كيكة باردة بالبسكويت

كيكة باردة بالبسكويت

كيك البسكويت

وقت التحضير ساعة ونصف
تكفي لِـ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • مئة قطعة من البسكويت المستدير.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من السكر المطحون.

الكريمة:

  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • كوبان من السكر المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • فارماسيلي ملوّن للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع كلّ من الحليب، والقهوة، والقرفة، والكاكاو، والفانيليا، والسكر في طبق عميق، وخلطها معاً بواسطة المضرب الشكبي حتّى تتجانس.
  • وضع قطعة من البسكويت في الخليط، وتحريكها فيه بخفّة لعدّة ثوانٍ؛ وذلك حتّى تتشرّب قطعة البسكويت الخليط، ثمّ نقلها بواسطة ملعقة عريضة ذات ثقوب على طبق واسع.
  • وضع قطعة ثانية من البسكويت وتحريكها قليلاً لتتشرّب الخليط، مع تجنّب جعل البسكويت ليناً، ثمّ وضع قطعة البسكويت الثانية على القطعة الأولى.
  • تكرار الطريقة ذاتها مع العديد من قطع البسكويت، ووضع قطع البسكويت فوق بعضها البعض حتّى يتمّ الحصول على ست أو سبع قطع متراصّة من البسكويت المُتشرّب بالخليط.
  • تكرار الخطوة السابقة مع قطع البسكويت المُتبقيّة، ثمّ وضع البسكويت في الثلّاجة لمدّة ساعة كيّ تتماسك القطع مع بعضها البعض.
  • وضع كلّ من الزبدة، والسكر، والحليب، والفانيليا في وعاء الخلّاط لتحضير الكريمة، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة أو دقيقتين لحين الحصول على كريمة ناعمة القِوام.
  • توزيع الكريمة على حوافّ قطع البسكويت باستخدام سكينة معدنية عريضة.
  • وضع الفارماسلي الملوّن في أطباق واسعة، ودحرجة قطع البسكويت المغطّاة بالكريمة حتّى تتغطّى بالفارماسلي من جميع حوافها.
  • وضع بقيّة الكريمة في كيس التزيين، وتزيين سطح قطع البسكويت.
  • تقديم كيك البسكويت البارد في جميع المناسبات السعيدة.

كيك الشوكولاتة بالبسكويت

وقت التحضير ساعة
درجة الصعوبة سهلة

المكوّنات

خليط الكيك:

  • كوبان من الدقيق.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • أربع بيضات.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من زيت الذرة.
  • نصف كوب من الحليب.

تشريب الكيك:

  • كوب واحد من الحليب.

كريمة الشوكولاتة:

  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • مئة غرام من الشوكولاتة المُقطّعة.
  • بسكويت مطحون، وشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تحضير طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة، ودهنه بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمن النباتي لتحضير خليط الكيك.
  • تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والكاكاو على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق.
  • وضع كلّ من البيض، والسكر، والفانيليا في وعاء الخلّاط، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة لمدّة خمس دقائق حتّى يُصبح الخليط فاتح اللون وهشّ القِوام.
  • إضافة الزيت والحليب إلى الخليط، وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة واحدة، ثمّ إضافة خليط الدقيق والكاكاو، وتشغيل الخلّاط لمدّة دقيقة واحدة، حيث يجب تجنّب الخفق لفترة طويلة من الوقت.
  • سكب الخليط في طبق الفرن.
  • خبز الكيك لمدّة نصف ساعة، واختبار نضجه بواسطة عود خشبي صغير.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضعه جانباً حتّى يبرد تماماً.
  • ثقب قالب الكيك باستخدام عود خشبي.
  • سكب الحليب على الكيك، وتركه حتّى يتشرّب به جيّداً.
  • إضافة كلّ من النشا، والسكر، والحليب، وبودرة الكاكاو، والزبدة، والشوكولاتة إلى قدر متوسط الحجم لتحضير كريمة الشوكولاتة، ثمّ وضع القدر على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب بالملعقة الخشبية حتّى يتجانس الخليط ويغلي.
  • سكب كريمة الشوكولاتة على الكيك، وتركها حتّى تبرد الكريمة.
  • تزيين الكيك بالبسكويت المطحون والشوكولاتة.
مزيد من المشاركات
أفضل أنواع الخيوط للخياطة

أفضل أنواع الخيوط للخياطة

يعتمد نوع الخيط الذي يجب استخدامه للخياطة على المشروع والقطعة المراد خياطتها، كما أنّ تفضيلات الأشخاص للخيوط تختلف من شخص لآخر، وفيما يأتي أنواع الخيوط، وكيفية استخدامها: البوليستر خيوط البوليستر هي خيوط متعددة الاستعمالات، إذ إنها تناسب خياطة معظم الأقمشة، ومتوفرة بمجموعة واسعة من الألوان، ومتوفرة في نطاق واسع، ويمكن استخدامها لكل من الخياطة الآلية والخياطة اليدوية، كما أنها خيوط قوية ومرنة وتنتج القليل من الوبر، مما يجعلها مناسبة للأقمشة المحبوكة. الخيوط المعدنية الخيوط المعدنية هي خيوط
كيف أجعل شعري ناعماً للرجال

كيف أجعل شعري ناعماً للرجال

الترطيب العميق الأسبوعي يساعد التّرطيب العميق للشعر على زيادة رطوبته، وتغذيته، والطريقة هي: المكونات: كميّات متساوية من زيت الزّيتون وزيت جوز الهند. طريقة التحضير: يوضع المزيج من زيت الزيتون وزيت جوز الهند في وعاء، ويسخّن حتى يصبح دافئاً. تدلك الزّيوت بالشّعر بواسطة الأصابع، ويُمشّط الشعر لتوزيع الزّيوت بالتّساوي. يُترك الزّيت على الشّعر لمدّة ثلاث، أو أربع ساعات. يغسل الشعر بعدها، ويمكن استخدام البلسم. وصفات طبيعية لتنعيم شعر الرجال حليب جوز الهند يعد حليب جوز الهند مرطّباً طبيعياً للشّعر،
علاج فقر الدم الحاد

علاج فقر الدم الحاد

فقر الدم الحاد فقر الدم الحادّ أو الأنيميا، هو مرض ينتج عن النقص الشديد في عدد خلايا الدم الحمراء في الدم، والتي تعمل على نقل الأكسجين إلى كافّة خلايا الجسم، ممّا يؤدّي إلى التسبب بمشاكل في الجسم، وهي متفاوتة الخطورة بتفاوت شدّة النقص. أسباب فقر الدم عدم تزويد الجسم بالمقدار الكافي من عنصر الحديد، حيث إنّ عنصر الحديد يُستخدم لإنتاج الهيموجلوبين بالدم. عدم تزويد الجسم بالمقدار الكافي من فيتامين B12، حيثُ إنّه يستخدم لإنتاج الكميات الكافية من خلايا الدم الحمراء للجسم. الإصابة ببعض الأمراض
أول عالم فلك مسلم

أول عالم فلك مسلم

أول عالم فلك مسلم اختلفت المراجع في تحديد أول عالم فلك مسلم ، لكن التاريخ الإسلامي زخر بعدد من العلماء الذين كانوا من أول المساهمين في مجال الفلك، مثل: عقوب بن طارق والخوارزمي، ومن تبعهم من علماء على مرّ السنين، وهم حسب الترتيب الزمني كالآتي: البلخي. الفزاري. ثابت بن قرة. البتاني. الفرغاني. مريم الأسطرلابي. الصوفي. النيريزي. البوزجاني. المجريطي. البيروني. أوائل علماء الفلك المسلمين يعقوب بن طارق ولد يعقوب بن طارق وعاش في بغداد في العراق في الفترة ما بين القرنين الثامن والتاسع الميلادي، وله
كلمات عن حسن المعاملة

كلمات عن حسن المعاملة

كلمات عن المعاملة الحسنة تصرف دائماً بشكل جيد، سوف تسر البعض وتدهش الآخرين. الناس ذوو القلوب الأكثر طيبة هم الأكثر تعرضاً لسوء المعاملة. من حفر حفرة للغير وقع فيها أولاً. خير الناس من فرح للناس بالخير. اصحب الناس كما تصحب النار، خذ منفعتها واحذر أن تحترق. عندما نلمس الجانب الطيب في نفوس الناس ، نجد أن هناك خيراً كثيراً قد لا تراه العيون أول وهلة. لا شيء مستحيل في حكم القوي على الضعيف. الحر تكفيه الإشارة. عدم الاختيار هو أسوأ اختيار، والسكوت حكم من أسوأ كل حكم. ليس الإحسان غذاء، ولا شراباً، ولا
إزالة غراء الأظافر

إزالة غراء الأظافر

طرق إزالة الغراء من الأظافر تلجأ الكثير من الفتيات إلى استخدام الأظافر الاصطناعية في الكثير من المناسبات السعيدة، وذلك لمظهرها الجميل، إلا أنّ هناك صعوبة في إزالتها، خاصةً عند استخدام الغراء القوي في لصقها على الأظافر، بالإضافة إلى بقاء بعض أجزاء من الغراء ملتصقة على الأظافر مما يشوه مظهرها. الكحول الأبيض المطهّر يكون ذلك من خلال بلّ قطعة من القطن بالكحول الأبيض ثم فرك غراء الأظافر بها بشكل مستمر لحين إزالته، ومن المهم عند استخدام الكحول الأبيض تجنّب استنشاق الرائحة القوية المنبعثة منه، وعدم
ما هي أسماء الاستفهام

ما هي أسماء الاستفهام

تعريف أسماء الاستفهام إنّ الاستفهام لغةً هو مصدر مأخوذ من كلمة "استفهمتُ" والتي تعني أنّي طلبت فهم شيء ما ومعرفة ماهيّته ومعناه، أما معناه اصطلاحاً فهو طلب معرفة شيء لم يكن معلوماً عند الطالب باستخدام إحدى أدوات الاستفهام أو أسمائه، وهو قد يكون استفهاماً حقيقيًا يتطلب معرفة جواب للسؤال المُستفهم عنه، أو مجازيًا لا يطلب السائل والمستفهِم فيه معرفة جواب السؤال بل يقصد معانٍ أخرى، أما أسماء الاستفهام فهي وسيلة يمكنُ تعريفُها على أنّها عبارة عن أسماء يتمُّ من خلالها السؤال عن شيء والاستعلام عنه،
ارتفاع ضغط الدم الانبساطي

ارتفاع ضغط الدم الانبساطي

ضغط الدم الانبساطي تطورت البحوث المتعلقة بضغط الدم الانبساطي طوال السنوات السابقة، وتعد قراءته هي الأكثر أهمية بين قياسات ضغط الدم في الوقت الحالي، وقوة الدم الذي يضخ عبر الشرايين والمرونة وحجم الشريان يلعب دوراً كبيراً في تحديد ضغط الدم، وضغط الدم الانبساطي يعرف بقوة دفع الدم ضد جدران الشرايين عندما يكون القلب في حالة راحة، ويشير إلى الرقم العلوي في أجهزة قياس ضغط الدم، ومعدله الطبيعي من 80-65 وتتفاوت في بعض الأحيان، ويرافقه في معظم الأوقات ارتفاع ضغط الدم الانقباضي، وكلاهما يدل على مرحلة ما