزوة الخندق، وجعل مع سعد مجموعةً من الصحابة لتقوم على مداواتهم،