كيكة الكريمة

كيكة الكريمة

كيك الكريمة الخفيف

مدة الطهي 70 دقيقة.
تكفي لِ 12 شخص.

المكوّنات

  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
  • كوب من الكريمة الحامضة واللينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ست بيضات كبيرة .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • إحضار قالب رغيف متوسط الحجم، ودهنه بالسمن وتبطينه بالدقيق.
  • إحضار وعاء الخلاط، ووضع كلّ من: الزبدة والسكر فيه، ثمَّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق، وعلى سرعة متوسطة.
  • إضافة الكريمة وتشغيل الخلاط حتّى تختلط المكونات معاً.
  • تنخيل الدقيق والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق.
  • إضافة بيضة، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، ثمَّ تشغيل الخلاط حتّى تختفي البيضة، وبعدها يتمّ إضافة الفانيليا، ويتمّ تكرار إضافة البيض والدقيق بشكل تدريجيّ وبالتبادل مع الخفق على سرعة متوسطة.
  • سكب الخليط في القالب، وتسوية سطح الكيك.
  • وضع قالب الكيك في الفرن لمدّة سبعين دقيقة حتّى يصبح ذهبي اللون، ثمَّ يتمّ اختبار نضج الكيك بواسطة عود خشبي صغير.
  • إخراج كيك الكريمة من الفرن، وتركه ليبرد مدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع دقائق، وبعد ذلك يتمّ قلب الكيك على شبك معدنيّ، ويُترك ليبرد جيّداً، وبعدها يكون جاهزاً للتقديم.

كيكة الكريمة اللباني

مدة التحضير 10 دقائق.
مدة الطهي 30 دقيقة.
تكفي لِ 6 أشخاص.

المكوّنات

  • كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  • بيضتان.
  • كوب إلا ربع من السكر الناعم.
  • فانيليا.
  • 250 مللي من كريمة اللباني.
  • بيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • خلط السكر مع البيض والفانيليا بواسطة المضرب اليدوي، ثمَّ إضافة الكريمة اللباني، وخلط جميع المكونات بالمضرب، وبعد ذلك يتمّ إضافة الزيت مع الاستمرار في الخلط.
  • إضافة الدقيق والبيكنج بودر، ثمَّ خلط المكونات مع بعضها البعض.
  • سكب الخليط في قالب أو صينية الخبز.
  • تزيين وجه خليط الكيك بشرائح اللوز، ثمَّ إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، وتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبيّ.

كيك الكريمة الحامضة

مدة الطهي 45 دقيقة.
يكفي لِ 8 أشخاص.

المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف الكوب من السكر الناعم.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب واحد من الكريمة الحامضة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.

مكونات خليط القرفة:

  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • إحضار قالب ذي فتحة من الوسط، ودهنه بالسمن وتبطينه بالدقيق.
  • تنخيل الدقيق، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، وتركه جانباً.
  • إحضار وعاء الخلاط، ووضع السكر، والبيض، والفانيليا، ثمَّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة؛ وذلك حتّى يتضاعف حجم البيض ويصبح لون الخليط فاتحاً.
  • إضافة الكريمة والزبدة، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى تتجانس المواد، ويصبح الخليط هشاً وكريمي القوام، ثمَّ إضافة خليط الدقيق، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة واحدة.
  • تحضير خليط القرفة: وذلك بإحضار طبق عميق، ووضع كلّ من: السكر، والقرفة، والجوز، وتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض كي تختلط معاً.
  • سكب نصف كمية خليط الكيك في القالب، وتوزيع خليط القرفة، ثمَّ توزيع بقية خليط الكيك.
  • خبز الكيك لمدّة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة، واختبار نضج الكيك بعود خشبي صغير.
  • إخراج كيك الكريمة الحامضة من الفرن، ثمَّ وضع القالب على شبك معدنيّ، وترك الكيك ليبرد قليلاً على الشبك، وتقديمها باردة .
17كيك
مزيد من المشاركات
الأمراض الناتجة عن التلوث

الأمراض الناتجة عن التلوث

الثلوّث يعد التلوّث من المواضيع المهمّة في الكثير من الأوساط العامّة، وذلك لخطورته الكبيرة على الصحّة والاقتصاد و التنمية، حيث يُطلق على هذا العصر عصر التلوّث، لانتشار ظاهرة التلوّث والأمراض الناتجة عنه، وتعدّد آثاره في كلّ مكان، وتطوّرت أمراض التلوث حتى أصبحت من الأمراض العصريّة القاتلة. وقد أخذ التلوّث صوراً مختلفة في الكثير من الدول، ففي الدول المتقدمّة يأخذ التلوّث طابعاً كيميائيّاً، وتنجم عنه أمراض في الدم وأنسجة الإنسان والحيوان، أمّا الدول النامية فينتج عنها التلوّث البيولوجي، نتيجة
ما معنى اسم اسيا

ما معنى اسم اسيا

€ وهمي ما معنى اسم آسيا؟ آسيا هو اسم علم مؤنث أجنبي تعود أصوله إلى اللغة اليونانية أو إلى اللغة الفارسية، ومعناه: حجر الرحى، وقال بعضهم بل هو اسم تعود أصوله إلى اللغة العربية، وهو بمعنى المرأة الطيبة التي تُواسي غيرها من النّاس، وقيل معنى آسيا المرأة كثيرة التأمل والحزينة. يُلفظ الاسم بكسر السين كما يُلفظ بسكون السين، ويُكتب هذا الاسم في اللغة الأجنبية على هذا الشكل: "ASIA"، وتتسمى به الكثيرات من النساء، فهو من الأسماء القديمة والحديثة في آنٍ معًا، وهو لا يرتبط بجنسية معينة، إذ تسمّت به الكثير
طريقة الكريمة

طريقة الكريمة

طريقة الكريمة هنالك العديد من أنواع الكريمة الّتي نجدها في الأسواق، فهنالك الكريمة السائلة والكريمة البودرة التي تحضّر بخفقها مع الحليب، كما توجد أنواع أخرى من الكريمة الّتي يُمكن تحضيرها في المنزل لتزيين الكيك والحلويّات المختلفة، وسنقدّم لكم في هذا المقال عدّة طرق متنوّعة لتحضير الكريمة. كريمة بياض البيض المكوّنات بياض ثلاث بيضات. كوبان من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. طريقة التحضير نضع جميع المكوّنات في الخلّاط الكهربائي ونخفق على أعلى
أسباب تساقط الشعر من الأمام

أسباب تساقط الشعر من الأمام

تساقط الشعر تعد كثافة الشعر إحدى السمات الجمالية للمرأة، وهو أوّل شي يلفت انتباه الناظر، لذلك هي دائمة البحث عن طرق للعناية بجماله وحيوته، ومن المشاكل التي تفسد مظهره مشكلة تساقط الشعر من الأمام وسنتحدث في هذا المقال عن مشكلة تساقط الشعر من الأمام بشكلٍ تفصيلي، وسنتحدث عن بعض طرق علاجه. أسباب تساقط الشعر من الأمام نقص الحديد، وفقر الدم. الضغوطات الصحية والنفسية، مثل القيام ببعض العمليات الجراحية، أو التعرض لبعض المشاكل النفسية مثل، مشاكل في العمل. قصور الغدة الدرقية وهي غدة صغيرة الحجم تتواجد
طريقة عمل لوشن معطر للجسم

طريقة عمل لوشن معطر للجسم

عمل لوشن معطّر للجسم يمكن صناعة اللوشن المعطر بالعطر المفضل لديك بالطريقة التالية: المواد اللازمة لوشن جسم غير معطر. وعاء صغير. عطر فاخر بالرائحة المفضلة. عود خشبي. قمع صغير. عبوة. خطوات التحضير صبّ مقدار ثلث كوب من اللوشن غير المعطر في وعاء الخفق. إضافة نقطتين إلى ثلاث نقاط من العطر المختار إلى اللوشن، ثمّ تقليب المكوّنين بواسطة العود الخشبي حتّى يتجانسا تماماً. تجربة اللوشن على جزء صغير من اليد للتأكد من الوصول إلى الرائحة المطلوبة، وإضافة المزيد من العطر لتقوية الرائحة عند الحاجة. تعبئة
أفضل حصان في العالم

أفضل حصان في العالم

أفضل الخيول في العالم من المعروف أن الحصان العربيّ يعتبر من أعرق سلالات الخيول في جميع أنحاء العالم والأغلى ثمناً، ويعود ذلك إلى حرص العرب على العناية بسلالات خيولهم الممتازة، والحرص على المحافظة على أنسابها، مما جعل منها أفضل الخيول الموجودة الآن في العالم، وأجودها على وجه الإطلاق.. الخيول العربية تجمع الخيول العربية بين جمال الهيئة، وتناسق الأعضاء، ورشاقة وخفة الحركة، وسرعة الركض، بالإضافة إلى حدة الذكاء، والقدرة العالية على التكيّف ، فالحصان العربيّ الأصيل يعد من أقدم الخيول على الإطلاق، بل
فوائد كركم الطعام للبشرة

فوائد كركم الطعام للبشرة

فوائد كركم الطعام للبشرة علاج بعض الأمراض الجلدية يساعد الكركم على حماية البشرة من خلال التخلص من الجذور الحرة، والخلايا المختلة، ومن الجدير بالذكر أن الكركم قد يزيد من مستوى المناعة ضد الأمراض التي تصيب البشرة. التقليل من علامات تمدد الجلد يمكن أن يساعد الكركم على التقليل من علامات تمدد الجلد ، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والتي تحسن من وظيفة الخلايا على سطح البشرة، ويمكن استخدامه من خلال تحضير عجينة تتكون من ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من الكركم والقليل من عصير الليمون
طريقة استخدام التونر

طريقة استخدام التونر

التونر يعتبر التونر من أهمّ مستحضرات التجميل، وهو عبارة عن سائل خفيف يساعد على قبض مسام البشرة، كما يمنح البشرة الانتعاش والملمس الناعم، بالإضافة إلى أنّه يقلل الإفرازات الدهنية للبشرة وخاصة البشرة الدهنية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية استخدامه، وفوائده للبشرة، وكيفية اختياره بشكل صحيح ومناسب للبشرة، بالإضافة إلى كيفية صنعه في البيت بطرق آمنة وصحية. كيفيّة استخدام التونر اغسلي الوجه جيداً بالماء وغسول الوجه للتخلص من الأوساخ والترسبات الموجودة عليه، ثم جفّفي وجهكِ جيداً بواسطة منشفة جافة.