كيكة الكريمة

كيكة الكريمة

كيك الكريمة الخفيف

مدة الطهي 70 دقيقة.
تكفي لِ 12 شخص.

المكوّنات

  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
  • كوب من الكريمة الحامضة واللينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ست بيضات كبيرة .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • إحضار قالب رغيف متوسط الحجم، ودهنه بالسمن وتبطينه بالدقيق.
  • إحضار وعاء الخلاط، ووضع كلّ من: الزبدة والسكر فيه، ثمَّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق، وعلى سرعة متوسطة.
  • إضافة الكريمة وتشغيل الخلاط حتّى تختلط المكونات معاً.
  • تنخيل الدقيق والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق.
  • إضافة بيضة، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، ثمَّ تشغيل الخلاط حتّى تختفي البيضة، وبعدها يتمّ إضافة الفانيليا، ويتمّ تكرار إضافة البيض والدقيق بشكل تدريجيّ وبالتبادل مع الخفق على سرعة متوسطة.
  • سكب الخليط في القالب، وتسوية سطح الكيك.
  • وضع قالب الكيك في الفرن لمدّة سبعين دقيقة حتّى يصبح ذهبي اللون، ثمَّ يتمّ اختبار نضج الكيك بواسطة عود خشبي صغير.
  • إخراج كيك الكريمة من الفرن، وتركه ليبرد مدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع دقائق، وبعد ذلك يتمّ قلب الكيك على شبك معدنيّ، ويُترك ليبرد جيّداً، وبعدها يكون جاهزاً للتقديم.

كيكة الكريمة اللباني

مدة التحضير 10 دقائق.
مدة الطهي 30 دقيقة.
تكفي لِ 6 أشخاص.

المكوّنات

  • كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  • بيضتان.
  • كوب إلا ربع من السكر الناعم.
  • فانيليا.
  • 250 مللي من كريمة اللباني.
  • بيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • خلط السكر مع البيض والفانيليا بواسطة المضرب اليدوي، ثمَّ إضافة الكريمة اللباني، وخلط جميع المكونات بالمضرب، وبعد ذلك يتمّ إضافة الزيت مع الاستمرار في الخلط.
  • إضافة الدقيق والبيكنج بودر، ثمَّ خلط المكونات مع بعضها البعض.
  • سكب الخليط في قالب أو صينية الخبز.
  • تزيين وجه خليط الكيك بشرائح اللوز، ثمَّ إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، وتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبيّ.

كيك الكريمة الحامضة

مدة الطهي 45 دقيقة.
يكفي لِ 8 أشخاص.

المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف الكوب من السكر الناعم.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب واحد من الكريمة الحامضة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.

مكونات خليط القرفة:

  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • إحضار قالب ذي فتحة من الوسط، ودهنه بالسمن وتبطينه بالدقيق.
  • تنخيل الدقيق، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، وتركه جانباً.
  • إحضار وعاء الخلاط، ووضع السكر، والبيض، والفانيليا، ثمَّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة؛ وذلك حتّى يتضاعف حجم البيض ويصبح لون الخليط فاتحاً.
  • إضافة الكريمة والزبدة، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى تتجانس المواد، ويصبح الخليط هشاً وكريمي القوام، ثمَّ إضافة خليط الدقيق، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة واحدة.
  • تحضير خليط القرفة: وذلك بإحضار طبق عميق، ووضع كلّ من: السكر، والقرفة، والجوز، وتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض كي تختلط معاً.
  • سكب نصف كمية خليط الكيك في القالب، وتوزيع خليط القرفة، ثمَّ توزيع بقية خليط الكيك.
  • خبز الكيك لمدّة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة، واختبار نضج الكيك بعود خشبي صغير.
  • إخراج كيك الكريمة الحامضة من الفرن، ثمَّ وضع القالب على شبك معدنيّ، وترك الكيك ليبرد قليلاً على الشبك، وتقديمها باردة .
3كيك
مزيد من المشاركات
مفهوم إدارة التعليم العام

مفهوم إدارة التعليم العام

إدارة التعليم يوضّح مفهوم إدارة التعليم جميعَ الوظائف والمهامّ التي يقوم بها المديرُ في المؤسّسات التعليميّة المختلفة، ويرجعُ الهدف للإدراة التعليميّة وتطويرها لتحقيق نظام تعليميّ مناسب في الميادين التعليميّة. كما تعرّف إدارة التعليم بأنّها العديدُ من الوسائلِ المطبّقة من قبل جميعِ المستوياتِ الإداريّة في الصرح التعليميّ، والهدف من هذه العمليّة هو تحديدُ الاستراتيجيّاتِ التي تساهمُ في نجاحِ تحقيق الأهداف التعليميّة. توضَّح الإدارة التعليميّة أيضاً بأنها عدّة نشاطات تهدفُ إلى التحكّمِ بنظام
ملخص عن كتاب مسلم بالبطاقة

ملخص عن كتاب مسلم بالبطاقة

تلخيص كتاب مسلم بالبطاقة كتاب مسلم بالبطاقة للمؤلف المصريّ محمد جعباص، صدر هذا الكتاب عام 2017م، وهو من الكتب الدينية ذات الطابع القصصي ، يحتوي على عشرة فصول موزّعة على 114 صفحة. معرفتش أقول لأ كانت البداية عندما هرب محمود من مدرسته الثانوية إلى مقهى مع مجموعة من أصدقائه، وطلبوا (نارجيلة) من باب التسلية، مرّت الأيام وأصبح محمود في الكلية، وكان عازمًا على ترك التدخين بكل أشكاله، لكنّه لم يقدر على قول (لا) أمام أول سيجارة عُرضت عليه في الكلية. لم يتوقّف الأمر على قبول السجائر والنارجيلة، فقد
إزالة الهالات السوداء نهائياً

إزالة الهالات السوداء نهائياً

هل يمكن إزالة الهالات السوداء بشكل نهائي؟ تعد الهالات السوداء من المشاكل الجلديّة الّتي يمكن أن تصيب منطقة تحت العينين ، وهي عبارة عن تغيّر في لون الجلد الموجود تحت العينين، وفي الغالب يسبب التعب ظهور هذه الهالات السوداء، وقد يكون بسبب العامل الوراثي أو الحساسية أو بسبب الشيخوخة. قد يساعد استخدام بعض المنتجات للتقليل من الهالات السوداء تحت العينين، ولكن في بعض الحالات لا يمكن إزالتها بشكل كلي أو نهائي. إزالة الهالات السوداء طبيًا يتطلب علاج الهالات السوداء استخدام العلاجات الطبية بالإضافة إلى
كلام رائع عن الصداقة

كلام رائع عن الصداقة

كلام رائع عن الصداقة الصداقة أحياناً ما تكون.. أجمل بكثير من الحب. يتشاجرون يومياً ويأتون اليوم الآخر وقد نسوا زلاّت وأخطاء بعضهم.. لأنهم لا يستطيعون العيش دون بعضهم هذه هي الصداقة. الأب كنز والأخ سلوى.. والصديق كلا الإثنين. التسامح أساس الصداقة والحب الحقيقي. ليس من ‏الصعب‬ ‏التضحيه‬ من أجل صديق ولكن من الصعب وجود‬ صديق يستحق التضحيه. الصداقة الحقيقية كالخطوط المتوازية.. لا تلتقى أبداً إلّاّ عندما تطفو المصالح على السطح، عندها تفقد توازيها وتتقاطع. الصداقة لا تغيب مثلما تغيب الشمس.. الصداقة
شرح أركان الصلاة للأطفال

شرح أركان الصلاة للأطفال

الصلاة الصلاة عمود الدين، وهي ركنٌ من أركان الإسلام الخمسة ، وفرض عينٍ على كلّ مسلمٍ ومسلمةٍ بعد سن البلوغ، أخرج الإمام البخاري في صحيحه عن عبد الله بن عمر -رضي الله عنهما- عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (بُنِيَ الإسْلَامُ علَى خَمْسٍ: شَهَادَةِ أنْ لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ وأنَّ مُحَمَّدًا رَسولُ اللَّهِ، وإقَامِ الصَّلَاةِ، وإيتَاءِ الزَّكَاةِ، والحَجِّ، وصَوْمِ رَمَضَانَ)، ومن واجب الآباء والأمهات تعليم أبنائهم فضل الصلاة وكيفية أدائها منذ الصغر وزرعها في نفوسهم وإتقانها بشروطها
أسباب تدهور التربة

أسباب تدهور التربة

تدهور التربة إنّ إنتاجية الأرض الزراعية تعتمد على تكوين التربة وطريقة إدارتها؛ حيث إنّ التربة تضم مواد عضوية ومعدنية وحيوية دقيقة في توازن طبيعي ديناميكي تكونت مفرداتها طوال ملايين وآلاف الأعوام خلال العصور الجيولوجية، لكن قد يحدث خلل في هذا التوازن بسبب تدهور التربة الذي يعتبر من العمليات المعقدة التي تحدثها عوامل معقدة مختلفة كيميائية وطبيعية وبيولوجية، وسنتحدث عنه بالتفصيل في هذا المقال. أسباب تدهور التربة التصحر الذي ظهر بعد ازدياد عدد البشر وتوسعهم بالبناء؛ حيث تندثر التربة الزراعية
ضغط الغازات

ضغط الغازات

الحالة الغازيّة توجدُ المادّة في الطبيعة في أربعِ حالات فيزيائيّة، وهي: الحالة الغازيّة، والحالة السائلة، والحالة الصلبة، وحالة البلازما. وفي موضوعنا سنتحدّثُ عن الحالة الغازية للمواد بإيجاز. فالحالة الغازيّة للمادة هي حالة وسطيّة بين الحالة السائلة وحالة البلازما. وتوجد الغازات في الطبيعة إمّا نقيّة مثاليّة، أوغازات حقيقيّة. خصائص الغازات الروابط بين جزيئاتها تكون ضعيفة جداً، بسبب وجود مسافةٍ كبيرةٍ بين الجزيئات. تتحرّك الجزيئات بطريقةٍ عشوائية غير منتظمة. الطاقة الحركيّة للجزيئات كبيرة.
أعراض نقص فيتامين ب١٢

أعراض نقص فيتامين ب١٢

أعراض نقص فيتامين ب12 شحوب واصفرار الجلد يلعب فيتامين ب 12 دوراً أساسياً في إنتاج الحمض النووي اللازم لصنع خلايا الدم الحمراء، وعند نقصه في الجسم تصبح الخلايا غير قادرة على الانقسام، الأمر الذي يسبب نوعاً من فقر الدم يسمى fفقر الدم الضخم الأرومات (بالإنجليزية: Megaloblastic anemia)، حيث تصبح خلايا الدم الحمراء التي ينتجها نخاع العظم كبيرة وهشة، إذ لا يمكن انتقالها من النخاع العظمي إلى الدورة الدموية، وبالتالي يقل عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم، فتبدو البشرة شاحبة في اللون، ومما يفسر سبب