كيك من دون بيض

كيك من دون بيض

كيكة الشوكولاتة الرَّطبة

مدّة التَّحضير خمس دقائق
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ أحد عشر شخصاً

المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من الطَّحينِ متعدِّد الاستعمالاتِ.
  • ملعقتان كبيرتان ونصفٍ من الزَّيت النَّباتي.
  • كوب من السُّكر الخشن .
  • خمسةٌ وسبعون غراماً من بودرة الكاكاو غير المُحلّاة.
  • أربعُ ملاعقٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
  • أربعمئةٌ وخمسون ملليلتراً من حليبِ الصُّويا.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصةِ الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من السُّكرِ النَّاعم المطحون.

طريقة التَّحضير

  • خلطُ الطَّحينِ، السُّكرِ الخشن، بودرة الكاكاو والبيكنج باودر مع بعضِهم البعض باستخدامِ ملعقةٍ مُسطّحةٍ.
  • خفقُ الحليبِ مع الزَّيت النَّباتي، وخلاصةِ الفانيلا في وعاءٍ آخرٍ.
  • إضافةُ المكوّناتِ السَّائلةِ إلى المكوّناتِ الجَّافة وتحريكِهم جيداً باستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ.
  • رشُّ قليلٍ من الطَّحينِ في وعاءٍ معدنيٍّ مستديرٍ بعد دهْنه بالزّبدةِ.
  • سكبُ الخليطِ في الوعاءِ المعدنيِّ ثمَّ القيامُ بإدخالِه الفرنِ.
  • تسخينُ الفرنِ على درجةِ حرارةٍ 160 درجةٍ مئويةٍ.
  • خبْزُ الكيكةِ لمدّةِ أربعين دقيقةٍ أو إلى تنضُجَ الكيكة عن طريقِ اختبارِها بغرْز عود أسنانٍ حشبيٍّ أو سكينةٍ صغيرةٍ وخروجِها نظيفةً دون آثارٍ للعجينِ عليها.
  • إخراجُ الوعاء المعدنيِِّ ووضعه جانباً إلى أن يبردَ قليلاً.
  • تزيينُ قالبِ الكيك بالسُّكرِ النَّاعم، وشرائحٍ من الفواكهِ الاستوائيةِ حسب الرَّغبة.

كراتُ الكيكِ بالمارشمِيلو

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • سبعون غراماً من الزَّبدة غير المُملَّحة.
  • خمسة أكوابٍ من قطعِ المارشميلو صغيرِ الحجمِ.
  • خمسة إلى ستة أكواب من رقائقِ الذُّرة بنكهةِ الشوكولاتة (الكورن فليكس)، يجب أن تكونَ الرقائقُ سميكةً.
  • نصفُ كوبٍ من الجوْز المُحمَّص على درجةِ حرارة 180 درجةٍ مئويةٍ لمدّةِ خمس إلى سبع دقائقٍ.
  • نصفُ كوبٍ من رقائقِ الشوكولاتةِ متوسطة الحلاوة.
  • ثلاثُ ملاعقٍ كبيرةٍ من الكريمةِ المخفوقة.

طريقة التحضير

  • تذويبُ رقائقِ الشوكولاتة باستخدامِ فرنِ الميكرويف.
  • إضافةُ الكريمة السائلةِ إلى الشوكولاتة المُذابة.
  • تذويبُ الزُّبدةِ في وعاءٍ معدنيٍّ كبيرٍ على نارٍ متوسطةٍ.
  • إضافةُ قطعِ المارشميلو مع التحريكِ باستمرارٍ حتّى تذوبَ تماماً.
  • سكبُ الجوْزِ المفروم، ورقائقِ الذُّرة على مزيجِ الشوكولاتة والتحريكُ جيداً إلى أنْ تختلطَ مع بعضها البعض.
  • سكبُ المزيجِ في راحةِ اليد باستخدامِ مغرفةِ آيس كريم كبيرة ثمّ تشكيل كرات مُتجانسة.

الليزي كيك بالكاكاو

مدّة التَّحضير عشر دقائق
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الطَّحين.
  • ثلاثةُ أكوابٍ من الحليبِ.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السَّادة.
  • كوبٌ من السُّكر.
  • ملعقتان كبيرتان من النَّشا.
  • ستون حبَّةٍ من البسكويت السَّادة .
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا السَّائلة.

طريقة التَّحضير

  • تبطينُ فناجينِ قهْوةٍ عربيّةٍ بقطعةٍ من النَّايلون.
  • وضعُ الحليبِ، بودرةِ الكاكاو، النَّشا، الطَّحين، السُّكر والفانيلا في قدرٍ متوسطِ الحجْم ثمَّ التقليبُ لعدّة ثوانٍ باستعمالِ مضْربِ شبكٍ يدويٍّ.
  • وضعُ القدرِ على نارٍ متوسطةٍ وتحريكُ المكوّناتِ إلى أن يغليَ الحليبُ وتتكون مهلبيّةُ الكاكاو مع مراعاةِ التحريكِ لعدّة دقائقٍ قليلةٍ إلى أنْ تصبحَ ناعمةَ القوامِ.
  • حشْوُ البسكويتِ في كيسِ نايلونٍ كبيرٍ وباستعمالِ النشَّابة أو أداةِ طرقِ اللحم، يُطْرقُ بخفةٍ على البسكويتِ إلى أنْ يتفتتَ ويصبحَ ناعماً بعد ذلك وضعُه في طبقٍ عميقٍ.
  • سكبُ خليطِ المهلبيّةِ على البسكويتِ مع التقليبِ بحركاتٍ خفيفةٍ باستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ ليتشرَّبَ البسكويتُ المهلبيّة.
  • توزيعُ الخليطِ في الفناجينِ المُبطنةِ بالنَّايلون.
  • تغليفُ خليطِ البسكويت بالنَّايلون ثمَّ وضعُ الفناجينِ في الثّلاجة لعدّةِ ساعاتٍ ليتماسكَ الليزي كيك (وبالإمكان وضعُها في المجمد لنصفِ ساعةٍ فقط).
  • نزعُ النَّايلونِ عن الليزي كيك ثمَّ وضعُ الكراتِ على طبقِ التَّقديمِ وتزيينُه حسب الرَّغبة.
23كيك
مزيد من المشاركات
لبنى الخميس (راوية قصة سعودية)

لبنى الخميس (راوية قصة سعودية)

لبنى الخميس لبنى الخميس هي إعلامية وقاصة سعودية ولدت عام 1989، في بيئة تحب الأدب والكتب، فهي حفيدة المؤرخ الصحفي والأديب الشيخ عبدالله بن خميس وهو أحد أعلام المملكة العربية السعودية وأبرز المؤرخين والشعراء ومؤسس صحيفة الجزيرة، وهي مؤسسة بودكاست أبجورة في عام 2017، وهي عضو في فريق الإعلام والتأثير الاستراتيجي في المكتب التنفيذي لصاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم. تعليم لبنى الخميس حصلت لبنى الخميس على درجة البكالوريس في الصحافة ، كما تحمل شهادة في الدراسات شرق أوسطية من الجامعة الأمريكية
ما صحة حديث (إن شر الناس ذو الوجهين)

ما صحة حديث (إن شر الناس ذو الوجهين)

ما صحة حديث (إن شر الناس ذو الوجهين) يعد حديث ( إن شر الناس ذو الوجهين) من الأحاديث الصحيحة الثابتة، ونص الحديث هو: (إنَّ شَرَّ النَّاسِ ذُو الوَجْهَيْنِ، الذي يَأْتي هَؤُلَاءِ بوَجْهٍ، وهَؤُلَاءِ بوَجْهٍ)،ويقصد بذي الوجهين الذي يذم ويمدح حسب الجهة التي يلقاها. ويعالج هذا الحديث آفةً خطيرة في المجتمع الإسلامي، وهي مجاملة الآخرين على حساب الحق، وهي صفة مذمومة في القرآن الكريم والسنة النبوية وفي الآتي بيانها: الآيات والأحاديث عن ذي الوجهين جاء في القرآن الكريم وفي السنة النبوية تحذير من ذي
أهم الفيتامينات للاعب كمال الأجسام

أهم الفيتامينات للاعب كمال الأجسام

فيتامين ب12 يُعدّ فيتامين ب12 مِن الفيتامينات الأساسيّة للجسم، حيثُ لا يُمكن للجسم صناعة فيتامين ب12 بل يجب الحصول عليه مِن مصادره الغذائية، ويحتاج لاعبو كمال الأجسام لفيتامين ب12 بشكلٍ كبير، حيث يدخل فيتامين ب12 في العمليات الأيضية لكل مِن البروتين والدهون لجسم الرياضيّ، وتُعدّ البروتينات مصدراً للأحماض الأمينية التي يحتاجُها الجسم لبناء وترميم العضلات، كما تُستغل الدّهون كمصدر مِن مصادر الطاقة، بالإضافة إلى لذلك يُساهم فيتامين ب12 في تكوين خلايا الدّم الحمراء المسؤولة عن توصيل الأُكسجين
أنواع العلاقات الإنسانية

أنواع العلاقات الإنسانية

العلاقات الإنسانية الإنسان بطبعه كائن اجتماعي يميل إلى تكوين العلاقات الإنسانية مع الآخرين على اختلافها، وبحسب الدراسات فإن قدرة الإنسان على تكوين علاقات إنسانية ناجحة تبدأ منذ مرحلة الطفولة وترتبط إلى حد كبير بطريقة معاملة الوالدين للطفل، فالطفل الذي ينشأ في بيئة مستقرة نسبيًا تختلف طريقته في تكوين العلاقات الإنسانية عن ذلك الذي نشأ في بيئة متزعزعة ولم يشعر فيها بالأمان، وتختلف أنواع العلاقات الإنسانية التي يسعى البشر إلى تكوينها، وفي هذا المقال توضيح وتفصيل لها. علاقة الإنسان مع نفسه قد لا
أهمية التنظيم الإداري

أهمية التنظيم الإداري

التنظيم الإداري التنظيم الإداري هو عملية توجيه مستمرّة للعناصر البشرية، للوصول إلى أهداف مرسومة بأقلّ وقت وجهد وتكلفة ممكنة، وتستخدم هذه الأنماط في المؤسسات، والشركات، والبنوك، وغالباً ما يتخذّ شكل التنظيم الإدراي الشكل الهرمي، وعليه تصنّف الفئات الموجودة من أعلى الهرم الإداري إلى أسفله. يستخدم التنظيم لأغراض كثيرة في المؤسسات، ليعلم العاملون مهامّهم الموكّلة إليهم، وإلّا لأصبح هناك فوضى في إطار المؤسسة، ولن يتحقّق الشرط الأساسي من العمليّة التنظيميّة، وهي تحقيق الأهداف، وتعدّ عمليّة اتخاذ
الفرق بين الطيران المدني والعسكري

الفرق بين الطيران المدني والعسكري

الفرق بين الطيران المدني والعسكري الطيران المدني والطيران العسكري هما نوعان مختلفان من الرحلات الجويّة؛ بحسب اختلاف أغراض وأهداف هذه الرحلات، ولطالما كانت مجالات الطيران المدني أشمل وأوسع من مجالات الطيران العسكري، حيث يختلف كلّ منهما بالأقسام ونوعية المهام ومجالات العمل، وفيما يأتي بيانُ للفرق بين النوعَيْن. من حيث المفهوم الطيران المدني (بالإنجليزية: civil aviation) هو جميع الرحلات الجوية والطائرات المستخدمة للأغراض الشخصية أو التجارية مثل: نقل البضائع أو الركاب، وليس للأغراض العسكرية، أيْ
لماذا سميت القاهرة بهذا الاسم

لماذا سميت القاهرة بهذا الاسم

سبب تسميتها بالقاهرة يُطلق على مدينة القاهرة عدة تسميتات منها مدينة الألف مئذنة، وقاهرة المعز، ومصر المحروسة، ومدينة القاهرة والذي يرجع سبب تسميتها بذلك تبركاً بكوكب المريخ الذي يُعرف بالكوكب القاهر، حيث يُعد هذا الرأي الأكثر شيوعاً عند المؤرخين، حيث قام القائد جوهر الصقلي بالبدء ببناء عاصمة جديدة تعود للدولة الفاطمية وذلك بناء على أوامر الخليفة الفاطمي المعز لدين الله الفاطمي وكان ذلك في عام 969م وسُميت بالمنصورية، وفي عام 362هـ أطلق عليها الخليفة المعز لدين الله اسم القاهرة وذلك عند دخوله
كيف نسلق الحمص الحب

كيف نسلق الحمص الحب

الحمص الحمص نوعٌ من أنواع البقوليات المنتشرة في جميع الدول العربية؛ إذ إنّ من أبرز العناصر الغذائية التي توجد في الحمص هو عنصر البروتين، وممّا قالته العرب في فوائد الحمص (إذا غاب الضاني اذهب للحمصاني)، وهذا ما أثبتته الدراسات عن هذا المعدن في الحمص؛ حيث يُمكن الاستغناء عن اللحوم واستبدالها بالحمص عند الحاجة. يتمّ طهي الحمص بطريقةٍ مميّزة مع بعض الإضافات ولذلك سوف نتطرّق خلال هذا المقال إلى إحدى الطرق السهلة. أماكن زراعة الحمص ينتشر الحمص في العالم العربي بشكل كبير مثل مصر والأردن وفلسطين