طريقة الكريمة

طريقة الكريمة

طريقة الكريمة

هنالك العديد من أنواع الكريمة الّتي نجدها في الأسواق، فهنالك الكريمة السائلة والكريمة البودرة التي تحضّر بخفقها مع الحليب، كما توجد أنواع أخرى من الكريمة الّتي يُمكن تحضيرها في المنزل لتزيين الكيك والحلويّات المختلفة، وسنقدّم لكم في هذا المقال عدّة طرق متنوّعة لتحضير الكريمة.

كريمة بياض البيض

المكوّنات

  • بياض ثلاث بيضات.
  • كوبان من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المكوّنات في الخلّاط الكهربائي ونخفق على أعلى سرعة.
  • نستمر بالخفق حتى تتكاثف المكوّنات وتصبح بسماكة الكريمة ونلاحظ تشكّل منقار صلب عند رفع الكريمة بملعقة، ونستخدمها مباشرةً للتزيين.

كريمة المارينغ

المكوّنات

  • بياض أربع بيضات.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة الشفّافة.

طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر سميك ونضيف له السكر وكريم الترتار ونقلّب المكوّنات ونغطّيها، ونضع القدر على نار متوسّطة ونتركه حتى يغلي لمدّة ثلاث دقائق تقريباً.
  • نضع بياض البيض في الخلّاط الكهربائي، ونثبّت المضرب ونخفق البياض على سرعة متوسّطة حتى يتضاعف الحجم، ويصبح رغوي القوام.
  • نرفع غطاء القدر عن محلول السكر ونتركه يغلي حتى يصل لدرجة حرارة مئتين وأربعين فهرنهايت ومن المهم قياس الحرارة باستخدام ميزان الطهي.
  • نضيف خليط السكر أثناء خفق البياض على سرعة متوسّطة، بحيث نسكب الخليط بشكل خيط وببطء حتى تنتهي الكميّة.
  • نضيف الفانيلا للكريمة ونتابع الخفق لمدّة خمس دقائق حتى نحصل على كريمة كثيفة.
  • نستخدم كريمة المارينغ مباشرةً في تزيين الجاتوه.

كريمة الزبدة

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من السكر الناعم جدّاً.
  • كوب من الزبدة الباردة والطريّة مقطّعة مكعّبات.
  • ست ملاعق كبيرة ماء بارد.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

طريقة التحضير

  • ننخل السكر البودرة باستخدام منخل ناعم لنتأكد من عدم وجود كتل من السكر به.
  • نضع الزبدة في وعاء الخفق ونخفقها حتى تصبح كريميّة القوام.
  • نبدأ بإضافة سكر البودرة تدريجيّاً وبالتبادل مع الماء البارد، حيث نضيف نصف كوب من السكر ثمّ ملعقة من الماء البارد ونخفق حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ نضيف النصف الآخر ونضيف ملعقة من الماء ونخفق وهكذا حتى تنتهي كمّية السكر والماء.
  • نضيف الفانيلا ونخفق، وإذا لاحظنا أنّ الكريمة ليّنة من الممكن إضافة المزيد من السكر أمّا إذا كانت كثيفة نضيف القليل من الماء.
  • نضع الكريمة في وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ بها في الثلاجة ونستخدمها خلال ثلاثة أيام، وقبل استخدامها للتزيين يجب خفقها قليلاً حتى يسهل تشكيلها.

ملاحظة: من الممكن تحضير كريمة الزبدة بنكهة الكاكاو وذلك بإضافة ملعقتين من الكاكاو المنخول وإنقاص كميّة السكر الناعم بمقدار ملعقتين كبيرتين.

مزيد من المشاركات
كلام رومنسي قصير

كلام رومنسي قصير

الرومانسية الرومانسية ليست في الأفعال فقط بل بالعبارات أيضاً، فتجد الكثير من المحبين يتبادلون العبارات والكلمات التي تحمل في طياتها صدق المشاعر، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات رومانسية جميلة. كلمات رومانسية لا يهم كم يبقى لي من عمر، المهم أن أبقى معك العمر كله. أريد أن أكون شيئاً جميلاً بحياتك يرسم على شفتيك الابتسامة كلما خطر على بالك. ليتني كل شيء تحبه أنت. قد تكسب في يوم ما شخصاً يعادل ما خسرته في حياتك كلها. أما بعد: فلن أحب أحداً بعدك، أما قبل: فأنا أساساً لم أعرف الحب إلّا بك. جميل أن
فوائد إكليل الجبل للشيب

فوائد إكليل الجبل للشيب

الشيب يعدّ الشيب أو الشعر الأبيض من العلامات التي تنذر بالتقدم في السن والدخول في مرحلة الهرم والشيخوخة، والتي تؤثر بشكل سلبي جداً على المظهر الجمالي للشعر، مما ينعكس بشكل سلبي على ثقة الشخص بمظهره الخارجي، ويظهر الشيب بنسب متفاوتة وفي مراحل عُمرية مختلفة ويختلف ذلك بين كل شخص والآخر، حيث يعتبر العامل الوراثي هو المتحكم الرئيسي بهذه المشكلة، إلى جانب العوامل النفسية والفسيولوجية، حيث تزيد احتمالية ظهور الشيب المبكر خلال مرحلة الشباب أو حتى الطفولة لدى الأشخاص الذين يتعرضون في حياتهم للخوف
معايير تقييم مواقع الإنترنت

معايير تقييم مواقع الإنترنت

الإنترنت يعتبر الإنترنت أحد شبكات الاتصالات العالمية التي حوّلت العالم إلى قريةِ صغيرة، حيث يتم من خلالها تبادل العديد من المعلومات والرسائل بمختلف أنواعها، وفي أي وقت، وأي مكان، وبشكلٍ مجاني، وتتعدد المواقع التي تقدم الخدمات والمعلومات للزوار والمستخدمين، ولا بد من الالتزام بعدد من المعايير أثناء إنشاء هذه المواقع لضمان المحافظة على استمراريتها، وفي هذا المقال سنعرفكم على معايير تقييم المواقع بناءً عليها. معايير تقييم مواقع الإنترنت سهولة الوصول إلى الموقع تعتبر سهولة الوصول إلى الموقع من أهم
أقوال تبهر العقول

أقوال تبهر العقول

أقوال عن النجاح قمة المجد ليست في عدم الإخفاق أو الفشل، بل في القيام بعد كلّ عثرة. من الحقائق الثابتة أنّك تستطيع أن تنجح بسرعة وبأفضل طريقة، عندما تساعد الآخرين على النجاح . من الملاحظ أنّ الناجح هو من أحسن استغلال الوقت، في حين ضيّعه غيره. ليس هناك حدود للعقل يقف عندها، سوى تلك التي اقتنعنا بوجودها. النجاح هو الانتقال من فشل إلى فشل، دون أن تفقد الأمل. الشخص الناجح يركّز أكثر على فعل الشيء الصحيح، لا على فعل الشيء بشكل صحيح. لا يصل الناس إلى حديقة النجاح دون أن يمرّوا بمحطّات التعب، والفشل،
العمالة الوافدة في الأردن

العمالة الوافدة في الأردن

المقصود بالعمالة الوافدة تُعرف مُنظمة الأمم المتحدة العمالة الوافدة بأنها مجموعة الأفراد الذين يهاجرون من بلد لآخر؛ وذلك من أجل العمل مقابل أجر من غير اعتباره مواطنًا في هذا البلد. العمالة الوافدة من المصريين تشكل العمالة الوافدة المصرية النسبة الأكبر من العمالة الوافدة العاملة في الأردن، إذ يعملون في قطاعات الزراعة والبناء. العمالة الوافدة من السوريين حرصت الحكومة الأردنية على توفير فرص العمل الرسمية للسوريين في مختلف القطاعات؛ كالزراعة والبناء والتصنيع. المهن المتاحة للوافدين داخل الأردن
طريقة عمل الفتوت الفلسطيني - فيديو

طريقة عمل الفتوت الفلسطيني - فيديو

الفتوت الفلسطيني يعدّ الفتوت الفلسطينيّ من الوَصفات التراثيّة الفلسطينيّة وبالأخص من مدينة نابلس التي اشتهرت قديماً بهذا الخبز؛ حيث كان ملازماً لوجبة الإفطار في ذلك الوقت. جاءت تسمية الفتوت نسبةً للجبنة المفتتة التي تعتبر المكوّن الرئيسيّ لهذا الخبز وهي الجبنة النابلسيّة أو الجبنة البيضاء المغليّة، كما تتعدّد حشوات الفتوت فمنه ما هو محشو بالزعتر أو الجبن. فيما يأتي نبيّن طريقة سهلة وسريعة لعمل الفتوت الفلسطينيّ. مدّة التحضير 30 دقيقة الكمية 8 أشخاص المستوى سهل إعداد الفتوت الفلسطيني المكوّنات
تعريف الإعراب التقديري

تعريف الإعراب التقديري

تعريف الإعراب التقديري يقسم النحويون الإعراب إما ظاهرًا وإما تقديريًّا وإما محليًّا، والإعراب التقديري هوهو عدم ظهور الحركة الإعرابية في آخر الكلمة، وإنَّما تُقدر علامة إعرابه تقديرًا لعدة أسباب، وهي: التعذّر، الثّقل، واشتغال المحل بحركة مناسبة، أو بحركة حرف من حروف الجر الزائدة. حالات الإعراب بالحركات المقدرة حالات الإعراب بالحركات المقدرة ما يأتي: الحالة الأولى إذا كانت الكلمة منتهية بحرف من حروف العلة وتعذّر ظهور الحركة عليه، في الحالات الآتية: في الاسم المقصور ، وهو الاسم المنتهي بألف
نبذة عن رواية في الطفولة

نبذة عن رواية في الطفولة

التعريف برواية في الطفولة في الطفولة، رواية تُصنف على أنّها من روايات السير الذاتية، ألّفها الكاتب المغربي عبد المجيد بن جلون، وهي تتكون من 280 صفحةً، وتتكون من 48 فصلاً، يُناقش فيها الكاتب موضوعات تتعلق في مرحلة الطفولة وما يليها من مراحل عاشها الكاتب. موضوعات رواية في الطفولة موضوعات رواية في الطفولة فيما يأتي: الحديث عن مرحلة الطفولة البريئة يُناقش الكاتب مرحلة الطفولة التي تتسم بالبراءة والسذاجة والشقاوة، وبوقائعها الساذجة المبنية على الفطرة، ومشاعر الخوف والفضول والرغبة في المغامرة، قبل