كيكة الكيوي

كيكة الكيوي

تورتة بالكيوي

مدَّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لــ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

مكوِّنات الكيك:

  • كوب من الدقيق.
  • ست بيضات كبيرة.
  • كوب من السكر .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة صغيرة ملح.

مكوِّنات الحشوة:

  • أربع ثمرات كيوي مقطّعة شرائح.
  • كوب مربى فراولة.
  • كوبان من الكريمة المخفوقة.
  • سلة فراولة مقطّعة أنصاف.

مكوِّنات شراب الجيلي:

  • باكيت كبير جيلي أناناس.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من الماء المغلي.
  • مربى مصفى لتشكيل الكيك .

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • إحضار صينية عالية الحافة مقاس ستة وعشرين سنتيمتراً، وتبطينها بورق البارشمنت، ثمَّ تركها جانباً.
  • خليط الكيك: إحضار ثلاثة قوالب مستديرة مقاس عشرين سنتيمتراً، ودهنها بالسمن النباتي ثمَّ تبطين القاع بورق البارشمنت.
  • نثر بعض الدقيق على جوانب القوالب لتتغطى جيداً، ثمَّ التخلص من الدقيق الزائد، وتركها جانباً.
  • تنخيل كلٍ من: الدقيق، والبيكنج باودر، والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، وتركها جانباً.
  • وضع كلٍ من: السكر، والبيض، والفانيلا في طبق عميق، ثمَّ وضع الطبق في حمام ماء ساخن، وخفقها بمضرب شبكي يدوي حتى يصبح الخليط سميكاً و لونه أصفر فاتحاً جداً.
  • إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب بملعقة بلاستيكية عريضة حتى يختفي الدقيق، ثمَّ توزيع الخليط في القوالب.
  • خبز الكيك لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • إخراج الكيك من القوالب وتركه يبرد تماماً على شبك معدني قبل تقطيعه لتشكيل التورتة.
  • تقطيع الكيك المستطيل إلى أشرطة مقاس سبعة سنتيمتر تقريباً، ثمَّ مسح الشريط بالمربى ووضع عليه شريط ثاني.
  • مسح الشريط الثاني بالمربى، ووضع الشريط الثالث ليصبح لديك أشرطة مكونة من ثلاث طبقات.
  • تقطيع الأشرطة بالعرض إلى أصابع مقاس سبعة سنتيمترات في سنتيمترين تقريباً.
  • وضع الجيلي في كوب مكيال كبير وإضافة الماء المغلي، والسكر عليه ثم تقليبه إلى أن يذوب تماماً؛ مع الاحتفاظ بربع كوب تقريباً للخطوة الأخيرة.
  • لتشكيل التورتة : إحضار قالب مستدير مقاس خمسة وعشرين سنتيمتراً إلى الحافة، وتبطينه بالنايلون مع ترك قطعة من النايلون خارج القالب.
  • ترتيب بعض قطع الفراولة في وسط القالب وترتيب شرائح من الكيوي حولها مع ترك مسافة سنتيمترين تقريباً بعيداً عن جوانب القالب.
  • رص أصابع الكيك المحشي بالمربى على جوانب القالب حول الكيوي وتغطية الكيوي والفراولة بطبقة من الكريمة.
  • وضع قطعة من الكيك المستدير على الكريمة وتوزيع القليل من الجيلي على الكيك.
  • وضع طبقة من الكيوي و الفراولة وتغطيتها بقليل من الكريمة.
  • وضع طبقة ثانية من الكيك، وسكب قليل من الجيلي، ثمَّ وضع بقية الكيوي والفراولة وبقية الكريمة.
  • وضع الطبقة الثالثة من الكيك وتوزيع بقية الجيلي عليها.
  • الضغط على التورتة قليلاً وتغليفها بالنايلون، ثمَّ وضعها في البراد لعدة ساعات.
  • رفع النايلون عن السطح وقلب التورتة على طبق تقديم، ثمَّ نزع النايلون.
  • توزيع ربع كوب الجيلي على التورتة ووضعها في البراد عدة ساعات قبل التقديم.

كيكة بالكيوي

المكونات

  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • فانيلا.
  • بيضتان.
  • ثلاث ثمرات كيوي .
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • خفق كلٍ من: السكر، والزيت، والبيض، والفانيلا في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الحليب ثم إضافة الكيوي مع الاستمرار بخفق كل الخليط معاً.
  • خلط كلٍ من: الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معاً.
  • إضافة خليط الحليب لخليط الدقيق وتقليب كل الخليط معاً.
  • صب الخليط في ورق الكب كيك في قوالب الكب كيك.
  • وضعها في الفرن حتى تنضج تماماً، ثمَّ تقديمها.

تشيز كيك بالكيوي

المكوِّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.

مكوِّنات السيرب:

  • خمسة وعشرون ملليلتراً من الماء.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

مكوِّنات العجين:

  • مئتا غرامٍ من الزبدة المذابة.
  • مئتان وخمسون غراماً من البسكويت المطحون ناعماً.

مكوِّنات الكريمة:

  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
  • كريمة مخفوقة.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • عصير كيوي أو لون أخضر -حسب الرغبة-.

مكوِّنات الزينة:

  • مئتان وخمسون غراماً من رقائق اللوز المحمر.
  • ثمرتان من الكيوي.

طريقة التحضير

  • خلط البسكويت مع الزبدة وتقليبها جيداً ثمَّ وضعها في قالب التشيز كيك.
  • ضغط الخليط في القالب.
  • خلط مكوِّنات الكريمة بالخلاط الكهربائي، ثمَّ إضافة عصير الكيوي أو اللون الأخضر حسب الرغبة.
  • تذويب الجيلاتين في ماء ساخن، ثمَّ إضافته إلى خليط الكريمة وتقليبها جيداً.
  • إضافة الخليط إلى طبقة البسكويت وإدخالها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
  • تزيين الكيك بالكيوي وشرائح اللوز لتقديمه.
  • وضع السيرب على شرائح الكيوي لإضافة اللمعة فقط.
23كيك
مزيد من المشاركات
طريقة عمل ذرة الأكواب

طريقة عمل ذرة الأكواب

الذرة يُؤكل الذرة بطرق كثيرة، مشوي أو مسلوق أو تُضاف كحبوب إلى بعض الطبخات، ومن الممكن الحصول على طحين الذرة التي اشتهرت به المكسيك، ويستخدمونه المكسيكيون كثيراً في إعداد في أطباقهم التقليدية، ويصنعون منه خبزهم المشهور وهو خبز التورتيلا، كما أنّ طحين الذرة بديلاً مثالياً لطحين القمح لمن يعاني من حساسة القمح، وللذرة الكثير من الفوائد التي تؤثّر على جسم الإنسان وصحّته. فوائد الذرة يحتوي مادة البيتا كاروتين وهي المكوّن الأساسي لفيتامين أ في جسم الإنسان، ولفيتامين أ دور كبير في صحة العينين
كيفية الحصول على المال من الإنترنت

كيفية الحصول على المال من الإنترنت

الشركات الإلكترونيّة أصبحت غالبيّة الشركات تعمل عن طريق الإنترنت، وهي بذلك تستقطب شريحة أكبر من الناس، وانتشر التسويق الإلكترونيّ مع اشتداد المنافسة، وإذا كنت لا تستطيع الحصول على عمل، لا عليك فهناك العديد من الشركات التي توفّر فرصة العمل على الإنترنت مقابل أداء مهمات من المنزل، وللتعرف أكثر على طبيعة هذه الشركات وكيفيّة العمل تابع قراءة هذا المقال. كيفيّة الحصول على المال من الإنترنت الدفع للمشروع Freelancer تعرض المواقع المقدمة لهذه الخدمة طلبات لمهام مختلفة، ويكون دور الشخص إتمام المهام
مقومات السياحة في مصر

مقومات السياحة في مصر

مقومات السياحة الطبيعية في مصر تُعرّف المقوّمات على أنّها الأشياء التي توجد بشكل طبيعيّ ولا علاقة للإنسان بوجودها، ويُعدّ وجود المقوّمات الطبيعية السياحية من أهمّ العوامل التي تساهم في جذب أعداد متزايدة من السياح، وإطالة فترة إقامتهم في المناطق السياحيّة . الموقع الجغرافي والمناخ تتميّز مصر بموقعها الجغرافيّ، فهي تقع عند نقطة التقاء ثلاث قارات، وهن؛ قارة آسيا، وإفريقيا، وأوروبا، ويُمكن وصفها على أنّها دولة عابِرة للقارّات؛ لأنّها تحتل جزءاً من شمال شرق قارة إفريقيا، وفي الوقت نفسه تمتد باتّجاه
تفسير حلم الاستعداد للذهاب للعمرة

تفسير حلم الاستعداد للذهاب للعمرة

تفسير رؤيا الاستعداد للذهاب للعمرة إن لهذه الرؤيا الكثير من الدلالات والمعاني المهمة المحتملة والمبشّرة بالخير العميم والفرح والسرور والرزق الحلال -بإذن الله تعالى-، ومن أهمها ما يأتي: إن هذه الرؤيا الجميلة قد تبشّر صاحبها بأداء مناسك العمرة ، فإذا نوى العمرة فإن الاستعداد للقيام بها عبادة يؤجر عليها المسلم، فيكون فرحاً مسروراً رغم التعب. قد تبشّره الرؤيا بالخير والفرح وانشراح الصدر والرزق الحلال وبداية قرب الفرج والتنظيم لعمرة خالصة لوجه الله -تعالى-. لربما دلّ هذا الاستعداد على بداية الفرج
دعاء لتيسير الزواج

دعاء لتيسير الزواج

دعاء لتيسير الزّواج اللهمّ إنّي أريد أن أتزوّج فقدّر لي من الرّجال أعفّهم فرجاً، وأحفَظهم لي في نفسي ومالي، وأوسعهم رزقاً، وأعظمهم بركةً، وقدّر لي ولداً طيّباً، تجعل له خلقاً صالحاً في حياتي ومماتي. اللهمّ زوّجني رجلاً صالحاً تقرّ به عيني، وتقرّ بي عينه، يا ذا الجلال والإكرام. اللهمّ يا مسخّر القويّ للضّعيف، ومسخّر الشّياطين، والجنّ، والرّيح، لنبيّنا سليمان ، ومسخّر الطّير والحديد لنبيّنا داود، ومسخّر النّار لنبيّنا إبراهيم، اللهمّّ سخّر لي زوجاً يخافك يا ربّ العالمين بحولك، وقوّتك، وعزّتك،
أعراض التهاب الورك

أعراض التهاب الورك

أعراض التهاب الورك يُمكن إجمال بعض من أعراض التهاب مفصل الورك شائعة الانتشار على النحو الآتي: المُعاناة من العَرَج أثناء المشي. الشعور بألم في منطقة أصل الفخذ، أو الفخذ، أو الرُّكبة. الشعور بتيبُّس في مفصل الورك. الشعور بألم عند مُمارسة الأنشطة المُختلفة. محدوديّة المقدرة على تحريك المفصل. تشخيص التهاب الورك تُوجَد العديد من الاختبارات التي يُمكن اتِّباعها؛ لتشخيص التهاب الورك، ومنها: الفحص الجسديّ: والذي يُمكن من خلاله مُلاحظة الأعراض التي تظهر على المفصل، والتي تُشير إلى التهابه. فحوصات
مدينة سيدي بنور

مدينة سيدي بنور

مدينة سيدي بنور مدينة سيدي بنور هي إحدى المدن المغربيّة الواقعة في الجهة الغربيّة من البلاد، وهي جزء لا يتجزّأ من إقليم سيدي بنور والذي يسمى أيضاً الإقليم الجديد، وتضم المدينة حوالي 40 ألف نسمة بناء على نتائج الإحصائيّة التي أجريت عام 2004 ميلادي، وسيدي بنور من المدن الجامعة بين الحضارة والإرث التاريخيّ في العمران، كما أنها تحتوي على العديد من الآثار الدالة على الأقوام الذين استقروا بها عبر التاريخ، ومنهم الفرنسيون والبرتغاليون. أما بالنسبة لمكانتها في القتال فقد كانت قلعة لأعضاء جيش التحرير
آخر الخلفاء العباسيين

آخر الخلفاء العباسيين

آخر الخلفاء العباسيين أبو أحمد عبد الله المستعصم بالله بن المستنصر كان آخر خليفةٍ عباسيٍ، وكانت مبايعته على الخلافة في جمادى الآخرة من سنة ستمئةٍ وأربعين للهجرة، انتهت الخلافة العباسية بمقتله على يدي هولاكو خان سنة ستمئةٍ وستةٍ وخمسن للهجرة النبوية، وبمقتله انتهت الخلافة العباسية، كان معروفاً بحبّه للخير، وعفة لسانه، وإتقانه لتلاوة القرآن الكريم وتجويده، روى عنه الدمياطي أربعين حديثاً نبوياً، كان مؤيد الدين محمد بن العلقمي وزيراً له، إلّا أنّه كان ناقماً على الدولة العباسية. خلافة عبد الله