كيكة السميد بالزبادي

كيكة السميد بالزبادي

كيكة السميد

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص
طريقة الطبخ غلي وخبز

المكونات

مكونات القطر:

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • قطعة من قشر الليمون.

مكونات خليط الكيك:

  • ربع كوب من الدقيق.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • كوب من اللبن الزبادي .
  • كوب من السميد الخشن.
  • نصف كوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون، أو البرتقال.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • فستق حلبي ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • وضع السكر، وعصير الليمون، والقشر، والماء في قدر سميك القاعدة، ومتوسط الحجم على نار متوسطة، وتركه لمدة عشر دقائق.

تحضير الكيكة:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه، ودهن قالب مقاس 20 سنتيمتراً تقريباً بالسمن، ورشه بالدقيق.
  • وضع البيض والسكر في وعاء الخلاط، وتشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة لمدة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق حتى يتضاعف حجم البيض، ويتكون خليطاً فاتح اللون.
  • إضافة الزيت ببطء للخليط، مع مراعاة الاستمرار بتشغيل الخلاط.
  • رفع الوعاء عن الخلاط، ثم إضافة اللبن، والسميد، والبيكنج باودر، والدقيق، وبيكربونات الصودا، وبرش البرتقال، والملح.
  • تقليب المكونات بحركة دائرية باستخدام ملعقة عريضة حتى تختلط مع بعضها البعض.
  • سكب خليط الكيك في القالب، وإدخاله الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك، والتأكد من نضج الكيك عن طريق غرس عود خشبي صغير في وسطه، وخروجه نظيفاً.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضع القالب على شبك معدني لعدة دقائق حتى يبرد، ومن ثم قلبه على طبق التقديم.
  • توزيع القطر الساخن على الكيك، والانتظار لعدة دقائق، ثم إضافة بقية القطر حتى يتشربه الكيك جيداً.
  • تزيين الكيك بكمية وفيرة من الفستق الحلبي.

البسبوسة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكونات

  • كوب من كل من: السكر، والسميد، والدقيق، وجوز الهند ، وزيت الذرة، والزبادي.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة لدهن القالب.
  • كوب من كل من: جوز الهند، والفستق الحلبي الناعم للتزيين.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية.
  • دهن صينية فرن مستديرة بحجم 33 سنتيمتراً بالقليل من الطحينة.
  • وضع السكر، والدقيق، والسميد، وجوز الهند، والزبادي، والبيكنج باودر، والبيض، والفانيليا في طبق عميق، وتقليب المكونات بملعقة بلاستيكية عريضة لمدة دقيقة حتى تختلط وتتجانس.
  • سكب خليط البسبوسة في الصينية، ومساواة سطح الخليط، ثم إدخالها للفرن لمدة نصف ساعة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج البسبوسة من الفرن، وسكب القطر الساخن مباشرة عليها، ومن ثم تزيينها بجوز الهند والفستق.
  • ترك البسبوسة حتى تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.

كيكة السميد بالتمر

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط
طريقة الطبخ خبز

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • كوب من كل من: السكر، والزبادي، وزيت الذرة، والقشطة، والسميد الناعم، أو الخشن.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من كل من: الفستق الحلبي الصحيح، والفستق الحلبي الناعم، والدقيق.
  • ربع كوب من كل من: التمر المفروم، والزبيب، والمشمش المفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ودهن قالب مستدير مقاس 23 سنتيمتراً تقريباً بالزبدة، ورشه بالدقيق.
  • تنخيل الدقيق والبيكنج باودر على قطعة من الورق، أو في طبق، ومن ثم إضافة السميد.
  • وضع البيض ، وماء الورد والزهر، والسكر في وعاء الخلاط، وتشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط هش.
  • إضافة الزبادي والزيت، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة حتى تختلط المكونات.
  • صب خليط الكيك في القالب، وإدخاله إلى الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • إخراج الكيك من الفرن، وصب القطر الدافئ مباشرة، وترك الكيك حتى يبرد.
  • وضع الكيك في طبق التقديم.
  • تزيين سطح الكيك بالقشطة، ثم توزيع الفستق بشكل جميل، ثم رش الفواكه والتمر.
مزيد من المشاركات
آثار جانبية لكلوميفين

آثار جانبية لكلوميفين

الآثار الجانبية لدواء كلوميفين قد يصاحب استخدام دواء كلوميفين (بالإنجليزية: Clomiphene) المعاناة من بعض الآثار الجانبية، وهو دواء يستخدم لتحفيز الإباضة وزيادة الخصوبة لدى بعض النساء، وعلى الرّغم من أنّ بعض هذه الآثار الجانبية لا تحتاج إلى عناية طبية، فبعضها قد يزول خلال فترة العلاج ريثما يتكيّف الجسم مع الدواء، إلّا أنّه يُنصح باستشارة الطبيب في حال كانت هذه الآثار الجانبية مُستمرّة أو تُسبّب الإزعاج، فقد ينصح الطبيب باتّباع بعض الطرق للحدّ من هذه الآثار الجانبية، وفي ما يلي بيان لبعض الآثار
قصة حوت يونس للأطفال

قصة حوت يونس للأطفال

خروج سيدنا يونس دون أمر ربه كان سيدنا يونس -عليه السلام- قد دعا قومه لعبادة الله -تعالى- وحده، وعدم الإشراك به وترك الضلال الذي هم فيه؛ من عبادةٍ للأصنام، واعتداء على الناس، وغيرها من الأخلاق السيئة، إلا أنّهم لم يستجيبوا له، وأصروا على كفرهم وضلالهم وعبادتهم للأوثان، وبقي يونس -عليه السلام- يدعوهم زمنًا طويلًا، حتّى غضب منهم ومن كفرهم وعدم استجابتهم له، فأنذرهم بعذاب الله الذي سيُرسل إليهم، وذهب في طريقه إلى البحر الذي توجد به السفن ليرحل من أرضِهم. وبعدما رحل يونس -عليه السلام- عن قومه بعد
ما سبب نزول سورة الفلق والناس

ما سبب نزول سورة الفلق والناس

ما سبب نزول سورة الفلق والناس؟ سبب نزول سورة الفلق أنزل الله -عزَّ وجلَّ- سورة الفلق لتكون شفاءً لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- من السحر الذي قام بفعله لبيد بن الأعصم للنبيِّ، مع ضرورة التنبيه إلى أنَّ بعض أهل العلم قالوا بعدم صحة هذا القول. سبب نزول سورة الناس لا يختلف سبب نزول سورة الناس عن سبب نزول سورة الفلق، فكلا السورتين نزلتا بسبب السحر الذي قام لبيد بن الأعصم بفعله لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- حيث كانت كلا السورتين شفاءً للنبيِّ. مكان نزول سورة الفلق والناس تباينت آراء أهل العلم في
ثعبان البحر الشفاف

ثعبان البحر الشفاف

ثعبان البحر ينتمي ثعبان البحر (بالإنجليزيّة: Eel) إلى رتبة أسماك الإنقليس (بالإنجليزيّة: Anguilliformes)، وهيَ رتبة تضمّ نحو أكثر من 800 نوع من الأسماك، وتتميّز جميعها بشكل جسمها الأسطوانيّ الطويل الذي يشبه شكل الديدان. دورة حياة ثعبان البحر تبدأ دورة حياة ثعبان البحر بالبيض في قاع المحيط، ثمّ تمرّ بـ 4 مراحل رئيسية للتحوّل من جنين إلى ثعبان بالغ، ويُمكن تلخيصها كما يأتي: يفقس الجنين من البيض على شكل يرقة يُطلق عليها اسم ليبتوسيفالي (بالإنجليزيّة: Leptocephalus)، أو يرقة نحيفة الرأس، وهيَ يرقة
تعريف السلام

تعريف السلام

تعريف السلام السلام في اللغة مصدر، وهو اسم مُشتقّ من الفعل سَلِمَ، ويأتي بمعنى الأمان والنجاة ممّا لا يُرغَب فيه؛ فيُقال: سلِم من الأمر؛ أي نجا منه، والسلامة من الآفات هي النّجاة والتخلص منها، والسلام في مفهومه العريض يمكن أن يشمل عدة تعاريف؛ فالسّلام في الشرع لفظٌ تُراد به البراءة من العيوب. وتأتي كلمة السلام بمعنى التحية؛ فهي تحيّة الإسلام وتحيّة أهل الجنّة، كأن يُقال: السلام عليكم، عند لقاء الناس أو وداعهم، وكأنّ المسلم يقول لأخيه: (لك منّي السلامة، فلا تخشَ شيئاً، فيردّ عليه الآخرُ
دعاء الإمتحان

دعاء الإمتحان

دعاء لتسهيل الدراسة للامتحان (اللهم إني أسألك علماً نافعاً، وعملاً صالحاً متقبلاً). (اللهمَّ اجعلْ في قلبي نورًا، وفي لساني نورًا، وفي بصري نورًا، وفي سمعي نورًا، وعن يميني نورًا، وعن يساري نورًا، ومن فوقي نورًا، ومن تحتي نورًا، ومن أمامي نورًا، ومن خَلْفي نورًا، واجعلْ لي في نفسي نورًا، وأَعظِمْ لي نورًا). اللهم إني أسألك فهم النبيّين، وحفظ الملائكة المقربين. اللهم ارزقني فتوح العارفين، وتوفيق الصالحين. اللهم فهّمني كما فهّمت سليمان، وعلّمني كما علّمت داود. اللهم اكتبني من المجتهدين العاملين،
حكم صلاة الجمعة في الصحراء

حكم صلاة الجمعة في الصحراء

حكم صلاة الجمعة في الصحراء إذا كان هؤلاء الناس يقيمون في هذا المكان، ويعيشون فيه صيفاً وشتاءً، ويعتبرونه بمنزلة القرية لديهم، أو المدينة فيجب عليهم إقامة الصوات جماعة فيه، وتجب عليهم صلاة الجمعة، ما داموا مقيمين في هذا المكان، أما إذا كانوا غير مقيمين، ونزلوا في ذلك المكان من أجل المطر أو غيره، فلا يجوز لهم إقامة الجمعة، لأن الجمعة لا تقام في السفر. والرسول -صلى الله عليه وسلم- كان يسافر وكان يصدف أن يكون جمعة، ولم يكن يقيمها، ولو كانت مشروعة في السفر، لأقسامها الرسول -صلى الله عليه وسلم- فهو
الفرق بين اللام الشمسية واللام القمرية

الفرق بين اللام الشمسية واللام القمرية

اللام الشمسية واللام القمرية من حيث التعريف تختلف كل من اللام الشمسية والقمرية في: اللام الشمسية:* هي اللام التي  تكتب ولا تلفظ في أثناء القراءة، وتأتي الحروف بعدها مشددة أو مضعفة. اللام القمرية: هي اللام التي تكتب وتلفظ في أثناء القراءة، وتكون حركة اللام السكون دائمًا وتأتي الحروف بعدها غير مشددة.  اللام الشمسية والقمرية من حيث التأثير على الكلمة ولتوضيح أثر اللام الشمسية والقمرية على الكلمات التي تدخل عليها لنضرب مثالًا على كل منهما ولنبدأ باللام القمرية فمثلًا: كلمة (الباب): دخلت اللام