كيك حلو

كيك حلو

كيك طبقات بالفستق الحلبي

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • مئة وتسعون غرامًا من معجون الفستق الحلبي.
  • خمسة وسبعون غراماً من شراب الذرة.
  • بياض ست بيضات.
  • مئة غرامٍ من السكر البودرة.
  • مئة وعشرة غرامات من طحين اللوز.
  • خمسة وسبعون غراماً من زيت بذور العنب.
  • خمسة وخمسون غراماً من كريمة الخفق.
  • مئة وستون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ستة غرامات من البيكنج باودر.
  • ستة غرامات من الملح الخشن.

مكوّنات خثارة الليمون:

  • بشر ثلاث ليمونات .
  • ثمانون غراماً من عصير الليمون الطازج.
  • مئة غرامٍ من السكر.
  • أربع بيضات.
  • رقاقة منقوعة من الجيلاتين.
  • مئة وخمسة عشر غراماً من الزبدة الباردة جداً والمقطعة.
  • غرامان من الملح.

مكوّنات كريمة الفستق الحلبي:

  • مئة وخمسة عشر غراماً من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • أربعون غراماً من السكر البودرة.
  • مئتان وثلاثون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • غرامان من الملح.

التطبيق:

  • عشرون حبة من شوكولاتة الرافايلو.
  • كوبان من شوكولاتة المالتيزرز المقطعة.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خفق معجون الفستق الحلبي مع شراب الذرة لمدّة دقيقتين وإضافة بياض البيض وخفقه جيداً.
  • إضافة السكر البودرة مع طحين اللوز وخفق الخليط بسرعة خفيفة لمدّة دقيقتين إلى أن يسمك المزيج.
  • صب زيت بذور العنب، وكريمة الخفق وخفق المكوّنات مجدداً لمدّة دقيقة.
  • إضافة الطحين، والبيكنج باودر، والملح وخفق المكوّنات لمدّة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • تقسيم المزيج إلى جزئين ووضع كل جزء في قالب كيك مبطن بورق الزبدة.
  • خبز الكيك في الفرن على مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة.

تحضير خثارة الليمون:

  • خلط بشر الليمون مع عصير الليمون، والسكر إلى أن يذوب السكر وإضافة البيض وخفقه بسرعة بطيئة لمدّة دقيقتين.
  • تسخين المزيج على نار منخفضة مع الاستمرار بالخفق إلى أن يغلي.
  • رفع الخليط عن النار وخلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي وإضافة الجيلاتين المنقوع، والزبدة.
  • خلط المكوّنات وتصفية الخليط وتركه ليبرد تماماً.

تحضير كريمة الفستق الحلبي:

  • تجميع الزبدة مع السكر البودرة في وعاء الخلاط، وخفق الخليط بسرعة متوسطة إلى عالية لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة معجون الفستق الحلبي مع الملح ومزج الخليط حتى يصبح باللون الأخضر الفاتح.

التطبيق:

  • قطع القسم العلوي من الكيك باستخدام قطاعة الكيك الخيطية ووضع نصف كمية خثارة الليمون فوق أول طبقة وفردها جيداً.
  • رشّ مقدار نصف كوب من المالتيزرز فوق خثارة الليمون.
  • وضع الطبقة الثانية من الكيك، وصب الكمية المتبقية من خثارة الليمون فوقها.
  • وضع كريمة الفستق الحلبي على الوجه وتسويتها باستخدام السباتيولا، ووضع شوكولاتة الرافايلو على الجوانب، ومالتيزرز في المنتصف ولصق البعض منها على جوانب الكيك من جميع الجهات.

كيك الغابة السوداء البسيطة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو .
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات الكريمة:

  • ثلاثمئة غرامٍ من جبنة الكريم.
  • مئة غرامٍ من الزبدة الباردة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

للتزيين:

  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة المبشورة.
  • الكرز.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خلط جميع المكوّنات الجافة في وعاء كبير ووضعه جانباً.
  • خفق البيض في وعاء آخر وإضافة الحليب، والزيت، والفانيلا وتحريك الخليط حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
  • تقليب خليط المكوّنات الجافة في خليط البيض وخلطهما جيداً.
  • سكب الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت مع القليل من الطحين وخبز الكيك في الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إخراج الكيك من الفرن ووضعه جانباً ليبرد.

تحضير الكريمة:

  • وضع جبنة الكريم، والزبدة في وعاء وخفقها حتى تصبح ناعمة، وإضافة السكر البودرة والاستمرار بالخفق.
  • إضافة الحليب وتحريكه حتى تتكون كريمة ناعمة.

تطبيق الكيك:

  • تقطيع الكيك إلى طبقتين ومد الكريمة على سطح الطبقة الأولى ووضع الطبقة الأخرى فوقها.
  • تغطية الكيك كاملاً بالكريمة وتركه ليبرد.
  • تغطية كامل الكيك بالشوكولاتة المبشورة وتزيينه بالكريمة، والكرز.
11كيك
مزيد من المشاركات
ما هي فضائل شهر رمضان

ما هي فضائل شهر رمضان

فضائل شهر رمضان يمتاز شهر رمضان بالكثير من الفضائل التي وردت في القرآن والسنّة، ومن هذه الفضائل ما يأتي: أنزل الله فيه القُرآن الكريم؛ إذ إنّ نزول القرآن فيه من أعظم الأحداث التي تُبيّن فضل هذا الشهر؛ فهو كلام الله الذي بيّن فيه أخبار الأُمم السابقة، والأحكام التي تضمن السعادة للإنسان في الدُّنيا والآخرة، قال -تعالى-: (شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَىٰ وَالْفُرْقَانِ). يتضمّن ليلة القدر التي بيّن النبيّ أنّها خير من ألف شهر، ومن
وصفات لعلاج الكحة

وصفات لعلاج الكحة

الكحّة الكحّة، وتعرف أيضاً باسم السعال، وسببها هو تخلّص الرئتين من البكتيريا والفيروسات التي تضرّ بالجهاز التنفسيّ، ولها نوعان هما الكحّة الرطبة التي تحمل البلغم، والكحّة الجافة المؤلمة، وتعالج الكحّة من خلال الوصفات الطبيعيّة، والأدوية العلاجيّة، وفي هذا المقال جمعنا عدّة وصفات طبيعيّة لعلاج الكحّة والتخفيف من أعراضها. وصفات لعلاج الكحّة وصفة الشطة نخلط في كأس ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل، وملعقة من خلّ التفاح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، وملعقة من العسل، وملعقتين من الماء معاً، ونشرب
أعشاب خافضة للحرارة

أعشاب خافضة للحرارة

أعشاب خافضة للحرارة تُساعد بعض الأعشاب على خفض الحرارة، ونذكر مِنها ما يليّ: النعناع: يتميز النعناع بخصائص التبريد؛ نظراً لمحتوى النعناع العالي مِنَ المنثول، مِمّا يجعل الشخص يشعر بالبرودة، ويُمكن إعداد شاي النعناع الساخن أو المُثلج وشربه على مدار اليوم. الحلبة: يُساعد احتساء فنجان مِن شاي الحلبة على إفراز العرق، مِمّا يُساعد على تهدئة الجسم، حيثُ يمكن وضع شاي الحلبة في الثلاجة قبل شربه، كما تُفيد الحلبة في التخلص مِن بعض السوائل الزائدة وإزالة السموم مِن الجسم. أطعمة خافضة للحرارة تُساعد بعض
كيف تتخلص من حشرات الفراش

كيف تتخلص من حشرات الفراش

حشرات الفراش حشرات الفراش (بالإنجليزية:Bedbug) تُعرف باسم بق الفراش، وهي عبارة عن حشرات تتغذى شكل أساسي على دم الإنسان والحيونات الأخرى، أي الكائنات ذوات الدم الحار، وتصنف ضمن عائلة Cimicidae، وتتميز بشكلها البيضاوي المسطح ولونها البني الغامق المائل إلى شديد الحمرة، ومن الصفات الأخرى المميزة لهذه الحشرة أنها تفرز غدداً لها رائحة مميزة في المكان الذي تكون فيه، وحشرة البق هي من الطفيليات الخارجية حيث إنها تتغذى على دم الأفراد والحيوانات دون أن تعيش داخلهم. وتُعرف حشرة البق بنشاطها الليلي، حيث
أسباب اختيار موضوع البحث

أسباب اختيار موضوع البحث

أسباب اختيار موضوع البحث يوجد بعض الأسباب التي يمكن أن تدفع بعض الباحثين لاختيار موضوع البحث معين، ومنها: شرح نمط معين موجود في الطبيعة، فيمكن للباحث أن يقدم تفسيراً معيناً لبعض الأنماط المتعلقة بالسرعة أو القوة أو االظواهر الأكثر إثارة في وقت معين، حيث أن اختيار موضوع يتعلق بنمط محدد يشكل إشارة على وجود شيء فريد من نوعه ومختلف عن بقية الأشياء في نفس مجاله. شرح ظاهرة مثيرة للدهشة، حيث يمكن العثور على أشياء شديدة الغرابة في هذا الكون فإنه من الجيد حقاً القيام بدراستها بهدف اكتشافها وشرحها
ما هو علاج روماتيزم القلب

ما هو علاج روماتيزم القلب

علاج روماتيزم القلب يُعرف روماتيزم القلب (بالإنجليزية: Rheumatic Heart Disease) بالتلف طويل الأمد (المزمن) الذي يصيب صمامات القلب نتيجة تعرّض القلب لنوبة أو أكثر من حمى الروماتيزم الحادة (بالإنجليزية: Acute Rheumatic Fever)، وتعدّ حمى الروماتيزم الحادّة مرضًا تُسببه البكتيريا العقدية من المجموعة (أ) (بالإنجليزية: Streptococcus A)، ويُشار إلى أنّ هذه البكتيريا في العادة لا تُسبب تلفًا في صمامات القلب، ولكنّ تركها دون علاج أو عدم علاجها بشكل كافٍ يُسبب هذا النوع من المضاعفات، مع العلم أنّها
تعريف القانون

تعريف القانون

تعريف القانون إنّ القانون عبارة عن مجموعة من الأُسُس والقواعِد التي تحكُم المُجتمع وتعمل على تنظيمه، حيث إنّه لا يمكن للمُجتمع العيش بِنجاح إذا كان أفراده لا يخضعون لِقوانين تحكمهم، ويفعلون ما يروق لهم دون مُراعاة لواجباتهم وحقوقهم، فالقانون هو الذي يضع القواعِد التي تُحدّد حقوق الأفراد وواجباتِهم، ويضع الجزاء المُناسب في حال مُخالفة تلك القواعِد والأُسُس، ويُطبّق الجزاء من قِبل الحُكومة، حيث تتغير القواعد القانونيّة باستمرار؛ وذلك تبعاً لِلتطوُّرات والتغيُّرات التي تحدُث في المُجتمع، وفي
مواصفات الزوج المثالي

مواصفات الزوج المثالي

مواصفات الزوج المثالي يجدر الإشارة إلى أنّه لا يوجد شخص أو زوج مثالي فجميعنا نشترك بوجود صفات حسنة وسيئة في نفس الوقت، ولكن هناك صفات رئيسية تبحث عنها المرأة في الرجل عندما يتعلق الأمر باختيار شريك الحياة. ومن هذه الصفات ما يأتي: الصدق: تحب المرأة الرجل الذي يتصف بالصدق حتى في أبسط الأمور، وهذا يزيد احترامها له وثقتها به. الأمان: ترغب المرأة بالشعور بالأمان وراحة البال بوجود شريك قادر على حمايتها في كل الأوقات. الثقة: تبحث المرأة عن رجل تستطيع الثقة به في كل الاوقات وخاصةً عندما تحتاجه في أمرٍ