كيكة الكيوي

كيكة الكيوي

تورتة بالكيوي

مدَّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لــ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

مكوِّنات الكيك:

  • كوب من الدقيق.
  • ست بيضات كبيرة.
  • كوب من السكر .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة صغيرة ملح.

مكوِّنات الحشوة:

  • أربع ثمرات كيوي مقطّعة شرائح.
  • كوب مربى فراولة.
  • كوبان من الكريمة المخفوقة.
  • سلة فراولة مقطّعة أنصاف.

مكوِّنات شراب الجيلي:

  • باكيت كبير جيلي أناناس.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من الماء المغلي.
  • مربى مصفى لتشكيل الكيك .

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • إحضار صينية عالية الحافة مقاس ستة وعشرين سنتيمتراً، وتبطينها بورق البارشمنت، ثمَّ تركها جانباً.
  • خليط الكيك: إحضار ثلاثة قوالب مستديرة مقاس عشرين سنتيمتراً، ودهنها بالسمن النباتي ثمَّ تبطين القاع بورق البارشمنت.
  • نثر بعض الدقيق على جوانب القوالب لتتغطى جيداً، ثمَّ التخلص من الدقيق الزائد، وتركها جانباً.
  • تنخيل كلٍ من: الدقيق، والبيكنج باودر، والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، وتركها جانباً.
  • وضع كلٍ من: السكر، والبيض، والفانيلا في طبق عميق، ثمَّ وضع الطبق في حمام ماء ساخن، وخفقها بمضرب شبكي يدوي حتى يصبح الخليط سميكاً و لونه أصفر فاتحاً جداً.
  • إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب بملعقة بلاستيكية عريضة حتى يختفي الدقيق، ثمَّ توزيع الخليط في القوالب.
  • خبز الكيك لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • إخراج الكيك من القوالب وتركه يبرد تماماً على شبك معدني قبل تقطيعه لتشكيل التورتة.
  • تقطيع الكيك المستطيل إلى أشرطة مقاس سبعة سنتيمتر تقريباً، ثمَّ مسح الشريط بالمربى ووضع عليه شريط ثاني.
  • مسح الشريط الثاني بالمربى، ووضع الشريط الثالث ليصبح لديك أشرطة مكونة من ثلاث طبقات.
  • تقطيع الأشرطة بالعرض إلى أصابع مقاس سبعة سنتيمترات في سنتيمترين تقريباً.
  • وضع الجيلي في كوب مكيال كبير وإضافة الماء المغلي، والسكر عليه ثم تقليبه إلى أن يذوب تماماً؛ مع الاحتفاظ بربع كوب تقريباً للخطوة الأخيرة.
  • لتشكيل التورتة : إحضار قالب مستدير مقاس خمسة وعشرين سنتيمتراً إلى الحافة، وتبطينه بالنايلون مع ترك قطعة من النايلون خارج القالب.
  • ترتيب بعض قطع الفراولة في وسط القالب وترتيب شرائح من الكيوي حولها مع ترك مسافة سنتيمترين تقريباً بعيداً عن جوانب القالب.
  • رص أصابع الكيك المحشي بالمربى على جوانب القالب حول الكيوي وتغطية الكيوي والفراولة بطبقة من الكريمة.
  • وضع قطعة من الكيك المستدير على الكريمة وتوزيع القليل من الجيلي على الكيك.
  • وضع طبقة من الكيوي و الفراولة وتغطيتها بقليل من الكريمة.
  • وضع طبقة ثانية من الكيك، وسكب قليل من الجيلي، ثمَّ وضع بقية الكيوي والفراولة وبقية الكريمة.
  • وضع الطبقة الثالثة من الكيك وتوزيع بقية الجيلي عليها.
  • الضغط على التورتة قليلاً وتغليفها بالنايلون، ثمَّ وضعها في البراد لعدة ساعات.
  • رفع النايلون عن السطح وقلب التورتة على طبق تقديم، ثمَّ نزع النايلون.
  • توزيع ربع كوب الجيلي على التورتة ووضعها في البراد عدة ساعات قبل التقديم.

كيكة بالكيوي

المكونات

  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • فانيلا.
  • بيضتان.
  • ثلاث ثمرات كيوي .
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • خفق كلٍ من: السكر، والزيت، والبيض، والفانيلا في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الحليب ثم إضافة الكيوي مع الاستمرار بخفق كل الخليط معاً.
  • خلط كلٍ من: الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معاً.
  • إضافة خليط الحليب لخليط الدقيق وتقليب كل الخليط معاً.
  • صب الخليط في ورق الكب كيك في قوالب الكب كيك.
  • وضعها في الفرن حتى تنضج تماماً، ثمَّ تقديمها.

تشيز كيك بالكيوي

المكوِّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.

مكوِّنات السيرب:

  • خمسة وعشرون ملليلتراً من الماء.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

مكوِّنات العجين:

  • مئتا غرامٍ من الزبدة المذابة.
  • مئتان وخمسون غراماً من البسكويت المطحون ناعماً.

مكوِّنات الكريمة:

  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
  • كريمة مخفوقة.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • عصير كيوي أو لون أخضر -حسب الرغبة-.

مكوِّنات الزينة:

  • مئتان وخمسون غراماً من رقائق اللوز المحمر.
  • ثمرتان من الكيوي.

طريقة التحضير

  • خلط البسكويت مع الزبدة وتقليبها جيداً ثمَّ وضعها في قالب التشيز كيك.
  • ضغط الخليط في القالب.
  • خلط مكوِّنات الكريمة بالخلاط الكهربائي، ثمَّ إضافة عصير الكيوي أو اللون الأخضر حسب الرغبة.
  • تذويب الجيلاتين في ماء ساخن، ثمَّ إضافته إلى خليط الكريمة وتقليبها جيداً.
  • إضافة الخليط إلى طبقة البسكويت وإدخالها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
  • تزيين الكيك بالكيوي وشرائح اللوز لتقديمه.
  • وضع السيرب على شرائح الكيوي لإضافة اللمعة فقط.
3كيك
مزيد من المشاركات
صفات برج الثور في الحب

صفات برج الثور في الحب

برج الثور يولد أصاحب برج الثور من 20 نيسان إلى 20 أيّار ، وينتمي الثور إلى عنصر الأرض ، وترتيبه الثاني في دائرة الأبراج، ويرمز له برمز رأس الثور وقرونه، وكما أنّه تابع لحكم كوكب الزهرة، ويمتاز مواليد الثور بصبرههم وإخلاصهم، وكما أنّهم يشتهرون بحبّهم للطبخ، والموسيقى، والبستنة، والأعمال اليدوية ، ويحبّون الشعور بالأمان، ويميلون لحب الألوان الزاهيّة مثل الأخضر والزهري، وأرقام الحظ هي 2، 6، 9، 12، 24، إلا أن هذه الصفات قد لا تنطبق على جميع مواليد الثور. صفات امرأة برج الثور في الحب تمتاز امرأة
مساحة تونس وعدد سكانها

مساحة تونس وعدد سكانها

مساحة تونس تبلُغ مساحة تونس 163,610 كم، وتتوزّع المساحة الكلية على أراضي اليابسة والمسطحات المائية، حيث تبلغ مساحة اليابسة فيها 155,360 كم، بينما تبلغ مساحة المسطحات المائية 8,250 كم، ولها حدود على البحر الأبيض المتوسط، إذ تمتد على طول ساحله شمالاً لمسافة تصل إلى 1,148 كيلو متراً، وتقع تونس في شمال قارة أفريقيا، وتحديداً بين الجزائر وليبيا. تتنوّع التضاريس في تونس فمنها الجبلية، والسهلية، والساحلية ، والصحراوية، إذ تنتشر الجبال في المناطق الشمالية الغربية من البلاد، حيث تمتد سلسلة جبال أطلس،
فوائد تربية الطيور

فوائد تربية الطيور

فوائد تربية الطيور في المزارع تتضمّن تربية الطيور في المزارع مثل الدجاج على العديد من الفوائد، التي تجعل الأفراد يقبلون على إنشاء مزارع لتربية الدواجن، ومن أبرز هذه الفوائد ما يأتي: رأس مال قليل نسبيًا تعد الفائدة الأساسية لتربية الطيور في المزارع هي عدم تطلّبها رأس مال كبير، فتربية الطيور في المزارع تحتاج إلى رأس مال أساسي غير مرتفع لبدء المشروع، كما أنّ معظم الطيور الداجنة ذات ثمن غير باهظ. عدم الحاجة لمساحة كبيرة لا تتطلّب تربية الطيور الداجنة مساحة كبيرة، إلّا إذا كان الهدف من المشروع
معنى اسم نوري

معنى اسم نوري

معنى اسم نوري نُوري اسم علم مذكر عربي، معناه: المنسوب إلى النور وهو الضياء والبياض. ونوري: المختلس، وواحد النَّوَر وهم الزطّ. مؤنثه نورية. شخصيات مشهورة تحمل اسم نوري فيما يأتي أبرز الشخصيات المشهورة التي تحمل اسم نوري: نورى بيلج جايلان مصور وكاتب السيناريو والمخرج التركي الحائز على جائزة النخلة الذهبية، بعد تخرجه من جامعة البوسفور من قسم الهندسة الكهربائية والإلكترونيات درس السينما لمدة عامين في جامعة معمار سنان، خلال تعليمه التصوير الفتوغرافي الذي في جامعة البوسفور كان مهتما بالأنشطة
مكونات الكيراتين الطبيعي

مكونات الكيراتين الطبيعي

الكيراتين الطبيعيّ الكيراتين هو أحد المواد الطبيعيّة والتي توجد أساساً في تركيبة شعر الإنسان، ويشكل حوالي ثلثي مكوّنات الروابط الليفية الطولية المكوّنة لكل شعرةٍ طبيعيّةٍ، وهذه المادّة هي التي تعطي الشعر ملمس النعومة، والحيويّة، واللمعان، وقلّة نسبة الكيراتين في الشعر هي ما يسبّب تعرجّات الشعر، وممّا يسبّب قلة نسبة الكيراتين في الشعر استعمال مملسات الشعر التي تعمل على حرارةٍ عاليةٍ، واستعمال السيشوار بشكلٍ متكررٍ، وأيضاً صبغ الشعر عدّة مرّاتٍ يقلل من الكيراتين بسبب احتواء الصبغات على الكثير من
مراحل ترك التدخين

مراحل ترك التدخين

تحديد سبب ترك التدخين يعتبر تحديد سبب ترك التدخين أحد أهم الدوافع التي تساعد على تحفيز الشخص في الاستمرار بمحاولته في ترك التدخين ،فيمكن أن يكون هذا السبب هو الرغبة في توفير المال، أو حماية أفراد الأسرة من الآثار الضارة للتدخين السلبي، أو الرغبة في إنجاب طفل سليم، أو من الممكن أن يرغب الشخص بتحسين قدرته على لاتنفس، أو أن يصبح قدوة جيدة لأطفاله، وغيرها الكثير من الأسباب. تشتيت الانتباه يساعد إبقاء الذهن والجسم مشغولين على النجاح في ترك التدخين، فيصرف العقل عن الرغبة الشديدة فيهن فيمكن التفكير
كيفية مكافحة الفئران بالمنزل

كيفية مكافحة الفئران بالمنزل

الأمونيا يُمكن استخدام الأمونيا لطرد الفئران والتخلّص منها، ويكون ذلك من خلال مزج كوبين إلى كوبين ونصف من الأمونيا مع مئتي ملليلتر من الماء، ثمّ إضافة ثلاث ملاعق من سائل التنظيف، ووضعها في وعاء بالقرب من أماكن وجود الفئران، حيث سيسبّب انبعاث رائحة الأمونيا من الوعاء بقتل الفئران الموجودة بأماكن قريبة. النعناع تُعتبر رائحة النعناع من الروائح المنفّرة وغير المحبّبة للفئران، ويُمكن استخدام أوراق النعناع أو زيت النعناع لطرد الفئران والتخلّص منها؛ ويرجع ذلك إلى أنّ رائحة زيت النعناع تؤثّر بشكلٍ
تخصص الأنثروبولوجيا ووظائفه

تخصص الأنثروبولوجيا ووظائفه

ما هو علم الأنثروبولوجيا؟ علم الأنثروبولوجيا أو ما يعرف بعلم الإنسان هو العلم الذي يهتم بدراسة سلوك الإنسان بين الماضي والحاضر، ومعرفة كافة المعلومات التراكمية عن حياة البشر، لذلك أُطلقت عليه العديد من المسميات، مثل: علم الحضارات والمجتمعات البشرية وعلم الجماعات البشرية وسلوكياتها، و تهتم الأنثروبولوجيا بدراسة الإنسان من منظورين اثنين هما؛ الاجتماعي والطبيعي، وإن الجانب الاجتماعي يهتم بدراسة السلوك والمواقف والتفكير لدى الإنسان، أما الجانب الطبيعي فيهتم بدراسة التطور العضوي للإنسان. مجالات