كيكة الليمون بالصوص

كيكة الليمون بالصوص

كيك الليمون المشرّب

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 40 دقائق
تكفي لِ 12 شخصاً

المكونات

  • كوب وثلاثة أرباع من الطحين.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان فانيلا.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون .
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الزبدة الذائبة.
    • عصير الليمون.
    • الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر المتوسط.

مكونات التشريب:

  • نصف كوب من كل من:
    • الماء.
    • السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

مكونات التزيين:

  • كوب من السكر الناعم المنخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • خفق البيض مع السكر والفانيلا جيداً إلى أن يذوب السكر، وإضافة الزبدة، الزيت وبرش الليمون، وخفق المزيج لمدة خمس دقائق تقريباً.
  • تنخيل الطحين مع البيكنج باودر والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق.
  • إضافة خليط الطحين تدريجياً إلى المزيج بالتناوب مع عصير الليمون، وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض برفق لمدة قصيرة.
  • تسخين الفرن إلى أعلى درجة حرارة قبل خبز الكيك بعشرة دقائق، وتثبيت الرف الأوسط من الفرن.
  • دهن قالب كيك أو تغليفه بورق الزبدة، وصب الخليط فيه، وخبزه مباشرة في الفرن المسخن مسبقاً.
  • خفض الحرارة إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وخبز الكيك لمدة أربعين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج تماماً.
  • تحضير صلصة التشريب أثناء خبز الكيك، وذلك بإذابة السكر في الماء في قدر صغير الحجم، ووضع القدر على نار هادئة إلى أن يبدأ بالغليان، ثم إضافة عصير الليمون، وتحريك الخليط جيداً.
  • رفع صلصة التشريب عن النار، ووضعها جانباً.
  • إخراج الكيك من الفرن، وقلبه على شبك معدني، ثم يتم عمل ثقوب صغيرة في الكيك تصل إلى القاعدة بواسطة سكين صغير حاد أو عود خشبي رفيع.
  • تشريب الكيك بصلصة التشريب الساخنة، مع دهن الجوانب القليل منها باستعمال فرشاة الحلويات، وترك الكيكة المشربة على الشبك إلى أن تبرد تماماً.

تحضير الزينة:

  • وضع السكر مع عصير الليمون والفانيلا في طبق عميق، وتقليب الخليط بسرعة إلى أن يصبح متجانساً.
  • وضع الخليط في كيس حلواني، وتزيين الكيك البارد بأشكال مختلفة -حسب الرغبة-.
  • رش الكيك بالقليل من برش الليمون على الوجه.

كيك الليمون والجوز

مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • كوب وربع من الطحين.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب وثلث من السكر الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من عصير الليمون.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ثمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • كوب من كلٍ من:
    • الجوز المجروش.
    • لبن الزبادي.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي في الوسط، وتحضير صينية بحجم مناسب ودهنها بالقليل من السمن وتبطينها بالطحين.
  • تنخيل الطحين مع البيكنج باودر، الملح وبيكربونات الصودا على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
  • وضع الزبدة مع مقدار كوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب، وخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم إضافة البيض، وخفق الخليط لمدة ثلاث دقائق إضافية.
  • إضافة الطحين، برش الليمون، اللبن، الجوز وربع كوب من عصير الليمون، وخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • سكب الخليط في الصينة، ووضعها في الفرن وخبز الكيك لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن، وقلبه على شبك معدني، وتركه حتى يبرد تماماً.
  • وضع الكمية المتبقية من السكر مع عصير الليمون في قدر صغير، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتقليبه إلى أن يذوب السكر تماماً.
  • توزيع الشراب على الكيك ، وتركه إلى أن يبرد تماماً، وتقديمه مباشرة.
28كيك
مزيد من المشاركات
أقوال عمر المختار

أقوال عمر المختار

أقوال وكلمات عمر المختار فيما يأتي مجموعة من أقوال وكلمات عمر المختار: التردد أكبر عقبة في طريق النجاح . كن عزيزًا وإياك أن تنحني مهما كان الأمر ضروريًا فربما لا تأتيك الفرصة كي ترفع رأسك مرة أخرى. إن الضربات التي لا تقصم ظهرك تقويك. أموالكم تمامًا مثل مجدكم ليست خالدة. صاحب الحق يعلو، وإن أسقطته منصة الإعدام. نحن لن نستسلم ننتصر أو نموت. المعركة التي تنتصر فيها وحدك، لا تحتفل بها مع الذين تخلوا عنك وأنت تحت ضرب السيوف. يمكنهم هزيمتنا إذا نجحوا باختراق معنوياتنا. أماه لا تجزعي فالحافظ الله إنا
فوائد قص الشعر

فوائد قص الشعر

قص الشعر قص الشعر يجعل شكله أجمل ويجعله صحياً أكثر من الشعر المعرض للتقصف، فتقليم الأطراف الميتة من الشعر ليس بالضروة أن يؤدي إلى زيادة في نمو الشعر بشكل سريع، ولكنه يعزز الشعر ليجعله صحياً أكثر. ويكون متوسط ​​نمو الشعر في فروة الرأس الصحي حوالي نصف بوصة في الشهر، وعند قص نهايات الشعر باستمرار كل ستة إلى ثمانية أسابيع فإن ذلك يساعد ذلك على تعزيز صحة الشعر الجيد الذي يزيد من نمو الشعر أيضاً. فوائد قص الشعر هناك فوائد كثيرة لقص الشعر وإزالة الشعر التالف، ومنها: يؤدي قص الشعر إلى تقليل جفاف
رسائل اشتياق للحبيب المسافر

رسائل اشتياق للحبيب المسافر

أجمل رسائل الاشتياق للحبيب المسافر سأرقـب فجـرك مهمـا أطلت المغيب يا ساكنًا روحي والعبق من شذاك أشم أنفاس عطرك وأحيا بالحنين إلى متى الانتظار لتُنهي لهيب الحنين؟. بعد أن أحببتك تغير كل شي في الأكوان، توقفت الأرض عن الدوران، تكسّرت عقارب الأزمان، أصبح النهر مالحًا وغدا البحر عذبًا، صار القمر شمسًا، والشمس أقمارًا، تغير طعم قهوتي، عدت لزمن ولادتي غيرت موضع قلبي، صار في اليمين بعد أن كان باليسار، رأيت الليل كالأنوار، ذبت في مياه الأمطار وأطلقت سراح كل الأسرار بعد أن أحببتك، أرجو أن يحميني قلبك من
كلمات عن هم الدنيا

كلمات عن هم الدنيا

هم الدنيا يتعرض المرء في هذه الحياة إلى الكثير من الضغوطات والهموم التي تدمي القلب، ونتعرض لأزمة ما، إما بالمال أو بالصحة لكن سرعان ما نلجأ لله عز وجل في أزماتنا، فكل إنسان في الحياة له هموم قد تكفيه ولا يستطيع إلّا أن يبوح بها من خلال كلمات معبرة ليخفف عن نفسه، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات عن هم الدنيا. كلمات عن هم الدنيا لا تحزن إذا ضاقت بك الحياة فربما اشتاق الله لسماع صوتك وأنت تدعوه. يبدو أنّنا لا نرى الكثير ممّا حولنا في الدنيا لأنّنا لا نتأملها. الارتفاع فوق مطامع الدنيا يحتاج إلى
ما هي أعراض نقص هرمون الحليب

ما هي أعراض نقص هرمون الحليب

أعراض نقص هرمون الحليب يُنظّم هرمون الحليب إنتاج الحليب من الثديّ عند الأم الحامل أو المرضع، و ليس بالضرورة أن يكون نقص هرمون الحليب مرضاً، إذ إنّ النّساء غير الحوامل وغير المرضعات وكذلك الرّجال من الطبيعيّ أن يكون هرمون الحليب لديهم منخفضاً. ومن الأعراض المرتبطة بنقص هرمون الحليب الذي يُعزى لسبب مرضيّ: عدم انتاج الحليب عند النّساء، في حين ليس هناك أيّ أعراض قد تظهر عند الرّجال، ومن الجدير بالذكر أنّ نقص هرمون الحليب لا يحتاج عادةً لعلاج طبيّ. أسباب نقص هرمون الحليب يُعزى نقص هرمون الحليب
أطعمة تزيد حساسية الإنسولين

أطعمة تزيد حساسية الإنسولين

هل هناك أطعمة تزيد حساسية الإنسولين أشارت بعض الأبحاث إلى أنّ إجراء بعض التغييرات الغذائية قد يساعد على زيادة حساسية الإنسولين، ونذكر فيما يأتي بعض الأغذية التي تساعد على ذلك: الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان يُشكّل هذا النوع من الألياف مادةً هلاميةً عند ذوبانه في الماء؛ ومن الأطعمة الغنيّة به: الشوفان، والبازلاء، والفاصولياء، والتفاح، والحمضيات، والجزر، والشعير، وبذر القطونة، وقد أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة British Journal of Nutrition عام 2012، والتي شاركت فيها 264 امرأة
تفسير حلم التمر الفاسد في المنام

تفسير حلم التمر الفاسد في المنام

تفسير حلم التمر الفاسد في المنام إنّ تأويلات أهلم العلم للرؤى والأحلام تبقى ظنّية، فالرؤى من علم غيب الله -تعالى-، و يختلف تأويلها بحسب حال الرائي وما رآه ، ورؤية الطعام النتن والفاسد في المنام غير محمود، وكذلك رؤية التمر الفاسد في المنام، ونذكر فيما يأتي أقوال المفسرين: يقول الإحسائي: من رأى في المنام التمر الفاسد فربَّما دلَّ ذلك على فعل المنكرات، أو القول الفاحش، أو سوء الأخلاق والكلام المحرّم والله أعلم. يقول ابن نعمة: من رأى في المنام التمر الفاسد النتن فربَّما دلّ ذلك للمرأة على الحمل
آثار العقيدة الصحيحة

آثار العقيدة الصحيحة

آثار العقيدة الصحيحة آثار العقيدة الصحيحة على الفرد إنّ للعقيدة الصَّحيحة آثاراً متعدِّدةً على الفرد المسلم، نذكر منها ما يأتي: الأثر الأوَّل: استقرارُ النَّفس وعدمُ الخوف على الحياة: يعلمُ المسلم أنَّ موته آتٍ لا محالة، قريباً كانَ أم بعيداً، ويوقنُ أنَّ الأعمار بيد الله -عزَّ وجل-، إذ قال -تعالى- في كتابه الكريم: (وَلَن يُؤَخِّرَ اللَّـهُ نَفْسًا إِذَا جَاءَ أَجَلُهَا وَاللَّـهُ خَبِيرٌ بِمَا تَعْمَلُونَ)، كما يعلمُ استحالةَ تغيير أجله، لذا تجده مُستقَّراً ثابتاً أمام عقباتِ الطَّريقِ، لا