كيكات الجزر

كيكات الجزر

كيكة الجزر

الكيك أو ما يسمّى بالجاتوه، أو الكعك هو عبارة عن نوع من أنواع الحلويات ذات المذاق الحلو، ويتمّ تقديمه في المناسبات المختلفة، وتختلف أنواع الكيك طبقاً للمكوّنات الداخلة فيها، ومن هذه الأنواع كيكة الجزر الذي يدخل الجزر في تكوينه، وتتميّز كيكة الجزر بلذّة طعمها، وسهولة الحصول على مكوّناتها، وسنقدّم فيما يلي طرق تحضيرها في المنزل.

كيكة الجزر بالقرفة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق، والسكر.
  • كوب من الزيت النباتيّ.
  • ثلاثة أكواب من الجزر المبشور.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة، والبيكنغ بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نخلط الدقيق، والسكر، والجزر، والقرفة، والبيكنغ بودر، والملح معاً في وعاءٍ واحد.
  • نخلط الزيت، والبيض معاً، ثمّ نضيفها إلى المكوّنات الجافّة.
  • نخلط المكوّنات مع بعضها حتى نحصل على مزيج سائل.
  • ندهن قالب كيك بالقليل من زيت الذرة، ونرشّ القليل من الدقيق.
  • نسكب مزيج الكيك في القالب، وندخله إلى فرن مسخّن مسبقاً، ونتركه حتى ينضج الكيك، ويحمرّ لونه.

كيكة الجزر بالتمر والجوز

المكونات:

  • ست بيضات.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب من اللبن، والزيت، والجوز، والتمر المقطّع.
  • حبتان من الجزر المبشور.
  • كوب من السكر الأبيض، والسكر البنيّ.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا، والهيل، والقرفة، وكبش القرنفل، وجوزة الطيب.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ بودر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير:

  • نخلط الدقيق، والبهارات، والبيكنغ بودر، وبيكربونات الصوديوم معاً.
  • نخفق البيض، ونضيف له السكر بشكلٍ تدريجيّ، ثمّ نضيف الفانيلا، ونستمرّ في الخفق لمدّة خمس دقائق.
  • نضيف الجزر المبشور، وخليط الدقيق، ونستمرّ في الخلط.
  • نضع الجوز، والتمر، والزبيب مع ملعقة من الدقيق في مقلاةٍ على النار لبعض الوقت.
  • نضيف خليط التمر، والزبيب إلى المكوّنات السابقة.
  • نضيف اللبن، والزيت بالتدريج إلى الخليط، ونمزج المكوّنات معاً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • ندهن القالب بالزبدة، ونرشّه بالقليل من الطحين.
  • ندخل القالب إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركه لمدّة أربعين دقيقة حتى ينضج.

كيكة الجزر بالبرتقال المبشور

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • كوب وربع من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتيّ.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا، والبرتقال المبشور، والنشا.
  • رشّة ملح.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من لبن الزبادي.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ بودر.
  • كوبان من الجزر المبشور.
  • رشّة من جوز الطيب، والهيل المطحون، والقرفة.
  • بعضاً من الجوز، والزبيب.
  • كريمة للوجه مع جوز، أو سكر مطحون.

طريقة التحضير:

  • نخلط الزيت، والسكر جيّداً حتى يذوب السكر.
  • نضع البيض، والفانيلا، والبرتقال المبشور، ورشّة الملح في الخلاط الكهربائيّ، ونخلطها جيّداً.
  • نضيف الحليب، واللبن، ونخفق من الجديد.
  • نضيف الطحين، والبيكنغ بودر، والهيل، وجوزة الطيب، والقرفة، والنشاء إلى الخليط السابق، ونقلّب المكوّنات معاً.
  • نضيف للخليط الجزر المبشور، والزبيب، والجوز المقطّع، ونحرّك المكوّنات من جديد.
  • ندهن قالب الفرن بالزيت، ونغلّفه بورق الزبدة.
  • نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نصبّ الخليط في القالب، ثمّ ندخله إلى الفرن، ونتركه لمدّة ساعة إلا ربع حتى ينضج، ويحمرّ.
  • ندهن وجه الكيكة بالكريمة، ونرشه بالسكر المطحون، ثمّ نقدمه.
2كيك
مزيد من المشاركات
تشخيص صعوبات التعلم

تشخيص صعوبات التعلم

صعوبات التعلم يعاني الكثير الطلاب من بعض الصعوبات في عملية التعلم والتي من الممكن أن تكون أسبابها مرافقة لهم منذ الولادة، على الرغم من أنّ الكثير منهم يكونون أسوياء، إلا أنهم يظهرون صعوبة في التقدم في بعض العمليات المتصلة بالتعلم، والإدراك، والتفكير، والكتابة، والقراءة، والعمليات الحسابية، ولهذا يجب الحرص على متابعة الطالب من أجل معرفة مشكلته، وعلاجها بشكل مبكّر، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفيّة تشخيص صعوبات التعلّم. تشخيص صعوبات التعلم طريقة تشخيص عملية التعلم إجراء تقييم تربوي شامل، من أجل
فوائد الليمون والكمون

فوائد الليمون والكمون

فوائد الليمون والكمون يُعتقد أن خليط الليمون والكمون من المشروبات المفيدة للجسم بشكل عام وفيما يأتي توضيح لفوائده: يُساهم في تخفيف الأعراض الهضمية كالتشجنات. يعزز عملية خسارة الوزن، وذلك لدوره في زيادة عملية التمثيل الغذائي ومعدل الأيض. يُساهم في حل مشكلة الإمساك، نظرًا لمحتواه الغني من الألياف. كيف أحضر خليط الليمون والكمون؟ للاستفادة من خليط الليمون والكمون ننصحك باستخدامه بالطريقة الآتية: ضع ملعقة كبيرة من الكمون في وعاء من الزجاج ثم أضف إليه حبة من الليمون. اسكب الماء الغلي عليه وغطيّ
دلالات اللون الأحمر الغامق في علم النفس

دلالات اللون الأحمر الغامق في علم النفس

اللون الأحمر يُعتبر اللون الأحمر من الألوان المشرقة والنارية التي تعمل على تحفيز المشاعر القوية لدى الإنسان ويرتبط هذا اللون عادة بالحب والدفء والراحة، كما يرتبط بالغضب والشدة والعاطفة والقوة، وقد وجد العلماء أنَّ للون الأحمر تأثيراً على الجهاز العصبي، فهو يرتبط بالعديد من الدلالات التي لها تأثير نفسي قوي، وهو من أكثر الألوان التي يُمكن ربطها بمعانٍ ورموز نفسية عميقة مختلفة. دلالة اللون الأحمر الداكن في علم النفس يرتبط اللون الأحمر ارتباطاً وثيقاً بعلم النفس ، فهو يُشير إلى العديد من الدلائل
عمل الفراخ

عمل الفراخ

الفراخ تعتبر الفراخ من أشهر أنواع اللحوم، وأكثرها انتشاراً في العالم العربي، وتمتاز الفراخ بسهولة طبخها، وتكلفتها المناسبة لكافة فئات المجتمع، وتعتبر الفراخ المشوية مع التوابل من أسهل الطرق لطبخها، حيث تترك لوحدها حتى تنضج، بالإضافة إلى الفوائد المتعددة للفراخ والتي تزود جسم الإنسان بها، كاحتوائها على الأملاح المعدنيّة، والبروتينات، وتستخدم للتخفيف من الوزن عن طريق شيّها أو سلقها، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الفراخ بطرق متعددة. طريقة عمل الفراخ المشوية المكونات دجاجة واحدة مغسولة
طريقة فرم اللحم في البيت

طريقة فرم اللحم في البيت

فرم اللحم في البيت يدخل اللحم المفروم في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات التي نقدمها، سواء الجانبيّة أو الرئيسيّة؛ نظراً لمذاقه الشهي الذي يزيد من قابليّة الناس عليه، واحتوائه على العديد من العناصر، والفيتامينات المهمّة للجسم، كما أنّ طريقة تحضيره سهلة جداً، ولا تتطلب المزيد من الوقت، وعادةً ما يتم الحصول على اللحم المفروم جاهزاً من عند الجزّار، والذي يقوم بفرمه على آلة خاصّة، لكن في هذا المقال سنقدم لكم بعض الطرق التي نستطيع من خلالها فرم اللحم في البيت. طريقة فرم اللحم في البيت تطورت
كيفية تحضير الدرس

كيفية تحضير الدرس

الدروس يَحتاج كل معلم في المدرسة لمجموعة من الأدوات التي تُساعده على توصيل المفاهيم لطلابه، وتُعينه على تحقيق أهدافه بشكل سهل وبسيط، ومن أهمّ هذه الأدوات هي تحضير الدروس المسبق؛ حيث إنّه من الضروري أن يُحضّر المعلم لدرسه قبل الدخول إلى الغرفة الصفية، وذلك ليجهز الوسائل التي يحتاجها والاستراتيجيات التي ينوي استعمالها أثناء شرح الدرس. يعتبر التحضير المسبق للدرس بمثابة حجر الأساس لأيّ حصّةٍ تعليمية ناجحة، وسنعرض خلال مقالنا طريقة تحضير الدروس. كيفية تحضير الدروس تحديد الأهداف لا بُدّ في البداية
طريقة فرد الشعر ببذور الكتان

طريقة فرد الشعر ببذور الكتان

بذور الكتان لفرد الشعر فيما يلي طريقة عمل جل بذور الكتان لفرد الشعر بطريقة سهلة وبسيطة: غسل الشعر بالشامبو وتركه حتّى يجف. وضع ربع كوب من بذور الكتان مع لتر من الماء في وعاء على النار. تحريك الخليط جيداً على النار كل بضع دقائق حتّى يغلي. ترك الخليط على نار هادئة لمدّة أربعين دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر. ترك الخليط حتّى يبرد، وبعدها يُصفَّى باستخدام منشفة مطبخ نظيفة. إضافة نصف معلقة من الزيوت الأساسية، وتعتبر هذه الخطوة اختيارية. وضع الجل في علبة بلاستيكية. وضع الجل على الشعر، وتوزيعه
وصفة لإزالة تقصف الشعر

وصفة لإزالة تقصف الشعر

تقصف الشعر يظهر تقصف الشعر على شكل انقسام في أطراف الشعر، حيثُ يحدث بسبب استخدام الأدوات الحرارية للشعر، إذ تُسبب إزالة الطبقة الخارجية الواقية للشعر، مما يؤدي إلى افتقار الشعر إلى التغذية السليمة، والترطيب مما يُؤدي إلى تفاقم مشكلة التقصف خاصةً لصاحبات الشعر الطويل، والطريقة الأكثر فعالية للتخلص من الشعر المتقصف هي من خلال قص أطرافه، فعند ترك الشعر دون قص فترة طويلة فإن انقسام الشعر يُصبح أسهل، وبالتالي يتقصف الشعر، ولحل هذه المُشكلة يُمكن استخدام العلاجات المنزلية للحد من مشكلة الشعر