كيكة الباونتي

كيكة الباونتي

القيمة الغذائية لجوز الهند

القيمة الغذائية 100 غرام من جوز الهند
الطاقة 420 سعر حراري
البروتين 8 غرام
الدهون 28 غرام
الكربوهيدرات 44 غرام
الألياف 6 غرام
السكر 34 غرام

كيكة جوز الهند

مدة التحضير ساعة وعشر دقائق
مدة الطهي ساعة وعشرون دقيقة
تكفي لــ عشرة أشخاص

المكونات

  • ثمانون غراماً من جوز الهند .
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الغير مملحة.
  • مئتان وعشرون غراماً من السكر.
  • سبعون غراماً من السكر البني.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • بياض بيضتان مخفوقتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من نكهة جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من معجون الفانيلا.
  • مئتان وسبعون غراماً من الدقيق.
  • عشرون غراماً من طحين الذرة .
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة وثمانون ملليلتراً من الحليب قليل الدسم.

للتقديم:

  • أعواد من جوز الهند.

مكونات غاناش الشوكولاتة البيضاء:

  • مئة غرام من الشوكولاتة البيضاء المقطعة.
  • مئة ملليلتر من الكريمة.

مكونات التغطية بالشوكولاتة الداكنة:

  • مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  • مئتان ملليلترٍ من الكريمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من نكهة جوز الهند.

طريقة التحضير

  • وضع جوز الهند في مقلاة غير لاصقة على النار، مع تحريكه على حرارة منخفضة لتحميصه ويصبح بني اللون، ثم وضعه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • خفق الزبدة ونوعي السكر معاً في وعاء عميق باستخدام الخفاقة اليدوية الكهربائية حتى يصبح الخليط كريمياً.
  • إضافة البيض تدريجياً للخليط، ثم إضافة الزيت النباتي ونكهة جوز الهند والفانيلا وخفقهم بهدوء لدمجهم معاً.
  • نخل الدقيق ودقيق الذرة والبيكنج باودر والملح معاً في وعاء آخر، ثم إضافتهم إلى الخليط السابق، وإضافة ثمانين غراماً من جوز الهند المحمص والحليب وتقليبهم جيداً بملعقة كبيرة.
  • سكب خليط الكيك في صينية الخبز المبطنة بورق الخبز، ثم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين مئوية، وخبزها لمدة ساعة وعشرين دقيقة حتى تصبح بنية اللون وناضجة تماماً.
  • ترك الكيك في القالب جانباً لمدة عشر دقائق، ثم رفع الكيك ووضعه على شبك معدني حتى يبرد تماماً.

تحضير غاناش الشوكولاتة البيضاء:

  • وضع الشوكولاتة البيضاء في وعاء عميق، ثم إدخالها إلى الميكرويف وإذابتها لمدة ثلاثين ثانية.
  • وضع الشوكولاتة الذائبة جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح دافئة في حرارة الغرفة، ثم خفقها بالخفاقة اليدوية مع الكريمة بخفة حتى تصبح ثقيلة نوعاً ما.
  • دهن الكيكة بالغاناش من جميع الجهات ووضعها في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة.

تحضير غاناش الشوكولاتة الداكنة:

  • وضع الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند في وعاء عميق، وإدخالهم إلى الميكرويف لمدة ثلاثين ثانية لإذابتهم.
  • ترك الشوكولاتة جانباً لمدة عشر دقائق، ثم خفقها مع الكريمة ونكهة جوز الهند حتى تتجانس المكونات معاً.
  • تغطية الكيكة بطبقة من الغاناش وإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة، ثم تزيينها بأعواد جوز الهند قبل تقديمها.

كيكة جوز الهند البرتغالي

المكونات

مكونات الكيك:

  • ثلاث بيضات كبيرات.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

مكونات الطبقة العلوية:

  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب من الحليب المحلى.
  • كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

  • نخل البيكنج باودر والدقيق على ورق الزبدة، ثم إحضار صينية الخبز ودهنها بالقليل من السمنة والزبدة.
  • وضع السكر والزبدة معاً في وعاء الخلاط، ثم تشغيل الخلاط لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة حتى يصبح لونها فاتحاً.
  • إضافة بيضة بالتدريج مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختفي، وتكرار العملية مع الكمية المتبقية من البيض ثم إضافة الفانيلا والحليب وخليط الدقيق وتشغيل الخلاط لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
  • سكب خليط الكيك في صينية الخبز، ثم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية وخبزها لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة أو حتى تنضج جيداً.

تحضير الطبقة العلوية:

  • وضع مكونات الطبقة العلوية معاً في طبق عميق، وتقليبهم معاً لخلطهم جيداً.
  • توزيع الخليط السابق على الكيك مباشرة، ثم إدخالها الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تبرد.
10كيك
مزيد من المشاركات
عبارات عن الخيانة

عبارات عن الخيانة

أصعب شعور بالحياة أن تكون مُحب لشخص وتؤمن به وتعتبره جزء لا يتجزأ منك ويقابلك بكل هذا بالخيانة، فالخيانة مؤلمة فهي تُشعرك باليأس والضياع وعدم الثقة بمن حولك، وهنا بعض من العبارات عن الخيانة: من المؤسف حقاً أن تبحث عن الصدق، في عصر الخيانة وتبحث عن الحب، في قلوب جبانة. إن كان هناك من يحبك فأنت إنسان محظوظ، وإذا كان صادقاً في حبه فأنت أكثر الناس حظاً. أكثر الناس حقارة هو ذلك الذي يعطيك ظهره، وأنت في أمس الحاجة إلى قبضة يده. لا يوجد أسوأ من إنسان يسألك عن اسمك، الذي طالما كان يقرنه دائماً بكلمة
أنواع التنوين في اللغة العربية

أنواع التنوين في اللغة العربية

ما هي أنواع التنوين؟ ذكر النحاة أن التنوين في اللغة العربية عشرة أنواع، وهي: تنوين التمكين، وتنوين التنكير، وتنوين المقابلة، وتنوين العوض، وتنوين الترنم، والتنوين الغالي، وتنوين الحكاية، وتنوين ما لا ينصرف، وتنوين المنادى المضموم، والتنوين الشاذ. وقد اختلف بعض العلماء في تقسيم التنوين، فقد قسمه ابن جنّي من حيث الجانب الصوتي للتنوين إلى نوعين؛ الساكن والمتحرك، وقسمه الزمخشري إلى خمسة أنواع، هي: الدالّ على المكانة، والفاصل بين المعرفة والنكرة، والعِوض من المضاف إليه، والتنوين الغالي. أما النحاة
معلومات عن المدرسة الفيتاغورية الفلسفية

معلومات عن المدرسة الفيتاغورية الفلسفية

ما هي المدرسة الفيثاغورية للفلسفة؟ هي مدرسة فلسفية يونانية قديمة جداً ترتكز على ركائز روحانية دينية رياضية، كان لها تأثير كبير آنذاك حتى بعد انهيارها فقد أثرت على كل من أرسطو وأفلاطون، ولدى الفيثاغوريين معتقدات ميتافيزيقية مختلفة عن ما كان الناس يعتقد في ذلك الحين. تأسيس المدرسة الفيثاغورية يعود الفضل في تأسيس المدرسة الفيثاغورية الفلسفية إلى الفيلسوف وعالم الرياضيات فيثاغورس، فقد أسس فيثاغورس هذه المدرسة في اليونان عام ٥٢٥ قبل الميلاد بدايةً، ولكنه سرعان ما فر وجماعته إلى جنوب إيطاليا وأكملوا
من أول من اكتشف ماء زمزم

من أول من اكتشف ماء زمزم

قصة ماء زمزم تعود قصة ماء زمزم إلى قصة إبراهيم عليه السلام، حين ترك زوجته هاجر وابنه الرضيع إسماعيل عليه السلام في مكة المكرّمة، فنادت هاجر على زوجها مراراً و تكراراً ولكنه لم يلتفت فعرفت أنّ هذا أمر إلهيّ، فاستسلمت لحكم الله، ووقف إبراهيم عليه السلام مقابل الكعبة في مكان لا يسمح لزوجته برؤيته ورفع يديه ودعا الله، ( رَبَّنَا إِنِّي أَسْكَنتُ مِنْ ذُرِّيَّتِي بِوَادٍ غَيْرِ ذِي زَرْعٍ عِنْدَ بَيْتِكَ الْمُحَرَّمِ رَبَّنَا لِيُقِيمُوا الصَّلاَةَ فَاجْعَلْ أَفْئِدَةً مِنْ النَّاسِ تَهْوِي
طريقة صنع الصابون المعطر في المنزل

طريقة صنع الصابون المعطر في المنزل

الصابون المعطر يعتبر الصابون المصنع يدوياً من أفضل أنواع الصابون، لكونه يحمل مميزات لا تتوفر في الصابون الذي يحتوي على مواد كيميائية، فهو يصنع من مكونات طبيعية آمنة، وتحتوي على مواد مقشرة، ومرطبة للبشرة، ناهيك عن توفره بروائح عطرية طبيعية جميلة، تختلف باختلاف الزيوت العطرية المستخدمة فيه، كزيت الصنوبر، أو زيت الليمون، أو زيت إكليل الجبل، إضافة لإمكانية زيادة الرائحة العطرية فيها باستخدام قشر أو برش الحمضيات، أو أوراق النباتات العطرية. طرق عمل صابون معطر يوجد طرق عديدة يمكن من خلالها عمل صابون
أسئلة دينية عن ليلة القدر وعظمتها

أسئلة دينية عن ليلة القدر وعظمتها

أسئلة دينية عامة عن ليلة القدر تعدّ ليلة القدر من الليالي الجليلة التي يحييها المسلمين حول العالم كلّ سنةٍ، في العشر الأواخر من رمضان ، ونستعرض فيما يأتي مجموعةً من الأسئلة العامّة حول تلك الليلة العظيمة: السؤال الأول: كم عدد السور التي ورد ذكر ليلة القدر فيها؟ ورد ذكر ليلة القدر بلفظها الصريح بسورة القدر بقوله -تعالى-: (إِنَّآ أَنزَلنهُ فِي لَيلَةِ القَدرِ* وَمَآ أَدرَاكَ مَا لَيلَةُ القَدرِ* لَيلَةُ القَدرِ خَير مِّن ألف شَهر)، وذكرت باسم الليلة المباركة في أوائل سورة الدخان بقوله تعالى:
خواطر عن الشتاء والحب

خواطر عن الشتاء والحب

فصل الشتاء فصل جميل ورائع في هذا الفصل نرتدي الملابس الثقيلة ونجلس بالأماكن الدافئة وعند نزول المطر يبقى الإنسان بالأجواء العائلية الجميلة، وهنا في مقالي ستجد خواطر عن الشتاء والحب. خواطر عن الشتاء والحب رغم هدوء ليالي الشتاء.. إلا أنك تجد ضجيجاً داخل قلبك أينما ذهبت.. عيونك لا تحكي.. سوى الحزن تجلس، وحيداً حائراً، بأحزانك محملاً بهمومك، وأشجانك في غرفتك المظلمة، لا تسمع سوى صوت وقع المطر. على نافذتك.. تتناثر قطرات المطر بهدوء ورقه وكأنها تهمس، في أذاننا بصوت خافت تفاءلوا. ما زالت الحياة
كريستوفر هيوز (رجل أعمال أمريكي)

كريستوفر هيوز (رجل أعمال أمريكي)

تعريف حول كريستوفر هيوز يعد كريستوفر هيوز من أشهر رجال الأعمال في الولايات المتحدة الأمريكية، وفيما يأتي أهم المعلومات الشخصية عنه: اسم الشهرة كريس هيوز الاسم الحقيقي كاملًا كريستوفر هيوز بلد الأصل الولايات المتحدة الأمريكية تاريخ الميلاد 26 – 11 – 1983م مكان الميلاد هيكري - كارولينا الشمالية مجال الشهرة رجل أعمال حياة كريستوفر هيوز الشخصية ولد كريستوفر هيوز في مدينة هيكري في ولاية كارولينا الشمالية في 26 من شهر نوفمبر عام 1983م، وهو الابن الوحيد لوالديه، وكان والده يعمل بائع ورق، ووالدته تعمل