كيكة الليمون سهلة

كيكة الليمون سهلة

كيك الليمون

مدة التحضير 15 دقيقة.
مدة الطهي 40 دقيقة.
يكفي لِ 12 شخصاً.
درجة الصعوبة متوسط.

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب وربع من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • رشّة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون .
  • ربع كوب من كلّ من:
    • الزبدة الذائبة.
    • ربع كوب من الزيت النباتي.
    • عصير الليمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

مكونات تشريب الكيك:

  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من السكر العادي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

مكونات التزيين:

  • كوب واحد من سكر البودرة الناعم والمنخل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.

طريقة التحضير

  • خفق البيض، مع السكر والفانيلا حتّى يذوب.
  • إضافة الزبدة، والزيت، وبرش الليمون، وخفق المزيج لمدّة خمس دقائق.
  • تنخيل الطحين مع البيكنج باودر والملح.
  • إضافة المواد التي تمَّ تنخيلها بالتدريج، وبالتناوب مع عصير الليمون، وخلطها بهدوء ولمدّة قصيرة.
  • دهن قالب الإنجلش كيك، أو تغليفه بورق الخبيز.
  • وضع الخليط في القالب، وخبزه بالفرن لدقائق في الرف الأوسط وعلى أعلى درجة.
  • خفض الحرارة إلى 180 درجة مئويّة، وخبزه حتّى ينضج لمدّة أربعين دقيقة.

تحضير صلصة التشريب:

  • إذابة السكر في الماء على نار هادئة الحرارة.
  • إضافة عصير الليمون عندما يبدأ الماء بالغليان.
  • تحريك الصلصة، ثمَّ إزالتها عن النار.
  • إخراج الكيك من الفرن عندما ينضج، وقلبه على شبك معدنيّ، وعمل ثقوب بالكيكة الساخنة، بحيث تصل الثقوب إلى قاعدة الكيك، وذلك باستخدام عود رفيع، أو سكين صغير حادة.
  • تشريب الكيك بالصلصة الساخنة، ويُفضّل استعمال الفرشاة ودهن جوانب الكيك، ثمَّ تركها حتّى تبرد جيداً.

تزيين كيك الليمون:

  • خلط السكر مع عصير الليمون والفانيلا في طبق عميق، والاستمرار في الخلط حتّى يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
  • وضع الخليط في كيس الحلواني، أو القمع، وتطبيقه فوق الكعكة الباردة على شكل خطوط.
  • رشّ الكيك ببرش الليمون.

كب كيك بالليمون

مدة التحضير 20 دقيقة.
مدة الطهي 15 دقيقة.
يكفي لِ 14 شخصاً.

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب واحد من اللبن الخاثر.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

مكونات التزيين:

  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة الناعم.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوي.
  • إحضار قوالب أكواب كيك صغيرة الحجم، وتبطينها بأكواب ورقية صغيرة الحجم.
  • تنخيل الدقيق، والبيكربونات، والبيكنج باودر، والملح على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثمَّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله على سرعة متوسطة ولمدّة ثلاث دقائق؛ وذلك حتّى يُصبح الخليط كريمي القوام.
  • إضافة بيضة، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة؛ وذلك حتّى تختفي البيضة وتختلط مع الزبدة والسكر، ثمَّ إضافة البيضة الثانية مع اتباع نفس الطريقة ، ثمَّ البيضة الثالثة، وبعد ذلك تُضاف البيضة الرابعة والفانيليا، وتشغيل الخلاط حتّى تختفي.
  • إضافة كلّ من: الدقيق، وبرش الليمون، واللبن الخاثر، وعصير الليمون، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، ولمدّة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يتجانس الخليط، ويصبح كريميّ القوام.
  • وضع خليط الكيك في كيس التزيين، وتوزيع خليط الكيك في الأكواب الورقيّة بحيث يتمّ ملء ثلثيها.
  • إدخال الصينية في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة، ويتمّ اختبار نضج الكيك بواسطة عود خشبيّ صغير.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه ليبرد على شبك معدنيّ.
  • تزيين كب كيك الليمون بالكريمة، أو من خلال تزيينه بالحلوى؛ وذلك حسب الرغبة.

تحضير الكريمة:

  • وضع الكريمة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي.
  • تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك.
  • استعمال الكريمة فور الانتهاء من تحضيرها.

فيديو كيك الليمون

في هذا الطبق يمكن دمج الطعمين الحامض والحلو بطريقة رائعة، فهل جربت إعداده من قبل؟:

18كيك
مزيد من المشاركات
حكم قراءة القران للحائض في رمضان

حكم قراءة القران للحائض في رمضان

حكم قراءة القرآن للحائض في رمضان يتعلّق بالحيض؛ أحكام عديدةٌ؛ ومنها: ما يتعلّق بقراءة القرآن الكريم أثناء الحيض، وقد اختلف العلماء في حكم قراءة القران للحائض في رمضان وغيره؛ فمنهم من قال بالحُرمة، ومنهم من قال بالجواز، وتفصيل ما ذهبوا إليه آتياً: القَوْل بحُرمة قراءة القرآن للحائض ذهب جمهور العلماء؛ من الحنابلة في كتاب المغني، والحنفيّة في كتاب الاختيار، والشافعيّة في كتاب المجموع؛ إلى تحريم قراءة القرآن على الحائض والنّفساء، وقد استدلّوا بالحديث الضعيف الذي ورد عن النبيّ -صلّى الله عليه
أشهر مؤلفات دوستويفسكي

أشهر مؤلفات دوستويفسكي

نبذة عن دوستويفسكي دوستويفسكي واسمه الكامل هو فيودور ميخائيلوفيتش دوستويفسكي، ولد بتاريخ الحادي عشر من تشرين الثاني من العام ألف وثمانمئة وواحد وعشرين في موسكو في روسيا، وهو من أشهر الكتّاب، والروائيين ، وأكثرهم تأثيراً في القرن العشرين، حيثُ تضمنّت كتاباتُه فهماً عميقاً للإنسان، وقد ناقش بأفكاره المدارسَ الوجودية، وعلمَ النفس، واللّاهوت، وسُميّت بعضُ أعماله في روسيا باسم الأعمال النبوية، وذلك لأنّه تنبأ في بعضها، وبشكل دقيق كيف سيكون سلوكُ الثوّار الروسيين حينَ وصولِهم إلى الحكم، واشتُهِر
أحاديث عن الصدق

أحاديث عن الصدق

الصدق وأهميته يُعتبر الصدق أساساً من أساسيات الإيمان ، ينفع أهله في الدنيا والآخرة، فهو سبب من أسباب الهداية في كل عمل نافع، وسبب كثرة الرزق والأجر، ومحبة الخلق والفوز بالجنّة، أمّا ما يُقصد به قولاً فهو النطق والحديث بالحق بعيداً عن الباطل، ويشير عملاً فيكون خالصاً لله تعالى على سنّة النبيّ صلّى الله عليه وسلّم، أمّا في القصد فهو كمال العزم والإرادة في السير إلى الله تعالى. أحاديث عن الصدق يتميز الصادقين عن غيرهم بسموّ وعلو مكانتهم، فهو عنوان ورأس الفضيلة، ومطلب أساسي في حياة المؤمن ، وما
أجمل الحيوانات على وجه الأرض

أجمل الحيوانات على وجه الأرض

أجمل الحيوانات الأرض تختلف الحيوانات التي تعيش على سطح الأرض باختلاف خصائصها وأحجامها وأشكالها، ويتميز العديد منها بجمال الشكل الذي يُبهر العيون ويسحرها، وتاليًا بعض الأمثلة على أجمل الحيوانات التي تعيش على الأرض: ببغاء المكاو القرمزي يعد ببغاء المكاو (بالإنجليزية: Scarlet macaw)، واسمه العلمي (Ara macao)، واحدًا من أجمل 10 حيوانات في العالم، ويرجع جماله إلى ألوان ريشه الزهية، والتي تتنوع ما بين الأصفر الساطع، والأحمر القرمزي، والأخضر، والأزرق، والبرتقالي. يتميز ببغاء مكاو القرمزي بأنه متوسط
اتفاقية فرساي

اتفاقية فرساي

اتِّفاقية فرساي تُعَدُّ اتِّفاقية، أو معاهدة فرساي (بالإنجليزية: The Treaty of Versailles) اتِّفاقية دوليّة أسدَلت السِتار بِصورة رَسميّة على وقائع الحَرب العالَمية الأولى، وأظهرت جوهر التسوية السلميّة بعد الحرب، حيث تمّ توقيعها في قاعة المرايا في قصر فرساي من قِبل عدد من الدُّول المشاركة في الحرب، وذلك في الثامن والعشرين من شهر حزيران/يونيو من عام 1919م، وقد تمّ التفاوُض على الاتّفاقية خلال مؤتمر باريس للسلام الذي انعقد في شهر كانون الثاني/يناير من عام 1919م؛ في سبيل إنهاء الحرب العالَميّة
صنع أشياء مفيدة

صنع أشياء مفيدة

أشياء مفيدة قد يكون صنع أشياء مفيدة من مواد أخرى مهملة أو غير مستخدمة، نوعاً من التسلية والهواية لبعض الأفراد، إلا أن مجموعة مميزة من الأفراد يستغلون هذه الهواية والموهبة التي لديهم في هذا المجال من أجل المتاجرة وتحقيق الأرباح التي تؤمن حاجياتهم ومصروفهم اليومي، مع الإبداع في البحث عن الأفكار الجديدة التي تزيد من أرباحهم، وتختلف المشاريع من مشاريع إعادة التدوير، أو صنع أشياء بسيطة من مواد متوفرة ومتنوعة. صنع شموع الصويا اللوازم إليك قائمة بأهم المواد اللازمة لصنع شموع الصويا: كوبان من قطع شمع
أنواع الأخطاء الطبية

أنواع الأخطاء الطبية

أنواع الأخطاء الطبية تحدث الأخطاء الطبية على نطاقات واسعة وتكون بأشكال وأنواع مختلفة، منها ما يُمكن رؤيته وملاحظته ومنها ما يصعب التعرف عليه، ولكن جميع الأخطاء الطبية تؤثر على المرضى وتتحكم في سلامتهم وحياتهم في بعض الأوقات، وفي ما يأتي أبرز أنواع الأخطاء الطبية: التشخيص الخاطئ يُقصد بالتشخيص الخاطئ جميع القرارات التي يتخذها الطبيب بناءً على هذا التشخيص، فإما أن يتأخر في علاج المريض ، أو يُقدم له علاجًا خاطئًا ومختلفًا عن الذي يحتاجه فعليًا، ليُسبب له ازديادًا في حالته المرضية وسوء الأعراض
فوائد البرد

فوائد البرد

بالرغم من أن الكثير من الأشخاص لا يفضلون فصل الشتاء، وذلك لاعتقادهم بأنه المسبب الأساسي للأمراض الجسدية والنفسية، ولكن أثبتت الدراسات الحديثة بأن هناك العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان نتيجة التعرض للبرودة، فما هي أبرز فوائد البرد؟ فوائد البرد توفر البرودة التي تتعرض لها من خلال المشي بالطقس البارد، أو الاستحمام بماء بارد، مجموعة من الفوائد الصحية للجسم، إذ تنشط الدورة الدموية في الجسم، وذلك لأن البرودة تؤدي إلى تقلص الأوعية الدموية، فيقوم الجسم بضخ الدم بشكل قوي وسريع ليتدفق فيها، الأمر